【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように

グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

 

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健康を意識し始めて、「米粉パンを作ってみよう！」と考えている方へ。
実は、危険な米粉パンレシピもあるので、注意が必要です！

今回は、注意すべきレシピの見極め方をご紹介します。
これで、安心しておいしい米粉パンを作ることができますよ。

 

 

 

米粉パン、なぜ人気なの？

最近、米粉パンが注目を集めていますが、その理由を知っていますか？
ここでは、米粉パンが人気の理由を３つご紹介します。

 

グルテンフリーであるから

米粉パンは、グルテンフリーで作れるため、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。
グルテンによる消化の負担がなく、健康を意識する方にも人気です。

 

アレルギーがあっても食べられるから

小麦アレルギーやグルテン不耐症の人でも、米粉パンなら安心して食べられるので、アレルギー対応食品として注目されています。

 

中毒性がないから

米粉パンは、小麦に含まれるグルテンに依存しないため、過剰な摂取を防ぎ、食事のバランスを保ちやすくなります。

 

 

注意すべき米粉パンレシピとは？

米粉パンといっても、実は気をつけた方が良いレシピがいくつかあります。
ここでは、注意すべきレシピの特徴をご紹介します。

 

小麦ベースの「米粉入りパン」レシピ

「米粉パン」と言われても、小麦粉がベースで、米粉が少量だけ入っているレシピには注意が必要です。
これではグルテンが含まれており、グルテンフリーではありません。

 

実はグルテンフリーではないパンレシピ

全粒粉やライ麦粉が使われたレシピも、健康に良さそうに見えますが、これらはグルテンを含んでいるため、グルテンフリーではありません。
米粉パンを作る場合、完全にグルテンを避けることが大切です。

 

米粉を指定していない米粉パンレシピ

「米粉パン」と記載されていても、どの米粉を使うかが指定されていないレシピには注意しましょう。
適切な米粉を使用しないと、うまく膨らまないことがあります。
必ず、信頼できるレシピや指定された米粉を使うことが重要です。

 

 

まとめ

米粉パンを作る際には、レシピの内容をしっかり確認し、グルテンフリーかどうかを確認することが大切です。
信頼できるレシピを使って、安心しておいしい米粉パン作りを楽しみましょう。

 

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「グルテンフリー健康パン」は、砂糖、油、卵、乳製品を一切使用せず、小麦も使わないので、
アレルギー対応やヴィーガンの方にもぴったりです。

 

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