自宅改装・菓子製造業営業 認可までの道のり①

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように

グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！


「楽しく、おいしく、食べたいものを食べる」 ために、
小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
40分で完成する健康的なパンやお菓子をお伝えしています😊

 

 

「グルテンフリー健康パン」を、もっとたくさんの人に味わってもらえたらいいな
と思い立ったのは、2024年2月。

思い立ったら、すぐ行動！の私😆

 

私の仕事部屋として使っていた、我が家の1階部分を
どうにかして、この部屋を工房にできないか？
と考えました。

 

 

ただ、
もしできたとしても、
保健所の審査に通らないといけないこと

リフォームになるので高額な費用がかかること、
↑このあたりは知識として知っていましたが、
実際に、どう進むんだ！？😂

というのは、全くわかりませんでした。

今、

自宅をリフォームして、お菓子屋さんやパン屋さんをしてみたい！
と考えている方、
パンやお菓子の販売をしてみたい方、
大きくなくていいから、パンやお菓子のオンライン販売をしてみたい方

このような方の役に立つかもしれないので、
私が工房を完成させるまでの道のりを書いていこうと思います！

ぶっちゃけのリフォーム費用も公開しますし、

保健所の審査に通過する方法も、できる限り細かく書いていく予定です。

ご興味ある方は、ぜひ最後までご覧ください😉

今回は、リフォームについてです！

 

 

 

 

 

リフォーム会社の決め方　私の場合

 

 

 

ちょうど、玄関ドアをタッチレスタイプにしたくて、リフォーム専用のショールームに行っていて、２社に絞り込んでいました。

おすすめの決め方は、
・口コミ
・口コミの量
・地域密着度（本社がどこかHPをチェック！）
・CMや広告を出しているか？（CMが流れてくる＝資本がある　と考えて）

このような視点で、私はリフォーム会社を決定しました。

もし、知り合いがリフォームした経験があれば、その人に評価を聞くのもアリ！

やっぱり、クチコミって強いです！

玄関ドアをお願いする時に、工房のリフォームも見越して考えていたので、ドアの施工が終わるタイミングで、工房リフォームの相談をしました☺️
 

リフォームをお願いする時の注意点

 

リフォームをお願いする時までに、管轄の保健所に行って、チェックリストをもらいましょう！

チェックリストとは、

保健所の方が現地を視察に来る時にチェックする項目を並べたもので、保健所で準備してあるものです。

このチェックリストにある項目をすべてクリアしたリフォーム施工であれば、保健所の視察も難なくクリアできます！

また、リフォーム会社側も、リフォームする部分の図面を見せて欲しいと言ってくるはずです。

どこにしまってあるかわかならい😨とバタバタ慌てないように、

相談前に図面を手元に用意しておきましょう！

 

念には念を！保健所に再確認後、リフォームスタート！

 

リフォームしたとしても、最終的に保健所がOKを出さなければ、申請は通らず、パンやお菓子の販売はできません。

面倒ですが、
①リフォーム会社に相談する前
② リフォーム開始前
の2回は必ず保健所に行って相談と最終確認を行いましょう！

これをしないと、せっかく高額でリフォームをしても、申請が通らず、かなりのお金の無駄遣いになってしまうかもしれません😨

それを避けるためにも、保健所に通う！くらいの気持ちで、

徹底的に不安や心配事をなくし、清々しくリフォームを開始できるように準備しましょう！



と、長くなってしまったので、今回はここまでです！


次回は、

・リフォーム開始後のこと、
・実際にかかった費用のこと

をお話ししていきます！

 

 

おいしくて、健康的なパンを
自分で作れるようになったら、
書い続けるよりコスパ良し👍

40分でサクッと作れますので、
ご興味あれば、ぜひLINEをのぞいてみてください☺️

 

 

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