こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



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その理由は、「米粉」というザックリすぎる枠で捉えているから！

詳しくは、短い動画にまとめたので、ぜひご覧くださいね 

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⚫︎発酵時間
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って思っている人も多いと思いますが、
そんなことはありません！

ただ、自己流で作ってしまうと、大失敗しやすいのもグルテンフリーパンの特徴

だから、
粉のことを熟知している人から、パンレシピをゲットして作るのが、失敗なくおいしいパンを焼く最善・最速の道！

私がお伝えしている「グルテンフリー健康パンⓇ」は、
ふわふわに焼ける粉と水分量の黄金比を研究し
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こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



先日、

お仕事でロンドンに行ってきました！


「グルテンフリー健康パン」を、世界へ！
というプロジェクトの一環で、

私の「グルテンフリー健康パン」をロンドンでレッスンしてくださっている受講生さんとともに、
ロンドンにお住まいの方への試食会や、「グルテンフリー無料セミナー」 を開催しました！


ロンドン滞在中にも、グルテンフリーのパンを探して食べたのですが、
ちょっとレアな空間でグルテンフリーを楽しむ機会がありました。


それが、飛行機。

そう、機内食です！

今、機内食はかなりバリエーションが広がっていて、
●グルテンフリー食
●低糖質食
●ベジタリアン食
などなど、
食に制限がある人や、意識して気をつけている人でも機内食が楽しめるようになっています。


そこで、帰りの便だけ、機内食を「グルテンフリー食」に変更！
＊24時間前までに申請すれば、誰でも変更可能です


どんなものがでてくるのかな〜と、ドキドキワクワク

機内食の提供前に、「グルテンフリー色に変更で、お間違い無いでしょうか？」と聞きにきてくれて、座席にシールを貼られます。

そして、いよいよグルテンフリーの機内食！

それが、こちら↓



なんと、ごはんではなくパン！！

帰りの便＝ロンドン出発なので、お米の提供はなかったのかなと思います。
（日本初の便なら、ごはんが出てくるのかもしれません）


袋の上からムニムニしてみると、そこまで固くない！

こ、これは、柔らかいグルテンフリーパンなのでは！？
と期待大！

いざ食べてみると、

水！！！水を！！！！

カッサカサで笑ってしまうレベルのパンでございました…。

小さいマーガリン？を塗りまくって、やっと食べられるレベル。
ああ、マーガリンは体に悪いと言っているくせに、塗らないと食べられないなんて…


ヨーグルトまでつけて、なんとか食べる。

ロンドンー羽田間は14時間かかるので、機内食は2回出されますが、
なんと、2回とも同じパンが

コーヒーに浸したり、いろいろ工夫してみましたが、さすがに無理でしたorz

「私のグルテンフリーパン、機内食で提供して！」
って、本気で思いました！！

きっと、グルテンフリーを実践している人って、
こういう場所でも我慢をしているんだろうと思うんです。

楽しめない食事って、ストレスが溜まりますよね。

だから、

おいしく楽しめるグルテンフリーのパンを、もっと多くの人に広めたい！！

飛行機の中で、本当に本当に強く思いました。



「グルテンフリーのパンは固いのよね」

これは、当たり前ではありません。

私の「グルテンフリー健康パン」を試食して、

開口一番「柔らかい！」
とってくれたロンドンの皆さん。

今まで、固いグルテンフリーパンを食べていたんだろうなぁ。



日本だけでなく、海外でも、
「グルテンフリーのパンは固い」
という固定概念は根強いです。

でも、一歩踏み出して、
試しに食べてみてほしい！



「でも、グルテンフリーってハードルが高い」
「やっぱりいつものパンの方が美味しいでしょ」
と思っている人も多い。

だから、
「グルテンフリーのパンもおいしいんだ！」
と、
気づいてもらうきっかけになればいいな
という想いでいます。

もし、
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米粉パンを作っている人なら知っているはず！

「パン作りに使うあの材料」で
体の中から健康になれる
としたら、
すごく良いと思いませんか

健康になりたい！
スッキリしたい…

そんな人は是非、活用してほしい！

詳しくは、
本文で お話しますね
↓

こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

米粉をはじめとした
グルテンフリーのパン作りをする人なら知っているはず！の、「サイリウム」

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楽天市場

 

実は、パン作りだけじゃなく、
料理にも使えるってご存じでしたか？

こんな感じで、

卵焼き、唐揚げ、チヂミ、たこ焼きなどなど、

いろんな料理に使えるんです！ 

「ただ使える」だけじゃなく、
サイリウムの成分からも、
すごく健康的な料理に仕上がるんですよ

「サイリウム」の成分をおさらいしてみると…

サイリウムとは？

日本では「サイリウム」とか「サイリウムハスク」と呼ばれています。




約90％が食物繊維
という、
すっごい食材なんです！！

食物繊維が豊富で、お腹からスッキリできると考えれば、料理にも、このサイリウムを摂り入れない理由はありませんよね

もしかして、あなたのおうちに サイリウム余っていませんか？？


もし、そうなら、
サイリウムを使った料理で、
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪(*˘︶˘*).｡.:*♡

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先日、

お仕事でロンドンに行ってきました！


「グルテンフリー健康パン」を、世界へ！
というプロジェクトの一環で、

私の「グルテンフリー健康パン」をロンドンでレッスンしてくださっている受講生さんとともに、
ロンドンにお住まいの方への試食会や、「グルテンフリー無料セミナー」 を開催しました！

ロンドン滞在中、
私が以前から気になっていたことを確かめよう！と思い、
試食会終了後に現地スーパーへ。


パンのコーナーで、グルテンフリーのパンを探し、購入しました！

それが、こちら。

私の最初の一言。


「え？シュークリームの皮？？」

バリバリ系のシュークリームの皮みたいな形をしているんです

ちなみに、このパンが、

売り場で一番柔かかったので買いました。


食べてみると、

固っっっ！！

噛みきれないことはないのですが、これはリベイク必須！

温め直して食べると、外サクっ！
なのですが、
ふわふわではない。

試食会の時にも、 現地の方々が口を揃えていっていた言葉。

「グルテンフリーのパンは固いのよね」

だから、私の「グルテンフリー健康パン」を試食して、

開口一番「柔らかい！」
と言われたんだ！と、ここで合点がいきました。

「グルテンフリーのパンは固くて当然」
「固いパンだと覚悟してグルテンフリーに挑戦すべき」

そんな状況なんです。

だから、
「どうして店で売らないの？」
「どうやったら買えるの？」
と、たくさんの方に言ってもらえたんだと。

日本だけでなく、海外でも、
「グルテンフリーのパンは固い」
という固定概念は根強いです。


でも、一歩踏み出して、
試しに食べてみてほしい！



「でも、グルテンフリーってハードルが高い」
「やっぱりいつものパンの方が美味しいでしょ」
と思っている人も多い。

だから、
「グルテンフリーのパンもおいしいんだ！」
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私は、
「パンが食べられない人をゼロにする！」
と言うモットーでパン教室をしています。

私1人の力では、このモットーを達成するのは難しいですし、
たくさんの人に、私の「健康パン」をお伝えしたい。

そんな気持ちで、
「健康パンを広めてくださる方」を募集しているのですが、

このたび、 「グルテンフリー健康パン」のライセンスを取得され、
レッスンをスタートされた先生から、こんな嬉しいメッセージをいただきました！

 

こんなメッセージを、生徒様からいただいたそうなんです。

 

大好きなパン作りが、
誰かのお役に立ったり、
誰かを喜ばせたり、
感謝の言葉をいただけたり、

そんな機会、普通に生きていたら、遭遇しないことですよね。

私がお伝えしている
「グルテンフリー健康パン」「グルテンフリー糖質オフパン」を使って、
パン教室を始めたい！
今のお教室メニューを増やしたい！
他の教室・お店にないパンを売り出したい！
パン販売に興味がある！
カフェで健康パンを提供したい！

そんな方に、私の「グルテンフリー健康パン」のライセンスをお渡しします。


マージンや年会費ゼロで、
「グルテンフリー健康パン」や
「グルテンフリー糖質オフパン」を
レッスンしたり販売し始めるチャンス！！

●私しか知らない、健康的な粉配合
●3年はレッスンや販売に困らないレシピ数
●質問サポート24時間！
●2ヶ月でスピード資格取得！

全くのゼロ初心者さんから、
既にお教室業や販売業をされている方から大人気のライセンス講座です。


グルテンフリーのパンって、
⚫︎粉
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ぜーんぶ難しそう！！

って思っている人も多いと思いますが、
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ただ、自己流で作ってしまうと、大失敗しやすいのもグルテンフリーパンの特徴

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もしかして、まだ
 

って思っていませんか？


料理に時間をかけない＝手抜き
手間暇かけてこそ、おいしい
ぱぱっと作ったものは、それなりの味しかしない

社会では、こう思われがちですよね


ただ、そんなこと言うても、

こちとら忙しいんじゃい！！！！
ってのが本音！
（ですよね？？）


だから、
時短＝手抜き

なんて言う人がいても、
ほっときましょう！笑

だって、時短で作れるってことは、
「時短で作った分の時間を、他のことに使いたい」って思っていると言うことだし、

結果、
新しい楽しみや喜びを生み出している


なんて素敵なの、時短！！



だから、

時短のパン作りでも、
手抜きって思われたら嫌だな…
なんて思わないでくださいね！


むしろ、
良いことしてる！！
って思っちゃってください


あなたの時短パン作り、
全力で応援しています



グルテンフリーのパンって、
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⚫︎水分量
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実は、この講座を受講した方が

実際にレッスン募集をしたところ、

1回の告知で12名の生徒様からお申し込みをいただきました！！

※この後すぐに、もう1名追加でお申し込みされました

ここまで反響がある理由は、

●私しか知らない、健康的な粉配合

●砂糖・油不使用のパン生地！

●計量から完成まで45分！

というパンの特徴もありますが、

ライセンス講座事態も
●3年はレッスンや販売に困らないレシピ数
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という充実さだからこそ！

受講生の満足度も、とっても高く、
全くのゼロ初心者さんから、
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あなたは、

って思っていませんか？


時間をかけたら美味しくなる

これも、もちろん正解です。
ちなみに、時間をかけると美味しくなる食べ物第１位は「豚の角煮」だそうです（笑）

お取り寄せグルメ 豚肉の味噌煮込み 450g 家庭用 豚角煮 角煮 豚肉 肉 母の日 プレゼント の お試し 父の日 ギフト 内祝い の おためし に ディナー オードブル 予約 食べ物 実用的 人気 おかず おつまみ お取り寄せ グルメ ご飯のお供 ごはんのおとも ごちそう

楽天市場

 

でも、ぶっちゃけ、

時間をかけたかどうかなんて、

食べる人には関係ないんですよね。

よくあるのが、
せっかく1日煮込んだビーフシチュー
なのに、家族は何も喜んでくれなかった！
とか…。

ビーフシチュー3個セット 送料無料 レトルト フードロス削減 訳あり商品 防災 お手軽 時短 保存食 常温保存 長期保存 ストック食材 レトルト食品

楽天市場

 

作った人以外、こんなもんなんです

だから、
「作るのにかける時間の多さ」を満足度として捉えているのは、作った本人だけ！！

悲しいですが、これが事実。


だったら、
時短でも良いのでは？
って思うんです。


特に、毎日のように食べるものは、
作る回数も頻繁になるはず。

パンも、頻繁に食べるものの１つですよね。

いろんなパンのレシピがありますが、
大体、1〜3時間かかるのがパン作り。

その中に、

時短のパンがあってもいいじゃない


時間をかけなくても、美味しいならいいじゃない

日常のパン、それでも良いのでは？


あなたは、どう考えますか？

もし、時短のパンでもいい！
と思う方は、

自信を持って「時短のパンを作っている！」と言っちゃってくださいね！

だって、どんなふうに作ったって、最終「おいしい」んだから


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あなたは、

ってお悩みありませんか？

実は、今日もそんなご質問をいただきました。

原因はたくさんあるのですが、
●混ぜ不足
が原因ってケース、とっても多いんです！

グルテンフリーのパンって、小麦粉みたいに捏ねなくてもいいんでしょ？
と思うかもしれませんが、
「捏ねる」じゃないにしても、
「きちんと混ぜる」のが大切なんです！

この「混ぜ」がきちんとできていないと、
一部の粉とだけ水分が結合してしまい、
●焼き上がりが餅っぽい
●ブヨブヨしたところがある
●粉の塊がある
なんてことになり、結果、膨らまないんです！

パンの材料は、規定の水分量と混ざり合うことで膨らむように計算された黄金比なので、
その黄金比に基づいて、きちんと混ぜてあげれば、確実に膨らみます！

もし、思ったように膨らまない場合は、レシピ考案者（パン教室なら講師）がどうやって作っているのかを、よーくみてくださいね

思った以上に「よく混ぜている」と思いますよ



グルテンフリーのパンって、
⚫︎粉
⚫︎水分量
⚫︎発酵時間
⚫︎焼き時間

ぜーんぶ難しそう！！

って思っている人も多いと思いますが、

そんなことはありません！

ただ、自己流で作ってしまうと、大失敗しやすいのもグルテンフリーパンの特徴

だから、
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