こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

はじめましての方はコチラ♪

ご質問をいただきました😊

「米粉パンにオオバコを使うって話を聞いたんですけど、本当ですか？」



はい！ほんとうです😊


オオバコと表記されているものでも、 サイリウムと書かれているものでも、どちらでも同じものです。


というのも、
オオバコ属の植物である「プランタゴ・オバタ」＝「サイリウム」


植物を粉にしたものなので、人工的な添加物ではありません。


そして、サイリウムの成分は、

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ほぼ食物繊維！！

＼


９０%が食物繊維なんです！


そして、水に溶けると７０倍に膨らむので、 満腹感にもつながります。


ドラッグストアでは、ダイエットコーナーに 「オオバコダイエット」として売られていることもあります。 （サイリウムを切らしてしまったときは、ドラッグストアのダイエットコーナーに走ります（笑））


●２型糖尿病をお持ちの方が服用すると、血糖値やインスリン値が上がりにくい
●便秘解消

など、
健康効果もちゃんとあるんですよー！


そんなサイリウム、
米粉パンをふんわりさせたいなら使いましょう！！


ピザ、肉まん、蒸しパンなど、サイリウムを使わないレシピもありますが、 基本的にオーブンで焼くパンには、サイリウムを使用しています。


使う量は少ないのですが、 パンの副材料として以外でも、お菓子や料理に使えます！


そこまで高価でもありませんし、 インターネットで購入することができます。
製菓・製パン材料専門店では取り扱っていない場合もありますので、 インターネットでの購入がおすすめです😊

サイリウム（オオバコ） 350ｇ 国内製造 植物性食物繊維 Plantago ovata 糖質ゼロ NICHIGA(ニチガ)

Amazon（アマゾン）

1,489〜1,690円

サイリウム活用レシピも、レッスン後のアンケートを送っていただければ、 お礼としてお渡ししています♬


パンもふんわり！
おなかにもうれしい！

サイリウム（オオバコ）、覚えていってくださいね♥


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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡