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カフェインを気にせずに、コーヒー風味のパンを作る方法
子どもがいるから、
カフェインは体に悪いから、と コーヒー風味のパンをあきらめている方に朗報です！
詳しくは本文↓をご覧ください☺
「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
今回は、
───────────
カフェインを気にせずに
コーヒー風味のパンを
作る方法
───────────
ということで、使える食材を３つご紹介します！
◆音声で確認したい方はコチラ👇
コーヒー風味のパンに仕上げるアイテム３選
→https://stand.fm/episodes/643de4aed5c7d112c949c195
・小さなお子さまがいる
・病気、体質による制限
・食事の方針として
↑このような理由で
カフェインを控えている人もいらっしゃると思います。
ただ、時には
コーヒー風味のパンも味わいたいですよね！
そこで、
カフェインゼロでも
コーヒー風味が楽しめる食材を３つご紹介します💡
１．穀物コーヒー
大麦やライ麦が原料です。
「粉末清涼飲料」という部類ですが、他に怪しいものは含まれていません。
（商品によるかと思いますので、購入前にチェックしてくださいね！）
香ばしい香りが感じられるので、パン生地に入れてもクリームなどにしてもおいしそうですね☺
２．玄米コーヒー
材料は玄米！
「米加工品」という部類ですので、飲み物な感じはしませんが😅
グルテンフリーで安心して取り入れられますね💡
３．たんぽぽコーヒー
妊娠中、授乳中のママさんに愛飲されているタンポポコーヒーも、パン作りに活かしましょう！
原材料は、タンポポの根の部分！
特有の「土臭さ」も（商品によってはかなり）あるので、入れる量は加減してみてくださいね☺
以上、コーヒー風味のパンに使える食材を３つご紹介しました！
購入前・使う前には「原材料名」をチェックして、安心・安全な商品を使ってくださいね😉
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パン作りを失敗しない人がしている「たった１つのこと」
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
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パン作りで成功している人が絶対やっていること
何だと思いますか？
高い粉を使う
高性能のオーブンで焼いている
発酵器が・・・
ニーダーが・・・
うんうん。
わかります。
私も形から入るタイプですし（笑）
良い材料・良い機材があれば
きっと上手に出来上がる！
って思うんですよね。
でも、
実は、
良い材料じゃなくても、
良い機材がなくても、
パン作りは簡単に成功するんです！
その秘訣は、
レシピ通りの材料・方法で作ること
「あったりまえじゃーん！！」😂
と思われるかもしれませんが、
「うまくできませんでした…」とおっしゃる方のほとんどが、
レシピ通りに作っていない んです！
「レシピの粉と違うんですけど…」
「暑い日に1時間パン生地を放置してしまって…」
「水を入れすぎちゃって、粉を足してみたりして…」
という感じで、
レシピに書かれていないことをして
失敗
失礼ですが
これこそ
「あったりまえじゃーん！」
なんです😭
私も、レシピとは違う砂糖を使ってお菓子作りをしたところ、見事に失敗した経験があります。🔽証拠写真（笑）フロランタンなんですが、見事に失敗…😂
やはり、世にあるレシピは、
しっかり作り込まれたものです。
「これぞ黄金比！」という配合・方法で レシピを作っているんです。
なので、
レシピ通りに作る
これは、テッパンです！
ぜひ、レシピをよーく見て 作ってみてくださいね♪
あなたと、
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あなたのパンを健康にする方法はコレ！
健康を気にするなら
この2つをクリアしたパンを食べるべし！
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むらまつ さき です。
▶アレルギーがある
▶病気による食事制限がある
▶病気予防したい
▶体質改善したい
そんな人が増えている！
なのに、食べるものはたいして変わっていない！
食べたいもの、食べたいよね～
レトルトの除去食でいいよね～
必死に運動すれば、食事は気にしなくてもいいや～
って思っているからかな？と思うのですが…これでは、いつまで経っても健康にはなれませんよね。
ただ、
このような考えをしてしまう人が悪いのではなく、このような考えにさせてしまう現状が悪い のであって、
あなたは悪くないんです！
どういうことかというと、
食事を変えたい！と思っていても、 それにふさわしいレシピがない
だから、 できない
ってだけなんです。
だから、
健康になれるレシピがあって
作り方がわかって
時間があって
手間がかからない
そんな環境になれば、健康になれる食事は、自分で作れるんです。
パンも同じ！
健康になれるレシピがあって
作り方がわかって
時間があって
手間がかからない
そんなパンのレシピがあればいいんです。
グルテンフリーの健康パンを作ってくださった方のご感想にも、その想いが表れています。↓
動画を見ながら一緒に作ると手の動きが見やすく、 ポイントの説明もあり簡単に作ることができました。
小麦・乳・卵・白砂糖不使用の米粉パンの本やレシピはよくありますが 大豆・油不使用のレシピはなかなかないので、ありがたかったです。
アトピー・アレルギーがあっても おいしく食べることができるパンが作りたいと思っていたので、 挑戦してみてよかったです。
そうなんです。
そもそも、
健康的なパンのレシピが出回っていないので、 作りようがなかった というだけのこと。
みなさん、健康的なレシピを探していたんですよね。
あなたが
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【6/10は●●の日】みんな大好きプレゼント企画！
知ってましたか？
【6/10は●●の日】
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むらまつ さき です。
久しぶりにやります！
／
プレゼント企画
＼
私事ではありますが、この「グルテンフリー健康パン教室めぐりぱん」は、6/10で2周年を迎えます！
お気づきですか？6/10＝「無糖」の日です笑
「パン生地に砂糖は使わない」は貫きます☺
2周年を迎えられるのは、このブログをはじめ、LINE、メルマガ、SNSを見てくださっている皆様のおかげ！と思っております😭
本当に、
本当に、
いつもありがとうございます！！
そこで！
ささやかながらプレゼントを用意いたしました！
プレゼントは、6/10(土)20時～のYouTubeライブにてお伝えします！
2000～3000円相当のものを、個数無制限でプレゼントしようかなと思っています。
7月初旬までの期間限定なので、ぜひライブ当日に詳細をご確認くださいね☺
↓
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動画レッスンのご購入方法
動画レッスンのご購入方法についてご説明します！
動画レッスンは、専用サイトにてお申し込みを受付しております。
①購入したい商品ページへ
「カートに入れる」をクリックorタップして進みます。
②購入者の情報を入力する
「ログインして購入する」と「ゲスト購入する」が表示されますが、どちらでも商品を購入することができます。
●「ログインして購入する」とは：動画販売専用サイトに情報を登録しておくと、次回以降入力内容の必要がなくなります。
●「ゲスト購入する」とは：必要な情報を入力し、購入します。次回以降、購入する場合には、もう一度個人情報を入力する必要があります。
※その他の商品も同時購入する場合は「ショッピングを続ける」をクリックorタップしてください。
③お支払い方法を選択する
お支払い方法を選択して「内容のご確認へ」をクリックorタップします。
④購入確定前の確認
購入する商品、お名前、電話番号、メールアドレスにお間違いがないかご確認ください。
※メールアドレスにお間違いがあると、レシピのお受け取りができない場合があります。
※クーポンを使用する場合は、「クーポンを使用する」をクリックorタップして、クーポンコードを入力します。
間違いがなければ、「以下に同意する」にチェックを入れ、「注文する」をクリックorタップします。
◆購入してから
ご購入ありがとうございます！
即時決済の場合は、ご購入完了画面で教材（レシピ・特典など）がすぐにダウンロードできます。
ご入力いただいたメールアドレスにも、購入確認メールが届きます。メールから再ダウンロードも可能です（再ダウンロードしても、追加料金はかかりません）。
※入力したメールアドレスに間違いがあった場合、購入確認メールは届きません。
※メールアドレス入力ミスが原因によりダウンロードできなかった場合、個別にレシピをお送りする等の措置は致しかねます。
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ヨーグルトをパン作りに使うと効果がなくなるって本当？
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むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪「ヨーグルトを配合したパンって、ふわふわになって好きだけど、
そもそも、ヨーグルトって加熱していいんですか？」
健康意識が高い ご質問！！
こういうの、大好物です（笑）
ヨーグルト入りのパンの場合、
「ヨーグルトを イーストが働きやすい温度にしてから」生地を作る ようにすると、発酵がうまく進みます。
しかし、
ヨーグルトの乳酸菌は熱に弱く、 加熱すると死滅してしまうんです。
となると、
ヨーグルトを入れた意味、ないじゃん！！
って思いますよね。
でも！
死滅した乳酸菌は、善玉菌のエサとなって 腸内で働いてくれるんです！！
善玉菌のエサになるということは、
【良質な善玉菌が作られる】 ことにつながり、
結果、
腸内環境が良くなる！ という流れに…☆
乳酸菌の話は抜きにしても、
ヨーグルトを配合することで、しっとり感も出ますので、 ヨーグルトを入れて損をする ということはないかな？と思います。
あなたの、 健康的なパン作りのお役に立てれば嬉しいです😊その他の詳しい情報は、 メルマガ＆LINEでご紹介しています🔽
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あなたが食べているパンで得られる未来
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むらまつ さき です。
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突然ですが、
あなたなら、どちらを選びますか？
①すぐに買えるパンで、家族を喜ばせたい。
②すぐに焼けるパンで、家族の健康を守りたい。
今や、
スーパーやコンビニ、ドラッグストアで
簡単にパンを手にすることができるようになっています。
すぐに買えて、安くて、おいしくて。
お子さまは特に、
すぐに食べたい！となることもあるので、
身近なお店ですぐに手に入るパンは魅力的ですよね。
ただ、
そのようなパンは、
添加物、砂糖、油の量が多いパンです。
一方、
すぐに作れるパンで、食べる人の健康が守れるとしたら、
あなたの未来のカラダは、
あなたの大切な人のカラダは、
どうなっているでしょうか？
病気を避けることができた。
ダイエットできた。
健康診断の数値が改善した。
体質が改善した。
子どもが風邪を引きにくくなった。
色々なメリットがあるパンが作れたら・・・？
どんな良い未来が待っているでしょうか？
私のパン教室に出会い、
グルテンフリーを実践して、
体の変化を感じて
ずっと続けられる方法を身につけたい！
と、講座受講を決めてくださる生徒様も多いです。あなたも、
カラダとココロが軽くなる
健康的なパン、
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「子どもの間食にパン」をサラッと回避する方法
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
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お子さんが、ごはんの前に
「何かたべた～い！」 って言うこと、ありませんか？
特に、晩ご飯前
16～17時くらい。
この時間の「食べたい！」
困っちゃいますよね…
そこで、
食べ盛りの５歳・８歳男児の母でもある私がやっている、
「パン食べたい！」で 子どもと言い争わないための対応策を３つご紹介します！
子どもが間食にパンを欲しがる時の 神対応ベスト３
①「パンを主食」にして、早めのご飯タイム
17時に食べたくなっちゃった場合は、
急いでご飯の支度をして、
主食をパンにしてしまいます。
(おかずは、普通に出します。)
【肉じゃが＋パン】になってしまってもOKにしています。
米粉パンなら、元はお米！
罪悪感もググッと減りますよね😊
②パンは「お楽しみ」に
ごはんの時間まで待てそうなら、 待ってもらいます。
そして、 ご飯を少なめにして、
パンを一番最後に出します。
「ご飯の時間まで待てただけで、すごい！！」 と褒められてパンも食べられるので、子どももニコニコ😊の方法です。
③パンを見せない・ 変な時間に作らない
パンの存在を消すこと！
物理的にパンがない状態を作っておけば、そもそも「パン食べたい！」とはならないはずです。
ただ、パンを作りたい！という方も多いはず。
そんな人におすすめなのが、作る時間を変えること。
午後にパンを作ると、
どうしても焼きたてが食べたくなっちゃうので、
パン作りは午前中がオススメ！
※一緒にパン作りをするときも、 午前に作るのがベター！
お昼寝中に作りたい気持ちもわかりますが、 見えるところに置いておかないなど工夫してくださいね♡
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パン作り 失敗するのは○○の古さが原因
「パンは体に悪い」
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あなたの○○、古いかも！！
パン作りに関することなのですが、
材料もレシピ通り！
分量もきっちり計った！
発酵温度も発酵時間も 焼成温度や時間も
すべてバッチリ！！
な の に ！！
どーして パンがおいしくならないのー！？
涙を流すしか無いの！？
ってくらい、落ち込んじゃいますよね…
材料も、工程もすべてバッチリなのに 失敗するときに、確認してほしいことがあります！
／
あなたの使っている
酵母、古くないですか？
＼
インスタントドライイーストでも
天然酵母でも、
自家製酵母でも、
開封後に放置したまま
メンテナンスをしていない
そんなときは、
酵母が古くなっている可能性があります！！
古い酵母を使っていては、
配合がしっかりしていても
パン作りのテクニックがあっても、
うまく仕上がりません😢
酵母の賞味期限以内に使い切るのはもちろん、
開封後は冷凍でも冷蔵でも、早めに使うこと！
（常温保存してないから、と安心してはいけません😂）
3gごと個包装になっているタイプも販売されています。保存方法に不安がある方は、 個包装タイプを使っていくのも 良いかもしれません💡
せっかく作る大好きなパン、
おいしく・楽しく作りましょう😊
あなたと、
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30代からは「健康パン」を食べてほしい３つの理由
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
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罪悪感なくパンを食べたい方も、
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30代からのパン選び
「３０代からは【健康】 を優先したパン選びが大切！」 と思っています。その理由は、ズバリ３つ！
１つずつ、ご紹介しますね。
１．代謝が下がり、肥満→病気になりやすい年代であること
これは、もうご存知だと思います。
痛いくらい耳にする
【代謝が下がる】【メタボ】 【太る】【内臓脂肪】【皮下脂肪】
（書いているだけでゾッとする😅）
これらの症状がリアルに現れ始めてくるのが３０代。
２０代までとは違い、
「たっぷり菓子パンを食べても大丈夫なカラダ」ではないんです！！
【もはや、２０代ではない。】
だから、
バターたっぷり！
砂糖たっぷり！なパンは、
「日常のパン」ではなく、
「ご褒美のためのパン」にシフトする 必要があります。２．育児や人間関係の疲れが出始める年代であること
ろくに寝られない赤ちゃん期、
ハチャメチャな幼児期、
宿題やらない小学生・・・
そして、
ママ友との関係、
義両親の介護も…？
気にかけること、
やらなきゃならないこと
てんこ盛りの30代以降！
疲れます・・・。
でも、やることはやらなきゃ！自分のことは後回しになってしまいます。
食事も、適当に…
そして、体調を崩し…
いろいろなことを頑張る姿もステキですが、
頑張りどころの年代こそ、
【自分の健康】に気を遣ってみませんか？３．更年期症状が出始める
男性でも、更年期症状が出ることがあるそうです。
不快な症状も、生活習慣や食事で改善できると言われています。
マクロビや薬膳の「陰と陽」の理論が参考になります。
自分の体のバランスを見直して、
無理なく整えていく時期。
ベースとなる【健康体】を維持すること、
より健康になることが大切です。
以上、３つのポイントでした。
これから３０代を迎える方、
今まさに３０代！という方、
４０代以降で、身にしみている、という方
様々だと思います。
私は、 病気入院したので、わかります。
【健康の大切さ】
何かの病気になってから、
砂糖やバターたっぷりのパンを食べる生活を続けたいと思っても、
医師に止められてしまうかもしれません。
健康でいれば、
元気でいれば、
パンが食べられる
だから、
特に30代からは、
【健康】を優先して パンを食べてほしい
そんなふうに思っています。
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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