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パン作りに使う基本の材料とは？

パンを健康的に楽しむためには、使う材料がとても重要です。
無添加で体に優しい材料を使うことで、もっとヘルシーなパンが作れます。

 

無添加の米粉を使おう

まずは、無添加の米粉を選びましょう。
小麦粉に比べてアレルギーの心配が少なく、グルテンフリーのため、体にも優しいんです。

 

砂糖や油は使わない

パン作りには砂糖や油を使いがちですが、砂糖や油を使わないレシピを選ぶことで、さらに健康的なパンが作れます。

 

 

簡単に作れる健康パンのレシピとは？

健康を意識したパン作りは、難しくありません。
ここでは、健康パンを簡単に作るヒントをご紹介します。

 

シンプルな材料で作る

複雑な材料を使わず、シンプルな材料でパンを作ると、時間をかけずにおいしいパンができます。
米粉、酵母、水、塩だけで作るレシピがおすすめです。

 

発酵時間を短くする

時短で作りたい方には、発酵時間を短くするレシピを使うと便利です。
短時間でふっくらとしたパンを作ることができるので、忙しい日にもぴったりです。

 

 

まとめ

健康的なパン作りは、シンプルな材料と手軽なレシピで楽しめます。
特に、無添加で体に優しい材料を選ぶことが、健康的なパン作りの基本です。

 

もし、健康的でおいしいパンを作ってみたいなら、グルテンフリー健康パンレッスンをおすすめします！

「グルテンフリー健康パン」は、砂糖、油、卵、乳製品を一切使わず、小麦も使わないので、アレルギー対応やヴィーガンの方にもぴったりです。

 

ぜひ、あなたもグルテンフリー健康パンを作って、体に優しいパン作りを楽しんでください！

 

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この記事でわかること：

• パンって体に悪いの？
• グルテンフリーパンを自分で作る！
• グルテンフリーパンを簡単に作るコツ

 

パンって体に悪いの？

パンは、手軽に食べられる食品ですが、体に悪いと言われることもあります。
なぜ、パンが体に悪いとされるのでしょうか？

 

 

パンが体に悪いと言われる理由

市販のパンには、砂糖や添加物が多く含まれていることが問題とされています。
特に、血糖値を急上昇させる白砂糖や、長期保存のための防腐剤が体に悪影響を及ぼすことがあります。

 

グルテンフリーのパンのイメージ

一方、グルテンフリーのパンは、小麦を使わずに作られるため、体に優しいというイメージがあります。
でも、ただ小麦を使わないだけでなく、砂糖や添加物を使わないパンであれば、さらに健康的ですよね。

 

 

グルテンフリーパンを自分で作る！

グルテンフリーパンは、自分で作ることもできます。
でも、初めて作る人にとっては、どんなことに注意したらいいのか悩むかもしれません。

ここでは、グルテンフリーパンを作るときに知っておくべきポイントを紹介します。

 

 

グルテンフリーパンを作るときに知っておくべきこと

指定された材料を使うこと

グルテンフリーパンを作るときは、指定された材料を必ず使いましょう。
特に、米粉などの代替材料は、小麦粉とは違う特性があるため、レシピ通りの材料を使うことが重要です。

 

作り方はしっかり守ること

レシピ通りに作ることが、失敗しないためのコツです。
特に、発酵や焼き時間は、最初からアレンジしたりせず、レシピに忠実に作りましょう。

 

 

信用できるレシピを使うこと

信用できるレシピを選ぶことも重要です。
特に、グルテンフリーパンは、通常のパン作りとは少し違うため、信頼できるサイトやレッスンを参考にしましょう。

 

質問できる環境も必要

初めて作るときは、質問できる環境があると安心です。
グルテンフリーのパン作りは、慣れていないと不安が多いので、レッスンに参加して質問できる場を持つこともおすすめです。

 

 

 

グルテンフリーパンを簡単に作るコツ

グルテンフリーパン作りは、少し工夫するだけで、もっと簡単にできます。
ここでは、グルテンフリーパンを簡単に作るためのコツをいくつかご紹介します。

 

 

材料の費用を抑えたパンレシピを使う

グルテンフリーパンを作るには、材料費が高くなることがあります。
できるだけ費用を抑えたい場合は、シンプルなレシピを使ってみると良いでしょう。

 

簡単に作れるパンレシピを使う

パン作りが苦手な方には、簡単に作れるレシピを選ぶことがポイントです。

手軽に作れるパンから始めることで、パン作りの楽しさも味わえます。

 

安全な材料を使ったパンレシピを使う

安全な材料を使ったレシピを選ぶことも大切です。
特に、無農薬やオーガニックの材料を選ぶことで、さらに健康的なパン作りができます。

 

砂糖や油を使わないパンレシピを使う

さらに、砂糖や油を使わないレシピを選ぶと、体に優しいパンを作ることができます。
特に、グルテンフリー健康パンのレッスンでは、砂糖や油を一切使わず、簡単に作れるレシピが揃っています。

 

 

まとめ

グルテンフリーのパン作りは、コツを押さえれば簡単に始められます。

材料費や手間を抑えながら、健康的なパンを作ることができるのが魅力です。

 

もし、健康的でおいしいパンを作ってみたいなら、グルテンフリー健康パンレッスンをおすすめします！
「グルテンフリー健康パン」は、砂糖、油、卵、乳製品を一切使わず、小麦も使用しないので、アレルギー対応やヴィーガンの方でも安心して楽しめます。

 

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「米粉パンって日本だけのもの？」

「海外でも人気があるの？」

そんな疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか😊

 

実は、米粉パンは日本だけでなく海外でも注目されている食品です✨

今回は、米粉パンが世界で愛される理由についてご紹介します🍞

 

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この記事でわかること

 

 

 

米粉パンが海外で注目される理由

米粉パンが海外で注目を集めている背景には、現代の食のトレンドが関係しています✨
その理由を詳しく見ていきましょう😊

 

 

1. グルテンフリーへの関心の高まり

アメリカやヨーロッパを中心に、グルテンフリー食品の需要が高まっています✨
セリアック病の患者や、健康志向の人々にとって、米粉パンは魅力的な選択肢です！

 

 

2. 日本の食文化への憧れ

海外では「日本食」が高い評価を受けています🌸
その流れの中で、米粉パンも日本の技術や美意識を感じられる食品として注目されています🍞

 

 

3. 新しい食感の魅力

米粉パン特有のもちもちとした食感は、海外の固いパン文化にはない魅力です✨
「食べやすい」と喜ばれる声も多く聞かれます😊

 

 

 

日本と海外の米粉パンの楽しみ方の違い

米粉パンの楽しみ方には、日本と海外で違いがあります😊
その違いを知ることで、食文化の多様性を感じられます！

 

 

1. 日本は健康志向、海外は味重視

日本では「ヘルシーさ」や「アレルギー対応」が注目されますが、
海外では味や香りの多様性を楽しむために選ばれることが多いです✨

 

 

2. パンの形状や大きさ

日本では個包装や小ぶりのパンが主流ですが、
海外では大きなホールタイプや自由な形状が人気です🌍

 

 

3. 料理との組み合わせ

日本ではそのまま食べることが多いですが、
海外ではスープやディップと合わせたり、主食以外の使い方も楽しまれています✨

 

 

 

まとめ

 

米粉パンは、健康志向や日本食文化の魅力、そして環境への貢献など、多くの可能性を秘めています😊
その魅力を知り、世界の食卓で愛される存在になる日も遠くないかもしれません🍞✨

あなたも米粉パンの新しい魅力を発見して、世界の食文化に触れてみませんか？

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 先日、仕事で福岡へ行ってきました！


そこで「ビジネスグルテンフリー」って言葉があると、パン教室の先生から聞きました！

どういうこと？？と聞いたら、
「米粉パンなどのグルテンフリーパンを教えたり販売して『グルテンフリーっていいよ！！』と仕事上は言っているけど、

実際に食べているものはグルテンフリーじゃないっていう講師や販売者」
のことなんだとか。

「えっ！グルテンフリーのパンを仕事にしていて、グルテンフリーの良さを広める人なのに、

食べてるものはグルテンフリーじゃないの！？」
と思うかもしれません。

でも、パン講師も、パン屋さんも、人間だしな〜
食べたいもの、あるよな〜と

だから、「ビジネスグルテンフリー」って、 人間味があっていいと思いました🤣

私は、完全にグルテンフリーを実践していますが
（自宅に小麦粉はありません）

いろんな発信者・事業者がいます。


もし、あなたが
「グルテンフリーのパンは、グルテンフリー実践者から習いたい！」なら、

公私ともにグルテンフリー生活をしている人から習った方がいいですし、

「グルテンフリーのパンを教えてくれる人なら誰でもいい！」というなら、

どのグルテンフリーパン教室でもいいと思います。

他のパン教室を悪くいうつもりはありません。
いろんな先生がいらっしゃって、それぞれ想いはちゃんとあるので☺️

ただ、「習う」「教わる」となった時に【決め手】となるものは、習う側が決められます。

あなたは、どんなグルテンフリーパンが作りたいですか？
もうちょっというと、
「グルテンフリーパンが作れるようになったら、どんな食生活を実現したいですか？」

パンが作れるようになった先のことも考えておくと、あなたの体も心も変わりますよ😊✨
 

あなたもグルテンフリーパンを楽しみながら、健康的な食生活を始めてみませんか？

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米粉パン、たくさん作ったけど、そのまま食べるのは飽きちゃった…

そんな時にぴったりの米粉パンのアレンジ方法を５つご紹介します！

簡単に作れて、しかもおいしいレシピばかりなので、ぜひ試してみてください😉

 

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この記事でわかること：

• 米粉パンが余ったら…
• 米粉パン　おいしいアレンジ方法５選

米粉パンが余ったら・・・

米粉パンを作りすぎちゃった時、どうしていますか？
そのまま放っておくと、せっかくのパンがダメになってしまうかもしれません。

ここでは、米粉パンが余った時の対処方法を２つご紹介します。

 

冷凍する

まずは、冷凍保存がおすすめです。
米粉パンは冷凍しても、解凍後にふわふわの食感を楽しめます。

ラップに包んで冷凍庫に入れるだけで、１か月保存が可能です。

 

どうにかして食べる

もし冷凍庫がいっぱいなら、アレンジレシピでおいしく消費しましょう！
米粉パンが余っても楽しめる方法をご紹介します。

 

 

米粉パン　おいしいアレンジ方法５選

米粉パンをさらに楽しむために、簡単でおいしいアレンジレシピを５つご紹介します。
どれも手軽に作れて、少しの工夫で新しい味わいが楽しめますよ！

 

ピザ風

米粉パンをスライスし、ピザ風にアレンジ！
パンの上にトマトソース、チーズ、お好みの具材を乗せて、トースターで焼くだけ。
サクサクで、食べ応えのあるピザ風トーストが楽しめます。

 

フレンチトースト風

卵と牛乳を混ぜた液に米粉パンを浸して、フライパンで焼けばフレンチトースト風に！
ふわふわ食感がクセになる、ちょっと贅沢な朝ごはんになります。

 

ラスク風

余った米粉パンを薄く切り、トースターでカリカリに焼いてラスク風にアレンジ！
バターと砂糖を軽く塗るだけで、甘くてサクサクのおやつになります。

 

クルトン

米粉パンを小さく切って、オリーブオイルをまぶしてトーストすれば、サラダやスープにぴったりのクルトンに！

カリカリに焼いて、スープやサラダにトッピングするだけで、ぐっと豪華な一品になります。

 

 

揚げパン風

揚げた米粉パンに砂糖をまぶすだけで、昔懐かしの揚げパン風に！
少し手間はかかりますが、その分おいしさは格別です！

 

 

まとめ

米粉パンが余ったら、冷凍保存やおいしいアレンジレシピで楽しみましょう！

今回紹介したレシピは、簡単に作れて、米粉パンを最後まで無駄なく楽しむことができます。

 

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「グルテンフリー健康パン」は、砂糖、油、卵、乳製品を一切使わず、小麦も使用しないので、
アレルギー対応やヴィーガンの方でも安心して楽しめます。

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米粉パンを探して、近所のスーパーに行ったけど、見つからない…

そんな経験ありませんか？

実は、米粉パンは、普通のパンと比べて流通量が少なく、

手に入りにくいんです。

でも、どこで買うのがベストか分かれば、

安心しておいしい米粉パンを楽しめますよ！

 

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この記事でわかること：

• 米粉パンがスーパーで売ってない理由
• 米粉パン、どこで買えばいい？
• お取り寄せするならココ！

 

米粉パンがスーパーで売っていない理由

米粉パンは普通のパンと比べて、売っている場所が限られています。
理由の一つは、米粉の生産量が少なく、コストが高いことです。

また、米粉パンはグルテンを含まないため、普通のパンと比べて製造の難易度が高いという点もあります。

 

 

米粉パンの流通が限られている理由

米粉は小麦と違って、生産量が少なく、価格も高めです。
そのため、米粉パンは限られた店舗でしか販売されていないことが多いんです。

 

製造過程の違い

米粉パンは、グルテンを含まないため、発酵が難しいと言われています。
そのため、通常のパンに比べて製造が複雑で、販売している場所が限られるのです。

 

 

米粉パン、どこで買えばいい？

では、米粉パンを購入するにはどこが良いのでしょうか？
ここでは、いくつかの購入先をご紹介します。

 

健康意識高めのスーパー

まず、健康志向の高い商品を取り扱っているスーパーを探してみましょう。
自然食品コーナーや健康志向の強いスーパーでは、米粉パンが並んでいることが多いです。

 

健康食材店

また、米粉パンを取り扱うことが多いのが、健康食材専門店です。
ここでは、有機や無添加の米粉パンを見つけることができるかもしれません。

 

 

インターネットでお取り寄せ

インターネットでの購入も、米粉パンを手に入れる方法の一つです。
お取り寄せなら、家にいながら全国の米粉パンを楽しむことができます。

 

 

お取り寄せするならココ！

米粉パンをお取り寄せするなら、信頼できるサイトから購入するのが安心です。
特におすすめのサイトをご紹介します。

 

自然派パン専門店

自然派パン専門店では、無添加・有機の米粉パンをお取り寄せできます。
質の高い商品を扱っているので、健康を意識したい方にぴったりです。

 

オンライン健康食材ショップ

健康食材専門のオンラインショップでも、米粉パンの取り扱いが増えています。
グルテンフリー商品も多く揃っているため、アレルギー対応のパンも安心して選べます。

 

 

 

まとめ

米粉パンは、普通のスーパーで見かけないことが多いですが、健康意識の高いスーパーや、インターネットのお取り寄せで手に入ります。
特に、お取り寄せなら全国からおいしい米粉パンを取り寄せることができるので、試してみる価値があります。

 

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「米粉パンを作ってみたいけど、難しそう…」

「初心者でも失敗しない方法はある？」
そんな風に感じたことはありませんか😊

 

実は、米粉パン作りには

初心者でも成功しやすいコツがたくさんあります✨

今回は、初めての方でも安心して楽しめる

米粉パン作りのポイントをご紹介します🍞

 

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この記事でわかること

 

 

初心者でも失敗しにくい米粉パン作りのコツ

 

米粉パンは、ポイントをいくつか押さえるだけでぐっと作りやすくなります✨
まずは基本のコツをチェックしてみましょう！

 

 

1. 正確な計量を心がける

米粉は水分を吸いやすい特性があるため、材料の計量が非常に重要です✨
キッチンスケールを使い、正確に測ることで、失敗を防ぐことができます！

 

 

2. 水分をしっかりなじませる

米粉生地は水分を均一に混ぜ込むことで、ふっくらと仕上がります😊
ゴムベラや手で丁寧に混ぜて、生地にダマが残らないようにしましょう！

 

 

3. 発酵温度と時間を守る

米粉パンの膨らみを左右する発酵は、温度と時間がポイントです✨
室温や季節によって調整することで、安定した仕上がりになります🍞

 

 

焼き上がりをおいしくするためのポイント

 

パン作りの楽しみは、なんと言っても焼き上がりのおいしさです！
さらにおいしく仕上げるためのポイントをお伝えします😊

 

 

1. オーブンの予熱を忘れない

オーブンをしっかり予熱することで、均一に焼き上がり、ふっくらとしたパンが完成します✨
200℃で10分程度の予熱が目安です🍞

 

 

 

2. 焼き上がりを早めに取り出す

焼き上がったら、すぐにオーブンから取り出すことで、余熱での焼きすぎを防げます😊
パンのふんわり感をキープするコツです🍞

 

 

3. 焼き色をチェックする

パンの表面が黄金色になったら焼き上がりのサイン！
焼き時間はオーブンによって異なるため、様子を見ながら調整してください😊

 

 

初めてでも楽しめるパン作りのアイデア

 

初心者でも楽しめるパン作りのアイデアをご紹介します🎉
作る時間そのものを楽しい思い出にしてみませんか？

 

 

1. 好みの具材をプラス

生地にチョコチップやナッツ、ドライフルーツを混ぜ込むだけで、簡単アレンジパンが完成します✨
子どもと一緒に具材を選ぶのも楽しいですね！

 

 

2. 型を使ってかわいい形に

丸型や星型、動物の型を使えば、見た目も楽しいパンが作れます🐻
プレゼントやパーティーにもぴったりです！

 

 

3. 季節の食材を使う

ほうれん草やかぼちゃ、ビーツを練り込んで、

カラフルなパンに仕上げるのもおすすめです🌟

 

 

まとめ

 

米粉パン作りは、ポイントを押さえるだけで初心者でも簡単に楽しめます😊
ぜひこの記事を参考に、自分だけのおいしいパン作りに挑戦してみてください🍞✨

あなたも米粉パン作りを楽しんで、日々の食卓をもっと豊かにしてみませんか？

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「腸活が健康に良い」と、よく聞きますが、

どうやって始めたらいいかわからない

と、悩む方も多いのではないでしょうか😊

実は、毎日の食卓にパンをうまく取り入れるだけで、腸活ができるんです！

今回は、腸活をサポートするパンの選び方や食べ方について詳しくご紹介します🍞

 

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この記事でわかること

 

 

 

腸活におすすめのパンの選び方

腸活をサポートするには、まずパン選びが重要です😊
ポイントは３つあります！

 

 

1. 全粒粉パンや米粉パンを選ぶ

全粒粉パンや米粉パンは、腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維が豊富です🌾
特に全粒粉には、小麦の外皮部分が含まれており、腸の動きを活発にします！

（ただし、全粒粉はグルテンフリーではありませんのでご注意くださいね！）

 

2. 添加物の少ないものを選ぶ

保存料や乳化剤などの添加物が多いパンは、腸に負担をかけることがあります💦
できるだけシンプルな材料で作られたパンを選ぶようにしましょう！

 

3. 発酵食品を使ったパンを選ぶ

発酵食品で作られたパンは、腸に優しい成分が含まれることが多いです✨
天然酵母のパンやヨーグルトを使ったパンは特におすすめです😊

 

 

 

パンと一緒に摂りたい腸活食材

パンだけでなく、腸活をサポートする食材を一緒に摂ることで、さらに効果がアップします✨

 

 

1. 発酵食品

ヨーグルトやキムチ、味噌など発酵食品は腸内環境を整える乳酸菌が豊富です！
パンと一緒にスープやドリンクとして取り入れるのがおすすめです🥣

 

2. 野菜

腸活には食物繊維が欠かせません！
トマトやアボカド、レタスなどの野菜を使ったサンドイッチにすると、栄養バランスも整います🍅

 

3. フルーツ

バナナやベリー類には腸内細菌を育てるオリゴ糖が含まれています🍓
パンと一緒にフルーツサラダやスムージーにして楽しむのも良いですね✨

 

 

 

腸を整えるパンの食べ方

腸活をサポートするには、パンの食べ方にも工夫が必要です😊
以下のポイントを意識してみてください！

 

 

1. よく噛んで食べる

パンをしっかりよく噛むことで、消化が促進され腸に負担をかけにくくなります✨
満腹感も得られやすく、食べすぎ防止にもなります😊

 

2. 朝食で取り入れる

腸の活動が活発になる朝にパンを食べるのがおすすめです🌞
腸活を意識した食材と組み合わせれば、１日を元気にスタートできます！

 

3. 無理なく続ける

腸活は続けることが大切です😊
好みのパンやレシピを見つけて、楽しみながら腸活を続けましょう🍞

 

 

 

まとめ

腸活は、パンを工夫して食べるだけで簡単に取り入れられます😊
腸内環境を整えて、健康的で快適な毎日を目指しましょう🍞✨

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それ、実は違うんです！！

 

添加物が含まれない手作りパンでも、

砂糖や油の使い方次第では体に悪影響を与えることがあるんです。

 

今回はその理由について、詳しくお話しします。

 

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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

 

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市販のパンって安全？

市販のパンには、保存を長持ちさせたり、見た目をよくしたりするために多くの添加物が使われています。

無添加と書かれていない限り、これらの添加物は日常的に摂取されてしまいます。

 

保存料や着色料が健康に与える影響

市販のパンに含まれる保存料や合成着色料は、長期間摂取することで健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

特に、防腐剤は体内に蓄積されやすく、免疫力を低下させることがあります。

 

ふわふわを保つための添加物

パンの柔らかさやふわふわ感を保つために使われる乳化剤や膨張剤も、消化不良やアレルギーの原因になることがあります。

特に小さな子どもが食べる場合、注意が必要です。

 

 

自分で作るパンなら安全なの？

「市販のパンが危ないなら、自分で作るパンなら大丈夫！」

と考える人も多いでしょう。

 

でも、実は手作りパンでも使う材料によっては体に負担をかけることがあるんです。

 

砂糖を多く使うレシピのリスク

手作りパンでも、砂糖を大量に使っているレシピだと血糖値が急激に上がり、糖尿病や肥満のリスクが高まります。

砂糖は無添加のパンにも含まれやすいため、その量には十分注意しましょう。

 

油の使いすぎに注意

また、パン作りに欠かせない油。

特にトランス脂肪酸が含まれている油を使うと、心臓病や動脈硬化のリスクが高まると言われています。

無添加でも、油の質や量には注意が必要です。

 

 

砂糖の害

砂糖は、私たちの体にさまざまな影響を与えます。

短期的にはエネルギーを一時的に上げる効果がありますが、長期的にみると、健康に悪影響を及ぼすことが多いです。

 

血糖値の急上昇

砂糖を摂取すると、血糖値が急激に上昇し、その後急下降します。

この乱高下は、エネルギーの低下や集中力の欠如、糖尿病のリスクを高める原因となります。

 

免疫力の低下

砂糖を過剰に摂取すると、免疫力が低下し、風邪や病気にかかりやすくなります。

特に加工された砂糖は、体内での分解に時間がかかり、体に負担をかけます。

 

 

油の害

砂糖だけでなく、パン作りには欠かせない油。

油も、体に多くの悪影響を及ぼすことがあります。

特に、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸を多く含む油は、健康に大きなリスクをもたらします。

 

 

トランス脂肪酸が引き起こす健康リスク

トランス脂肪酸は、動脈硬化や心臓病のリスクを高める要因になります。

また、血中コレステロールを増加させ、生活習慣病の原因にもなります。

 

良質な油の選び方

手作りパンに使う油を選ぶ際は、できるだけオリーブオイルやアボカドオイルなどの良質な油を選ぶことが大切です。

これらの油は、心臓病や動脈硬化のリスクを低減させる働きがあります。

 

 

まとめ

無添加であっても、砂糖や油が多いパンは健康に悪影響を及ぼすことがあります。

市販のパンだけでなく、手作りパンでも材料選びには十分注意が必要です。

 

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