グルテンフリーパン＝米粉パン　は、もう古い！？

「グルテンフリーパン＝米粉パン」

そう思っていませんか？💡

 

日本では、グルテンフリー＝米粉のイメージが強いですが、

実は、米粉以外でもグルテンフリーパンは作れるんです✨

 

今回は、最新のグルテンフリーパンの作り方として、

米粉以外に使える３つの材料をご紹介します😊

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. グルテンフリーパンは、もう「米粉だけ」じゃない！

 

グルテンフリーといえば「米粉」が定番ですが、もっとバリエーション豊富に楽しめるんです✨

特に、米粉の糖質が気になる人や、食感を変えたい人には、米粉以外の粉を使うのがおすすめ！

 

では、どんな粉が使えるのか？

今回は、大豆粉・おからパウダー・そば粉の３つをご紹介します😊

 

 

 

2. グルテンフリーパンに使える最新の材料３選

 

① 大豆粉（低糖質＆高タンパク）

大豆粉は、大豆をそのまま粉にしたもので、小麦粉の代わりに使える優秀な素材💡

 

大豆粉の健康効果

• 低糖質＆高タンパク（糖質は小麦粉の1/10以下！）
• イソフラボンが豊富（女性ホルモンのバランスを整える）
• 食物繊維もたっぷり（腸内環境をサポート）

ふんわり＆しっとり感が出やすく、パン作りにぴったり✨

 

 

② おからパウダー（食物繊維たっぷり＆ヘルシー）

おからパウダーは、豆乳を作るときにできるおからを乾燥させた粉💡

 

おからパウダーの健康効果

• 食物繊維が豊富（腸内環境を整え、便秘予防に◎）
• 低糖質＆低カロリー（ダイエット中の人にもおすすめ！）
• たんぱく質がしっかり摂れる（満腹感UP）

米粉と混ぜると、もっちり＆しっとりしたパンが作れます😊

 

 

③ そば粉（ミネラル豊富＆香ばしい風味）

そば粉は、そばの実を挽いた粉で、パンに使うと香ばしく仕上がります💡

 

そば粉の健康効果

• ルチンが豊富（血管を強くし、血流をサポート）
• ビタミンＢ群が多い（疲労回復＆代謝UP）
• 食物繊維もたっぷり（腹持ちが良い！）

香ばしい風味が楽しめるので、甘いパンよりもハード系のパン向き✨

 

 

 

3. これからは「米粉だけ」じゃない！

 

「グルテンフリーパン＝米粉」だけじゃなく、いろんな粉で楽しむ時代に！😊

 

こんな人におすすめ

• 米粉以外の選択肢を知りたい
• 糖質を抑えたい＆栄養バランスをよくしたい
• いつもと違うパンを作ってみたい！

健康を意識しながらも、もっとバリエーション豊かに楽しめるのが魅力です✨

 

 

 

4. まずは気軽に試してみよう！

 

「米粉以外のグルテンフリーパンも作ってみたい！」と思った方へ😊

今後、米粉以外を使ったグルテンフリーパンのレッスンも予定しています✨

 

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