こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「パンは安い食べ物」というイメージ、ありませんか？


確かに、スーパーやコンビニに行けば、

150円～200円くらいで買えちゃいますよね。

 

でも、実際には、パンは隠れた高級品なんです。

積もり積もれば、食費がこんなにかかってるなんて！！ってことになってしまい、

パンが原因で家計が圧迫される・・・なんてことも😱

 

今回は、パンが家計を圧迫してしまう理由、

そして、節約するヒントについて掘り下げてみます。
 

 

 

理由① 「１食あたりのコスト」で見ると高い

食パン１斤が200円だとしても、１回に２〜３枚食べると１食あたり70～100円になります。

ご飯１膳はおよそ30円程度なので、実はパンの方が高いんです。

「手軽だから安い」という感覚を持っている人が多いですが、

実は計算してみると大きな誤解だったということがわかりますよね🤔

 

 

理由② おかずや飲み物が割高になる

パンを食べるとき、一緒にコーヒーやジュース、バターやジャムなどを足しがち。
これらの付け合わせが実は大きな出費になるんです。

パンそのものだけでなく「周辺コスト」が家計を圧迫しているんです。

 

 

理由③ こんな「見えない出費」も

市販パンに多く含まれる砂糖や油は、体に負担をかけやすいんです。
「ちょっと太った」「疲れやすくなった」といった不調が増えると、医療費やサプリ代が余計にかかります。

これは、現時点でのパンの価格には現れませんが、

数年後に急に出る出費。

 

医療費>パン代

これは、絶対です・・・

 

 

医療費が無料にならない限りは、

パンより医療費が安くなることはありません。

 

１ヶ月単位、１年単位での節約効果ではなく、

一生を通しての節約として考えると、

パンは高いんです。

 

 

じゃあ、どうする？

結論から言うと、

健康リスクまで考えたパン選びをすれば、

大好きなパンを食べ続けながら、

病気のリスクを避け、

将来の医療費を削減できます。

 

パン自体の価格も、

自分で手作りすれば、１個40円で作れます。

（私の健康パンの場合）

 

ここまで聞いて、

買うか？作るか？

 

節約の観点からも、

健康面からも、

ぜひ考えていただければと思います😊


もし、手作りしてみたい！と言う方は、

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パンの香ばしさって、どうしてあんなに食欲をそそるんでしょうか？

香りだけで、食べたくなっちゃいますよね！

パン屋さんの前は、本当に要注意です😋

 

実は、あの香り、脳と体の両方に作用しているんです💡

 

 

香ばしさの正体は「メイラード反応」

パンを焼くとき、小麦や米粉に含まれる糖とアミノ酸が熱で反応して、褐色になり、香り成分を生み出します。
 

これを「メイラード反応」といい、香ばしさや焼き色の源なんです💡

 

この反応は、焼き加減や温度管理によっても大きく変わります。
ほんの数分の差で、香りも風味もまったく別物になるんですよ😊

 

 

香りがもたらす心理的効果

香ばしい香りは、過去の記憶や感情と結びつきやすいんです。

 

例えば、子どもの頃に食べたパンや、家族で囲んだ朝食の記憶がよみがえることもあります。
この「香りによる記憶の呼び起こし」は、幸福感やリラックス効果を高めると言われています💡

 

 

健康との関わり

焼き色や香ばしさはおいしさを引き立てますが、焼きすぎは注意が必要です☠️

過度に焦がすと、体に負担をかける物質も増えてしまうことがあります。

 

 

私の健康米粉パンは、香ばしさと健康のバランスを大切にし、香り豊かで安心して食べられる焼き加減を心がけています💡

 

40分で、初心者さんでも健康的なパン作りができた！

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秋は「食欲の秋」と言われるように、ついパンを食べる回数が増えやすい季節🍂


でも、ニュースでは「新米の価格が高騰」と聞くので、食欲を満たすのにもお金がかかりますよね。。。

 

なかでも、パン好きさんは

米が高い＝「米粉パンも高くなるんじゃないの？」

と思ってしまう方もいるかもしれません。

でも、実は、秋だからこそパン作りは家計にやさしい節約法になるんです！

 

 

というわけで、今回は、

 

食欲の秋にパンを諦めたくない方へ

秋こそ節約！パン作りで家計を守る３つの理由と節約のコツ

をお話しします！

 

 

節約できる理由①　新米高騰＝米粉が高いとは限らない

秋は「新米の値段が上がった」とニュースになるので、「米粉パンも高いのでは？」と思われがちです。

でも、実際には製粉用の米は炊飯用とは別の品種なので、新米価格と直結していないんです。

「米が高いから米粉パンも高い」というのは誤解なんです。

 

 

節約できる理由②　材料費と光熱費÷作る個数

涼しくなり食欲が戻る秋は、パンを食べる機会も増えがちです。
市販パンを買い続けると、気づかないうちにパン代がかさんでしまうことになります。

この時期に「手作りパン」を取り入れると、大きな節約につながります。

 

 

しっかり節約するコツ 

手作りパンは、材料費がかかるイメージがありますが、

市販のパン＝１個150円としても、

手作りすると１個あたり40円程度。

 

ここに、発酵や焼成に使うオーブン等の光熱費を入れても、

パン１個あたりの費用は50円程度なんです。

 

市販のパンか、手作りパンか。

数字で見ても、明らかに節約できますよね！

つまり秋は、
①米価の誤解を解く、②パン消費が増える時期、③光熱費を効率化できる時期。

この３つがそろっているからこそ、パン作りは秋にこそ節約効果が高いんです😊

 

 

１個40円のパン

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毎日のごはん作り。
気づけば、家族の「おいしい！」のために一生懸命になっていませんか？

 

 

市販の菓子パンや小麦パンで、家族が喜んでくれるのは嬉しい。

でも、私はお腹が張るし、疲れやすくなる。
「なんか私だけ、調子悪い…」

 

 

がんばってる人ほど、自分の健康は後まわしにしがちです。

 

　

家族のごはん、自分の体、どちらも大事にするために

私が気づいたのは、
「家族のごはんと、自分の健康を、対立させなくていい」ということ。

 

 

例えば、グルテンフリー米粉パンに切り替えた時も、
最初は家族の反応が心配でした。

 

 

でも、甘さ控えめでもふわっとおいしく、
シンプルな材料で安心できるパンを出してみたら、
「これ、また食べたい！」と家族も笑顔に♡

 

自分の健康のために始めたことが、
家族にとってもいい選択だったんだと感じた瞬間でした。

 

 

「子どもだけ違うパン」「夫だけ違うパン」でもOK

お客様の中に、
「私は先生の健康パンを食べ、夫は他の米粉パンレシピで焼いたパンを食べています」
という方がいます。

 

面白いなーと思って聞いていたのですが、
まさに、「このパン好き！」じゃないと、文句が出たり、続かなかったりするんですよね。

 

４人家族で、４人とも違うパンというのは難しいと思いますが、

できる範囲で、その人の希望に沿ったパンを用意するのも試す価値があります。

　

「おいしい」と「健康」は、両立できる

ヘルシー＝味気ない、はもう昔の話。

 

砂糖・油・乳製品を使わなくても、
米粉の力だけでふんわり仕上がるパンがある。

 

体に負担の少ない素材で、しっかり満足できるごはんが作れる。

それを知っているだけで、食卓の選択肢はぐっと広がります。

 

 

 

忙しい毎日でも、できることから少しずつ

もちろん、いきなり全部変えるのは難しいです。

 

でも、例えば、週に１回だけ「健康的なパン」を焼いてみるとか、
朝食のパンだけ、材料を見直してみるとか。
（市販のパンでも、材料は表示されているので、お店で比較してみるなど、できることはあります）

 

 

できることからで、いいんです。

 

それだけで、体はちゃんと応えてくれます。
 

そして、あなたの笑顔が増えれば、家族も嬉しいはずです。

 

まとめ：健康は、家族の笑顔を守る土台になる

家族が笑って食べてくれるのが一番。

でも、あなたが元気でいることが、その笑顔を続けるためにとても大切。

 

 

自分のための食事が、まわりの人も笑顔にする。
そんな「やさしい健康習慣」、一緒に始めてみませんか？

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

今年の夏も本当に暑かったですよね💦
気づかないうちに体も心も疲れていませんか？

 

 

食欲の秋の前に、

体を一度リセットするのが大事なんです！

今回は夏の疲れを取るためにすべきこと３選をお届けします！

 

 

① 元気が出る食材で体をリセット

夏の疲れには「体の疲れ」と「気持ちの疲れ」の両方があります。

まずは体を元気にする食材を意識してみましょう！

例えば…

 

こうした食材を取り入れるだけで、内側から元気をチャージできます💡

 

 

② 頑張りすぎない！ご褒美タイムを作る

心の疲れを取るには「頑張りすぎないこと」も大切です。

たまにはおいしいランチやカフェでのひとときを、ご褒美にしてみてください。
私も先日、素敵なお店で和食ランチを楽しんできました♡

小さなご褒美が、気持ちのリフレッシュにつながります😊

 

 

③ 気分が上がる料理やパンを作る

料理やパン作りは「楽しみながらできること」が大事！

おいしい香りや、出来上がった達成感で、自然と気分も上がります。
自分や家族のために手を動かす時間が、心のエネルギー補給になるんです😊

 

つまり、「元気食材」「ご褒美タイム」「楽しい料理」。
この３つを意識するだけで、夏の疲れをやさしくリセットできますよ✨

 

ぜひ、取り入れてみてくださいね！

 

 

ご褒美タイムと楽しい時間を満たすために、

健康的なパンを手作りしてみませんか？

 

今なら、材料付きで1000円で、

動画を見ながらパン作りができちゃいます🥐

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「グルテンフリーにしているのに、お腹の張りが続くんです…」

そんな声をいただくことが、実は多い💣

 

 

グルテンをやめたら体調がよくなると思っていたのに！
体にいいって言ってたじゃん！！
なんでお腹の調子が悪くなるの！？
 

と、思ってしまう人もいるようです💦

 

 

実は、コレを知らないと、逆にお腹の不調につながってしまう！というポイントがあります。

 

今回は、「お腹の不調」の原因になり得る３つのポイントをお伝えします。

 

 

1　代わりに摂っている素材が体に合っていない

グルテンを避ける場合に使われる材料には、米粉・オートミール・大豆粉などがありますが、
どれも体にいいものではありますが、中には、消化に負担をかけやすいものもあります。

 

たとえばオートミール。
水溶性・不溶性ともに食物繊維が多いため、腸がびっくりして膨満感を起こすことも。
（食べ慣れていない人は、特に）

 

健康に良さそうでも、自分の体に合うかどうか？は別の話です。

 

　

2　原材料に“見えない糖分や油”が含まれている

グルテンフリーと書いてあっても、
市販のパンやお菓子には、砂糖や油がたっぷり使われていることが多いです。

 

実は、砂糖や加工油脂（マーガリンなど）は、腸内環境を乱す要因になりやすいんです。

 

過剰に摂ることで、腸が張ったりガスが溜まりやすくなってしまいます。

 

 

「グルテンフリー＝健康」という情報だけで選んでしまうと、
かえってお腹の不調を引き起こしてしまう可能性もあるので、

市販品を買うときには、「成分表示をよく見てからレジへGO！」が正解です。

　

 

 

3　腸内環境がまだ整っていない

グルテンフリーを始めたからといって、すぐに腸が整うわけではありません。

特に、長い間、グルテンや添加物を摂ってきた人は、
腸内細菌のバランスが変わるまでに少し時間がかかることもあります。

 

 

そして、よく誤解されるのですが、

グルテンフリーは薬ではありません。

 

即効性があると思って過度に頑張る人もいますが、
すぐに効果が出なくて「頑張ったのに…」と凹んでしまう可能性もあるので、
最初から「そのうち効果が出るもの」と思って進めた方が精神的にも良いです。

 

焦らず、体の変化を観察しながら少しずつ慣らしていくのがコツです。

 

 

グルテンフリーでも「素材・腸・生活」のバランスが大事

グルテンフリーなのに体調が悪い…というときは、
素材の選び方や腸内環境、生活リズムなど、他の部分も見直してみると、新たな発見があります。

 

 

私は、砂糖も油も使わない「ド健康な米粉パン」を中心に、
腸にやさしい食事を続けてきました。

 

その結果、長年悩んでいた便秘も改善し、
朝からスッキリ過ごせる日が増えています。

 

 

パンにはグルテンが含まれているから

という理由で、パンを我慢している人がいますが、

グルテンフリーのパンを選んでいけば

パンをあきらめなくても、体は変わります。

自分に合う食べ方を見つけて、心地よいグルテンフリー生活を楽しんでいきましょう😊

 

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昔からパンが大好きで、毎日のように食べていました。

でも、小麦パンを続けていた頃は

「なんとなく疲れやすい」

「食後に眠気がくる」

そんな小さな不調が重なっていたんです。

大好きなパンで、体に不調が出るなんて、

モヤモヤする…

 

当時は原因がパンにあるなんて

想像もしなかったので、

米粉パンに切り替えてからの変化には

ただただびっくりしたんですよね。

（今や、かなり昔の話ですが）

 

というわけで、今回は

米粉パンに変えて実感した体調の変化

 

昔を思い出しながら書いてみます。

 

これから米粉パンにチャレンジしたい人のお役に立てば嬉しいです😊

 

 

食後のだるさがなくなった

小麦パンを食べていた頃は、食後に体が重くなって「ちょっと横になりたい」と思うことが多かったんです。

米粉パンに変えてからは、そのだるさが不思議となくなり、午後もスッキリ過ごせるようになりました。

毎日の生活で「こんなに違うんだ」と実感した最初の変化でした。

 

 

肌や体調が安定してきた

米粉パンに切り替えて数週間すると、肌の調子が整いやすくなりました。
以前は吹き出物や乾燥が気になっていましたが、少しずつ落ち着いてきたんです。

腸からキレイになったんだな、と思いました。

 

腸は全身とつながっているので、

悪いものを摂取したら→吹き出物が出る・ニキビが出現

良いものを摂取したら→肌や爪、髪レベルまでキレイを感じる

 

私以外にも、実感している方が多いんです💡

食事が体に与える影響って本当に大きいんだと気づかされた瞬間でした。

 

 

気持ちまで前向きになれた

体の調子が整ってくると、自然と気持ちも明るくなるんです。

「今日はなんだか元気だな」

「子どもともっと遊ぼう」と思える日が増えてきました。

小さな不調が減ると、体の重さも減るので

「やりたくないなー」が減るんですよね。

 

そうすると、毎日の生活に余裕が生まれて、心まで軽くなる。

 

米粉パンを選んだことは、

単にパンを変えただけではなく

暮らし全体を良くするきっかけになったんです😊

 

 

――
もちろん体の感じ方には個人差があります。
でも、私にとって米粉パンは「パンを食べたい」という気持ちを守りながら、健康を取り戻せる方法でした。

だからこそ、これからも伝えていきたいんです😊

 

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「最近、なんだか疲れがとれない」
「お腹の調子がずっと悪い」
「肌荒れや眠気がひどい気がする」

 

 

そんな不調、もしかするとパンが関係しているかもしれません。

 

 

 

パン＝体に悪いではありません

私もパンが大好きです。

でも、世の中に出回っている多くのパンは、
体にやさしいとは言いきれないものが多いのが現実。

 

 

例えば、こんなパン、身近にありませんか？

 

・原材料の最初に「小麦粉」「砂糖」「植物油脂」とあるパン
・甘さが強い菓子パンや、しっとりしすぎる食パン
・日持ちするように加工されたパン

 

 

こうしたパンを食べ続けていると、
知らず知らずのうちに体に負担がかかってしまいます。

 

 

「あれ？おかしいな」と思ったら、それがサイン

・なんとなく疲れがとれない
・便秘や下痢を繰り返す
・食後すぐ眠くなる
・肌トラブルが続いている

 

そんな時は、パンを見直すことが、健康への近道です。

 

 

パンを完全にやめる必要はありません。
 

でも、「今は少し距離を置こうかな」と思えるタイミングかもしれません。

 

　

体にやさしいパンもあるんです

パンをやめる＝好きな食べものを我慢、ではありません。

 

 

私は、砂糖も油も使わないド健康な米粉パンを提案しています。

 

アレルギーのある方も、ない方も、

食後がラクだと感じる方が増えています。

 

 

パンをやめるのではなく、
体をいたわるパンに変えるという選択肢、持ってみませんか？

 

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今回は、ある女性の本当の話。

 

「パンを食べるのが、怖くなったんです」

 

そう言って相談に来てくれたのは、私の「パンと健康の無料相談会」に参加してくださったAさん。
とても優しくて、家族想いの女性です。

 

その言葉の背景には、ある出来事がありました。

 

 

乳がんになった親友のこと

Aさんには、仲の良いお友達がいました。
パンが大好きで、毎日のように市販の菓子パンやバターたっぷりのパンを食べていたそうです。

 

 

でも、そのお友達が、ある日突然、乳がんの診断を受けたんです。

 

Aさんはとてもショックを受けました。
食生活と病気の関係について、考えざるを得なかったそうです。

 

 

「あのパンが原因だったのかも」

もちろん、病気の原因はひとつではありません。

ストレスや体質、年齢、環境…。
調べても明確な「これ！」は出てきません。

 

 

でも、「パンが大好きだった彼女の生活を思い出すと、もしかして…って思ってしまったんです」とAさん。

 

そして、「私もパンを控えたほうがいいのかも」と悩むようになったそうです。

 

 

「健康的なパンなら、罪悪感は手放せるかも」

私は、Aさんにこう伝えました。

「パンをやめなくてもいいんですよ。ただ、何を選ぶか？はすごく大切です」と。

 

 

話を聞いてみると、Aさんは砂糖にも不安を感じていました。

 

そこで、「砂糖も使わず、油も控えたパンならどうですか？」とご提案。

Aさんは、「自分で作るなんて無理」と最初は言っていましたが、体験してみたら、びっくり！

ふわふわでやさしい甘みのパンが焼き上がったんです。

 

 

罪悪感なく食べられるパンの喜び

「久しぶりに、安心してパンを食べられました」
 

Aさんは、笑顔でそう言ってくださいました。

 

誰かと比較せず、誰かの正解を追わず、
自分の体が喜ぶものを選べることって、
何よりの安心につながるんですよね。

 

 

不安なら、パンを変えるのが早い

パンが大好き。
でも、体のことも気になる。

 

そんなあなたにこそ、届けたい。

 

 

罪悪感も不安も抱えずに、心から「おいしい」と言えるパンがあるということ。

そして、自分の手で作れるという体験が、どれほど大きな自信になるかということ。

 

一歩踏み出すだけで、あなたの毎日が、やさしく変わるかもしれませんよ。

 

 

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グルテンフリーのパンを作るとき、
「砂糖は何を使えばいいですか？」という質問をよくいただきます。

 

 

実は、この砂糖の選び方こそ、パンの健康度を左右する大きなポイントなんです。

 

 

そして、「砂糖の選び方」を考えるときに重要なポイントがあるので、そこも含めてお話しします。

 

1　白砂糖は使わない方がいい？

製菓に広く使われる「上白糖」や「グラニュー糖」は、
甘みが強くて安価、そしてクセがないという特徴があります。

 

ただ、

精製度が高い（＝いいところを捨てちゃっている）
＝ミネラルがほぼ含まれていない

 

 

さらに、
体内での代謝に負担がかかる
とも言われています。

 

 

特に、血糖値の急上昇を避けたい人や、ホルモンバランスを整えたい女性には注意が必要です。

 

　

2　きび砂糖・てんさい糖・ココナッツシュガーはどう？

自然派の砂糖として人気なのが、きび砂糖やてんさい糖。

 

きび砂糖はサトウキビが原料で、ミネラルや風味が残っているのが特徴。

てんさい糖は体を温める作用があると言われ、冷え性の方に人気です。

 

ココナッツシュガーはGI値（血糖値の上がりやすさ）が低く、糖質制限の一部でも使われていますが、

少しお値段高めで独特の風味が出るため、初心者には使いにくい場合もあります。

 

ただ、どちらも「砂糖には変わりない」ので、
砂糖の摂取を控えている人には、両手を挙げておすすめはできません。　

 

 

3　甘酒やドライフルーツで代用もできる？

甘酒（米麹甘酒）は、自然な甘みと栄養が詰まった発酵食品。

 

パン作りに甘酒を入れることもできます。
（ただし、配合量が難しく、べちょっとしやすいので、ある程度米粉パン作りをした方向けではあります。）

 

甘酒を使うと、砂糖なしでもしっとり、ほのかに甘く焼き上がるんです。

 

 

4　健康を守るなら「ゼロ」に近づけるのが理想

砂糖はパンの発酵や風味に欠かせないと考えられてきましたが、
実は、砂糖なしでもふんわりパンを作ることは可能です。

 

 

特に、私のレッスンでは「砂糖・油・卵・乳製品・大豆製品不使用」のパンをお伝えしており、
初めての方でも「これで十分おいしい！」と驚かれることが多いんです！

 

甘みは、必要なときだけ・必要な分だけ。
これが、毎日のパンを健康的に楽しむ秘訣です。

 

　

パン作りに使う砂糖は、目的と体質で選ぶのが正解

たとえば、
・血糖値を気にしている方はGI値の低い甘味料や甘酒を
・できるだけ控えたい方は、甘酒
・ただし、てんさい糖やきび糖は「砂糖であることに変わり無い」ので要注意

 

パン作りは、素材の選び方次第で、体にやさしい食事にもおやつにもなります。

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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊