
米粉パンをまとめ焼きしても焼きたて感をキープできる保存テク
こんにちは!
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊
頑張って作った米粉パン。
翌日に食べると「あれ、味が落ちた?」と感じること、ありませんか?
実は、おいしさを上手に守るコツがあるんです💡
「冷蔵より冷凍」が向いている理由
パンは時間が経つと、食感や風味が変わりやすいんです。
特に、米粉パンは、水分の扱いがカギなので、
ゆっくり保存するより「短時間でキュッ」と休ませるほうが向いているんです。
だから、翌日以降に食べる分は、冷蔵よりも早めの冷凍が相性いいんですよ✨
失敗しない冷凍・解凍・リベイクのコツ
冷凍は「粗熱が取れたらすぐ」がベストなんです。
1個ずつ(必要ならスライスして1枚分)
→空気が入らないようラップ
→保存袋で密閉
でおいしさを守れます。
解凍は「常温で少し戻す→トースター短時間」で、
外はパリッと、中はふんわり!に近づくんです😊
電子レンジだけだと水分が偏りやすいので、
電子レンジで解凍した後、トースター仕上げをひと手間入れるのがおすすめです!
食がラクになる!パンの作り置きと保存法
健康的なパンの冷凍ストックがあれば、忙しい朝も、解凍するだけで朝食の出来上がり!
急に小腹が空いてもすぐに食べられるから、
時間がある時にパンを作りためておくと、かなり便利になります💡
せっかく食べるなら、健康的なパンがおすすめ!
作るパン・食べるパンも、しっかり考えてあげると、
未来のあなたやあなたの大切な人の体も変わっていきますよ😊
材料費もおトク🉐になって、ちゃんとおいしい!
しかも、
✅砂糖・油を生地に配合しない!
✅卵・乳・大豆・小麦不使用!
✅たった40分で完成!
✅洗い物、ほぼゼロ!
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