• 母のために…「健康になれるパン」を探しています

    「パンは体に悪い」
    と思っている人へ、
    伝えたいパンがあります。

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    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    はじめましての方はコチラ♪


     

    「低体温で、病気になりやすい母にオススメのパンはありますか?」

     

    というご相談がありました。


    なんて優しい!😭
    (最近、涙腺がユルイ私)


    さまざまなお悩みに合わせて、
    「あなたに合ったパン」 をご提案するのが、私のお仕事です。


    ・【私が】太らないパンがほしい
    ・【私が】病気にならないパンがほしい

    という方もいらっしゃいますが、

    ご家族の健康を想って、
    「健康的なパンの姿」を追い求めている方も多くいらっしゃいます。


    素晴らしいことです! 

    このようなご相談を受けて、 

    お一人お一人に合ったパンをご提案することが、 

    私の活力にもなっています。 

     

    何より、 私が好きで好きでたまらないことでもあります。


    「健康は、一日にして成らず。」


    だから、
    無理のない範囲で
    より健康になるために

    食べるものを選び
    食べないものを選び


    体と心が変わるための お手伝いをしています。


    今回の個別相談会は、
    2DAYS勉強会後の特典として開催したものですが、
    今後は定期的に、より多くの方々の健康上のお悩み・不安をお聞きし、
    より一層健康的なパンが作れるよう、自己研鑽していきたいと思っています。


    そして、もっと多くの方に、
    「パンを食べても健康でいられる」
    「もっとパンを楽しもう!」
    と思える土台を作っていきたいと思っています。


    無料ご相談会については、今後、LINE公式からご案内していきますね😊

     

    あなたと、
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    ありがとうございました♪
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    • 【恐怖】市販のパンには◯◯が無い

      「パンは体に悪い」
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      市販のパンを買いに行く予定があるあなた、ちょっと待って!!


      かなりショッキングな写真を入手したので、ここでご紹介したいと思います。 

       

      それが、コチラ↓

      市販の食パンを10日間、 袋に入れて保存した写真です。
      (8/4〜8/14の10日間)

      この写真見ていただいて分かると思うのですが、10日間 常温で保存しておいたにも関わらず、一切 カビが発生していません。

      冬の寒い時期ならともかく、
      この実験環境、
      「夏の 常温」なんです!!


      暑い室内で保管して、カビが発生しないなんて、不思議だと思いませんか?


      大手パンメーカーによると、このパンには保存料は使用していないとのことでしたが…
      保存料を使用していないとは言っても「日持ち向上剤」というものが使われているケースがあるということです。


      この「日持ち向上剤」というのは業界用語で、商品の成分表示部分には明確に表記する必要がないものだそう。

      日持ち向上剤には、 pH 調整剤など様々な物が使われており、 人の体に悪影響を及ぼすものも含まれているそうです。


      品質を保持するために使用されているのに、それが人の体に影響を与えるとなれば話は別です。

      特に夏場は pH 調整剤の量を増やして 品質を保持するということもされがちです。

      では、我々消費者はどのようにしたらいいのでしょうか?
       

      ①できるだけ家庭で手作りすること
      ②信頼できる専門店で買うこと
      ③市販のパンを買う時は成分表示をよく見ること
      ④すべての成分が表示されているわけではないことを知っておくこと


      日本では1000種類の添加物が使用を許されていると言われています。
      (ちなみに、食品添加物の使用は、アメリカでは100種類ほど、 ヨーロッパの国では30種類ほどに制限されています。日本はユルユルなんです!!)


      こんな中で私達が賢く商品を選択購入していく際には、このような【食品に関する知識】を入手していく必要があります。

      少し難しい内容もあると思うので、今後、このブログで噛み砕いて、わかりやすくお伝えしていければと思っています。

       

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    • ビックリ!!「不健康になるオリゴ糖」の真実

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      オリゴ糖は、おなかにやさしい
       

      これ、事実です。
      「腸内環境がよくなる!」と聞いて愛用している方もいるかと思います。


      でも、
      選び方・摂取方法を間違えると 不健康 て知っていましたか?


      今回は、
      知っておくべき!オリゴ糖の真実 をまとめてご紹介します。
       

      知っておくべき!オリゴ糖の真実

       

      「オリゴ糖は太らない」の真実

      オリゴ糖は、カロリーは低めですが、「カロリーゼロ」ではありません。
      健康的な甘味料だから、とたくさん摂取してしまうとカロリーオーバーにつながります。

      また、砂糖と同じく「中毒性」がありますので、多量摂取にならないよう注意が必要です。
       

      「血糖値が上がらない」の真実

       

      小腸から吸収されくいため、血糖値が上がりにくいと言われていますが、 市販されているオリゴ糖の中には、血糖値を上げる「ブドウ糖」を添加しているものもあります。

      また、「イソマルトオリゴ糖」は血糖値を上げるので、血糖値が気になる方は避けましょう。

       

      「体に良い」を鵜呑みにしないで付き合いましょう!

      体に良いと言われているオリゴ糖ですが、求める効果だけではなくデメリットもしっかり学んで使用していきましょう😉

      健康的な材料については、LINEでも発信しています。
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    • 小麦パンと米粉パンの決定的な違い、知ってますか?

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      米粉パンは、おいしくないんでしょ?

      ベテランの小麦パン教室の先生とお話する機会がありました。

      普段は米粉を使ったパンは作らないそうですが、健康を考えて米粉や低糖質の粉が気になる、とのことでした。

      小麦パン歴が長いので、
      「米粉のパンって、小麦と同じくらいおいしいの?」 というお気持ちでいたそうです。


      そして、米粉100%パンを作る機会があり、作って食べたところ、
      「やっぱり小麦よね〜!」 という結論になったそう。


      ただ、
      「どうして、そう感じましたか?」とお聞きすると、
      「だって、次の日には固くなっていたし…」

      ・・・

      そのとき、私はピンと来ました。

      固くなるのは、保存に問題あり

      悲しいことに、
      このパターンがほとんどです。

      米粉パンの保存方法が
      多くの方に届いていないんだなぁって😅

      なので、ここで
      私から
      大きな声でお伝えします!!


      (・・大きな声、準備中・・)




      米粉パンは、
      常温放置はダメーーーー!


       

      米粉パン保存の鉄則

      ・粗熱が摂れたらラップ!
      ・すぐ食べないなら、冷凍!
      ・冷蔵庫保存はNG!

       

      冷蔵庫保存がNGなのは、小麦パンでも同じですね😉

      知っているのと知らないとでは雲泥の差!

      ぜひ、保存方法を守って、
      米粉パンをおいしく楽しんでくださいね!
       

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    • あなたのパンを証明するもの、ありますか?

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      オーダーメードのパンレシピが欲しい人、増えてます!!


      3月に、1期生の募集・講座スタートしてから、続々と修了生が誕生しています😊


      受講生のみなさんは、座学、健康パン作り、オードーメードパンの構想など、いそがしい生活の中で、時間を見つけてコツコツと学習し続けてくださいました!

      そして、受講生さんから
      「修了証書がほしいです!」 とのお声をいただき、
      修了された方々へ、お名前とパンの名前(ライセンス付きのみ)を記した修了証をお届けしました!
      ↓こんな感じです


      「修了証、うれしいです!」とのメッセージも💕


      【オーダーメードのレシピは、なかなか手が届かない】と思っていませんか?

      「私だけのレシピ」となると、身構えてしまう方もいるかも知れません。


      いそがしくて、受講できそうもないや…という方もいらっしゃると思いますが、
      オーダーメードパンレシピを作る本講座は、オーダーメード部分以外は 「完全マイペースで進められる」のが魅力!

      私から「早く勉強してくださいね〜」なんて一切言いません!

      お忙しい方は、スキマ時間を見つけてコツコツ学習するのもOK!

      オーダーメードのパンレシピがゲットできちゃいます!

      「気になる!」という方は、 ぜひLINEからお問い合わせくださいね!

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    • 病気から学んだ「パン作りを上達させる方法」

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      病気から得られること

      「健康のありがたさ」が模範解答かもしれませんが、

      今回はパン作りに関連して

      病気をしてわかった
      パン作りを上達させる方法


      実は、私がこのパン教室を始めるきっかけになったのがある病気でした。

      その病気というのが
      蜂窩織炎
      (ほうかしきえん)

       


      普通は皮膚科での診療になるそうなんですが、
      私の場合はもう 重症化してしまったので整形外科で手術をしてもらうっていうことになりました 。

      感染が原因の病気なんですが、足だったので動けないし、皮膚が壊死して見るも無残な足に😅

      でも、この蜂窩織炎、
      虫刺されなど、意外と身近な原因で発症してしまうんです。

      そして、なんと

      再発率、48%!
      (高い!!)

      私も今年の夏、なんと
      再発しちゃいました😂

      初期での発見でしたので、
      お薬と自宅安静となっています。

      なんで私が!
      と思って、ふさぎ込んでしまいがちですが、

      じゃあ、どうしようか?
      と方向転換できる人は強いです。

      そして、
      病気を逆手に取って、
      医師と話をするチャンスだと思って

      どうすれば早く治せるのか?
      してはいけないことは?
      十分に摂取したほうが良い栄養素は?
      運動はしていいの?


      などなど、

      専門家に 質問する大チャンス!!

      健康オタクな私は、
      なかなか病院に行くことがないのもあって、
      医師に質問攻め(笑)

      これ、
      パン作りも同じ!


      わからないことはすぐに聞いて、
      自分の知識や技術として
      しっかり自分に落とし込んでいく!


      そうすれば、
      あなたのパン作りも
      すぐに上達しますよ😊


       

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    • 「私、◯◯を出します!!」無料プレゼント期間も公開します

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      先日お話した
      私、◯◯を出します!
      の追加情報です!


      ・発売日
      ・タイトル
      ・無料プレゼント期間

      について決まりましたので、ご報告です😊


      直接お話して伝えたかったので、コチラで詳しい情報を解禁しています!
      よかったら、聞いてみてくださいね。

       

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    • 【重大発表】はじめての◯◯、無料で差し上げます!

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      はじめての◯◯とは…

       

      実は・・・


      本を出版します!!


      出たー!
      とんでもないことするパン講師😂
      (↑よく言われます(笑))


      確かに、パン教室の講師が本を出すって、なかなか無いですよね😂

      そして、記念すべき初出版…

      なんと!



      9/9〜9/11
      3日間限定で

      無 料 で
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      AmazonからKindle(キンドル)という電子書籍で出版しますので、スマホやPCがあればOK!

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      「電子書籍ってよくわからない〜!」という方はぜひご覧くださいね😊


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