夏バテ気味でも食べやすい！パンの選び方と作り方の工夫
こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊
先日、パン屋さんの前を通ったら「冷たいドリンク強化中！」のポスターに目が留まりました。
そういえば、夏になると私の家でもパンの減りがゆっくりになる時期があるんです。
冷たい麺やアイス、さっぱりメニューに気持ちが向きやすくて、パンがちょっと重く感じる日が増えるんですよね😢
パンを焼きたい人にとっては、ちょっと切ない季節かもしれません…。
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さて、本題です。
私の雑談にもあった「夏はパンを食べなくなりがち」な理由と、
おうちでも、夏でもおいしく・無理なく・健康的にパンを続ける工夫についてお話しします！
読んだあとにすぐ試せるコツをまとめたので、気軽に取り入れてみてくださいね😊💡
夏にパンが売れにくい理由（業界と家庭に共通するポイント）
暑さで「冷たい・さっぱり」に需要が傾くと、温かい・甘い・油感のあるパンは選ばれにくくなるんです。
水分・塩分を欲しやすい季節は、濃い甘さや重たい油脂よりも、塩気や水分補給につながるものに手が伸びやすいんです。
また、高温多湿でパンの皮がしけやすく、サクッとした食感が保ちにくいのもネック…
パン屋さんにとっては特に、痛い現実ですよね。
おうちでもパンが遠ざかる“本当の理由”
考えられるのは次の３つです。
① 「トースト＝熱い」が心理的ハードル。
朝から熱いトースターを回すのが面倒で、結果「今日は麺でいいや」になりやすいんです。
② 菓子パンの甘さ・油分が夏バテと相性×。
血糖値が乱れやすく、食後のだるさにつながって「やっぱり重い」と感じることがあるんです。
③ 大きいサイズのパンは満腹中枢が働きにくい。
暑い日は小分けで軽く食べたい心理が働くのに、サイズが合っていないと“食べたくない”に直結するんです💡
夏でも食べやすい！パンの選び方＆作り方の工夫
① 「冷やしておいしい」前提で作る。
砂糖・油を使わない米粉パンは、冷蔵しても劣化臭が出にくく、冷やしてもしっとり楽しめるんです。
角切りにして冷たいスープ（ガスパチョ風）と一緒に「ひと口サイズのパン」で出すと、食欲が落ちる日でも入るんです💡
② 塩気とハーブで「さっぱり・補給」。
沖縄の海塩のようなミネラル感のある塩を少し効かせ、ローズマリーやレモンピールを合わせると清涼感が出るんです。
塩分＋香りで満足度が上がり、少量でも満たされやすいのが夏向きなんです💡
③ 小さく・薄く・水分と一緒に。
ミニロールやピタのように薄く・小さく成形し、
きゅうり・トマト・豆など水分と食物繊維のある具をはさむのがおすすめなんです。
冷製スープやサラダを先に食べてからパンをつまむと、血糖値の急上昇も抑えやすいんです💡
④ トースト縛りを外す。
凍ったままのひと口パンを常温で10〜15分戻して、オリーブオイル不使用の野菜ディップ（豆腐＋味噌＋レモン）で食べると、
ポイントは、冷やしてOK・塩気で満足・小さく軽く・野菜と一緒。
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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！
アレルギー、病気、体質が原因で
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