「油不使用のパン」ってダメでしょ…　と思う人へ

こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️

健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
 

はじめましての方はコチラ♪

 

 

 

 

「本当に油を使わないパンなんですか？」




私がご紹介している グルテンフリーの「健康パン」は、
油と使用しないで作っています。
（パン生地部分）


「本当に油を使わずにパンを作っているんですか？」


このようなご質問は、
油不使用のパンに対して興味がある方はもちろん、
「油不使用で、本当に大丈夫なの？」という不安を抱いた方からもいただきます。


わかりますよーーー！


普通のパン作りのレシピには、 必ずと言っていいほど、
「バター」や「ショートニング」って 書かれていますから、
「油を使わないパンなんて…！」 と思われるのも無理はないことだと思っています。


でも、

油を使わなくても、

／

パンは膨らみますし、
おいしく焼き上がります！

＼

小麦でも、米粉でも、その他の粉でも実験しました。



もちろん、パン作りにおける油脂のはたらきを知った上で、油をカットしています。

油脂のはたらきに代わる材料を配合することで、 油なしでもパンがおいしく作れるんです。


バターの代わり、と言って
植物油を大量使用している！ということじゃないですよ😊


えええー！
どんなパンなのー！？

という方は、
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油なしでも美味しくなるパン作りのヒントが 見つかりますよ😊


油の摂取量が気になる方、
油との付き合い方に不安がある方が、
毎日の食事を不安なく摂るために

お力になれば、うれしいです😊

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡