絶対NG！パン作りで避けたい　5つのミス

あなたは
米粉パンが上手に焼けない！
と思っていませんか？

実は、「あるミス」を避ければ、
格段にパン作りの失敗が減るんです！！

その内容、ぜひ
今すぐ本文↓をご覧ください☺
 

こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨ 

楽しくパン作りしたい！！
と思って、パンの材料を集めたり、道具を買い集めたり…

なのに、

全然うまく焼けない！！
おいしくない！！
ってこと、ありませんか？


それ、「あるミス」をしているから！😨

今回は、パン作りで犯してはいけない「５つのミス」の一部をご紹介しますので、当てはまってる！！という方はぜひ見直してみてくださいね😉


 

①レシピにある粉を使っていない

わかります。
今、家にある材料で、出費を少なくしながらパンが作りたい、ということ…

わかります😭


でも、パンのレシピに書かれている粉は、
●おいしく焼き上げるための粉

なので、指定の粉を使うようにしましょう！


ちなみに、粉には
・吸水率
・粒度（粒の大きさ）
・アミロースの量
などに大きな違いがあります。



「どの粉も同じ」と思って、指定の粉以外を使うと、
作業がしにくかったり、中身が餅のようになったり、
「食べられたもんじゃない！」という結果になることもあります。

結果的に、食べられずに捨ててしまうことになるなら、最初からレシピ通りに作るのが、成功への最短・最速・確実な道です！



 

②初回からアレンジする

これも、わかります🤣

例えば
●水→豆乳
●小麦粉→米粉
●米粉→片栗粉
などなど、

変更して作ってみたい！
どうなるのか興味津々！！
という気持ち、すごくわかります。


でも、
失敗することの方が多いです。


変更後の材料についての専門的な知識がある人なら、成功するかもしれません。
まぐれで成功するかもしれません。

でも、あなたが作りたいパンは、
おいしいパンですよね？


きちんと「おいしいパン」に着地するためにも、初回からアレンジするのはやめておきましょう。
アレンジするなら、2回目以降！
慣れてきてからでもいいですね😉

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