米粉パンに〇〇粉を入れると、どーなるの！？

こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨


パン作り実験大好きな私（笑）

今日も、
粉を一部変更してパンを焼く
という実験をしていました！


それが、
米粉の食パンにタピオカ粉を入れてみるとどうなるか！？


タピオカ粉は、「ポン・デ・ケージョ」を作るときに使われる粉で、
持っちりした食感に仕上がるのが特徴💡

※ちなみに、「ケージョ」はポルトガル語で「チーズ」の意味！
　ブラジル人学校で働いていたので、ちょっと詳しい🤣


このタピオカ粉を、
米粉の食パンに配合するとどうなるか？


結果は、

しっとり♡感がパワーアップする！！


米粉の分量にもよりますが、総粉量の10％以上になると、もっちりし過ぎてしまうので、多く入れすぎないようにご注意を😉

ぜひ、今の米粉パンを、
もっとおいしく♡
もっと楽しく♡
食べる工夫をしてみてくださいね！


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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡