こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨


「子ども・孫のアレルギーや食の好みに合わせたパンを作りたいです。」
という方が増えています。

パンに限らず、健康的な食事は、私たちの体と心の健康を維持する上で重要ですよね。
特に、お子さんやお孫さんの成長には、栄養豊富な食事が欠かせません。

健康的なパンを作ることは、お子さんやお孫さんの成長に大きなメリットがあるんです！

今回は、お子さんやお孫さんの成長のため、アレルギーや食の好みに合わせた健康的なパンを作るメリットについてお話します☺

 

１．大人の不安・子どもの不安をなくせる

アレルギーを考慮した健康的なパンは、何と言っても安全です。

小麦や乳製品などのアレルギーを持つお子さんに対して、市販のパンでは避けることが難しい成分を排除したパンを食べてもらえることで、お子さん自信がアレルギー症状で苦しい思いをすることもなくなりますし、苦しんでいる子どもを見ていることしかできない大人の苦しさ・心配・焦りもなくなります。
 

２．安心安全な材料で、健康的な成分を摂取できる

健康的なパンは、人工的な添加物や保存料を使用しないので、身体に優しいパンに仕上がります。
自分で材料を選び、無添加で作ることで、過剰な塩分や糖分、油分を抑えることができます。

例えば、玄米の粉を使用することで食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に摂取でき、消化や血糖コントロールにも効果があります。


 

３．コミュニケーションが増える

健康的なパン作りは、お子さんに「食事の選択肢を広げる」ことができます。
一緒にパン作りをすることで、パンに使用する食材に興味を持ち、新しい食品を試す好奇心を刺激します。
（子どものアイデアって、奇抜で、ダイナミックで、とっても面白いんです＾＾）

また、子どもや孫の味覚や食の好みに合わせてアレンジさせることで、
「パンを食べるって、こんなに楽しかったんだ！」と食事を楽しむ姿勢を育てることができます。
パン作りをしたことがあるご家庭は、子どもと大人の親密度もアップしますよ！

 

４．食の勉強になる

健康的なパン作りは、お子さんに良い食習慣を身につけさせる絶好の機会です。

早いうちから栄養バランスや食材の選び方を学ぶことで、将来の健康を支える基盤を学ぶことができます。

パンを作る時に、
何が必要？
どうしてこの材料を入れるの？
食べたらどんないいことがあるの？
パンと一緒に食べるといいものって何かな？

こんなことを考えられるようになるんです＾＾

食への興味、健康への意識を若いころから持つことの大切さや喜びを共有し、健康的な生活習慣を養うことができます。



このように、お子さんやお孫さんののアレルギーや食の好みに合わせた健康的なパン作りは、身体的な健康だけでなく、心の豊かさや家族の絆を育むことができます。

食事は私たちの生活の一部であり、その質が将来の健康と幸福に大きな影響を与えることを忘れずに、大切な人たちと共に楽しみながら取り組んでみてはいかがでしょうか☺

当教室では、
「グルテンフリー健康パン」を
たくさんの人に広めてくださる
認定教室を育成しています。

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おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

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グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨

◆パンは体に悪いと言われている
◆腸に穴が開いて、全身病気になりかねない
◆パンは太るから食べないほうがいい

こんな感じのこと、多くの研究者や医学者が発信しています。
 

あなたも、見聞きしたことがあるのではないでしょうか？

パンが好きな人からしたら、 こんな【パンの悪口】は聞きたくない！ と思うかもしれませんが、

残念ながら、
「パンは体に悪い」は、本当です！

ただし、この「パン」は、小麦のパンのこと。

小麦のパンは、体に悪い。

なら、
体に良いパンってあるの？？


はい、あります！！

そんな「体に良いパン」が
すごく簡単に作れたらいいな
と思いませんか？


私がお伝えしている
「グルテンフリー健康パン」は、
●45分で焼き上がり！
●料理が苦手でも、パン作り大成功！
●お子さんでもラクラク作れちゃう！
●罪悪感と洗い物がない、オリジナル製法！
 

世界中を探しても、ここでしか学べないパンなんです！

今後、
●パンは体に悪い
●パンは太る食べ物だ
●パンは腸に悪い


などなど、
パン＝悪者という方程式が常識になってきてます。


このような情報を見聞きして、
パン食べることをあきらめてしまう人を減らしたい！

そんな想いで、「グルテンフリー健康パン」を作っています。

趣味で作ってくださる方も、とても多いのですが、
未来への投資という形で、
「グルテンフリー健康パン」をお仕事にして、
まだ「グルテンフリー健康パン」を知らない人たちへ、このパンの存在を 広めていただくため、養成講座を立ち上げました。


 

一般に広まっていない製法・レシピなので、他のお教室や店舗と差をつけることができます！

最短2か月で修了可能！

今始めれば、すぐに知識や技術を習得でき、
最速・最短でプロとしてお仕事ができます！

もっと詳しく知りたい！という方は、 こちらのページ をご覧ください😉
割引価格でのご案内もありますので、お気軽にご連絡くださいね＾＾

 

こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨

◆まだ子どもも小さいし、在宅で働けたらな…
◆今の会社が嫌すぎる😭
◆自分お時間も大切にしながら仕事がしたい！
 

そんな人、注目です！！

自分のことも、家族のことも、未来に出会う誰かのことも、幸せで健康にできる仕事がある としたら…

すごく良いと思いませんか？＾＾


実は、そのお仕事、実際にあるんです！！


それが、「グルテンフリー健康パン」を作ったり教えたりするお仕事です！


今、健康に気を遣う人が増えてきています。

そんな中、
●パンは体に悪い
●パンは太る食べ物だ
●パンは腸に悪い


などなど、
パン＝悪者
という方程式になって、本やインターネットで広まっています。

このような情報を見聞きして、
パン食べることをあきらめてしまう人を減らしたい！

そんな想いで、「グルテンフリー健康パン」を広めていただく養成講座を立ち上げました。


 

一般に広まっていない製法・レシピなので、他のお教室や店舗と差をつけることができます！

最短2か月で修了証をお渡し可能！

今始めれば、すぐに知識や技術を習得でき、
最速・最短でプロとしてお仕事ができます！

もっと詳しく知りたい！という方は、 こちらのページ をご覧ください😉

割引価格でのご案内もありますので、お気軽にご連絡くださいね＾＾

 

こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


今日もご覧いただき ありがとうございます✨


タイトルの通り、


キレイな色のパンが焼きたいのに、
・セメントのような色
・くすんでいる
・ピンクのつもりが茶色に…


などなど、
キレイに仕上がらなかった
って経験、ありませんか？

※こんな落ち込まないか😅

よく、
レモン果汁（レモン汁）を一緒に入れると発色が良くなる
と言われますが、


それでも色がキタナイ😨😨😨


そんなときは、
根本原因を探しましょう！


ちょうど良いタイミングで、 ブルーベリーパンの実験結果があります（笑）


ブルーベリーにレモン果汁をプラスし、
この2つを合わせた時点では、すっごくきれいな赤紫色になります💡

※ブルーベリーは紫色ですが、レモン果汁をプラスすると赤紫に！
アジサイみたいできれいです～～～♡


で、
ここからです。


パン生地として作りこんでいくのですが、

①パン生地の水分＋ブルーベリー＋レモン果汁
②粉類


この２つを、それぞれよく混ぜてから、合わせます。

すると…


キッタナイ　Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ


通常であれば、この作り方で パン生地はきれいな色になっているはずなんです。


でも、キタナイ理由。


それは、
使っている粉 が影響しているんです。


今回、実は
大豆粉と米粉を使用しました。


しかも、
メインの粉（＝一番廃業量が多い粉）が大豆粉。


大豆の粉なので、そもそも黄色っぽい。

米粉の白は打ち消されます。


そして、ブルーベリーの赤紫も、 黄色がプラスされることで、


セメントのような色に…😅😅😅

冷や汗モノですね笑


焼いても、やっぱりキレイな色にはならず。


※ちなみに、この粉のパターンでは、 ブルーベリーの配合量をもっと増やすと、 もっと汚くなります。
※色を保つために、焼成時にアルミホイルをかぶせるという対策方法も、
そもそもパンの色味が悪いので、効果なしΣ(￣ロ￣lll)


これは同じ大豆系の粉である「おからパウダー」でも同じです。


ということは、
色がついた粉（特に豆系の黄色）は、
キレイに発色させるのは
かなり難しい！


出来ないことはないと思いますが、
少なくとも初心者さんにはおススメできません！


【結論】
粉の色が白以外の場合、

キレイな色を出すのが

すごーく難しいケースがあります。

なので、色をきれいに出したい時は、

白い粉を使って作るのが超おススメ！

・・・

でも、

実験好きな私（笑

もう少し研究してみますね😉



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実は、
「サイリウム」＝「オオバコ」
商品名が似ていても、同じように使うとパンの仕上がりが変わってくる！

というお話を、以前しました。

ブログにも書いていますので、良かったらご覧くださいね😉
▶こちらの記事に詳しく


今回は、
いつもと品質が異なるサイリウムの場合、どうしたら「いつもと同じようなフふわふわパン」に仕上げることができるのか？
を深堀していきたいと思います！


①いつも私が使っているサイリウムと
②緊急用に、ドラッグストアで買った「いつも使っていないサイリウム」

２つを比較したところ、

いつものサイリウムは、トロっとしている
緊急用のサイリウムは、ダマになる



（左）いつもの（右）緊急用で使ったもの


ということは、
緊急用サイリウムは、水分を多く必要とする


なので、
いつもより、パン生地作りに使う水の量を増やす

👆こうすることで、
・固くなる
・もさっとする
を回避することができます💡


水分量を増やして作ってみた結果がコチラ↓

実は、一発大成功（笑）



「一体、何ｇ増やせばいいの？」という部分ですが、
これは、
・粉の量
・サイリウムの量
にもよるので、一概に「〇ｇ増やしましょう！」とは
易々と言えないのです😅


独自にパン作りをされたい方は、
少しずつ水分量を増やしてみてくださいね💡


※ちなみに、当教室ではパン教室の先生向けに「研究科」として、「グルテンフリー健康パン」の開発ができる講座があります！
完全に「裏メニュー」なので、ご希望の方は、ＬＩＮＥかメールマガジンに返信する形でご連絡くださいね！


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開催中の「パンと健康の無料相談会」でも、

健康のことを考えて、パンを作ってみたいけど、
一体、どんな材料を使えばいいの！？
とお悩みの方が、すごく多いんです！


身近で、安全な食材で、健康的なパンを作ることができるのですが、

なかなか1人で健康的なパンを生み出すのは難しいですよね🤔

なので、 今回は3つに絞って
「健康パンの材料」をご紹介しますね！

 

１．小麦ふすま

「小麦」と名前につきますが、コンタミネーションの心配を除けば、安心して使えるグルテンフリーの粉です。

※コンタミネーション：「混入」の意味。例えば小麦アレルギーの人は、小麦を使っていない製品を購入しますが、その製品自体に小麦粉を使っていなくても、製造過程で小麦が混入してしまうこと。特に小麦製品も、米粉製品も扱うような大型工場で加工される場合に、風に乗って入り込んでしまったり、作業員の服に付着して混入することがあります。

そして、なんといっても糖質量が少ないので、
・ダイエットしたい人
・食べ過ぎちゃう人
・集中力を高めたい人
にオススメです！

※糖質オフの健康効果についてはこちらをご覧ください↓

https://ameblo.jp/meguripan/entry-12806243181.html

２．玄米粉

白米より玄米のほうが健康になれる

って聞いたことはありませんか？

玄米は、特に栄養がある外側の部分まで、まるごと食べるので、
白く精米したお米よりも栄養価が高いんです！

その他、健康効果としては、
・便秘改善、排便促進効果
・栄養バランスが良くなり、ダイエットにつながる
・低体温の解消
などがあります☺

「玄米粉」も売られているので、パン作りにも活用できます！

特別栽培米 梨北信玄米 玄米パウダー（玄米粉） 900g 長期保存包装 （投函便）

楽天市場

 

３．米ぬか

米ぬかには食物繊維が豊富に含まれているので、腸内環境を整え、便秘を解消する働きがあります。

糖質を分解する酵素も含まれているので、食後血糖値の上昇を抑え→ダイエットにも効果的✨

・お医者さんから、血糖値をケアするように言われている人
・太り気味な人
・腸活しながらパンも食べたい人

におすすめ！

「米ぬかパウダー」も売られているので、まずは基本のパンに少量ずつ混ぜて使ってみてください☺

米ぬか 粉末 パウダー (200g) 国産 食べる 米ぬか お通じ 美容 米糠ダイエット アミノ酸 食物繊維 ビタミン ミネラル 粉末 健康 ダイエットサポート 食べる 飲む きなこ風味 万能 オーガランド 送料無料qwe20

楽天市場

 

い☺

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今日もご覧いただき ありがとうございます✨

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
健康志向のパンが、
すぐに飽きられる理由
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

知っていますか？？

答えの一例として、
●すぐに効果がないから
●映えにくいから
●難しそうだから
ということが挙げられます。


でも、考えてみると、
サプリメントや日々の食事でも同じですよね。


・牛乳を飲んだら、明日1cm背が伸びているか？
・鉄サプリを飲んだら、翌日貧血にならないのか？
・カロリーカットサプリを飲んだら、来週3kg痩せているのか？
※都市伝説も含みます（笑）


食事も、サプリも、
すぐに効果が出る【魔法のクスリ】ではありません。

 

効果が出るのは、
早くても１か月後、
半年後、
１年後です。


グルテンフリー健康パンに使用する材料も、
自然の食材なので、
クスリのような劇的・即効的な効果はありません。


では、どうして「パンを食べて健康になれる」と言っているの？


その答は、
続けることに意味がある


だから、
✅簡単に作れる
✅安い材料で作れる
✅短い時間で作れる


これらの要素があれば、

即効性がないから…
と言ってやめてしまったら、
１か月後
半年後
１年後の「変化」を
初めから奪い取ってしまいます。



今は、何も効果がないかもしれません。

でも、
あなたの体の中では、着実に
今日よりも健康になろうと動き出しています。



だから、
健康への道も
今日の１歩から。


ゆっくり、進めていきましょう☺

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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すべてのことに流行があります。


パンの流行で言うと、

ベーグル
冷やしクリームパン
フレンチトースト
デニッシュ
生食パン
ポップオーバー
塩パン
マリトッツォ
マヌルパン
・・・


あれ？どこ行った？？
っていうパンもありますよね😅


ポップオーバー👆


こういうパンって、
爆発的に流行しますが、
驚異的に衰退します。


あなたが、もし
流行の〇〇パンを作りたい！
と思っているなら、止めはしませんが、
それはいつか消えます。


そして、
そのパンが、体に良いものかどうかは、
流行とは、まったくの別問題。
（ほとんど、体に悪いものが流行る傾向にあります😅）


流行に乗って、おいしく楽しむのはＯＫですが、
それが続かなかったら、あなたのレシピからいつか消えてしまうんです。


せっかく、パンを作るなら、
いつでもみんなが食べやすいパン
さらに、
誰でも健康になれるパンを作って、
たくさんの人に喜んでもらいたいと思いませんか？



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グルテンフリーのパン作りをしたい人・している人にとって、
「サイリウム」は、もはや友達！笑

サイリウム（オオバコ） 350g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 国内製造 糖質0 植物性食物繊維 Plantago ovata [05] NICHIGA(ニチガ)

楽天市場

 

●常備してます！
●無くなると不安になる😅
という人も多いはず。


でも、サイリウムって、
商品によって特徴が異なる
って、ご存知でしたか？


私もビックリしたので、ご紹介しますね！


きっかけは、
「いつものサイリウム、もうすぐ無くなっちゃう！でも、今日中に必要…」
という、緊急でサイリウムが必要になった時のこと。


ドラッグストアのダイエットコーナーに売られているので、
迷わずドラッグストアへ！



ただ、商品の入れ替えがあったようで、
見たことがないサイリウムが売られていました。

「急いでるし、これしかない！！」
と思い、購入し帰宅。

いつもの通りにパン生地を作ると…


なんか、固い。



焼いてみましたが、
結局、固い。



他の材料は、いつもと同じ。

ということは、
１つだけ、いつもと違うアレ。


そう、
あのサイリウム！！！

※ちなみに、「オオバコ」も「サイリウム」も同じものとして使われています。

ここで、実験大好きな私、
翌日、いつものサイリウムが届いたので
2つのサイリウムを比較・実験してみました。


各サイリウム1gに、水10gを入れてすぐに混ぜる！

（いつものサイリウム→ニチガ「サイリウム」

　緊急用サイリウム→ITOH「オオバコファイバー」）

すると、
いつものサイリウムは
・なめらか
・トロっと感

 

緊急用に買ったサイリウムは
・ダマになる（粉が残る）
・ややトロみに欠ける

というわけで、
同じ「サイリウム」「オオバコ」として売られていても、
実は品質や特徴が違う！！


さらに、「緊急用サイリウム」で、いつものようなふんわりパンを焼くために、どうすればいいのかも実験しましたので、また別の機会にご紹介しますね😉






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突然ですが、あなたは

●時間がかかること、好きですが？

●繊細な作業は好きですか？

●難しいことも挑戦できますか？

もし、3つすべて「できる！」という方は、他の記事をご覧ください🙇

というのも、今回のお話は、👆とは真逆の

私の本当の姿をさらけ出しながらお話するので(笑)

良かったら、他のお役立ち記事をご覧くださいね☺
 

パン教室の先生とは思えないでしょ？笑

めんどうなこと、ほんとに苦手です😅
特に家事は、「いかにラクをするか」を考えています（←汗）

でも、
パン作りに関しては、ちょっと悩みました。

仕事なのに、ラクさを求めていいのか？
って。


でも、
私と同じ悩みを持つ人がいたら、 きっと役に立てる！
って、振り切ったんです。

そして、思い切って
正統派のパン作りを断捨離し、
「グルテンフリー健康パン」を独自開発しました！！

私が発行しているメールマガジン８通目では、
─────────────

めんどくさいこと大嫌いな私が考えた
パン作りを劇的にラクにする方法

──────────────
についてお話ししています。



我こそは！ という

●ズボラさん
●手抜きさん
●時短 大好きさん
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