初心者は食パンを焼かないほうが良い理由 知っていますか?
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こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用の
「グルテンフリー健康パン」なら、
健康でいながら、
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ピザトーストなどの「〇〇トースト」が作れたり、
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いろいろなバリエーションが楽しめて重宝しますよね💡
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新レシピレッスンの
【上級コース】でご紹介する「パウンド食パン」は、
これまでの「かんたんに焼ける成形パン」とは、
作り方も材料も異なります。
【上級コース】の一番最後にパウンド食パンを配置していますが、
その理由は「加減が難しいから」です。
よく「米粉パンは混ぜるだけでかんたん!」と言われ、
米粉食パンにチャレンジする人が多いのですが、
実は米粉食パンは成形パンより難しいんです!
その理由として、
温度や湿度によって
発酵時間を変える必要があり、
個人の 「見極め」が求められるということが挙げられます。
ですので、初心者さんは
失敗しない成形パンからスタートし、
慣れてきてから
ちょっと難易度が上がる食パンにチャレンジしてほしいな、と思っています💡
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健康的なパン、作ってみませんか?
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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