「手作りパンなら、絶対安心！」

って思っていませんか？

材料の選び方や作り方によっては、健康を損なう可能性があるんです💦

今回は、「手作りなのに体に悪いパン」にしないためのコツと、

安心して楽しむためのポイントをご紹介します🍞✨

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように

グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！

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小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
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この記事でわかること

 

 

 

 

手作りパンなのに「体に悪い」⁉︎ その理由

 

手作りパンは、市販のパンより安心なイメージがありますよね😊
それなのに「体に悪いパン」になってしまうのは、次のような理由があるからです💡

 

1. 小麦粉や白砂糖をたっぷり使うから

一般的な手作りパンのレシピには、小麦粉・白砂糖・バターがたっぷり使われています💦
これらは、摂りすぎると血糖値の急上昇や脂肪の蓄積を引き起こしやすく、健康に良くないとされることも…

 

2. 市販のパンより食べすぎてしまうから

手作りすると、「せっかく作ったから」と、つい食べすぎてしまうこともあります💡
焼きたてのパンは香りも良く、どんどん食べたくなりますが、適量を守ることが大切です😊

 

3. イーストの使い方によっては負担になるから

パン作りに欠かせないイーストも、発酵のさせ方によっては腸内環境に影響を与えることが💦
発酵不足のまま焼くと、消化しにくくなることもあるので、しっかり発酵させるのがポイントです✨

 

 

 

体にやさしい手作りパンのポイント

 

「手作りパン＝体に悪い」なんてことはありません😊✨
次の３つのポイントを意識するだけで、健康的なパン作りができます🍞

 

1. 小麦粉・白砂糖を使わない

小麦粉の代わりに「米粉」、白砂糖の代わりに「はちみつ・甘酒」を使えば、血糖値の上昇を緩やかにできます💡

また、全粒粉を混ぜるだけでも栄養価がアップするのでおすすめです✨

 

2. 油やバターを使わない

手作りパンは、バターやオイルを抜いてもおいしく作れます💡
その代わりに、ナッツや豆乳を活用すると、しっとり感をプラスできます✨

 

3. 適量を守って楽しむ

「おいしいから！」と食べすぎてしまうと、どんなに健康的なパンでも逆効果💦
１回の食事でパンの量を適量にすることが大切です😊

 

 

 

まとめ

 

「手作りパンは体に悪い」と言われるのは、小麦粉や白砂糖の摂りすぎ、食べすぎ、発酵不足などが原因💡

でも、材料や食べ方を工夫すれば、健康的に楽しめるんです😊✨

 

特に、体にやさしく、罪悪感なく食べられる、🍞💡

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最近、グルテンフリーで肌トラブルが改善したという声をよく聞きます💡

でも、本当にグルテンをやめると肌が変わるのか？

 

今回は、グルテンが肌に与える影響と、グルテンフリーで美肌を目指す方法を解説します✨

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. グルテンが肌に与える影響

そもそも、グルテンは肌にどんな影響を与えるのか？

 

 

腸内環境が乱れて、肌荒れの原因に

グルテンは腸の粘膜を刺激し、腸内環境を乱すことがあります💦

✔ 腸内環境が悪化すると、肌トラブルが増える

✔ 特に、ニキビ・くすみ・乾燥肌が出やすい

 

炎症を引き起こし、肌の老化を促進

グルテンを摂ることで、体内で炎症反応が起こることがあります😱

✔ 炎症はシミ・しわ・たるみの原因に！

✔ 肌がゴワついて、ハリがなくなることも…

 

血糖値が乱れると、肌の糖化が進む

小麦製品は血糖値を急上昇させやすいため、「糖化（肌の老化現象）」を引き起こします💦

✔ 肌のハリ・ツヤがなくなる

✔ くすみやシミが目立ちやすくなる

 

このように、グルテンは肌トラブルの原因になることがあるんです💡

 

 

 

2. グルテンフリーで美肌になる理由

では、グルテンをやめると、なぜ、肌がキレイになるのか？

 

 

腸内環境が整う

グルテンを控えると、腸の負担が減り、腸内環境が整いやすくなります✨

✔ 便秘や下痢が改善し、肌がキレイに！

✔ 腸のバリア機能が正常になり、炎症が減る

 

炎症が抑えられ、肌の赤みやニキビが減る

グルテンをやめると、体内の炎症が減るため、

✔ ニキビ・赤みが改善される

✔ 肌がなめらかになる

 

血糖値が安定し、肌の老化を防ぐ

血糖値が安定すると、肌のハリ・ツヤがアップ✨

✔ シワ・たるみを予防できる

✔ くすみのない透明感のある肌に！

 

 

 

3. 肌をキレイにするためのポイント

ただし、グルテンをやめるだけでは不十分💡

美肌を目指すには、次の３つも意識しましょう✨

 

 

✔ 腸にやさしい食事を心がける

グルテンフリーにするなら、腸に良い食材を意識すると効果アップ！

✔ 発酵食品（ヨーグルト・味噌・納豆）

✔ 食物繊維（野菜・玄米・海藻）

 

✔ 良質なオイルを摂る

肌の潤いを保つには、オメガ３脂肪酸（アマニ油・えごま油）がおすすめ✨

 

✔ バランスの良い食事をする

「グルテンフリー＝健康」ではなく、栄養バランスも意識することが大切💡

 

 

 

4. 食べるものを見直せば、肌は変わる！

✔ グルテンは腸内環境を乱し、肌トラブルの原因に😱

✔ グルテンフリーで腸が整い、肌がキレイになる✨

✔ さらに食事の質を意識すると、効果がアップ！

 

 

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「パンに何をつけて食べよう…」

「せっかくなら、健康的なものを選びたい！」
そんなふうに思ったことはありませんか😊

 

パンに塗るものを変えるだけで、栄養バランスがアップし、健康的に楽しむことができます✨
今回は、簡単に作れておいしいヘルシートッピングを３つご紹介します🍞

 

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健康的なパンのトッピング３選

 

 

 

 

1. 白砂糖を使わないジャム

 

市販のジャムは白砂糖がたっぷり入っているものが多いですが、手作りすればヘルシーに楽しめます😊

 

おすすめの甘味料

白砂糖の代わりに、メープルシロップ、はちみつ、甘酒を使うと自然な甘さで健康的です✨

 

簡単手作りジャムレシピ

例えば、イチゴジャムならこんな感じで作れます😊

 

 

同じ方法で、ブルーベリーやリンゴでも作れます😊
甘さを調整しながら、お好みのジャムを作ってみてください💡

 

 

 

2. すぐに作れるペースト

 

市販のピーナッツバターやチョコスプレッドは、砂糖や添加物が多め💦
でも、手作りすればヘルシー＆シンプルなペーストがすぐ作れます😊

 

 

 

ピーナッツの代わりにアーモンドやカシューナッツでもおいしく作れます✨
ココアを混ぜれば、ヘルシーなチョコスプレッドに変身🍫

 

 

 

3. レンジで作れるクリーム

 

パンに塗るクリーム系のスプレッドも、レンジで簡単に手作りできます😊

 

豆乳カスタードクリーム

市販のカスタードクリームはバターや白砂糖がたっぷりですが、豆乳で作ればヘルシーに仕上がります✨

 

 

 

冷めると固くなるので、ゆるめの状態でOK😊
バニラの香りが広がり、パンとの相性も抜群です💡

 

 

 

まとめ

 

パンのトッピングを変えるだけで、栄養バランスをアップさせることができます😊
特に、①白砂糖を使わないジャム　②すぐに作れるペースト　③レンジで作れるクリームは、簡単でヘルシー✨

ぜひ今回のアイデアを試して、おいしく健康的なパンライフを楽しんでください🍞

 

あなたもヘルシートッピングで、パンをもっとおいしく楽しんでみませんか？

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「市販の菓子パンって、なんであんなにおいしいの？」
「ついつい食べたくなるのは、なぜ？」

 

実は、あなたが菓子パンを食べたくなる理由には、メーカーの戦略が隠されているんです💡

その企みにハマると…😨

 

今回は、市販の菓子パンが持つ“狙い”と、健康的にパンを楽しむ方法を解説します✨

 

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この記事でわかること

 

 

 

1. メーカーはなぜ菓子パンを推すのか？

スーパーやコンビニに行くと、たくさんの菓子パンが並んでいますよね💡

でも、ちょっと考えてみてください。

なぜ、これほどまでに炭水化物たっぷりの菓子パンが売られているのでしょうか？

 

✔ 炭水化物＋添加物で旨みを引き出せる

パンに砂糖・油・添加物を加えると、簡単に「おいしい！」と感じる味が作れるんです😱

しかも、砂糖と油の組み合わせは「もっと食べたくなる」中毒性を生みます💦

 

✔ 忙しい人にとって便利

菓子パンは、

✔ 手軽に食べられる

✔ 調理の必要がない（そのまま食べられる）

✔ 安くてコスパがいい

 

だから、メーカーにとって売りやすい商品なんです💡

でも、この流れに乗せられてしまうと…😨

 

 

2. その結果、体に何が起こる？

「忙しいし、つい菓子パンに頼っちゃう…」

その生活を続けていると、あなたの体にはこんな影響が…💦

 

✔ 太る💦

菓子パンは、高糖質＋高脂質の組み合わせ。

これを食べ続けると、脂肪として蓄積されやすくなります😱

 

✔ 眠くなる😴

菓子パンのGI値は高め💡

血糖値が急上昇したあと、急降下することで「食べた後、眠くなる」現象が起こるんです💦

 

✔ 体が重くて、仕事や家事がイマイチ😢

血糖値の乱高下は、集中力の低下や疲れやすさにもつながります💡

「なんか体がダルい…」
「やる気が出ない…」

そんなとき、もしかすると菓子パンのせいかも！？😨

 

 

3. 菓子パンに頼らず、健康的なパンライフを！

菓子パンの落とし穴を回避しながら、パンを楽しむ方法をお伝えします✨

 

✔ 糖質オフパンを取り入れる

「パンが食べたいけど、健康も気になる…」

そんな方には糖質オフパンがおすすめ！💡

 

✔ 糖質を抑えても満足感がある

✔ 血糖値の乱高下を防げる

✔ ダイエット中でも楽しめる

 

✔ 米粉パンもヘルシーな選択肢

米粉パンはグルテンフリーで、小麦パンに比べて消化が良いのが特徴✨

 

「米粉パンもいいけど、糖質オフパンも気になる！」

そんな方は、両方をバランスよく取り入れるのが◎

 

 

4. 健康的なパンライフを始めよう！

✔ 菓子パンには「中毒性を高める仕掛け」がある😨

✔ 食べ続けると太る・眠くなる・体が重くなる💦

✔ 健康的にパンを楽しむなら、糖質オフパンや米粉パンがおすすめ！

 

「糖質オフパンってどんなもの？」

「グルテンフリーも気になるけど、糖質も控えたい…」

そんな方は、LINEで詳細をチェックしてみてください😊✨

 

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「グルテンフリーなら健康に良い」

「小麦パンより米粉パンを選べばOK」
こんな風に思っていませんか？😊

 

でも、私がロンドンに行ったとき感じたのは、

海外ではグルテンフリーは“神的存在”ではないということ✨

今回は、ロンドン滞在で気づいたグルテンフリーへの考え方と、

本当に大切な食べ方についてお話しします🍞

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

ロンドンで感じたグルテンフリーへの考え方

 

 

私がロンドンに滞在したとき、グルテンフリー食品を取り扱うお店やレストランが本当に多くて驚きました✨
でも、そこで気づいたのは、グルテンフリーが「健康になるための唯一の選択肢」ではないということです😊

 

1. グルテンフリーは「選択肢の一つ」

ロンドンでは、グルテンフリーは「美味しく楽しく健康になるための選択肢の一つ」として受け入れられています🌟

特別なものというより、普通の生活の中で選べるオプションとして存在している印象でした

2. 美味しさと楽しさを重視

ロンドンのカフェやレストランでは、グルテンフリーでも美味しさや楽しさがしっかり感じられるメニューが実は少ないんです😨

 

だから

「そこまでして健康にいいものを食べなくてもいい」

「バランスよく食べればいいじゃない！」と、
「楽しく美味しく食べること」を健康の基本にしているんだと感じました😊

 

3. 厳格すぎない姿勢

必要以上にグルテンフリーを神格化せず、自分に合った方法で無理なく取り入れるという柔軟な姿勢が印象的でした💡

 

日本との違い

 

一方、日本では、「グルテンフリーや米粉パンさえ食べていれば健康」という神話的な捉え方をされがちです⚡
でも、それだけでは十分とは言えません…。

 

1. 健康神話への過信

日本では

「グルテンフリー＝健康」

「米粉パン＝ヘルシー」

と信じられがちですが、

それだけで健康が保証されるわけではありません
問題は食べる量や栄養バランスです

2. 美味しさより健康重視？

「健康のために仕方なく食べている」という方も少なくないように感じます
一方で、ロンドンでは「美味しいから食べる」という気持ちが強く、健康的な食事が楽しみに繋がっていました😊

 

3. 続けることの難しさ

グルテンフリーや米粉パンが健康に良いとしても、続けられなければ効果は限定的です
ロンドンでは無理なく続けられるよう、グルテンフリーパンは市販され、一般の方でも気軽に購入できるようになっていました✨

健康的な食べ方のポイント

 

健康を目指すなら、「何を食べるか」だけでなく、「どう食べるか」も意識することが大切です😊

 

1. 楽しさを重視する

「おいしい」「楽しい」と感じながら食べることは、健康に良い影響を与えます✨
米粉パンやグルテンフリー食品も、美味しさを大切に選んでみてください😊

これはあんまり美味しくなかったグルテンフリーパン😭

 

2. バランスを意識する

グルテンフリーや米粉パンばかりではなく、野菜やタンパク質など他の食品と組み合わせてバランス良く食べることが重要です🍴

3. 自分に合った食べ方を見つける

一人一人の体質やライフスタイルに合った方法で、無理なく取り入れることが健康的な食生活に繋がります✨

 

まとめ

 

ロンドンでは、グルテンフリーや米粉パンは健康的な選択肢の一つとして楽しまれていました😊
健康のために大切なのは、食べる食品そのものだけでなく、食べ方や楽しさを意識することです。

 

あなたも「どう食べるか」を意識して、健康的で楽しい暮らしを目指してみませんか？
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「グルテンフリーなら健康に良い」

「とにかくグルテンを避ければOK」
こんなイメージを持っていませんか？😊

 

実は、グルテンフリー＝健康的とは限らないのです⚡
今回は、グルテンフリー食品と健康に関する誤解と真実についてお話しします🍞

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

グルテンフリー食品が抱える健康面の課題

 

 

グルテンフリー食品は確かに注目されていますが、「絶対に健康的」とは言えない理由があります💡

 

1. 高糖質・高カロリーな場合がある

グルテンを含まないパンやお菓子には、食感や味を補うため糖質や脂質が多く含まれることがあります💦
特に市販のグルテンフリー食品には、健康的ではない成分が隠れていることも…！

 

【例】米粉やタピオカ粉はグルテンフリーですが、血糖値が上がりやすい性質があります📊

 

 

2. 添加物が多い製品がある

市販のグルテンフリー食品には、保存料や増粘剤などの添加物が多く含まれることがあります。
「グルテンフリー＝安心」と思い込むのは危険です⚠️

 

3. 栄養バランスが偏る可能性

グルテンフリー食品に偏ると、タンパク質やビタミン、ミネラルが不足するリスクがあります。
特に小麦製品を全く摂らない場合、バランスの取れた食事を意識する必要があります😊

 

グルテンフリーを選ぶべき人とは？

 

グルテンフリーが必要なのは、次のような方々です😊

 

1. セリアック病の方

グルテンに対して免疫反応を起こすセリアック病の方は、完全にグルテンを避ける必要があります💡

 

2. グルテン不耐性の方

セリアック病ではないものの、グルテンを摂取すると腹痛や消化不良を起こす方もいます
その場合は、グルテンフリー食品を選ぶのが有効です🌟

 

3. 医師に指導された方

特定の体調管理のために、医師の指導でグルテンフリーを実践している場合もあります💊

 

 

健康的にグルテンフリーを取り入れる方法

 

グルテンフリーを健康的に楽しむためには、次のポイントを意識しましょう✨

 

1. 原材料をしっかり確認する

市販のグルテンフリー食品を購入する際は、原材料表示をよく確認しましょう
添加物が少なく、栄養バランスが良い製品を選ぶのがポイントです😊

 

2. 手作りを取り入れる

手作りなら、材料を自分で選べるため安心です✨
添加物を避け、糖質量も調整できます

 

3. バランスを意識する

グルテンフリー食品だけでなく、野菜やタンパク質、良質な脂質を組み合わせてバランスの良い食事を心がけましょう

 

まとめ

 

グルテンフリー食品は、「健康的に見える」というイメージだけで選ぶのではなく、中身をしっかり見極めることが重要です😊
バランスの取れた食生活の中で、賢く取り入れてみましょう🍞✨

 

あなたもグルテンフリーを正しく取り入れて、より健康的な暮らしを目指してみませんか？

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もうすぐ父の日ですね！

 

「手作りの米粉パンをプレゼントしてみたい！」

「喜んでもらえるラッピングってどんな感じ？」
そんな風に思ったことはありませんか😊

 

米粉パンは、健康的で特別感があるプレゼントとして大人気です✨

今回は、米粉パンを素敵にプレゼントするためのラッピングや贈り方をご紹介します🍞

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

米粉パンをプレゼントに選ぶ理由

 

米粉パンは、手作りだからこその温かみが感じられるプレゼントです😊
健康を気遣う思いが伝わるのも魅力ですね！

 

 

1. アレルギー対応で安心

グルテンフリーの米粉パンは、小麦アレルギーや健康を気にしている方にも安心して贈れます✨

 

2. 手作りならではの特別感

市販品にはない手作りの温かさが伝わります！
「心を込めて作った」という思いが相手にしっかり届きますね😊

 

3. 見た目もおしゃれで映える

形やトッピングを工夫すると、見た目も華やかで写真映えします📸
「かわいい！」と喜ばれること間違いなしです✨

 

 

 

喜ばれるラッピングのアイデア

 

米粉パンをプレゼントするなら、ラッピングにもひと工夫してみましょう😊
見た目が素敵だと、さらに喜ばれます！

 

 

1. 紙袋やクラフト素材でナチュラルに

クラフト紙やリボンを使ったラッピングは、ナチュラルで温かみのある雰囲気に✨
おしゃれなスタンプやシールを貼ると、さらに可愛く仕上がります！

 

2. 透明ラッピングで中身を見せる

透明な袋に入れると、パンの形やトッピングが見えてワクワク感がアップします😊
麻紐やカラフルなリボンを結ぶだけで、シンプルながらおしゃれに仕上がります！

 

3. 小さなメッセージカードを添える

「ありがとう」「お疲れ様」などの一言メッセージを添えると、相手により気持ちが伝わります😊
手書きで書くと、さらに特別感が出ますね✨

 

 

 

贈る時のちょっとした工夫

 

贈り方にも工夫を加えると、さらに素敵なプレゼントになります😊

 

 

1. 一緒に食べるシーンを想像して贈る

パンと一緒に楽しめるジャムや紅茶をセットにすると、相手もすぐに楽しめます✨
「これと合わせて食べてね！」と提案すると会話も弾みます！

 

2. 自家製パンのこだわりを伝える

材料やこだわりポイントを簡単に説明するだけで、相手に「特別感」を感じてもらえます💡
「このトッピングは季節の食材を使いました！」など具体的に伝えると◎

 

3. プレゼントのタイミングを大切に

特別な日やイベントに合わせて贈ると、さらに喜ばれます✨
例えば、誕生日やお祝い事にぴったりな形やデザインのパンを作るのもおすすめです！

 

 

 

まとめ

 

手作りの米粉パンは、健康的で特別感のあるプレゼントとして大人気です😊
今回のラッピングアイデアや工夫を参考にして、相手に喜ばれるパンを贈ってみてください🍞✨

あなたも米粉パンを使った素敵なプレゼントで、父の日に特別な思いを届けてみませんか？

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「年齢を重ねたら、パンは減らすべき？」
「若い頃よりパンの量を控えたほうがいいの？」

 

実際に、「年をとるとパンの量を減らすのは仕方がない」と言う人もいます💡

でも…

✔ 本当にパンを減らすべきなの？

✔ パンが好きでも、我慢しなきゃいけない？

 

今回は、年齢を重ねてもパンを楽しむ方法について解説します！

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. なぜ「パンを減らすべき」と言われるの？

年齢を重ねると、「パンは控えたほうがいい」という声を聞くことがあります💡

その理由には、次のような考え方があります。

 

 

✔ 代謝が落ちるから太りやすくなる

年齢とともに基礎代謝が下がり、「食べすぎると太る」と感じる人が増えます💦

 

✔ 血糖値が上がりやすくなる

パンは糖質が多い食品のため、血糖値の上昇を気にする人もいます💡

 

✔ 栄養バランスが偏る可能性

パンだけ食べると、たんぱく質・ビタミン・ミネラルが不足しがち💦

 

このような理由から、「パンの量を減らしたほうがいい」と言われることがあるんですね💡

 

でも、ちょっと待ってください！

食べ方を工夫すれば、パンを無理に減らさなくても大丈夫なんです😊✨

 

 

 

2. 年齢を重ねてもパンを楽しめる理由

「パンを減らすしかない…」と諦める前に、パンを健康的に楽しめる理由を知っておきましょう✨

 

 

✔ 代謝を落とさない工夫ができる

年齢とともに代謝は落ちますが、筋肉をつける・動く習慣をつけることで維持できます💡

つまり、「パンを減らす」より「活動量を増やす」ほうが重要！

 

✔ 血糖値のコントロールができる

血糖値を気にするなら、低GIのパンを選ぶと◎✨

 

たとえば、

　✔ 米粉パン（小麦より血糖値が上がりにくい）

　✔ 糖質オフパン（糖質量を抑えられる）

 

✔ 栄養バランスを整えれば問題なし

パンと一緒に、たんぱく質や野菜をしっかり摂ることで栄養バランスは整います💡

 

 

 

3. 健康的なパンの食べ方

では、具体的にどんな食べ方をすればいいのか？

 

✔ 朝or昼に食べる

パンはエネルギー源になるので、活動量が多い時間帯に食べるのがおすすめ✨

 

✔ 食物繊維とたんぱく質をプラス

血糖値の急上昇を防ぐには、野菜・たんぱく質と一緒に食べるのが◎✨

 

✔ 米粉パンや糖質オフパンを選ぶ

小麦パンばかりではなく、米粉パンや糖質オフパンを取り入れると、より健康的✨

 

 

 

4. 年齢を気にせず、パンを楽しもう！

まとめると・・・

✔ 年をとったらパンを減らすべき…は間違い！

✔ 食べ方に気をつければ、パンは楽しめる✨

✔ 米粉パンや糖質オフパンを上手に活用しよう！

 

 

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「健康にいいパンを買いたい！」

って人が増えています！

 

そこで、今回は、
健康的な市販パン
をご紹介します！

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「健康にいいパンを買いたい！」って人が増えています！
実際、私のパン教室にも「販売はしないんですか？」というお問い合わせがたくさん！

「体にいいパンを買って食べたい人が多い」ことがわかります😊

そこで、今回は、
健康的な市販パンをご紹介します！

 

 

おすすめ①

 

ミノッテ　お試しセット　5480円

 

 

鉄分や葉酸が摂取できちゃうパンがたくさん！

美容を気にする方にもおすすめです！

 

 

 

おすすめ②

 

むーにゃん　無添加チョコパンセット　4860円+送料

 

 

 

甘いパンが食べたいならこちら！

レビューも良いので、試してみては💁

 

 

 

おすすめ③

 

博士のパン イギリスパン　5200円

 

砂糖不使用が嬉しい食パン！

歯学博士が考案したパンだそうです✨

 

 

 

いかがでしたか？

今回は３つのパンをご紹介しましたが、

いずれも「健康」を謳っているにもかかわらず小麦粉を使用していること、パンにしては高いことはネックです😅

 

しかし、作るより買う派な人は、こちらのパンを試してみるもの良いですね😊

 

でも、

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「インスタントドライイーストって体に悪いの？」
「天然酵母のほうがいいって聞くけど…」

 

パン作りに欠かせないインスタントドライイーストですが、

「体に悪いのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません💦

 

今回は、インスタントドライイーストが体に悪いと言われる理由や、

安全性について解説し、最後に私の考えをお伝えします😊

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. インスタントドライイーストは体に悪い？

インスタントドライイーストは、パン作りによく使われる発酵を助ける微生物ですが、

一部で「体に悪い」と言われることがあります💦

 

 

✔ 人工的なものと思われている

「インスタント」という名前から、化学的に作られたものと思われがちですが、

実際には自然界に存在する酵母を培養・乾燥させたものです💡

 

✔ 添加物が入っているのでは？

市販のインスタントドライイーストには「乳化剤」や「ビタミンC」が添加されていることがあります。

でも、これらの添加物は発酵を安定させるためのものなので、過剰に摂取しなければ問題なし！

 

✔ 天然酵母のほうが体にいい？

「天然酵母のほうが体にいい」と言われることがありますが、イーストも天然の酵母を使っています💡

違いは、発酵のスピードや管理のしやすさにあります。

 

では、インスタントドライイーストの安全性はどうなのでしょうか？

 

 

 

2. インスタントドライイーストの安全性

インスタントドライイーストは、適量なら体に悪影響を与えることはありません✨

 

 

✔ 世界中で安全に使われている

インスタントドライイーストは、食品衛生法や国際基準で安全性が認められた食品💡

毎日食べても問題はありません！

 

✔ 乳化剤やビタミンCは危険じゃない

イーストに含まれる乳化剤やビタミンCは、ごく少量！

特に、ビタミンCは、体内に入るとすぐに分解されるので害はありません✨

 

✔ 天然酵母より管理がしやすい

天然酵母は、発酵が不安定になりやすく、失敗することも💦

その点、インスタントドライイーストは短時間で安定した発酵ができるので、家庭でのパン作りに向いています😊

 

 

 

3. イーストと天然酵母の違い

インスタントドライイーストと天然酵母の違いをまとめました💡

 

種類	特徴
インスタントドライイースト	✔ 乾燥させた天然酵母を培養したもの ✔ 安定して発酵しやすい ✔ 失敗が少なく、短時間で作れる
天然酵母	✔ 果物や穀物などから自然発酵させたもの ✔ 風味が豊かだが、発酵に時間がかかる ✔ 作るのが難しく、管理が大変

 

どちらも「酵母」としての役割は同じですが、使い勝手が違うんですね💡

 

 

 

4. インスタントドライイーストを使う理由

私は、パン作りをもっと手軽に楽しんでほしいという思いから、インスタントドライイーストを使っています😊

 

✔ 安定して膨らむ

✔ 時間が短縮できる

✔ 初心者でも失敗しにくい

 

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