米粉パンがしぼむ・膨らまない原因はこれ！正しい米粉の見分け方

こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「米粉パンを作ったのに、全然ふくらまない…」
「しぼんでしまってガッカリ…」

 

こんな経験、ありませんか？😭
実はそれ、作り方ではなく米粉の種類を間違えていることが原因なだけかも！

 

 

なら、知識があるかないかだけで、失敗パンを作り出している可能性・大！！

 

 

今回のブログでは、ぜひ米粉のことを知っていただきたいです💡

そして、失敗知らずの米粉パン作りへステップアップしてください🥐

 

 

①　米粉には３種類ある

米粉は大きく分けて、パン用・お菓子用・料理用があります。
実は「どの米粉を使うか」で、パンの仕上がりが大きく変わるんです。

特に、料理用米粉をパンレシピで使うと絶対に失敗すると言われています。

 

パンがしぼむ、へこむ、全く膨らまない…。
そんな悲しい結果になってしまうのは、この「米粉の種類」を間違えたからなんです。

 

 

②　レシピと米粉を合わせることが鉄則

米粉パンを成功させるための最大のポイントは、
その米粉に合ったレシピを選ぶことなんです。

・パン用米粉ならパン用のレシピ
・料理用米粉なら料理用に対応したレシピ

これを守るだけで、失敗がグッと減ります。

 

 

③　成功体験が次につながる

パン作りで大事なのは、最初に成功体験を積むことです。

一度失敗すると「次もダメかも」と不安になってしまいますが、
最初から正しい選び方をすれば、安心して続けられるんです。

 

「グルテンフリー＝健康」とは限らないので、
市販の米粉パンを買うときも添加物や砂糖・油に注意が必要です。

でも、自分で作れば材料を選べて、本当に安心できるパンが作れるんです😊

 

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊

 

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