【アレルギー表示が変わる！】外食やパン屋さんで気をつけたいこと - 40分で完成！オリジナル製法で作る「グルテンフリー健康パン教室」めぐりぱん

こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつさきです😊

スーパーやコンビニで売られている食品には、アレルギーを起こしやすい特定原材料が表示されています。

でも、実は、外食やお惣菜のような「その場で作られる食事」には表示義務がないんです！

これって、どんなアレルギー材料が使われているのか見えないということで、なかなか怖いことだなぁって思いました😱

なので、今回は、

外食や中食に広がるアレルギー表示の見直しについてまとめてみます！

①　外食でのアレルギー表示の現状

ファミレスやパン屋さん、テイクアウトのお惣菜などなど、
アレルギーが気になる方は、注文のたびに「卵は入っていますか？」「小麦は？」と確認する必要がありますよね…💦

実は、こうした飲食店でのアレルギー表示は努力義務にとどまっていて、

まだ完全な義務化はされていません。

子どもがアレルギーを持っている家庭では、外食や旅行先での食事が大きな不安要素になります。

「食べて大丈夫かな？」と心配しながら食べるよりも、最初から安心できる表示があるほうがありがたいですよね。
最近では、保護者や消費者から「外食でもわかりやすくしてほしい」という声が高まっています。

最近では、パン屋さんやカフェでも「小麦不使用」「乳・卵不使用」のパンを並べたり、

アレルギー情報を積極的に提示したりするお店が増えてきています。

まだ義務ではないけれど、「安心して食べてもらいたい」という想いから、自主的に取り組むところが増えているんですね。

まとめると、外食や中食のアレルギー表示は、これから義務化に向けて広がる流れにあるということ。

主婦としては「どのお店なら安心して入れるか」を知るのが大切ですし、
将来的にはどこでも「みんなが安心して食べられる」社会に近づいていくといいですよね😊

外食は気をつけていく必要がありますが、おうちで手作りすれば、いつでも安心・安全なパン、

しかも、健康的で、お財布にも優しいグルテンフリーパンが作れますよ😊

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