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10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
今年も、残すところあと数時間！！
みなさま、どんな1年をお過ごしでしたか？
私は、6月にパン教室をスタートし、
それ以来、
ブログ、Instagram、
公式LINE、レッスンで
本当にたくさんの方と出会い、
たくさん学び、
たくさん笑い、
たくさん挑戦し、
1年前には考えられなかった世界
を体験することができました！
6月
オートミール塩パン
青のりと白ごまのベーグル
杏仁クリームパン
▲生徒さまより♡
7月
丸ごとトマトパン
8月
夏休み親子レッスン
お野菜ピザ
9月
ブルーベリーの美肌ふわふわパン
10月
栗クリームパン
▲生徒さまより♡
11月
簡単米粉パン（ごま＆チーズ）
発酵玉ねぎのオニオンロール
12月
歳末大感謝レッスン
米粉ピザ2種
美腸ブラウニー
そして、
同時進行で、
動画レッスンを
受講してくださったみなさま♡
すべて、生徒さまより頂いたお写真です😊ありがとうございました！！
2022年も、
さらにパワーアップ！
あなたの理想の健康パン作りの
お手伝いができるようなレッスン、
お役立ち情報をお届けしてまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします(*˘︶˘*).｡.:*♡
◆年末年始もお申込み受付しております◆
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
カラダにもこころにもやさしい米粉パンが、上手に作れる秘密とは？
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＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
焼き上がりまで1時間♡
簡単にできる米粉パンレッスン
動画レッスン受講のM.A様から、 ご感想とお写真を頂きました♡
＝＝＝＝＝
今朝は、ごまチーズパンを作りました♪
チーズともう一つは発酵あんこにきなこを混ぜたものを入れました。
入れすぎて溢れたという…😅
（中略）
とっても美味しかったです！
また練習して、もっと上手になりたいです！！
＝＝＝＝＝
素敵なご感想！！
ありがとうございました😊
「発酵あんこ」で
健康的なアレンジ！
発酵あんこに
きな粉をプラスするアイデア、
すぐメモしました♡
そして、
「もっと上手になりたいです！」
というお気持ち、本当に嬉しく思います！
オーブンや、作業環境が違う中、
同じような仕上がりを求めるのは
難しいことかもしれません。
ただ、
動画レッスンだから、
「動画とレシピをお渡しして終わり！」
にはしたくない！
万が一、上手にできなかったら、
対策を一緒に考えます。
今回は、ご感想と一緒に、
「過発酵かもしれない場合の対処法」
を ご質問いただいたので
原因と対策をご説明し、
「また作ってみます！」
と、次へつながるやりとりをしました♡
動画レッスンは、
一方通行のレッスンと思われがちですが、
このようなやりとりは
無期限・無制限で承っております♪
ぜひ、
パン作り初めてさんでも、
米粉パン初心者さんでも、
不器用さんでも、
ご年配の方でも、
【健康的なパン作り】を 楽しみましょう😊
動画レッスン・オンラインレッスン
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
※動画チョイ見せあります♪ 【かんたん米粉パン】動画編集完了！
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からだにやさしい健康パン教室
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です！
レッスン日程・内容は、記事の最後に書いています♪
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
【かんたん米粉パン】動画レッスン
動画の撮影と編集が終わりました！
今回は、場面切り替えなども動きをつけて、
パワーアップした動画に仕上がっています！！
動画編集、楽しいー♡
短いですが、
ダイジェスト動画を
「ちょい見せ」しますね！
うまく観られない場合はコチラからご覧ください。※インスタも、アップできたらリール投稿します♪
【かんたん米粉パン】自体が
ほんとーーーに
すぐ出来上がっちゃう時短パンであることと、
工程が難しくないので、
初めての方でもサクサク進められちゃう！
撮影も編集も
ラクラク進めることができました！
9月末から、11月リリースの動画レッスン受講を受け付けているのですが、
さっそく、9月末に【かんたん米粉パン】レッスンのお申し込みを頂きました♡
11/1に送付となり、お待たせしてしまいますが、
今からお申し込み可能です！
動画レッスンは、３つお選びいただくとお得になりますよ～
ぜひ、
いつでも、作れるタイムフリーな動画レッスン、
ご活用ください♪
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パンが膨らむ様子に癒やされる♡タイムラプスで撮ってみた♪
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一度やってみたかったシリーズ（笑）
パン生地の一次発酵タイムラプス！
「タイムラプス」って、ご存知ですか？
自分で撮った動画を、早送りしているように表示できる機能
（…という説明で伝わりますか？💦）
パン生地の一次発酵の様子を、ずっとスマホの動画で取り続け、タイムラプスにすると…
膨らんでいく様子が、おもしろい！！
このパン生地は、「丸ごとトマトパン」の生地なのですが、
野菜のパワーがすごいこと、伝わりますか？？
（早送りのようになるので、早く膨らんでいるように見えるのは当然なのですが😂）
私、
発酵で膨らんでいく動画と、自家製酵母のシュワシュワしている動画が大好き！（笑)
（同じご意見の方、いらっしゃいますか？？😊）
じっくり、ゆっくり、パンのできあがりを見ていく時間、
贅沢ですね♡
今回は、お役立ち情報ではありませんが、
癒やしの時間が共有できたら良いな、と思ってシェアしました♡
みなさんは、【好きなパン作りの工程】
って、ありますか？
好きなことをする時間を、大切にしたいですね(*˘︶˘*).｡.♡
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【健康パンQ&A】「健康パン」って甘くないの？
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【健康パンQ&A】シリーズ！
「健康パン」って甘くないの？
「健康」と聞くと、
甘くない
美味しくない
固い
そんなイメージが湧きませんか？
「健康パン」は、基本
ガッツリ甘いパンではありません。
白い砂糖は使いません。
バターも使いません。
（塩パン以外。塩パンも微量の使用）
からだにやさしい素材で作ると、
甘さも
コクも
やさしいのです。
少しだけシロップやクリームを足してみたり
”食べる人単位で”甘さを調節するように おすすめしています。
はじめから甘いパンは、
あとから甘さを取り除けません。
この方法なら、
甘いものが苦手な方と
健康パンを共有することができます。
嗜好に合わせて
体調に合わせて
悩みに合わせて
パンの甘さも変化させると、
罪悪感も少なく、「健康的なパンライフ」が 継続しやすくなると考えています。
そんな方に作って、食べていただきたい。
「健康パン」製作の原点です。
これまでに作ってきた「健康パン」では、
【美肌】【便秘解消】 【疲労回復】【ストレス緩和】 など、
多くの「効く」材料を使ったパンを 作ってきました。
健康的なパン＝おいしくない！
というイメージを無くしたい！
だから、
◎少しのお砂糖で作るクリーム
◎バター不使用のメロンパン
など、工夫をこらしたレシピでパン作りをしています。
健康の問題は、
早かれ遅かれ、みなさん気になるテーマ。
いつも食べているパン、
ちょっと変えてみませんか？
からだとココロ、ちょっと変わりますよ♪
レッスンでは、パン作りだけではなく、
健康に関するお話もしています。
パンを作りながら、健康情報の共有や 情報交換をして、
楽しく・かしこく♡パン作り！
レッスン情報は🔽
【９月】レッスンのご案内
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朝でも！夜でも！かわいい栗のクリームパンが焼ける♪
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
「栗くりーむパン」レッスン用動画
編集終了しました！
今回は、パン作りを実況
している感じに編集しています。
上から見下ろす感じ、なかなか楽しい経験でした（笑）
この動画レッスン、おかげさまで ご好評いただいております♡
ありがとうございます♪
レッスン申込時に、こんな心配はありませんか？
●小さな子供がいるので、集中してレッスンが受けられない
●仕事が不規則で、レッスン受講日がきめにくい
●仕事が夜勤中心
●家族の介護をしながらのレッスンは難しい
急なご用や、お子さまのご都合、
お仕事が夜勤続きで、昼のレッスンは受けられない…
など、理由は様々ですが、
キャンセルや振替のやり取りって、ストレス…。
特に、生徒さまは、罪悪感を感じてしまいますよね。
（私も生徒側のときは、そうでしたよ）
動画レッスンの良いところは、
●zoomレッスンをご予約後、当日の急な予定変更でも、
レッスン開始１時間前までなら
キャンセル料なしで動画レッスンへ移行可能！
●深夜でも、早朝でも、
お好きな時間に動画を見て「健康パン」が作れる！
●キャンセルや振替受講のお手続きがないためストレスフリー！
●質問など、サポートも全力でいたします♡
動画レッスンを受講された方のご感想
ZOOMレッスンを申し込んでいましたが、
当日朝になって急に娘が熱を出しまして・・・。
キャンセルしようと思ってメールしたら、動画レッスンもありますよ。という話になり、動画レッスンに切り替えました。
ほんと、キャンセル料ゼロで助かりました。
子供の熱は仕方がないのですが、キャンセル連絡やキャンセル料が発生するのは、正直イヤだったので、動画レッスンがあってよかった！！
娘の熱が下がってから、夜に作りました。
ありがとうございました！！
（「丸ごとトマトパン」動画レッスンご受講の生徒さま）持病があり、通院が多いため、病院の予約と、レッスンの日が合わせにくく、キャンセル覚悟でズームレッスンを申し込むか、どうしようか悩んでいました。
とりあえず、動画レッスンを申し込んで、病院じゃない日に、ゆっくり作ろうと思っています。
（「お野菜ピザ」動画レッスンご受講の生徒さま）
Zoomレッスンのキャンセル時用としてではなく、
動画レッスンのみをお申し込みいただくこともできます。
お仕事のパターンが決まっていて、日中のレッスンが出来ない方
お子さまが小さく、予定が立てられない方
に、特におすすめのレッスン体系かと思います。
レッスンメニューは、
現在までにレッスンしたものでしたら、
動画のご用意があります。
現在、提供可能な動画レッスンメニューは、①美腸！オートミール塩パン
お通じが気になる方におすすめのヘルシー塩パンです♪
②杏仁クリームパン
クリームは杏仁の薫り♡
ふわふわで、優しい甘さのクリームパンです
③お野菜ピザ
野菜もたっぷり摂れる、健康系ピザです！
④まるごとトマトパン
野菜のチカラで、翌日まで感動のふんわり感！
⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン
紫外線対策・美肌・ダイエットにも効くブルーベリーのふわふわパンです♪
⑤栗くりーむパン
(URL送信は10/1 10時〜)
栗の形に成形する方法もご紹介します♪
《レッスン料金》
１レッスン（１動画）＝3500円
３レッスン（３動画）＝9500円
《お支払い方法》
Paypayまたは銀行振込（静岡銀行／ゆうちょ銀行）
※お振込が確認出来次第、動画のURLをお送りいたします。
※ご質問は、常時受付しております。
（深夜帯を除く毎日。内容によっては、返信にお時間を要する場合もございます。）
動画レッスンをご希望の方は、下記リンクより
●ご希望のレッスン
●メールアドレス
●お支払い方法
をお送りください。
【動画レッスン 利用規約】をご一読の上、
お申し込みください。
●動画レッスン 利用規約●
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
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米粉パンは体に良いの？いろいろな視点から調べた結果は…
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
米粉パン作りにハマっています！
我が家には、アレルギー持ちの人はいません。
じゃあ、なぜ、米粉パンを作っているのか
健康そうだから？
太らなそうだから？
米粉パンも、食べ過ぎたら不健康だし、
太らないわけではない！！
では、「米粉パン」の魅力って何なの？
私も、「健康パン」を謳ったパン教室をしておりますので、
米粉パンの特性についても知っておきたくて、
調べてみましたので、結果をご紹介しますね。
太らない？健康的？「米粉パン」の魅力
①グルテンフリーであること
断言できます。
最大の魅力です！
「グルテンは悪だ」と言われ続けている中で、
グルテンを形成しないパンは魅力的です。
グルテンを控えるべきと訴える書籍は数多くあります。
以前ご紹介した『パンは食べるな』は
衝撃的な一冊でした。
読んだことがない方は、図書館にも置いていると思いますので、
読んでみてください。
（図書館で予約して1ヶ月位待ちました…人気ですね！）
※ちなみに、私はグルテン形成された小麦パンを「悪」だとは思っておりません。
お教室では、小麦パンを教えていますから＾＾；
「どういうこと？？矛盾してない？？」
という方は、このページをお読みいただけたらと思います
ごあいさつ／私が「健康パン」を作る理由
②米粉の多くが国産であること
日本の宝「米」！
米粉も、宝です！
多くの米粉は、日本で作られています。
何社かの米粉を使用していますが、
「カナダ産の米粉」や「タイ産の米粉」には、
まだ出会っていません。
（タイ産の米粉は、ありそうなんですけどね〜）
国内で製造されたものなら、安心して使用できますよね。
※ただし、製造過程は…調べたことがないのでわかりません。
安心・安全な工程で作られていることを願っています。
③アレルギーに対応していること
小麦アレルギーをお持ちのお子さまは、
パンが食べたいとなったら米粉パンを探されるか作られるかと思います。
（おからパンなんかもありますが）
また、大人になってから小麦アレルギーが判明した方もいらっしゃいます。
そんな方々に、米粉のパンは救世主！
今は、様々な米粉パンが販売されたり、
手作りできるようにレシピも出ていています。
米粉パン作りのデメリット
①粉が高い
強力粉に比べ、米粉はお値段が高めです。
「ミズホチカラ」は有名な米粉ですが、
お値段は、小麦強力粉より高いです。
お店によって価格設定が違うので、
「小麦強力粉の○倍です」
とは言えないのですが、
高いのは確かです。
自分で、米から米粉を作ることもできますが
（実践済み・笑）
給水させて、干して、粉にして…と
工程が多く、1日でできあがりません。
購入したほうが安く済むのかもしれません。
②扱いが難しい
最大の難関、取り扱いが難しい！
（私にとっては、「最大のやりがい」でもあるのですが・笑）
グルテンが形成されないので、扱いが難しいんですね〜
グルテンの代わりになるものとして、
サイリウム（オオバコ）やシトラスファイバー
を使用して、膨らみや伸びを良くします。
まれに、オオバコがアレルギーを引き起こす場合もあるので、
注意が必要です。
③必ずしも健康とは言えない
えっ！？
米からできる米粉のパンなのに
健康的じゃないって、どういうこと？？
と思われる方もいらっしゃるかと思います。
健康的じゃない、というのは、
糖質量やGI値の観点からのお話です。
米粉も、元はお米なので、米と同じカロリーがあります。
GI値を見ても、低くはないので、
血糖値が急上昇しやすい食材です。
GI値については、こちらに詳しく書いています。パン焼きさん・パン好きさんにも関係大アリ！な「GI値」「GL値」のこと
この血糖値の急上昇を抑えるために、
野菜を先に食べる「ベジファースト」をしたり、
食す際には工夫が必要になります。
「そんな面倒なこと、パンを食べるときにしたくないな〜」という方は、
全粒粉のパンなど、GI値が低い穀物で作られたパンがおすすめです。
米粉パンの魅力・まとめると…
●米粉の多くは国産なので安心感がある。
●小麦アレルギーがある人には嬉しい。
●血糖値の急上昇を抑えるための工夫をすれば、グルテンがないパンであり健康的といえる。
私が考える米粉パンの魅力は、こんな感じです。
まだまだ、魅力は潜んでいるかもしれません。
「他にもこんな良いところがあるよ！」というものがありましたら、
ぜひ教えて下さい♪
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
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タイトルの通り、
新しいパン作り、はじめます！
Instagramで仲良くさせていただいている お友だちに会ってきました！
ほんと、私の猛撃で😂
同じ静岡県内にお住まいとのことで、
電撃・突撃・お宅訪問！
（アポはとりましたよ♡）
普通の友達には話せない
パンのこと、
パン教室のこと、
子育てのこと、
色々お話できて、
とーーーーっても楽しかった😄
盛り上がって、
／
何か一緒にやりましょう！
＼
ということになり、
楽しいことを始めることになりました！
ドキドキ、ワクワクな
夏の始まりです！
子供の頃の夏休みみたい😁
詳しいことがお話できるようになったら
ご報告しますね😄
ムチャ振りに応えてくださり
温かく迎え入れてくださった
お友だちに感謝です！
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ブルーベリーの美肌ふわふわパン
動画の撮影が終了しました！
タイトルはこんな感じです＾＾
<
少しずつ、動画レッスンのお問い合わせをいただくようになりました
（ありがとうございます！）
撮影・編集が済んだら、動画URLをお送りできますが
オンラインレッスンで受講される生徒さまとの公平性を考え、９月に入ってからの送付とさせていただきます。
動画レッスンについては、コチラをご覧ください。
時間や用事を気にせずレッスンできます！
撮影の時に感じたこと。
一人で作るのって、難しい！！
難しいし、恥ずかしい（笑）
だから、動画では
たくさんしゃべっています！笑
パンの知識はもちろん、
オンラインレッスンのように、お話しながら作れるように、
健康の話や、発酵の話、
日常で感じたこと、
いろいろお話しています。
「一人で作っている感・ゼロ」を目指して！
あ、でも、
うるさかったらミュートにしてくださいね＾＾；
いっぱいお話していますが、
ご質問があれば、いつでもご連絡くださいね◎
サポート体制を整えて、
みなさまの「健康パン」作りを応援いたします！
「動画内の健康トークの続きを聞きたい！」
とかでも、良いですよ（いるのかな…笑）
ただいま、ご案内できる動画レッスンは、
①美腸！オートミール塩パン
②杏仁クリームパン
③丸ごとトマトパン
④お野菜ピザ
⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン
【動画レッスン】
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９月のレッスンは、
①オートミール塩パン
②えびとごまの白ベーグル
③杏仁クリームパン
④紫外線対策◎ブルーベリーの美肌ふわふわパン
下記【開催可能日】より希望のお日にちをお選びください。
先着順で受付し、開催日とレッスンメニューが決まっていくシステムです。
【開催可能日】
①9/2（木）10:00~13:30
②9/7（火）10:00~13:30
③9/9（木）10:00~13:30
④9/16（木）10:00~13:30
⑤9/22（水）10:00~13:30
⑥9/24（金）10:00~13:30
⑦9/27（月）10:00~13:30
☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
☆お子さまの同席OKです。
（途中、お世話に抜けるのも可能です）
☆各回、動画レッスンに変更可能です。
急な予定変更などでもキャンセル料金がかかりません。
動画レッスンについてはコチラをご覧ください
【動画レッスン】
時間や用事を気にせずレッスンできます！
《レッスン料金》
１回：4,000円
３回：10,000円（税込み）
※動画レッスンは、
３回：9,500円
１回：3,500円
先着順でのご案内となります。
ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、お早めにお問い合わせください♪
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※現在、エクササイズメニュー改定中！
秋頃スタート予定です。
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
「健康オタク」な講師と作る！
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「健康パン」
「手ごねエクササイズ」で、
＼＼ 元気に美しく♡ ／／
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です！
上手じゃなくてもいい！
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「健康パン」を作っています♪
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