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グルテンフリーの糖質オフパンが存在しない理由
糖質オフパンって、
意外と売られているし、レシピもある。
でも、そのほとんどが
グルテンフリーじゃない
って、ご存知でしたか…?
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むらまつ さき です。
連日、「グルテンフリー糖質オフパン」について語っておりますが、
なぜ、こんなにも熱く語るのか??
それは、
◆糖質オフのパンも売られている(存在している)
◆糖質オフパンのレシピがある
でも、
ほとんどの糖質オフパン・糖質オフのパンレシピには
小麦が入っているんです。
つまり、
グルテンフリーではない
ちょこっと調べてみましたが、
●グルテンフリー
且つ
●糖質オフ
というパンは見当たりませんでした。
ましてや、そんなパンが
●自分で作れる無料レシピ
これも、残念ながらありませんでした。
私が、連日のようにグルテンフリーの糖質オフパンをご紹介している理由の1つとして、
他にはないパンだから
という点があります。
これは、私が
・誰かのレシピをマネした
・商品開発部に問い合わせてヒントを得た
なんてことは一切せず、
●ゼロから粉と向き合い
●水の量と格闘し
●ふんわりさせるための製法を試行錯誤
👆これらを自分だけで進めてきたから、自信を持って言えることなんです。
何にも頼らず、自分だけで作ったら、
誰かのマネになるはずはありません。
これは、通常の「グルテンフリー健康パン」(米粉ベースの健康パン)も同じです。
だからね、
見つけてくれたあなたは、すごくラッキーなんです!!
だって、他にはないパンだから。
私と同じように、
粉にまみれ、
失敗を繰り返し、
何度もオーブンを回した人だけが手に入れたレシピなので、
無料レシピサイトには掲載されていません。
それだけの価値があると思っているからです。
自分のレシピを猛プッシュしていますが、
それだけ自信をもって作り上げたので
ちょっと態度が大きく感じられたかもしれませんが
(スミマセン…)
きっと、誰かの役に立つはず。
その人に届くように、健康的なパンを生み出そう
そんな気持ちで、日頃からパンを作っています。
今回は「想い」の部分メインの回になりましたが、
私の想いと、作られたパンに共感してくださった方にお届けしたいと思っていますので、最後まで読んでくださったあなたには、本当に感謝しています。
いつも、本当にありがとうございます…!!
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グルテンフリーは迷惑だ…と思っている人へ伝えたい
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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
突然ですが、
グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか?
※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。
なぜ、
「グルテンフリーは悪者だ」
という意見が出ているかと言うと、
・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている!
・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ!
・病気の人だけ実践すれば良い!
そうですね。
ほんとに、そのとおり。
小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
食べて良いと思います。
グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。
なので、
「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
オカドチガイなんです。
(すみません、言葉が選べませんでした🙇)
「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。
どうしても、
「グルテンフリーをしている私のような人=小麦を我慢させる人」
のように考えている方が多いのですが、
食事法、健康法、運動法
すべて、
押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。
あなたが、どんな食事法を選んでも
誰も文句は言えません。
あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。
だから、
あなたが選択した道を
誰も邪魔できません。
小麦を摂取しても、
グルテンフリーでも、
お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。あなたと、
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「何これ」と言われたパンの話(涙)
糖質オフパンを作ってもらったら
なにこれ!
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むらまつ さき です。
先日、糖質オフパンを先行して作ってくださった方から
「何これ」とのお言葉をいただきました。
この部分↑まで見て、
うわぁあ!!私、やっちゃったかも😨
と思いました…
パン教室、終わったか…と…。
でも、読み進めてみると、
「なにこれ!!
表面がカリッしてるのに中がフワッとしていて、めちゃくちゃ美味しい!
絶品!お母さん天才じゃない(?)(笑)」
と、大好評でした!
安心して、手に汗が…😅
この方が作ってくださったのは
糖質オフ塩パン
「バターを使わないシリーズ」のパンです💡
焼き立てはサクッ
中はしっとり・じゅわわ♡
バターの代わりに使う材料が
じゅわわ~っと染みてくるんです💕
成形も、ふんわり作れるよう再改良!
ボリュームも味も◎
最後にかける岩塩も
良き仕事してるよね~~!!
な の に !
糖質オフって
うれしくないですか!?!?
私は、しばらく抜け出せません(笑)
糖質オフの、グルテンフリー塩パン
ぜひ味わっていただきたい一品です✨
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むらまつ さき です。
長いお付き合いの方ならご存知かと思いますが、
実は「グルテンフリー糖質オフパン」は、2022年に一度リリースさせていただきました。
※「低糖質パン」としてご提供していました^^
6/30に販売スタートの「グルテンフリー糖質オフパン」は、昨年のレシピをさらにさらにパワーアップさせて誕生した「新レシピ」なんですが、
2022年版の「グルテンフリー糖質オフパン」も、すっごく人気でした!
▶ふわっと焼けるイメージがなかったので、ビックリ!
▶気軽に焼けるのがうれしい!
▶ダイエットしたくて購入しましたが、続けられる作り方なので、頑張れそうです!
▶ハンバーガーアレンジしても、罪悪感なく食べられました!
▶甘いパンを低糖質で作れるってすごいなって思いました!!この【ファン】の方に、一足早く「新レシピ」をお試しいただきました👏
この方は、受験生の娘さんがいらして、
健康管理をしっかりしたいとのこと💡
「糖質オフ」って、一般的にはダイエットに良いイメージが大きいと思いますが、
実は、違うんです!
糖質を摂りすぎると
▶眠くなる
▶やる気が出ない
▶血糖値が下がったタイミング(2~3時間後)にイライラや空腹感
▶がんの進行
▶骨粗しょう症
▶便秘
▶貧血
など、病気につながる悪影響がたくさんあるんです!!
受験生や、お仕事をされている方は特に、
ごはんの後に眠くなる・疲労感・やる気低下
👆こんなことになったら、仕事や勉強がはかどりませんよね!
パフォーマンスがめちゃくちゃ下がってしまうんです!!
そこで、糖質オフ!
ゆるっとでもいいので、糖質を減らしてみると、
・私、こんなに仕事できたんだ!
・先生の退屈な話を聞いても眠くない!笑
だから、ダイエットだけじゃなくて、
●病気になりたくない!
●仕事や勉強を頑張りたい!
●実力を発揮したい!
そんな方にも、ぜひ「糖質オフパン」を取り入れてほしんです!
※ちなみに私も、ミーティングやブログ文書を書く前は糖質オフしてます🤣
ぜひ、これからのあなたの生き方に直結する「糖質オフ」を、
パンで体験してみてください!
詳しくはこちら
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ぜひ、内容をチェックしてくださいね♪
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どこまで「こだわり」を持てば、健康的なパンが作れるの?
健康のために、
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むらまつ さき です。
「健康のために、どこまでこだわったら良いですか?」
Zoom相談会で、よくご質問を受ける内容です。
●粉
●水
●酵母
その他にも、こだわればどこまでもいけちゃう「素材」の話。
「粉」を取り上げても、
●産地は?
●農薬は使ってない?
●ちゃんと検査してる?
●国産?
●オーガニック?
などなどなど・・・
こだわったらキリがない!!
でも、
こだわったらこだわっただけ、健康になれるでしょ?
って。
そう思いますよね。
が、しかし。
こういう「こだわりが詰まった素材」って、
●高い
●すぐに買えない
すると、
●作ろうとする気持ちが失せる
↓
結局、作らない
この流れ、ほぼ確定です🤣こんなことになるくらいなら、
自分で「これなら大丈夫!」
というラインを決め、
素材のクオリティだけにこだわらない
ということをおすすめしています💡
例えば、
●小麦粉は使わない
●米粉のブランドも気にしない
など、制限をゆるめてあげる。
そうすると、
健康でありながら、楽しく続けられるパン作り
が実現します💡
どれだけ良い素材を使っても、
続かなかったら健康には近づけません。
ラクな気持ちで作ることで、
ムリなく続けることができるので、
パン作りが楽しくなる
これが一番大事☺
ぜひ、楽しく作って、
おいしく食べられる
小麦パンより健康的なパンを🍞
グルテンフリーでも、
カンタンにおいしく作れちゃいますよ✨
レッスンは、すべて動画でお送りします。
いそがしい人でも、
オンラインレッスンの時間を講師と合わせられない人でも
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