ただ、減らせばいいってもんじゃない！パンに入れるべき食材はコレ！

断捨離がはやっているけど、
なんでも「減らせばいい」の？

パン作りで「コレは入れといて！！」
というもの、ご紹介します！！もっと知りたい人は、詳しくは本文↓をご覧ください☺

「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、

砂糖、油、卵、乳製品、小麦不使用の
「グルテンフリー健康パン」なら、
健康でいながら、
パンを楽しく食べられます！

新しいパンのカタチ、
探してみませんか？

こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつさきです。

今日もご覧いただきありがとうございます✨

今回は、いただいたご質問に回答します！

Q：最近、「サイリウムを使用しないパン」が出始めましたが、やはりサイリウムは体に悪いのでしょうか？
　　サイリウムをパンに入れないメリットやデメリットはありますか？

ご質問ありがとうございます！

まず、基本の部分から💡

グルテンフリーのパンは、パンを膨らませる「グルテン」が含まれないので、「パンを膨らませる材料」が必要です。
多くの米粉パン教室では「サイリウム（オオバコ）」を使用して、米粉パンを膨らませています。

そして、ご質問に合ったように、最近は「サイリウム」を使用しないでパンを作ろうという人も出てきました。

というのも、サイリウムは、
マルチアレルギーを持っている人には、稀に反応してしまい、アレルギー症状が出てしまうことがあるんです。
マルチアレルギーとは、卵・小麦・乳製品など、各種アレルギーをいくつも持っている状態のこと。

マルチアレルギーをお持ちの方は、アレルギー物質に反応しやすいので、植物の種子を粉にしたサイリウムにも反応してしまうことがあるんです。

ただ、これまでに、アレルギーをお持ちの生徒様・ご家族様が食べて、アレルギー症状が出てしまった例は1件もありません。

なので、そこまで気にしなくても良いと思っています。

そして、
このサイリウムは、
腸活に大活躍！！

サイリウムは、
●植物由来の成分
●99％が食物繊維

なので、 クスリのような危険さもなく、お腹がすっきりする！

腸活したいパン好きさんには
「待ってました！！」
な食材なんです！！

「アレルギーの原因は腸にある」
と言われています。

ですので、
腸を健康にすることで、アレルギー症状が緩和する
↓
腸活食材を摂取しよう！

👆この流れで行くと、
サイリウムを使うデメリット（アレルギーが心配）を上回るメリット（腸から健康になってアレルギー症状を緩和する）があると思っています。

結論、
▶サイリウム不使用
▶サイリウムを減らす
といったパンも出てきていますが、
私は腸活の観点から、パンの仕上がりの面からも、サイリウムはむやみに減らさなくてもいいと思っています💡
※マルチアレルギーをお持ちの方にはお勧めしていませんが、これまでにアレルギー症状が出たというご報告はありません。

私が目指すのは、

●おなかにやさしいパン
●罪悪感がないパン

そこから、
●腸からキレイに・健康に
●病気があっても食べられるパン
へと拡大し、
もっと健康的に食べていただけるパンをご紹介しています！！

グルテンフリーのパン、いいな♡
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