• 知ってた?米粉パンにサイリウムを入れる理由

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    こんにちは!
    グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    米粉パンに
    必ず入っている
    「サイリウム」


    ✅どうして入れるの?
    ✅入れる意味って何?


    と思ったこと
    ありませんか?



    実は、
    米粉パンを美味しくするためだけじゃなく、
    健康にも良いことが!

     



    サイリウムなしの
    成形米粉パンレシピも
    出てきていますが、

    決して「サイリウム」は
    悪者じゃないので、
    上手に付き合っていきましょう👌

    動画でサクッとみたい方は

    こちら


    では、サイリウムを米粉パンにれる理由5選 

    文章でご紹介します!
     

    1 食感の改善

     

    サイリウムを米粉パン生地に 加えることで、 モチモチとした食感を 実現できます。
    小さじ1杯程度を加えます。

     

     

     

     

     

    2 「つなぎ」の強化

     

    グルテンの代わりに 生地をまとめる効果があります。 

    パンが崩れにくくなり、 切りやすくなります。

     

     

    3 保湿効果

     

    サイリウムが 水分を保持するため、 パンがしっとりと仕上がります。 

    特に翌日も 美味しく食べられます。
     

    4発発酵の安定

     

    発酵中のガスを 閉じ込める効果があり、 パンが均等に膨らみます。 

    均一な気泡ができるので 食感も良くなります。
     

    5 栄養の強化

     

    サイリウムは食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が あります。 

    健康にも良いパン作りが できますよ!


    いかがでしたか?


    サイリウムなしの パンレシピも 出てきているけど、
    サイリウムは決して 悪者というわけではないので、
    上手に付き合っていきましょうね!

     



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  • このパン食べ続けたら太る!BEST5

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    米粉パンを作って、 食べているのに、
    痩せない😭
    むしろ、太った🐷


    って人、いませんか?


    実は、
    体にいいと言われている米粉パンですが、


    ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

    こんな材料を使っていたら
    要注意!!!


    ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️


    せっかく食べるなら、
    健康的なパンがいい
    ですよね☺️



    この動画  にあるような
    5つのパンを止めるだけでも 、効果あるはず👌



    / 

    この5つのパン、
    食べてたわ〜〜〜💦


    という人は、
    ぜひ明日からでも 変えてみてね😉✨




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  • 市販のお菓子を買わないと宣言した結果…!

    「パンは体に悪い」と思っている方も、
    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、

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    こんにちは!

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    むらまつ さき です。

     

    今年も折り返し地点!

    1年の初めに、どんな誓いを立てたか覚えていますか?

     

    今年こそ、
    ✅お菓子は食べないぞ!
    ✅スーパーのパンは買わないぞ!
    ✅子どもに駄菓子はあげないぞ!

    なんて誓いを立てた方もいるのでは?🧐


    素晴らしいです👏


    健康的な食生活を
    するぞー!!


    と決めたら、叶いますよ!


    我が家も、
    🟠市販のお菓子を子どもにあげる頻度を減らす
    と決めました!!



    そのためには、
    おうちで手作りおやつ

    コレが最強!


    …ということは、
    私がお菓子作りを頑張らねば!
    ということになります🤣



    実は
    お菓子作りが苦手な私

    そして、
    健康オタクな私。


    ===========
    ✅市販のお菓子は買いたくない
    ✅でも、お菓子作りは苦手
    ✅健康にもなりたいし…
    ===========


    そんな欲張りな私が
    出した答えが、


    糖質オフスイーツ🍰



    少し前の配信でもお話ししましたが、
    糖質オフの健康効果って、
    ダイエットだけじゃない
    んです!

     

    糖質オフの健康効果

    ①ダイエット効果
    ②集中力アップ
    ③病気予防
    ④老化予防
    (アンチエイジング)

    ね、すごいでしょ!!✨


    この「糖質オフ」、
    私は、
    今後大注目される👀
    と思っています!!



    そこで、目を向けたのが
    「おやつ」です。


    普通のおやつって、
    砂糖がたっぷり使われていて、
    ザ・不健康😨



    そんなおやつを、


    健康的に大変身!

    させちゃいました❤️



    夢中になって開発・試作してたら
    こんなにたくさん
    糖質オフスイーツが
    誕生しちゃいましたよ〜😍

    計算してみたら、
    糖質量0.9g!!
    というスイーツも生み出していました😂


    こんなスイーツなら、
    毎日のお菓子が我慢できない人も、
    罪悪感なく食べられる✨

     

     

    このスイーツレシピのおかげで、

    私自身、

    市販のお菓子に頼らず

    気軽に・簡単

    手作りおやつを作り続けることができている✨

     


    おやつをあきらめず、
    健康的に甘いものを楽しみたい人必見!!


    グルテンフリー&糖質オフスイーツ

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    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

     

  • 野菜嫌いをパンで克服できグルテンフリー野菜パンの秘密

    「パンは体に悪い」と思っている方も、
    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、

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    で、
    健康なカラダとココロを目指しながら、
    パンを楽しく食べていきませんか?


    こんにちは!
    グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    あなたには、お子さんがいらっしゃいますか?
    我が家は、2024年の春に、次男が小学校に入学し、朝から送迎なしで快適な毎日が始まりました🤣

    「うちの子、もう大学生!」
    「お嫁に行った娘がいます!」という生徒さんも多いのですが、
    まだまだ小さいお子さんの育児に奮闘している生徒さんも多いんです。


    生徒さんとお話をする中で、
    現在でも、過去でも、
    「うちの子、⚪︎⚪︎(野菜)が食べられないのよね〜〜」という話に、よくなります。

    「もう克服して、普通に食べてるけどね!」 という先輩ママさんの言葉、
    なかなか信じられないんですよね〜〜😅

     


    「うちの子のにんじん嫌いは特別だ」
    「うちの子がトマトを食べられる日なんて来ない!」

    現状が「野菜嫌いすぎ」るから、将来、野菜を食べている姿なんて想像できない!!


    でも、本当は、
    野菜嫌いを、なんとかしたい!


    わかります、そのお気持ち。

    ちなみに、我が家は葉物野菜が苦手です😅



    そこで、私も

    パンから野菜嫌いを克服できたらいいな
    って、ふんわり考え始めたんです!

    私の性格上、野菜をパンに取り入れるなら、

    しっかり!がっつり!たっぷり使う!!
    となるので(笑)

    パンの仕込み水を、野菜に変えちゃったんです!!

    例えば、
    ●トマトを丸ごと仕込み水に
    ●ジュースにしたにんじん を仕込み水に


    野菜本来の水分量にもよりますが、

    パンに野菜を練り込んで、間接的に野菜を摂取する

    最初は、こんな方法で十分だと思っています。

    野菜そのものは苦手だけど、パンになってたら食べられる!



    これね、実際に
    「ママの野菜パンなら食べられる!また作って!」
    って、うれしいご報告もたくさん頂いているんです!

    そんな、私が考えた野菜パン。

    もちろん、

    ●グルテンフリー(小麦不使用)
    ●砂糖・油不使用
    ●卵不使用
    ●乳製品不使用
    ●大豆製品不使用


    そして、
    ●45分でサクッと完成!
    ●洗い物もほぼゼロ!


    そんな健康的な野菜パンになっています☺️

    すべては、

    野菜嫌いを乗り越えるきっかけにしてほしい
    野菜の摂取量を少しでも増やしてほしい
    野菜を食べさせなきゃ!という概念から解放されてほしい

    そんな気持ちで開発しました。

    もし、お子さんの野菜嫌いで困っているママさんがいたら、ぜひ野菜パンを作って、お子さんに食べてもらってください!

     

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  • 手作りパンが膨らまない時に見て!意外な理由5選

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    混ぜるのも、
    成形も、
    ちゃんとやっているつもりなのに、

    パンが膨らまない!!


    そんな人、必見!!

    意外にも見落としている人が多い 

    パンが膨らまない原因
    5つ
    ご紹介します!

    比較的、すぐに実践できる方法だから

    ぜひ試してみてください👌


    動画でサクッとみたい方はコチラ


    では、 ご紹介します!
     

    1 酵母が古い

    賞味期限切れや 保存状態が悪い酵母を使うと、 

    発酵力が弱くなり パンが膨らまなくなります。

     

     

     

    2 温度管理が不適切

    発酵温度が高すぎたり 低すぎたりすると、 

    酵母の働きが弱くなり 

    パンが膨らみにくくなります。
     

    3 生地が硬すぎる

     

    水分が不足していると 生地が固くなり、 

    酵母がうまく働けずに 膨らみにくくなります。
     

    4 塩の使いすぎ

     

    塩分が多すぎると 酵母の働きを抑制してしまい、 パンが膨らまなくなります。

     

     

    5 混ぜ方が不均一

     

    材料が均一に混ざっていないと、発酵がうまく進まず パンが膨らみにくくなります。



    いかがでしたか?
    少し気をつけるだけで パンの膨らみを 

    よくすることができます!

     


    次のパン作りから活かせることもあるはず💡

    ぜひ、1つだけでも
    試してみてくださいね😉


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    今までは、

    「パン作りの材料抽選プレゼント」

    だったので、

    全員にプレゼントがお届けされませんでした。

    (それでも、たくさんの方が登録してくださって、大大大感謝です😭💕)

     

     

    たくさんあるパン教室の中から

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     ①あなたが食べているパン辛口チェックリスト
     ②本当に健康的なパン作り材料  総まとめチャート
     ③生米パン、米粉パン、小麦パン メリット&デメリット比較表
     ④本当に健康になれる粉はコレ!健康オタクが厳選した「究極の粉3選」
     ⑤米粉パン作り初心者のための米粉の選び方ガイド
     ⑥料理用米粉で作るパンレシピが存在しない理由 徹底検証
     ⑦ダイエット中でも安心してパンを食べる方法
     ⑧パン作りに使える!食物繊維が多い食材ランキング
     ⑨血糖値を安定させる理想的なパンの食べ方

     ・

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  • 健康的なパンはマズイと思っている人へ

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    こんにちは!
    グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。





    ●ーソンで販売している 「ブランパン」
    ご存知ですか?

    糖質控えめで、コンビニでは珍しい「健康系のパン」なんです。

    ただ、今回
    私は

    「ブランパン」を辛口評価!


    なぜ、「辛口評価」をしようと思ったのかというと、

    「ブランパン」って、
    糖質オフで 健康的!


    と言われていますが、
    ぶっちゃけ

    ✅本当に健康的なの?
    ✅食べ続けて大丈夫!?
    ✅私にあってるのかな?


    って、 疑問を持っていて、
    買って食べるところまでいかない。。。

    という人も多いんです。



    「ブランパン」がおいしい
    とは、正直思いませんが
    (ローソンさん、ごめんなさい)

    でも、
    どんなパンなのか?は
    知りたい人が多いんじゃないかな?
    と思うんです。


    そこで、
    「健康オタクのパン講師」である私が 

    実際に購入して食べてみました!🤣


    さて、「ブランパン」は
    本当に健康的なパンなのか!?

    実食の結果は、 こちら😉✨ 

     



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    ⚫︎粉
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    ぜーんぶ難しそう!!😨


    って思っている人も多いと思いますが、
    そんなことはありません!

    ただ、自己流で作ってしまうと、大失敗しやすいのもグルテンフリーパンの特徴💦

    だから、
    粉のことを熟知している人から、パンレシピをゲットして作るのが、失敗なくおいしいパンを焼く最善・最速の道!

    私がお伝えしている「グルテンフリー健康パンⓇ」は、
    ふわふわに焼ける粉と水分量の黄金比を研究し
    たった45分で完成しちゃうのに、
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  • 子どもがパンを食べすぎるなら

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    こんにちは!
    グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    あなたのお子さん、

    パン食べすぎていませんか?

     


    できたら、
    おなかいっぱい
    パンを食べさせてあげたい
    けど、

    親としては

    ✅おデブになっちゃう😨
    ✅カロリー摂りすぎ!?
    ✅おなか痛くならないかな?


    って、
    不安になっちゃいますよね。


    でも、
    こんなパンなら
     

    親も、子も、
    罪悪感なくパンが食べられる!
    心配なくパンを食べさせられる!



    あなたが食べたものが
    あなたの体を作る


    これは、子どもでも同じ💡

    パンの「質」にも
    こだわって、

    ストレスなくパンが食べられるように
    工夫してみてくださいね😉


    さて、

    子どもが「もっと食べたい!」と言った時に

    どんなパンがいいのか?


    こちらをご覧くださいね〜!!

    (画像をタップすると見られます💡)




    ・。.。・+゚〇**〇゚+・。.。*〇゚+・。


    グルテンフリーのパンって、
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  • グルテンフリーを始める人が知っておくべきこと

    「パンは体に悪い」と思っている方も、
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    なら、
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    こんにちは!
    グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


     

    最近、よく

    「グルテンフリーは「流行り」だし、

    私も取り入れた方がいいのかな〜と思っています」

    というお話を聞きます。

     

     

    流行っているから、という理由で

    グルテンフリーを始めるのも、もちろんOKです👌

     

    でも、続けていくうちに、

    もっと知っておきたい

    という気持ちになると思います。

     

     

    実際、ダイエットもそうですよね。

     

     

    納豆を食べたら痩せる!

    オートミールを食べたら痩せる!

     

    👆こういうのって、

    食べれば痩せるなら、とりあえず食べよう!!

    と、先に体が動くのですが、

     

    いざ食べ始めると、

    「あれ?痩せるって聞いたけど、なんで痩せるんだろう?」

    という疑問が発生するはず。

     

     

    例えば、

    「飲むだけで痩せるサプリ」も、

    意気揚々と飲み始めても、

    これ、怪しくないかな??って

    思いますよね?😅

     

    それと同じ!

     

     

    だから、

    「流行」を入り口にして

    グルテンフリーの世界に入ってきた人には、

    いつになってもいいので、

    なぜグルテンフリーが良いのか?

    ということを知ってほしいと思っています!

     

     

    知った上で、

    「私にはあってないかも!」と思ったら、やめるべきですし、

    「こんな理由で体にいいんだ!続けよう!」と思ったら継続してほしいです。

     

     

    グルテンフリーにすべき理由の1つとして、過去の記事も読んでいただくと、

    今後の食生活の方向が見えてくると思います💡

     

     


    グルテンフリーのパンって、
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  • 日本でもロンドンでも大人気なパン

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    日本を飛び出しました!

     

    私がお伝えしている「グルテンフリー健康パン」が、

    ロンドンで大人気のパン

    になっています!!

     

    その人気が止まりません!!

     




    日本では、私がレッスンしていますが、

    ロンドンにお住まいの方は、現地在住の専任講師がレッスンしています☺️

     

     

    すぐに満席になってしまうので、

    ロンドンでレッスンを受けたい方はお早めに✨

     

     

    レッスンのお申し込み・お問い合わせは

    こちらから▶︎グルテンフリー健康パン ロンドン支店

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    ✅パンは体に悪いと思っている人
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