• そのオリーブオイル、危険かも…!選び方のコツとは?

    「パンは体に悪い」
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    間違えていませんか?
    オリーブオイルの選び方

    ・値段
    ・容量(◯◯ml)
    ・有名な社名だからOK

    と思っていませんか?

    オリーブオイルにも、良いものと、そうじゃないものがあり、
    選び方にポイントがあるんです!

    どんなオリーブオイルを選ぶべきか?はコチラで詳しく
    お話しています。
    よかったら、聞いてみてくださいね。

     

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  • 高い米粉を買う前に、これを読んでください!

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    パン専用米粉じゃないと、米粉パンは作れない って、思っていませんか?


    米粉パンを作ろうと思って 、米粉を買おうと思ったけど
    パン専用米粉は高い!!

    でもね、
    米粉パンは、
    パン専用米粉はじゃなくても 米粉パンは 作れる んですよー!


    米粉にもいろいろな 種類があるので、
    米粉の特性を 理解して 作ること が大切!


    レシピがあれば、 そのレシピ通りに。

    なければ、
    自分で米粉の特性を 実験してから作ると 失敗は回避できます。


    「よくわかんなーい!」
    という方は、
    専用米粉を使わない米粉パン教室でレッスンを受けるのがおすすめ!

    ただし、専用米粉以外を使うお教室は少ないです…。
    あなたに合った米粉パンが作れるお教室を探してみてくださいね!

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  • 初心者さん必読!!米粉パンが餅になる原因

    「パンは体に悪い」
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    米粉パンの餅化

    「米粉パンあるある」の代表と言っても過言ではありません!

    でも、小麦パンを作ってきた方、初めてパン作りをする方にとっては なぜ・どうして餅になる!?!?♨

    米だから餅になる!?
    でも、餅を作った覚えはない!!


    なんでだろ〜
    なんでだろ〜

    脳内てんてこ舞い
    ですよね😅


    私も、小麦パンから米粉パンに移行したときに、小麦パンと同じように作ったら餅化したことがあったので、
    「なぜ餅になるー!!!???」
    って心の叫び、一緒に叫びたいくらいわかります!


    米粉パンが餅のようになってしまう原因は、 大きく分けて3つあります。

    代表的なものですが、紹介しますね😊

     

    米粉パンが餅になる原因

    ①過発酵

     

    小麦パンと同じで、過発酵のときは味が薄くなったり、焼色がつきにくかったり、そもそもおいしくなくなったりします。

    また、米粉の特性で、発酵し過ぎるとネチョッとした仕上がりになり、餅のような食感になるんです。
     

    ②指定された米粉を使っていない

     

    米粉は種類によって、水と合わさった時の形状がぜんぜん違うんです。

    米粉には「料理用」「製菓用」「製パン用」という区別がありますが、実はこの分別を頼りに選んでも上手に焼けないことも多いんです。

    米粉と水を同量混ぜ合わせたときに、サラサラか?ダマになるか?など、米粉の特性を確かめる実験をすることが、米粉パン作りの成功のカギです。


    ただ、「そんなの面倒だよ!」という方は、レシピに記載されている米粉を選んで作るようにしましょう。

    ③時間の問題

     

    「時間の問題」・・・って、投げやりな回答ではありません(笑)

    米粉パンは、焼き立てよりも「冷めたて」がおいしいとされています。

    焼きたての状態は、まだパン内部の水分が残っている状態なので、冷めた頃=水分がある程度抜けている状態 で食べるのが良いんです。

    逆に、水分が抜けきっていない「焼き立て」 の状態で食べてしまうと、餅のような食感になってしまうんです。

     

    米粉パンを餅にしないために

    せっかく作った米粉パン、
    餅ではなくパンとしておいしく食べたいですよね!

    上記の3点を試して、おいしく楽しく米粉パンを作ってみてくださいね!
     

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  • 気づいた人から健康になる!パンの作り方、付き合い方

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    最近、ストレートですね

    褒め言葉、ありがとうございます😊


    少し前までは、
    私がグルテンフリーの発信をすることで、
    小麦を扱う他のパン教室やパン講師の方に、迷惑になるんじゃないかな?と思い、 

    私の想いをストレートに出し切れていませんでした。


    でも、
    そろそろ

    本音を出さなきゃ つぶれてしまう😱

    というわけで、最近は
    ズバッと言うわよ!!
    (って人、いましたね(笑))

    人によっては、
    言い方が鋭すぎる!😂
    刺さる!😂

    と言う方もいるかと思います。


    でも、それって、
    的を得ているから ですよね?


    あなたに足りなかったことだから、
    あなたが気にしていたことだから、

    だから、
    刺さるし、
    鋭さを感じる
    のではないでしょうか?


    私は、
    「他人は変えられない」と思っています。


    でも、何らかの「気づき」は与えられると思っています。


    人を変えようとして、
    「小麦を絶対やめてください」とは言いません。

    私の発信や、本、インターネットなどの情報を元に、「変わろう!」と思った人にだけ、健康になれるパンの作り方、食べ方、付き合い方をお伝えしています。


    ストレートな物言いには賛否両論あるかと思いますが、
    あなたの未来の体に良い情報だと思ってお伝えしています。

    もし、
    うん、そうだよね!
    わかるー!

    と思ってくださったら、
    ぜひ健康的にパンを食べていく方法を
    一緒に見つけていきましょう😊

     

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  • 「健康でいたいならパンはやめなさい 」ができないあなたへ

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    あなたは、
    健康でいたいならパンはやめなさい
    って聞いたことありませんか?

    パンが好きな人であれば、



    えーーー!😭
    なんでーーー!?😭

    そんな事言わないでー!!😭




    って思いますよね?

    私もパンが大好きなので、 ずっとそう思っていました。

    でも、
    「パンが体に悪い」のは事実
    なんです。

    でも、
    パンは食べたい。

    だから、
    パンが大好きな私は考えました。

    「健康的なパン」


    これなら、
    「パンは体に悪い」なんて言えなくなる!!


    そこから、
    試行錯誤で 「健康パン」を開発しました。

    ただ、
    いくらパンそのものが 健康的なものになったとしても、
    食べ方や付き合い方が悪いと
    すごーーーくもったいないんです!!

    なので!!

    私が一番お伝えしたいことを、 特別動画 にしました!

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    「健康的にパンを楽しむコツ」を 動画でご紹介します!

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    =============

    不健康になってから健康を取り戻すのは すごく大変です。

    今のうちから 健康的にパンと付き合う方法を身につけて、
    病気も怖くない!
    パンも食べられる♪

    そんな楽しい毎日を過ごしてくださいね!
     

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  • 【知って得する】なぜ米粉は高いのか?

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    米粉は高いから、普段使いできない! というお声、よく聞きます。

    もしかして、
    あなたも、そんな風に 思っていませんか?


    でも、実際の話、
    米は小麦より安い んですよ!😂


    米粉の原料価格=50円
    小麦の原料価格=60円



    米粉のほうが安いんです。


    しかし!!

    実際に販売される時には

    米粉の販売価格=120円~
    小麦の販売価格=110円



    米粉のほうが高くなる!!


    どうしてかと言うと、
    米粉のほうが 製粉にかかる費用が高いんです。


    そして、
    米粉の販売価格=120円

    「120円」に注目!



    米粉の中でも、
    製粉技術に差があり
    価格差が大きい!!



    だから、
    「パン作りに使う米粉は 高い!!!」
    と言われています。

    ※製粉費用だけじゃなく、 米の品種なども価格に 影響しています


    ・・・
    となると・・・

    「専用米粉は高くて 手が出せない!」😭😭😭




    いえいえ!

    料理用米粉でも

    パンは作れる んですよ!




    そんな情報も、
    しっかり・ちゃっかり 配信中の
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  • 【まさか】〇〇〇人突破!!あなたも参加しませんか?

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    まさか・・・

    何が「まさか」って、
    最近ふと
    LINEの読者さんの数をみてビックリ!

    なんと、
    お友達数が
    600人超えていました!!
    (いつも気にして見ていませんでした💦)

    🟠健康的なパンが食べたい!
    🟠もっと食のバリエーションを広げたい!


    そんなお気持ちを持った方々が
    たくさんいらっしゃること、
    私もとても嬉しいです♡


    ただ、ちょっと問題もありまして😅


    LINE公式って、
    急に使えなくなることが
    あるんです💦



    アカウントが消滅してしまう現象、通称「垢バン」。

    パン教室のLINEでは稀ですが、
    万が一、アカウントが消滅してしまうと、 データは全て消え、 登録してくださっている方々と、LINEを通じてやり取りすることが一切できなくなります😱

    バックアップなども、ありません💦


    そこで、今後の配信を
    メールマガジンに 移行しようと思っています!


    メールマガジンなら、
    🟠画像入りで見やすい文面
    🟠ブログ、Instagramなどにすぐ行ける

    など、
    読んでくださる方のメリットも多いんです!


    そして、
    わざわざ登録していただきますので、 登録特典もお付けします!
     

    1.かんたんに作れる!
      グルテンフリーレシピ集
     (有料販売中のレシピも!新作も!無料で差し上げます)

    2.これで基礎はバッチリ!
      「健康パンの始め方ガイド」
      (解説動画)

    3.登録者限定!
      レシピ購入に使える20%OFFクーポン

     


    メルマガ限定の抽選会も実施予定です!

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    🟠健康パンの作り方を知りたい!という方
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  • 2022年10月以降のレシピについて

    日頃から、LINE特典である無料レシピプレゼントを楽しみにお待ちいただきましてありがとございます。

    無料相談会や講座のクオリティを高めるため、毎月のレシピ配布を終了させていただきます。

    無料レシピは、今後お知らせする「無料相談会」にてお渡ししていきます。

    ぜひ、ご参加いただき、より健康的な食生活にお役立ていただけたらと思います。



    今後とも、当教室をよろしくお願い申し上げます。

    あなただけの「健康になれるパン」を創るパン教室 めぐりぱん

    むらまつ さき

  • これでOK!「子供の間食にパン」神対応ベスト3

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    お子さんが、ごはんの前に
    「何かたべた~い!」 って言うこと、ありませんか?

    特に、晩ご飯前
    16~17時くらい。


    この時間の「食べたい!」

    困っちゃいますよね…


    そこで、
    食べ盛りの5歳・8歳男児の母でもある私がやっている、
    「パン食べたい!」で 子どもと言い争わないための対応策を3つご紹介します!

     

    子どもが間食にパンを欲しがる時の 神対応ベスト3

     

    ①「パンを主食」にして、早めのご飯タイム

     

    17時に食べたくなっちゃった場合は、
    急いでご飯の支度をして、
    主食をパンにしてしまいます。
    (おかずは、普通に出します。)

    【肉じゃが+パン】になってしまってもOKにしています。

    米粉パンなら、元はお米!

    罪悪感もググッと減りますよね😊

     

    ②パンは「お楽しみ」に

     

    ごはんの時間まで待てそうなら、 待ってもらいます。

    そして、 ご飯を少なめにして、
    パンを一番最後に出します。


    「ご飯の時間まで待てただけで、すごい!!」 と褒められてパンも食べられるので、子どももニコニコ😊の方法です。

     

    ③パンを見せない・ 変な時間に作らない

     

    パンの存在を消すこと!

    物理的にパンがない状態を作っておけば、そもそも「パン食べたい!」とはならないはずです。

    ただ、「家でパンを作りたい!」という方も多いはず。
    そんな人におすすめなのが、作る時間を変えること。


    午後にパンを作ると、
    どうしても焼きたてが食べたくなっちゃうので、
    パン作りは午前中がオススメ!
    ※一緒にパン作りをするときも、 午前に作るのがベター!

    お昼寝中に作りたい気持ちもわかりますが、 見えるところに置いておかないなど工夫してくださいね♡



    𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋
    この他にも、
    「健康オタクのパン講師」が
    LINE公式より

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  • 嘘だと思いますか?5分で終わるパン作り!

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    5分でできるパン作り!

    どーいうことーー!?!?


    って思いますよね😂


    5分で粉がパンに変身するとか、


    そうことじゃないんです😅
    そういうパン作りができる機械、発明されそうですけど(笑)


    完全に手作り!
    機械に頼るのは、焼く時のオーブンだけ!

    という状態で、

    生地作りを5分で終わらせる!

    という意味です。


    ところで、
    普通の小麦パンの生地作りって、
    どのくらいの時間がかかるか、ご存じですか?


    粉を計量して、
    ボウルで混ぜて、
    台でこねること10分以上…


    少なく見積もっても、15分はかかりますよね。

    それが、5分って…!!


    この・・・
    インチキ健康オタクパン講師がッ!!!


    って思われましたか?
    (言い過ぎww)


    でも!

    自信をもって言えます!




    5分で終わります!



    その様子を、
    とあるオンラインイベントで
    実演させていただきました!


    「生放送感、ハンパない!😆」
    「とっても楽しかったです!✨」


    というお声をたくさんいただきました!


    でも、実際、
    「5分でパン作り」じゃなかったんですよね…😅


    実は・・・


    2分33秒で終わるパン作り だったんです!

    ↑パン作りの実演をしながら、しっかり計測していました(笑)

    笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き


    でもね、ちゃんとパンになりましたよ♡


    受講したことがある方なら、
    「そうそう、これこれ!簡単だよね!」

    と思ってくれていたはず😊

    初心者さんでも、
    「これなら私にもできそう!」って思いませんか?


     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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