パンを食べると幸せを感じるのは偶然じゃない
こんにちは!
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊
この前、自宅で新作パンの試食していたら、
それを食べた家族がみるみるうちに、
自然と笑顔になっていたんです。
やっぱりパンには、心を温める不思議な力がありますよね。
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さて、本題です。
パンを食べると幸せを感じるのは偶然じゃない
そのカギを握っているのが、脳内物質「セロトニン」です。
今回は、パンと幸せホルモン・セロトニンの関係を解説します😊
セロトニンとは?
セロトニンは、気分を安定させたり、幸福感をもたらす働きを持つ神経伝達物質です。
ちょっと難しいかもしれませんが、サクッと言うと、
足りなくなると不安になる
ということ💡
少しでも不安感は減らしたいものですが、このセロトニン、
実は、食事や生活習慣によって分泌量をコントロールできるんです!
パンとセロトニンの関係
セロトニンの材料となるのは「トリプトファン」という必須アミノ酸。
パンに含まれる炭水化物を摂取すると、インスリンの作用でトリプトファンが脳に届きやすくなります。
その結果、セロトニンの合成が促され、幸福感や安心感が高まるんです。
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健康米粉パンは、砂糖・油・小麦・乳・卵・大豆不使用。
血糖値の急上昇を抑えながら、必要な栄養をしっかり取り入れられます。
安心材料で作られたパンだから、
安心感も得られやすい✌️
そんなパンなら、
食べたときに「ほっとする」感覚が生まれ、
心にも体にもやさしい時間が過ごせるんです😊
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