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オシャレ・かんたん・おいしい！最強の「バラの米粉パン」レッスン
2022年５〜６月
オンラインにて開催！
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
内側から輝くカラダを作り出すパンで
健康的なパンライフを♪
薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン作り
プライベートレッスンあなたのパン作り、本当に大丈夫ですか？
・パンは好きだけど、健康に良いの？
・パンを子どもに食べさせるのが不安…
・市販のパンは砂糖、油、添加物が気になる
・パンを手作りしているけど、
難しくて続けられない！・忙しくて、パンは適当に作ってしまう
あなたのパン作りが変わります！・米粉、おからパウダー、ブランなど、
完全グルテンフリーのパンが作れます！
・アレルギーがあっても大丈夫！
パン生地は、
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用！・安心できる材料、身近な材料で作るので、
毎日続けられる！・お子さまにも安心！
砂糖や油は使用しないパン生地をご紹介します！
・難しい方法は完全カット！
初心者さんでも作れる製法をお伝えします
「健康パン」ってどんなパンなの？
・計量から焼き上がりまで、約1時間！
ビックリされちゃうことが多いのですが、
本当です♡丸めるだけなら１時間！
成形があっても、１時間半あれば完成します。
・不器用さん、ズボラさんでもできる！
袋で作るパン生地袋に材料を入れてモミモミすれば、
パン生地の完成！お子さまにお手伝いしてもらうのも良いですね！
・持病やアレルギーで食の制限があっても
安心して食べられるパン小麦、乳製品、卵などの
アレルギーをお持ちの方、また、油を使用しないので、
ご病気で脂質を制限されている方にも
召し上がっていただけます。
「健康パン」にハマる人、増えてます！
思っていた以上に簡単でした。
思い立ったらすぐに作れて嬉しいです。
材料が手に入りやすいのも嬉しいです。
美味しいです！
もちもちしていて本当に美味しい！
米粉パンって美味しかったんですね。
（レッスン受講 B様）生地作りが簡単なので、「やってみよう！」という気にさせてもらえます😊
生地にお砂糖を使っていないので、あっさりなお味でお腹に重くないのが嬉しいです。
洗い物も少なく、
ビニール袋でできるのが嬉しいです。
発酵時間も短く
材料も身近にあるものでできるので、
思い立ったときにすぐに作れるので、
すでに何度か作りました！
米粉はすぐに固くなるイメージでしたが、< >ふわもちが家族にも好評です😌
（レッスン受講 S様）あんなにモチモチした米粉パンは
初めて食べました!
時間が経っても柔らかくて
とってもおいしかったです。
素敵なレシピをありがとうございます^ ^ ✨
（レッスン受講 Y様）
レッスン内容
５〜６月のレッスンは
りんごのフルリール
りんごの処理も、レンジでカンタン♪
◯油・小麦・卵・乳製品不使用
◯砂糖不使用（パン生地部分）
◯グルテンフリーのパンです。
◯サイリウムハスク、りんご使用
◯ヨーグルト使用
（豆乳ヨーグルトでも可）
◯クリームチーズ使用
（豆乳チーズでも可）
（アレルギーの有無をご確認ください）
レッスンは、
プライベートレッスン
の形式で開催します。
プライベートレッスンについて
こんな方におすすめ！
・1対1で、じっくりパン作りがしたい方
・アドバイスを受けながらパン作りがしたい方
・健康に関する話や相談をしたい方
特別特典
・材料１回分お届け！
（ご希望者のみ・＋500円）
・体質チェックまたは腸内環境チェック
（希望者のみ）
開催日
【５月】
26日（木）
30日（月）
【6月】
８日（水）
16日（木）
17日（金）
28日（火）
各日10:00〜
※所要時間60分〜120分
※多少のお時間変更も承ります。
レッスン料金
5,000円
(材料付き：5,500円)
ライセンス付きレッスンは、19,800円
※お店、教室で本レシピをご利用いただけます。
※5/14（土） 19:00より先着順で受付
お申し込み
レッスンご希望の方は、
こちらからお申し込みください。
※5/14(土) 19:00に
お申し込みができるようになります。
よくあるご質問
パン作りが初めてですが、大丈夫ですか？
→はい、大丈夫です！
小麦でのパン作り経験がなくても、
お料理が苦手でも、
不器用さんでも作れるような製法で
レッスンいたします！
材料送付を希望する場合、
どんな材料を届けてくれますか？
→当教室指定の米粉、サイリウム、
インスタントドライイーストを基本セットとし、
１回分の材料を送付いたします。
ポスト投函ですので、
ご不在でもお受け取りいただけます。
おすすめの材料のご案内も承ります。
小さい子どもがいるのですが、大丈夫ですか？
→大丈夫です！
小さなお子様がいらしても、
お声がけいただければ
途中でお世話に抜けることも可能です。
また、材料の下準備に
時間を要するレッスンの場合、あらかじめご準備を済ませていただければ、
レッスン自体の時間短縮も承ります。
（その場合もレッスン料金は変わりません。）
お申込み時に、一言お書き添えください。
オンラインサロンで叶う
新しいパンのカタチ
小麦のパンを食べ続けていいのかな…？
グルテンフリーって、ハードルが高い…！
健康は気になるけど、何をしたらいいの？
そんな不安や疑問、
レッスンで解消しましょう！
パンレッスンだけじゃなく、
健康の話、腸活の話、
粉の話、食材の健康効果・・・
楽しいのはもちろんですが、
勉強にもなるレッスンです！
明日のカラダが変わり、
ココロが軽くなる 「健康パン」
楽しく、かしこく
作ってみませんか？
講師プロフィール
むらまつ さき 大学卒業後、日本語教師として
中国・上海、インドネシア・バンドン、
静岡県浜松市にて、
老若男女に日本語を指導。
結婚後、パン作りを始める。
長男出産後、食品添加物や
インスタント食品の 安全性について心配になり、
できる限り手作りするようになる。
2020年・夏、
足の病気で緊急入院・手術を経験。
2週間の入院→退院、
退院後に無理をして再入院を経験し、
「健康でいることの大切さ」を痛感する。
パン作りにおいても、
健康的な作り方や食べ方はないか調べ上げ、
独自の方法で、簡単に作れる「健康パン」を開発。
健康知識、パン作りの技術を
広く知っていただく場として
「からだにやさしい健康パン教室✿めぐりぱん✿」 を開講。
多くの人に、
簡単に、健康的なパンを作り、食べ、
元気に美しくいてほしい
と願いながら教室を運営している。
【保有資格】
・薬膳インストラクター
・腸活アドバイザー
・パンブーランジェ
・ナチュラルビューティースタイリスト
・マクロビオティックマイスター
・保育士
・食品衛生管理者
レッスンご希望の方は、
こちらからお申し込みください。
※5/14(土) 19:00に
お申し込みができるようになります。 -
カラダが変わった！！グルテンフリーの健康的な低糖質パンの魅力
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
内側から輝くカラダを作り出すパンで
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10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
低糖質パンって、どうなの？
と感じ、
自分の体で人体実験した結果🔽
※画像タップ・クリックで記事に飛べます
この実験で食べていた「低糖質パン」
パン教室をしていることもあり、
もちろんこの低糖質パンも自分で作りました。
どんなパンかというと、
・小麦ふすま（ブラン）
・おからパウダー
・大豆粉
これらの粉を使い、３種の基本生地を作り、それを元にアレンジもしました。
もちろん、他の材料もグルテンフリーのものを使用していますので、健康的なパンになっています。
意外とアレンジが効くので、楽しくおいしく低糖質パンを食べていくことができましたよ😊
そして、
実験の結果がコチラ
この低糖質パンは、
ダイエット目的だけのために作られたパンではなく、
糖質、脂質を制限する必要がある方（アレルギー、ご病気など）
健康診断の数値が気になり始めた方
健康に気を遣いたい方
ご両親のために、健康的なパンを作りたい方
あらゆるニーズにお応えできると思っています😊
開発者自らの体でおこなう実験が済み、
多方面にわたり健康効果もある！ということがわかりましたので、
／
安心して
【低糖質グルテンフリーパン】のレッスンを
ご案内することができます！！
＼
実証しないと、無責任なパンになっちゃいますからね！
（結果がご報告できて、安堵しております😂）
レッスン方式は、
動画付きレシピ （旧「動画レッスン」） でお渡しします！
お好きな時間に、
お好きなタイミングで、
お好きなレシピからお作りいただけますので、
お仕事、家事、育児、介護などで忙しい方でも
ご自身のペースに合わせてパン作りができます😊
詳しいレッスン内容糖質量の一覧などは、
次回以降、ご紹介しますね！
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
健康的なパン、作ってみませんか？
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【動画レッスン】
時間や用事を気にせず「健康パン」作り♪
レシピと動画をダウンロードしてレッスンできます。
動画レッスンはコチラから♪
【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡人気記事ランキング♬
これも好きかも
動画レッスン 利用規約
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【実験】グルテンフリーの低糖質パンで、どのくらい健康になるのか
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
低糖質パンって、どうなの？
糖質の摂取を控えると、痩せる
という情報は、かなりたくさん出回っていますよね。
一方で、
低糖質ダイエットは危険！
という人もいる。
万人に通用する健康法はありません。
でも、
全くの反対意見が見られる現象…
どっちなんだい！？ （💪）
ギモンに感じたら、すぐ実験したいタイプの私。
／
「低糖質の材料」を使った
グルテンフリーのパンを食べ続けたら
どんな結果になるのか！？
実際に私の体で実験してみる
チャレンジ企画をスタートします！！
＼
・・・と、３月に LINE公式でお知らせして、実践していました😊
もう５月ですので、
そろそろ、結果をご報告しようと思います！
今回、低糖質パン作りに使用した材料は、
・小麦ふすま（ブラン）
・おからパウダー
・大豆粉
これらの粉で3種の基本生地を作り、それを元にアレンジもして、パン作りをしました。
もちろん、他の材料もグルテンフリーのものを使用していますので、健康的なパンになっています。
意外とアレンジが効くので、楽しくおいしく低糖質パンを食べていくことができました😊
そして、
実験の結果ですが、
結果は、
（ひっぱる〜〜😂）【期間】60日（3月〜5月）
【体重】−4.8kg
【体脂肪率】−4.2％
【体の変化】
・腸内環境がめちゃくちゃ良くなった！
（スッキリ度が違います…）
・お通じの「質」も良くなった。
・髪がキレイになった。
・お腹周りのたるみが無くなった。※ちなみに、 体重や体脂肪率だけで健康度合いを測るのは危険です。
元の体重にもよりますが、1ヶ月に10kgも減らすのは不健康です。
（ダイエットの話になってしまいますが、月-2kg程度が理想とされています。）
この低糖質パンは、
ダイエット目的だけのために作られたパンではありません。
糖質、脂質を制限する必要がある方（アレルギー、ご病気など）
健康診断の数値が気になり始めた方
健康に気を遣いたい方
ご両親のために、健康的なパンを作りたい方
などなど、
フォーカスしたいのは、健康なので、
ぶっちゃけ、何キロ痩せようが、私自身は気にしていません😅
どのようなお悩みをお持ちでも、私の今回の結果をご覧になって
「良いかも！」と思われたら、
ぜひ低糖質パンのある生活を取り入れていただきたいと思います。
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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若返り効果アリ！！ パン作りにも使える◯◯
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
パンで若返る
いやいやいやー！
ウソでしょ😂
って思いますよね。
しかし！
コラーゲン量を増やし、
肌や血管の弾力を強くしてくれる、
パンにも使える優秀な食材があるんです！！
それは、
シナモン
上にも書きましたが、シナモンは
コラーゲン量を増やし、
肌や血管の弾力を強くしてくれるので、結果的に
肌が綺麗になり、若く見えるということにつながります。
そして、血管の弾力を強くしてくれるということは、
血液をスムーズに全身に流してくれるので、
→冷え、肩こり、腰痛の防止
→動脈硬化、心筋梗塞のリスク減少
になります。
パン作りでは、シナモンロールでシナモンを活用することができますね。
生活に取り入れるなら、
コーヒーやココアに入れて飲む
お菓子作りに使用する
など、意外とシナモンが使える場面はあります。
苦手な方もいるかと思いますが、
このような美容・健康効果があるシナモン
ムリのない範囲で取り入れてみてくださいね😊
あなたと、
あなたの大切な人が
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内はLINE公式より配信いたします。
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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知らないと損する！【パン作りで卵を使うメリット、デメリット】
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むらまつ さき です。
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初めて、パン作りで卵を使いました
「今まで使ってなかったのー！？」
と驚かれるかもしれませんが😂
経緯は 「あえて」卵使用のパンを作った話で書いています。
こんな経験があって、
卵を使ったパンも良いなぁ と思い始めました。
※もちろん、アレルギーや持病、生活習慣上、卵を摂取しない／できない方もいると思います。
そこで、あらためて、
卵を使うメリットってなんだろう？
と思ったんです。
今回は、パン作りで 卵を使うメリット をまとめてみました！
パンがしっとりする
卵黄に含まれる「レシチン」は、天然の乳化剤！
生地がなめらかになり、ふんわり、しっとりしたパンになります。
「乳化剤」と聞くと、キケンな添加物と思われがちですが、卵由来なら安心ですね。
老化が遅くなる
天然の乳化剤である「レシチン」 の効果と、パンを焼く際の加熱により、老化が遅くなります。
家庭でも日持ちするパンが焼けるのは嬉しいですよね。
栄養価が高いパンになる
卵といえば、完全栄養を持った食材！
タンパク質、脂質も良質ですので、アレルギーや食事の制限がなければ取り入れると栄養が手軽に補給できます。
良いことが多い卵ですが、
メリットばかりなのでしょうか？
デメリットも見ておきましょう😊
卵白はパンを固くする
卵焼きを造ったとき、卵黄部分はトロ〜リなのに、卵白部分はしっかり白く固まっている という経験、ありませんか？
卵白は加熱により固くなりやすい傾向にあるので、パン作りでも焼成することで固さが出ます。
やわらかさ、しっとりさを出すのは「卵黄」なので、基本的に卵白はパン作りにはあまり使用しません。
卵特有のにおい
主に卵黄によるニオイですが、 気になる方は、気になるかも知れません。
一方、「懐かしい感じのパンで良い」と感じる方もいると思います。
気になる場合は、バニラオイルを入れると良いという情報もありましたが、バニラの香りが強くなるので、菓子パン系にしか通用しません。惣菜パンにしたい場合で、卵のニオイを出したくない場合は、控えたほうがいいかも知れません。
卵を使ったパンは、アレルギーや食事に制限がなく、 ニオイに抵抗がない場合はメリットが多いです。
「どんなパンにしたいか？」を考えてパン作りをすることがとっても大事！
求める仕上がりに応じて、卵を使うか使わないかを選択して、
より健康的なパン作りを楽しんでくださいね♪あなたと、
あなたの大切な人が
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アレルギー非対応！「あえて」卵使用のパンを作った理由
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むらまつ さき です。
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「あえて」卵を使ってパン作り
をしました！
と、いうのも、 私はいつも
卵、乳製品、砂糖、油、小麦を使わないパン作りをしています。
これは、 アレルギーや持病、生活習慣上、控えている方も多い食材は使わないでパンを作りたい という想いがあってのことです。
今回、なぜ「卵使用」のパンを作ったかというと、
オーダーメードで、あなただけのパンをお作りする特別講座の受講生さんから
栄養満点のグルテンフリーパンが作りたい！
とのオーダーがあったからなんです。
いろいろ考えましたよ〜！
野菜たっぷり？
オートミール？
果物も使えるかな？
玄米粉？
おからパウダー？
でも、受講生さんから
卵は使えませんか？
と。
私は、アレルギーのことばかり考えて、 万人にメリットがあるパン作りをしてきましたが、
逆に、アレルギーを持っていない人からしたら、
使える食材はどんどん使っていかなきゃ、もったいない！
と気付かされる一言でした。
そして、
私にとって初めての
グルテンフリーの卵入りパン を作りました♡
卵の効果でふわっと軽い、 懐かしさも感じるお味に！
新しいパンだから、 失敗したらどうしよう…
とも思いましたが、
新規開拓、おもしろい♡
【卵と野菜たっぷりの 栄養満点の米粉パン】として、レシピをお渡ししました。
特別講座の受講、ありがとうございました！そして、
私にとっても新鮮な時間をくださって、 感謝しています。
受講生さんにも、 伝える側の私にも、 大きな成長がある講座です。※現在は、１期生満員のため、募集はしておりません。
詳しい内容は、 10年後も美しく健康でいられるパン作り特別講座リンクをご覧ください。
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内はLINE公式より配信いたします。
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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そのパン、誰のために作っていますか？
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むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
突然ですが、
「贅沢なパン」
と聞いて、どんなパンを思い浮かべますか？
バターたっぷりなパン？
貴重なお砂糖をつ合ったパン？
生クリーム高配合のパン？
行列ができるパン屋さんのパン？
もちろん、それも贅沢です！
でもね、
一番贅沢だと思うのは、
自分で食べるために、
自分で選んだ、
自分が食べたいパン
であること。
バターたっぷりなパンが、自分が望んだものならOK。
行列ができるパン屋さんで、長時間並んででも食べたいなら、それでOK。
自分が満たされるパンであること が、
とっても大事なことだと思っています😊
動画付きレッスンで学んでくださった、 もはや常連（！）の生徒さまから、
いつも家族で食べるために作っているのですが、
このレシピは自分のために作って、
お茶を飲みながらホッと一息させていただいています♪
と、嬉しいご感想をいただきました！
「自分のためにパンを作る」って、
できそうで、なかなかできない方も多いのではないでしょうか？
お子さんや、ご主人のリクエストに応えて、
喜んでもらいたい！おいしいって言ってもらいたい！
だから、頑張って作る！！
でも、本当は、
「作りたいパンと食べたいパンは違うんだよね〜」 という現実。
だから、
パンを焼くのが大好きなあなたに、お伝えしたい！！
もっと、【自分が食べたいパン】を焼いていいんですよー！
楽しく、おいしく、パン作りしましょう😊
とはいえ、
「パン作りは時間がかかるから、自分のために焼く時間なんてない！！」という方もいらっしゃるかと思います。
当教室のグルテンフリーの「健康パン」は、計量から焼き上がりまで、最短６０分！
成形があるものでも、70〜90分もあれば完成しちゃう製法です♡
今回、ご感想をくださった生徒さまが受講したレッスンはコチラ🔽あなたと、
あなたの大切な人が
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パン好きな人は見ないでください【パンがもたらす不健康】
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
今回は、「パン好きさんに知っておいてもらいたい衝撃の事実」について、お話したいと思います。
それは・・・
リーキーガット症候群
腸の粘膜の老化や腸内環境の悪化により、腸の粘膜に傷が付き、 小さな穴が空いてしまいます。
そこからウイルスや細菌が 漏れ出して、血管に入り込んでしまう病気です。
発熱、筋肉痛、関節痛、胸やけ、腹痛などを引き起こし、 がんの原因にもなります。
腸内の穴…見えないですよね😅
いつ食べたものが原因になったのか、 あとから調べるもの難しいので、 原因が特定しにくく、解決策を見つけにくい、厄介な病気です。
対処法としては、・炎症を生む食品（アルコール、カフェイン、グルテン）を避ける。
・抗酸化作用のある緑黄色野菜、青魚を多く食べる。
えっ！！
グルテンを避ける！？
パン、食べられないの！？
＿|￣|○ il||li
そうなんです。
「パンは体に悪い」と言われる大きな理由の1つ。
【グルテン】
とは言え、
パン大好き！ 作りたい！
食べたい！
楽しみたい！
さて、どうしよう…😐
それなら、
米粉で、パンを作ってみませんか？
あなたと、
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
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天然酵母で米粉パンを焼くと、どうなる？
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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今日も、お元気ですか？☺️
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むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪天然酵母と米粉パン
相性ってあるの？
私が生徒の立場で学んだ「米粉の食パン」レッスンで使っていたのが
白神こだま酵母。
米粉と天然酵母って、相性良いのかな？と
前からギモンに思っていたので、
米粉の食パンに天然酵母を使っているとわかり、
スッキリしました😊
その後、
Instagramで繋がりがある方に教えていただいた
とかち野酵母。
小麦パンで使っていらっしゃったので、
酵母の扱い方を教えて頂き、
米粉パンとの相性は私が実験することに。
とかち野酵母を使って米粉パンを焼いてみたところ、
ふわんふわん！！
ピンク色に着色してみたのですが、
ふわふわも相まって、 すごく可愛い仕上がりになりました♡
米粉は、クセが強くないので、
天然酵母との相性も良い！と思います。
まだまだ、多くの天然酵母が存在しますので、
少しずつ実験していけたらと思います！
オススメの天然酵母がありましたら、
ぜひ教えて下さい😊
そして、ゆくゆくは、
天然酵母でのレッスンもしていきたいな〜と思っております♪
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡人気記事ランキング♬
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＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
人工着色料、何がそんなに危ないの？
パンやお菓子に、
きれいな色をつけてくれる着色料。
春をイメージしたピンクや、
新緑・若葉の緑色・・・など、
一年中「キレイな色のパンやお菓子」を作りたい気持ち、ありますよね😊
し、か、し！！
キレイなものには毒がある
人工着色料（合成着色料・別名「タール色素」）は、
海外では、使用が禁止されているものもあります。
その理由は、◆赤色２号、青色１号 発がん性が認められている
◆黄色４号 じんましん、鼻炎、アレルギー発症リスク
黄色はクチナシ、緑色はヨモギなど、
自然の植物から抽出した色素も存在します。
人工着色料より、お値段は高くなりますが、人工のものより自然のもののほうが安全かと思います。ちなみに、このピンク色のパンは、
「紅麹」で着色しています。
少量しか使わないものではありますが、
小さなことから見直すことも大事！
取り入れられそうな方は、
「自然の色」で
ナチュラルなパン作り・お菓子作りを楽しんでみてくださいね😊
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