健康的なパン作りに使える！体にいい【砂糖】Best５

パン作りに砂糖を使っている人も多いはず！
そんなときに、少しでも体に負担がない砂糖を選びたいですよね！

今回は、体にいい砂糖を５つピックアップしますので、

健康的なパン作りのためにも、ぜひ活用してみてくださいね😉

 

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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

 

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砂糖をパン作りに使うメリット

砂糖をパン作りに使うことで、パンにふんわりした食感を与えたり、風味を引き立てたりする役割があります。

 

発酵を助ける

砂糖は、イーストの発酵を助ける働きがあります。これにより、パンがふんわりと膨らみやすくなります。

 

風味が良くなる

砂糖を加えることで、パンに甘みがプラスされ、食べやすい風味に仕上がります。

 

焼き色がきれいに出る

砂糖は、パンにきれいな焼き色をつける役割も果たします。

 

 

砂糖をパン作りに使うデメリット

一方で、砂糖を使いすぎると健康に悪影響を及ぼすことがあります。

 

カロリーが高くなる

砂糖はカロリーが高いため、使いすぎるとカロリーオーバーにつながり、体重管理が難しくなることがあります。

 

血糖値が急上昇する

砂糖を摂取すると、血糖値が急激に上がるため、血糖コントロールが難しいと感じる人も多いです。

 

 

どんな砂糖を使えばいい？

砂糖を使うなら、できるだけ体に優しい種類を選びたいですよね。ここで、体にいい砂糖をご紹介します。

 

黒糖

黒糖はミネラルが豊富で、栄養価が高いことが特徴です。

精製されていないため、健康に配慮したい方におすすめです。

 

てんさい糖

てんさい糖は、ビート（さとう大根）から作られる砂糖で、血糖値が急上昇しにくいため、ダイエットや健康を気にする方にぴったりです。

 

メープルシロップ

メープルシロップは、天然の甘味料で、抗酸化作用があると言われています。風味豊かな甘さを楽しめるのが特徴です。

 

 

まとめ

砂糖を使うなら、できるだけ体に良いものを選んで、健康的なパン作りを楽しみたいですね。
でも、砂糖を一切使わない健康パンを試してみたい方には、「グルテンフリー健康パン」がおすすめです。

 

「グルテンフリー健康パン」は、「白い砂糖」も「茶色い砂糖」も一切使わない、健康的でおいしいパンです。

砂糖、油、卵、乳製品を一切使わず、小麦も不使用なので、アレルギー対応や健康志向の方にぴったり！

 

ぜひ、あなたもグルテンフリー健康パンを作って、体に優しいパン作りを体験してみてください！

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