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パン食の不調から脱却する方法は◯◯にあった！
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
✿はじめましての方はコチラ♪
突然ですが、
「リーキーガット症候群」
って、ご存知ですか？
腸の粘膜の老化や腸内環境の悪化により、腸の粘膜に傷が付き、 小さな穴があく
↓
そこからウイルスや細菌が 漏れ出して、血管に入り込んでしまう病気です。
発熱、筋肉痛、関節痛、胸やけ、腹痛などを引き起こし、 がんの原因にもなります。
「腸にあいた穴」は、なかなか発見されにくいので、
気づいたら手遅れ・・・ということも。
早めの対策が必要です！
対処法としては、
「リーキーガット症候群」の原因と言われている「グルテン」を控えること。
そう、、、
パンなんです！！！
パンが不調の原因になってしまうんです😭
えええーーーー！！
どうしよう😭😭
な の で ！
米粉パンなのです！
米粉パンは、「リーキーガット症候群」の原因となる 「グルテン」を含みません。
不調が改善された！
お通じの回数が増えた！
湿疹が消えた！
アレルギー症状が良くなった！
など、嬉しい効果がたくさんあるんです！
そして、
さらに上を行く！
健康に良い食材も取り入れた
「健康パン」をおすすめしています！
・トマトを丸ごと使ったパン
・美肌になれるパン
・ダイエット向きのパン
・食物繊維や発酵食品を豊富に使ったパン
・便秘解消につながるパン
などなど、
いろいろな健康パンを作って、レッスンしてきました。とは言え、
「ストレートに、私に合った健康パンが見つからない…」
「もっと◯◯なパンがいいな」
↓
「私に合った健康パンが作りたい！」
「◯◯の効果が得られるパンが欲しい！」
というご要望にお答えするため、
新講座をご用意いたしました♡
４月に、体験レッスンをスタートしますが、
「講座の話だけで良いので聞きたい！」
という方のために、３月に無料Zoom説明会を開催します！
そして、
説明会で受講を決めてくださった方には、🌟本講座を特別価格でご案内
🌟健康パン材料プレゼント
（何種類かの中からお選びいただけます）
できる限り、みなさまのご希望の日時に添えるように考えております。
（土日・平日、午前・午後・夜）
詳しい日程は、2/26の19時に、公式LINEでご案内します。
ご登録を済ませて、発表をお持ちいただけたらと思います😊
↓
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【リピ決定！】無料レシピなのに、おいしすぎる♡
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月１♡レシピプレゼント企画
おかげさまで、好評をいただいております🙏💓
２月は「腸活生チョコ」ですよー！
2/28までの限定レシピです！
３月になりますと、新しいレシピとなり、 「腸活生チョコ」のレシピはお受け取りいただけなくなります！
お早めに、ぜひゲットしてくださいね😄
さて、レシピプレゼント企画ですが、2021年の11月から毎月開催しております。
2022年1月は、お正月もあったので、【正月太り撃退】をテーマに、
グルテンフリーのお好み焼きのレシピをプレゼントさせていただきました！
（現在は公開されておりません）
「作ったよ！」とご報告をいただきました♡
モチモチで満腹感があって、めっちゃ美味しかったです！
リピ決定です♡
久しぶりに食べたくなりましたー！😆
思い出させてくださってありがとうございます！
（忘れてたんかい！）
無料レシピではありますが、 みなさまにお楽しみいただけるよう、 簡単に作れるように心がけています！
料理もお菓子作りもパン作りも自信なーい！ という方も大丈夫！！
すっごくスボラな私が作るものですので （笑）
簡単にできちゃいますよ♡
無料レシピだけでなく、
レッスンで取り扱う「健康パン」も、
袋できを完成させ、
簡単な成形で、
60分で完成してしまうので、
パン作りが初めての方でも、
お料理が苦手な方でも、
「作れましたー！！」 のお声が続出します♡
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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【2月限定】「腸活生チョコ」レシピプレゼント中！
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🌟月１レシピプレゼント企画🌟
２月の
「腸活生チョコ」
のレシピは
2/28（月）23:59までの限定プレゼントです！
作っていただいた方からは、
「生クリームもチョコも使ってないのに、生チョコ！！」
「チョコケーキと言ってもいい！」
「◯◯を使うなんて、すごい！」
「罪悪感ない！倍量作ります＾＾」
などなど、
うれしいメッセージをいただいています！
「まだ登録してない！」
「最近LINE登録した！レシピ欲しい！」 という方も、
「保存してなかった！」
「レシピ、どこかいっちゃった！」
という方も、
2月中でしたら、何度でもレシピ請求は可能です💡
公式ラインのメッセージから
生チョコ
と送ってくださいね😄
3/1からは、別レシピのプレゼントとなりますので、今のうちに是非！
３月の🎁レシピは
春らしいフルーツを使った◯◯◯です♥
詳細と、レシピ配布は明日の19時にLINEから配信しますので、
お友達登録をしてお待ち下さいね♡🔽🔽🔽
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「発酵いちごジャム」レシピをプレゼント！
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３月のレシピプレゼント
のお知らせです😄
さて！
もう3月🌸
今月も、月の初めのお楽しみ企画♡健康レシピ無料プレゼント！！
やっちゃいます😄
今月は、春らしいメニュー🌸
【砂糖不使用！発酵いちごジャム】
…え？
発酵？
砂糖なし？？
大丈夫なの！？😱
という不安な気持ち、わかります😂
私自身「大丈夫？」と思って試作を始めましたから（笑）
でも、
砂糖不使用で甘く仕上がる「発酵あんこ」と要領は同じ！
砂糖なしでも甘くなるんです♡
冷凍イチゴでもOK！
レシピをご希望の方は、
①3/1 19時までに公式ラインにご登録
②3/1 19時に配信する
秘密のキーワード を メッセージくださいね♡
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病気になる前に！今「いつものパン」を止めるべき理由
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私は、砂糖・油を使わない「健康パン」を作っています。
でも、
なぜ「健康パン」を作っているの？
と思われる方も多いと思います。
結論。
「今日は健康でも、明日は不健康かもしれない」 から。
何の前触れもなく、 急に大病を発症することもありますが、
それ以外は、だいたい「予兆」や「気づき」があります。
例えば、
・体重が増えてきた
・体が重いと感じるようになった
・疲れが取れない
・お通じの回数が減った
などなど。
これらの小さな不調から、糖尿病、高血圧、がんなどの病気につながることも多いのです。
レッスンでは、
パンと上手に付き合う方法
健康的にパンを作る方法
病気があってもパンを食べる方法
すべてお伝えしていきます。
大切な人の未来の健康のためにできること ＝大好きなパン作り
だったら嬉しいですよね！
あなただけの「オーダーメード健康パン」をお作りする特別講座を、春から募集開始します。公式ラインより、先行で情報を発信していきますので、ぜひご登録ください♬
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知ってました？【クリームパンの形の由来】
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クリームパンの形
なぜ、
あのグローブのような形なのか、ご存知ですか？
いろいろな説があるようですが、
有名なものは、
「パン生地を発酵させた際にできてしまう空洞をなくすために生地に切れ込みを入れた」
というもの。
クリームパンを作る時、
パン生地にクリームを詰めて、
生地を閉じて、
二次発酵をしていきますが、
この時、
パン生地は膨らむけれど、クリームは膨らまないので、
どうしてもパン生地をクリームの間に空洞ができてしまうんです。
なぜ、空洞をなくしたいのか？
それは、
パンを食べる人が、
「あー！空洞だ。クリーム少ないなあ！」
とガッカリしないようにするため！
なんてサービス精神！パンを食べる人を想って、
喜んでもらえるパン作りをしている、ということですね。
パン屋さんではありませんが、
食べる人を想ってパンを作る心意気は、ぜひ見習いたいですね！
そんな、食べる人を想ったパン作り。
「健康になれるパン」という形で叶えてみませんか？
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【健康的なパン作り】大豆粉を配合するときの注意点
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より、健康的に、パンを食べよう！
大豆粉を使ったパン作り！
大豆粉って何？？
という方も多いはず！
さくっとご説明しますと↓大豆粉
大豆を丸ごと粉にしたもの。
大豆粉の成分＝大豆の成分
糖質8.0g
エネルギー422kcal
タンパク質33.8g
食物繊維21.5g
脂質19.7g
ナトリウム1mg
植物性タンパク質が豊富！
イソフラボンやビタミン類も含まれているので、
筋力維持、髪や肌をキレイにしたい人におすすめ！ただ、この大豆粉、
焙煎などの加熱工程を経ていないので、
必ず加熱調理する必要があります。
きな粉のような感覚で、
そのままヨーグルトに入れたりするのは
おすすめできないということです。
そして、
大豆をそのまま粉砕し粉にしたものなので、
大豆の青臭さを感じることがあります。
他の材料との組み合わせを考えて、
上手に取り入れていきましょう♡
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時間や用事を気にせずパン作り♪
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ダイエット中の人に「◯糖質パン」をおすすめする理由
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ダイエット目的なら「◯糖質パン」がオススメ！
タイトルの通り、
ダイエット目的の場合のパンのお話です。
【◯糖質パン】
この◯の答え、
先に言っちゃいますね！
【中糖質パン】 です！！
「低糖質」じゃないのー！？
中途半端ー！！😂
って思いましたか？？
でも、糖質が少ない
↓
脳が、もっと糖質を欲する
↓
もっと食べたい！
と、脳が感じて、
結局、食べちゃうんですよね…
低糖質のパンでも、たくさん食べたら高糖質
そして、そう簡単に
「もっと食べたい！」という脳からの指令には逆らえません。
そこで、
【中糖質】なんです。
その上で、あなたに合った
「健康的な食材」をプラスしていくと
理想の健康パンになりますね✨
ちょっと難しい内容になってしまいましたが、
・糖質は、それなりに摂った方が良い
・脳が満足する食事が理想（パンでもご飯でも）
・健康効果をプラスして理想のパンに！
副菜も摂って、バランス良く♬
軽やかに過ごせると良いですね😊
公式ラインでは、
糖質に関する健康情報や
パン作りに関する情報も配信しています！
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「健康的なパンライフ」 を叶えてくださいね♡
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話題の「スタエフ」始めちゃいました！！
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「スタエフ」はじめました！
すたえふ？？
正式には「stand.fm」（スタンドエフエム）
誰でも気軽に、ラジオ番組が作れちゃうんです！
私自身が、朝からラジオを聴くほどのラジオ好きなんです。
ラジオには、
耳からの情報は、相手の行動を邪魔しない
という大きなメリットがあります。
例えば、
お子さんをお持ちの方なら経験があるかと思いますが、
テレビを見ながら食事をすると、
こぼしたり、手が止まっていたりして、
拭き掃除をしなけれなばらない、
片付ける時間が遅くなる・・・
など、
負担が大きくなるんです。
ラジオの場合、
音声のみなので、
何かしながらでも、耳から情報が入ってくる！
「ラジオって、おじいちゃんが聴くものでしょ？」
というイメージが根強いかもしれませんが、
今のラジオは、とってもおしゃれですよ〜！
・ニュース
・天気
・渋滞情報（←意外と、役立つ！）
・流行の音楽（TVの音楽ランキング番組、消えましたよね…）
・プレゼント企画（地域のラジオなら当選率高め）
・メッセージを読んでくれる（嬉しい♡）
冬は、ゲレンデ情報や、道路の凍結情報も教えてくれますし、
夏は、おすすめの旅行プランをまとめてくれたり・・・
お笑い、ライブ、視覚メインの教育番組はテレビですが、
その他の情報収集は、ラジオで十分！と思っています。
私は、毎週インスタグラムで
ライブをしているのですが、
内容が【健康情報】であることが多いんです。
これ・・・
別に、私が映らなくても良いんじゃない？？
と思い始め（笑）
思い切って始めていたのが、「stand.fm」
私の放送は、長くても5分で終わる、
サクッと情報収集ができる形になっています。
最初は、ゆるっと、パン全体のお話をし、
最近は、少しずつ健康度を求めた、
マニアな？オタクな？内容に
シフトしてきています。
忙しい！
けど、情報収集はしっかりしたい！
という方にオススメ！
良かったら、遊びに来てくださいね♡
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グルテンフリーのパンは「小麦のパンを我慢している人が食べるもの」と思っているあなたへ！
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「グルテンフリーとかさ、我慢しないで、小麦のパンを食べようよ！」
小麦パンを愛する方が、このようなご意見を発信していらっしゃいました。
久しぶりに「ん？？？」と思ってしまったので、 私の意見を書かせていただきますね。
世の中には、 いろいろな食事方法があります。
食の制限がある場合もあります。
宗教による取り決めがある場合もあります。
パンに関しても、同じだと思っています。
小麦粉のパン。
米粉のパン。
オートミールのパン。
大豆粉のパン。
グルテンの有無も、ありますよね。
世界が多様性を尊重している現代社会で、
【グルテンフリー＝小麦を我慢している人たち】 として、優劣や上下を決められてしまうのは、悲しいことです。
グルテンフリーの食事をとっている方たちは、 それぞれ、背景に色々なものを持っています。
病気、体質、信仰・・・
また、
持病や体質に何もなくても、ご自分でグルテンフリーの食生活を選択した方も多くいらっしゃいます。
ですので、
「小麦使用＞グルテンフリー」
と言われてしまうと、正直悲しいですね。
私は、小麦でパンを作る方を否定する気はありません。
ただ、
グルテンフリーのパンに関して、
【我慢している】
【堅苦しい】
【やっぱり小麦のほうがいい】
と言われてしまうと、
グルテンフリーのスタイルを取っている方々へも失礼だと感じてしまいます。
色々な生き方があります。
色々な食生活の信念を持っています。
だから、
否定 は、避けて
グルテンフリーのパンでも、
グルテン入りのパンでも、
「パン」であることは確かなので、
共存していけたらいいな、と思います。
視野を広く持つことも、心の健康になりますよ。
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