【サイリウム/オオバコ】商品によって違いがある!比較した結果・・・

「サイリウム」は、どれも同じだと思っていませんか?

実は、
パンの仕上がりにも大きく影響するほどの違い
があったんです!
もっと知りたい人は、 詳しくは本文↓をご覧ください☺
 
「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、

砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用の
「グルテンフリー健康パン」
なら、
健康でいながら、
パンを楽しく食べられます!


新しいパンのカタチ、
探してみませんか?


こんにちは!

グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨


グルテンフリーのパン作りをしたい人・している人にとって、
「サイリウム」は、もはや友達!

 

 



●常備してます!
●無くなると不安になる😅

という人も多いはず。


でも、サイリウムって、
商品によって特徴が異なる
って、ご存知でしたか?


私もビックリしたので、ご紹介しますね!


きっかけは、
「いつものサイリウム、もうすぐ無くなっちゃう!でも、今日中に必要…」
という、緊急でサイリウムが必要になった時のこと。


ドラッグストアのダイエットコーナーに売られているので、
迷わずドラッグストアへ!



ただ、商品の入れ替えがあったようで、
見たことがないサイリウムが売られていました。

「急いでるし、これしかない!!」
と思い、購入し帰宅。

いつもの通りにパン生地を作ると…


なんか、固い。



焼いてみましたが、
結局、固い。



他の材料は、いつもと同じ。

ということは、
1つだけ、いつもと違うアレ。


そう、
あのサイリウム!!!

※ちなみに、「オオバコ」も「サイリウム」も同じものとして使われています。

 


ここで、実験大好きな私、
翌日、いつものサイリウムが届いたので
2つのサイリウムを比較・実験してみました。


各サイリウム1gに、水10gを入れてすぐに混ぜる!

(いつものサイリウム→ニチガ「サイリウム」

 緊急用サイリウム→ITOH「オオバコファイバー」)

 

 


すると、
いつものサイリウムは
・なめらか
・トロっと感


 

緊急用に買ったサイリウムは
・ダマになる(粉が残る)
・ややトロみに欠ける


というわけで、
同じ「サイリウム」「オオバコ」として売られていても、
実は品質や特徴が違う!!


さらに、「緊急用サイリウム」で、いつものようなふんわりパンを焼くために、どうすればいいのかも実験しましたので、また別の機会にご紹介しますね😉






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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

 

 

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