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「アルミフリーの重曹ってあるの？」料理・パン作り知識ゼロの夫の発言
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
今日は、ちょっと笑えたお話をもとに、
パン作りやお菓子作り、お料理にまで役に立つ情報をお届けしたいと思います。
まずはじめに、ちょっと笑えたお話から。
冬休み前から体調不良な息子２人。
買い物に行けないので、夫にお願いしました。
買ってきてほしいものは、
・重曹
・クエン酸
・ベーキングパウダー（アルミフリー）
重曹とクエン酸は、お家時間が長い息子たちのために、手作り入浴剤を作ろうと思ったから。
ベーキングパウダーは、冬休みのおやつ用に必要だから。
夫に、ベーキングパウダーのブランドを指定して買ってきてもらうのは、かなりハードル高めだと思ったので、100円ショップでいいから探してきて、とお願いしました。
この３つの買い物メモを見て、夫が一言。
重曹は、アルミフリーって無いの？
え、話長くなるけど、聞く？
夫「いえ、いいです…。」
（小声）
もー、話したくて、語りたくて
しょうがない私（笑）
「アルミフリーの重曹はあるのか？」
答えは、
重曹とベーキングパウダーの違いについてのブログ記事に
ヒントが書いてありますので、
よかったらご覧くださいね♡
1月レッスンは満席にて受付終了しました。動画レッスンは常時受け付けいたしております！
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【総まとめ】パン作りに使える食材の健康効果
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食材の健康効果
についての記事をまとめました😊
健康効果って、
知っているのと、知らないのでは、
雲泥の差が出ます！！
ぜひ、気になる記事がありましたら、
ぜひ読んでみてくださいね♪
パン作り・お菓子作りにオススメ！健康に良い油【太りにくい】【香りが良い】米粉パンに使う「サイリウム」って何？ 無害？ 安全？
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オートミールをパン作りに活用！特性や効果をまとめました
かぼちゃの健康効果３選！効果を知れば、作るのも食べるのも楽しくなる◎
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2022年1月レッスン満員御礼 ありがとうございました！！
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2022年1月のレッスン
「美腸 米粉マリトッツォ」
オンラインレッスンは、
満席となりました！
ありがとうございました♡
動画レッスンは、定員なしで、
常時募集しております。
（2月以降でもお申し込み頂けます。）
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【プレゼント】あなたのお家に「健康パン」が届くかも？パンの詰め合わせプレゼント！抽選会は12/24！
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今回は、プレゼント企画のお知らせです！
公式LINEご登録の方の中から抽選で、
健康パンプレゼント
という企画をしています。
不定期開催ですが、
お友達登録をしている限り、
当選権利がずーーーっと続くので、
「いつか当たる♡」と思って
お待ちいただいている方も多いこのプレゼント企画。
1回目の抽選は8月末でした。
ずいぶん、日が経ってしまいました😅
というわけで、
「健康パン」プレゼント
２回目の抽選を
12/24（金）に おこないます！！
と言っても、
年末年始で、冷蔵庫や冷凍庫がいっぱい！
という方もいらっしゃるかと思いますので、
発送は1月中旬以降を予定しております。
12/24までに、お友達登録をしてくださった方の中から抽選で、
「健康パン詰め合わせ（冷凍便）」をプレゼントします！ 味は選べませんが、
「甘いものばかり」
「プレーンなものばかり」にならないように配慮し、
6〜10個お送りします。
抽選権利 獲得方法
＊めぐりぱん＊公式LINEにご登録いただき、
健康パン
とメッセージを送ってくだされば、
抽選権利、獲得です♡
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クリスマスイブに、
健康パンが当たりますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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困る！！おならが臭くなるパン コレは避けて！！
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おなら
気になりませんか？
(冒頭から…すみません！)
【お腹の不調とパンの関係】
深い、ふかーーーーいものがあります！
「小麦が作り出す【グルテン】が、 腸に不調をもたらす」
ということは よく言われていることですが、
グルテン以外で、
お腹の不調を悪化させ、おならがでやすくなる食材について ご紹介します。
みなさんは、
【お腹の不調を悪化させ、おならがでやすくなる食材】
どんな食材だと思いますか？
油？
油は、
一概に【悪】とは言えない部分があります。
よく、
【油分も摂取しないと、便通が良くならない】
と言います。
油分で便通改善するお薬も販売されていますね。
ですので、
油は、適量であればOKです。
※他の食事とのトータルバランスで、
どのくらいまでならパンで油を摂取できるのか 考えながら作ると良いと思います。
今回、
お腹の不調を悪化させる食材として取り上げるのは・・・
イモ類＆豆類！！
えーーーー！！
イモは、食物繊維豊富なんじゃないのー！？
豆は、ヘルシーだから大丈夫だと思ってたけど…
詳しくご説明しますね。
食物繊維が豊富な食材は、大腸で処理されます。
善玉菌が分解を進めるため、 おならは出ますが、臭いは無臭です。
ただ、
もともと便秘気味の人が、 食物繊維を多く摂取すると、
腸内に溜まっていた便から出るガスも相まって、
臭いおならが出ることがあります。
不溶性食物繊維（イモ、豆類）は、
便を大きくする（かさを増やす）ので、
便秘気味の人は、 さらに苦しくなってしまう場合もあります。
おならが止まらない、腹痛を引き起こすなど、 おなかのトラブルの原因になります。
そして、豆類は、 たんぱく質を多く含みます。
たんぱく質は、ほとんどが小腸で消化されますが、 過剰に摂取すると大腸まで届き、 悪玉菌のエサになります。
そして、悪玉菌優勢の腸内環境になり、 臭いガスを発生させると言われています。
というわけで、
おならが気になる方は、
【イモ、豆類を控える】
パンなら、
・さつまいものパン
・枝豆、あんこ（小豆）、そら豆など豆類を使ったパン
を避けると、
気になるおならが抑えられるかもしれません。
試してみてくださいね♪
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あなたは【野菜を使ったパン作り】で困っていませんか？
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野菜を使ったパン作り
小さなお子さんがいる方、
野菜不足が気になる方、
ダイエット中の方にとって、
野菜を使ったパン って、魅力的ですよね！
でも・・・
野菜を入れたら、生地がベタベタ！！
苦味が出た！
野菜が入っているとバレバレで、子供が食べてくれなかった！
うまく成形できない！
などなど…
野菜をパン生地に配合しようとすると、
失敗することも多いんです。
私も、たくさんたくさん失敗しましたよー！！😭
この記事を見てくださっているあなたには、
私のような失敗を少しでも減らしてほしい！
ということで、
野菜を使ったパン作りに関する過去の記事をまとめました。
野菜を使ったパン作りのヒント
①トマトをまるごと使ったパン作りのヒント
②かぼちゃの皮まで使いきり！まるごとかぼちゃレーズンパン
③意外と高たんぱくな野菜！ブロッコリーを使ったベーグル
④玄米ご飯、野菜、果物のミックス酵母 自然の力でパンが膨らむ！
これは、酵母なので難易度は高いかもしれませんが、
酵母レベルから野菜を取り入れたい人におすすめの方法です。
野菜を、少しでもたくさん摂りたい方へ、
お役に立てばうれしいです！
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他にはない、自分じゃ考えられないレシピがあるレッスン
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「どうして、レッスンを受けようと思ったのですか？」
【レッスンを受けようと思った「決め手」】
オンラインレッスンを受講された方に、お聞きしています。
お答えはいろいろです。
🌟健康知識が豊富そうだから！
🌟写真の米粉パンが美味しそうだから！
🌟他にはない健康的なパンだから！
🌟自分の悩みが解消されそうなパンだから！
🌟自分では思いつかないパンだから！
そうなんです！
「健康的なパン」って、
どうやって作ればいいのかわからない！！
「何に効くパンに仕上げたいのか？」
というビジョン作りから始まり、
「甘いパン？惣菜パン？」
「どんなカタチにする？」
↑
ここらへんまでは、大丈夫。
でも、
「水分量、どうしよう！」
「生焼けになっちゃった！」
うわー！！！
大失敗！！
という展開になってしまう。
だから、
「もう【仕上がっているレシピ】がある、
この教室のレッスンを受けることにした」
というパターンが多いんです！！
失敗、したくないですよね…！
私が、いっぱい失敗したので、
生徒さまには失敗させないレシピで お迎えいたします♡
（当たり前ですが）
公式LINEで、
【あなたの理想のパンを教えて下さい】
という、アンケートBOXのような コーナーが有るのですが、
本当に たくさんの
「理想のパン像」を送っていただいています！
それだけ、
【からだに良いパン】が求められている！！
ということなんだなぁ と、感じています。
健康的なパンが食べたい！
作ってみたい！
でも、
自分でレシピを考えられない！
失敗したくない！
そんな方は、
ぜひ、レッスンへお越しくださいね😊
⭕リアルタイムでやり取りしながら、パンを作りたい！
⭕米粉パンについてお話したい！
⭕健康やパン作りの悩みを聞いてほしい！
という方には、オンラインレッスンをおすすめしています！
トークも充実しています♪
レッスン当日までに、
パン作りの材料と、
トークしたい内容を、ご準備いただきます♡
楽しく、
簡単に、
健康的なパン作り！
ぜひ、最新レッスン情報もご覧ください😊
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クリスマスプレゼントが増えるかも？「健康パンプレゼント」
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むらまつ さき です。
クリスマスの楽しみが増えました！
と、メッセージを頂きました！！
なんのこと？
「健康パンプレゼント」抽選日が
12/24なんです❤
12/23までにご登録いただいた方で、
抽選にエントリーされた方が対象です
（公式LINEから「健康パン」とメッセージを送ってくださいね）
ご登録がお済みでない方は、
こちらから登録くださいね🔽
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そして、
12/24（金）9:30から、
Instagramで抽選会ライブを開催します！ドキドキしながら結果を聞きたい方は、
ぜひ、ご視聴くださいね♪
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まさかの「アレ」を使って、【健康系シュトーレン】
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クリスマス目前！
シュトーレンの季節！
実は、私、
シュトーレンを食べたことも作ったこともなくて😅
「和風シュトーレン」のレシピを頂く機会があり、
人生初・シュトーレンを作ってみました♡
元レシピは、
抹茶を入れて和風テイストに仕上げているのですが、
あいにく 抹茶がなかったため、
「アレ」を代わりに入れました。
アレです、アレ！！
健康・緑色と言えば！
青汁！！
入れちゃいました（笑）
この青汁、日常的に飲んでいるわけではなく、
一時期、青汁にハマっていた時の残りが
棚の整理中に発見されたのです。
出来上がりが、コチラ↓
抹茶っぽい色！（笑）
栗と黒豆入りで、本当に和風！
という感じのシュトーレンです。
（米粉で作ったので、なおさら和風♪）
しみじみ、おいしい♡
栗と黒豆のおかげで、
「ザ・青汁！」という風味は感じません。
抹茶の緑色に代わるものがなかったので、
掃除して、青汁が見つかってよかったです。
これから大掃除のシーズン！
大掃除で出てきた
「あんなもの」
「こんなもの」
を使って、
パンやお菓子作りをしてみるのも楽しいですよ♪
年末年始でも、レッスンのご予約を受付しております。
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むらまつ さき です。
最近、公式LINEにご登録くださる方がどんどん増えて
当初の目標である
登録者さま100人
を達成しました！！
泣ける(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
ありがとうございます！！
記念に、何か企画しようかと思ったのですが、 毎月レシピプレゼントもしており、 もうプレゼントするものも・・・
・・・
ある！
「健康パン」！
公式LINEご登録の方の中から抽選で、
健康パンプレゼント
という企画をしています。
不定期開催ですが、
お友達登録をしている限り、
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「いつか当たる♡」と思って
お待ちいただいている方も多いこのプレゼント企画。
1回目の抽選は8月末でした。
ずいぶん、日が経ってしまいました😅
というわけで、
「健康パン」プレゼント
２回目の抽選を
12/24に おこないます！！
と言っても、
年末年始で、冷蔵庫や冷凍庫がいっぱい！
という方もいらっしゃるかと思いますので、
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「健康パン詰め合わせ（冷凍便）」をプレゼントします！味は選べませんが、
「甘いものばかり」
「プレーンなものばかり」にならないように配慮し、
6〜10個お送りします。
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