あなたのお教室を飛躍させるために必要な２つのこと

健幸パン教室クリエイター

むらまつ さき

静岡市生まれ。

大学卒業後、日本語教師として国内外を飛び回る。

幼少期から、体が丈夫であることが自慢だったが、2020年に緊急手術・入院を経験し、健康でいることの大切さを痛感し、薬膳、腸活、マクロビなどの健康法を学ぶ。

―「大好きなパンが健康に良い食べ物になったらいいな」―

「パンは体に悪い」という情報が多い中、試行錯誤で、薬膳・腸活の知識をベースにしたグルテンフリーの「健康パン」を独自開発。

2021年、「からだにやさしい健康パン教室めぐりぱん」を開業する。

受講生からは、「罪悪感なくパンが食べられてうれしい」「アレルギーの子も、よろこんで食べている」との声が多数寄せられている。

しかし、通常のレッスンでは、受講生やそのご家族お一人お一人の体質・健康状態に合ったパンをお伝えできないことに心苦しさを感じ、教室運営そのものに疑問を抱くようになる。

そこから、「『パンを作る』だけではなく『自分に合ったパンを作る』ことができれば、健康でいながらも、パンを食べることができるのではないか」と考え、食べる人に合った「あなただけの健康的なパン」を創れるようなサポートを始める。

自身のパン教室運営のかたわら、おうちパン教室の集客・販売支援、動画制作・販売方法の講義、オンラインイベントの主催、大型イベントのリーダーを務める。

起業したい方、起業で悩んでいる方を応援・手助けしたいと思い「企業・経営コンサルタント」の資格を取得。

起業したい方、事業の方向性に迷われている方のお手伝いをしている。

【資格】

薬膳インストラクター
腸活アドバイザー
パン・ブーランジェ
ナチュラルビューティースタイリスト
マクロビオティックマイスター
食品衛生管理者

ローショコラパティシエ

起業・経営コンサルタント

【実績】

パンと健康に関する無料相談会を開催。のべ100名以上から悩みをお聞きしている。

初出版書籍が、健康系３ジャンルでランキング１位を取得。

主催イベント「体にいいものマルシェ」開催。

大型オンラインイベントにて、リーダーを２期連続で務める。

大型集客塾にてITサポートを担当。パン教室、お菓子教室、料理、手芸などのお教室運営を支える。