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グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



ハーブを使ったパンが作れる人 

おしゃれだな〜〜〜！！ 

って思ったことありませんか？ 

私もその1人！🤣 

 

ハーブって、オシャレなだけじゃなくて 

健康効果もあるってご存知でしたか？？ 

 

 

パン作りに使えそうな ハーブ５種の健康効果を 

動画にまとめました！ 

https://youtube.com/shorts/YPSrhezwYfU?feature=share




では、「パン作りに使える ハーブ５種の健康効果」
文章でご紹介します！
 

１ ローズマリー

 

抗酸化作用が強く、 免疫力向上に役立ちます。
消化を助け、 抗炎症作用もあります。

 

 

２　バジル

 

抗菌作用があり、 免疫力を高めます。
ビタミンKが豊富で、 骨の健康をサポートします。

 

 

３　タイム

 

抗菌・抗ウイルス作用があり、 風邪予防に役立ちます。
消化促進と呼吸器の健康を サポートします。

 

４　パセリ

 

ビタミンCが豊富で、 抗酸化作用があります。 

利尿作用があり、 体内の余分な水分を 排出します。
 

５　ディル

 

消化を助け、 ガスを減少させる効果が あります。 

抗菌作用もあり、 消化器系の健康を サポートします。

 

 

 

 

いかがでしたか？

健康効果も高いハーブ。

 

香りも楽しみなから、 ぜひパン作りにも 取り入れてみてくださいね！



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むらまつ さき です。


夏なのに
チョコパンは重いな〜〜😅
デニッシュ系もキツイな〜😅
という人も多いはず！


なら、

夏にしかできない
「パンのアレンジ方法」を知っていれば、
季節感を出したパンが楽しめますよね😊


この夏マンネリ解消！
米粉パン夏アレンジ５選

動画にまとめました！ 

https://youtube.com/shorts/lXWbAmxHkMM





では、「この夏マンネリ解消！米粉パン夏アレンジ５選」
文章でご紹介します！

１ レモンパン

 

米粉パンに レモンの皮と果汁を加えて、 爽やかな風味に。
加えすぎると酸っぱい＆ 膨らみにくくなるので注意！
 

２　トマト＆バジル

 

ドライトマトとフレッシュバジルを練り込み、イタリアン風に。
せっかくなら ぜひ新鮮なものを使用してみて！
 

３　ココナッツパン

 

ココナッツミルク、 ココナッツミルクパウダーなど、 ココナッツ関連の素材は 意外と多く出回っています。
夏らしいトロピカルな味わいに なりますよ！
 

 

 

 

 

４　オレンジピールパン

 

オレンジピールを加えて、 甘くて香り高いパンに。
苦手な人もいるので、 食べる人に確認してね！
 

５　ハーブを使ったパン

 

ローズマリーやタイムなどの フレッシュハーブを練り込んで、 さわやかな香りに。
香りやクセが強いものもあるので 使用量に注意！

 

 

いかがでしたか？
比較的、安価に楽しめる 夏アレンジ！

ぜひ 作ってみてくださいね！

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 米粉パンに 必ず入っている
「サイリウム」


✅摂りすぎたらダメ？
✅たくさん摂ったらどうなる？
と思ったこと
ありませんか？


あくまでも「摂りすぎ」の場合に起こりうる症状を紹介しますので、普通に食べているぶんには、問題ありません☺️


ただ、
「こんな症状が出たら、摂り過ぎなんだな💦」
という指標になると思いますので、
知っておいて損はなし😊




動画でサクッとみたい方はコチラ


では、

「サイリウム摂取上限 守らないとどうなる！？」 

文章でご紹介します！
 

１ 腹部膨満感

 

サイリウムを過剰に摂取すると、 腹部が膨れて 不快感を感じることがあります。
特に食事の直後に摂取すると おなかパンパンに！

 

 

２　便秘

 

サイリウムは水分を吸収して 膨張しますが、 

過剰摂取すると腸内で詰まり、 便秘を引き起こすことがあります。
 

 

３　下痢

 

水分を取りすぎて腸内が 過度に刺激されると、 下痢を引き起こすこともあります。 

摂取量のバランスが重要です。
 

 

４　栄養の吸収を 阻害

 

サイリウムが腸内で 栄養素を吸収してしまうことで、 

他の重要な栄養素の吸収が 阻害される可能性があります。

 

 

５　喉の詰まり

 

サイリウムを摂取する際に 水分が不足すると、 喉や食道に詰まる危険性が あります。
十分な水と一緒に摂取することが重要です。


いかがでしたか？

サイリウムなしの パンレシピも 出てきているけど、
サイリウムは決して 悪者というわけではないので、
上手に付き合っていきましょうね！




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米粉パンに 必ず入っている
「サイリウム」

✅1日何グラムまでならOK？
✅子どもに米粉パン何個まで？

と、
なかなか日常生活に馴染みのない食材だからか、 不安を抱える人も多いんです。

 

 

 

サイリウムも、上限摂取量として
このくらいがいいですよ！
という量があります！


動画でサクッと確認しておいてくださいね😉

 

たくさん摂取すれば、健康になれる
は、もう遠い昔の理論です💡


「サイリウム」とも 上手に付き合って、
健康的なパンと 食事を楽しみましょうね👌
 

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米粉パンに
必ず入っている
「サイリウム」


✅どうして入れるの？
✅入れる意味って何？

と思ったこと
ありませんか？



実は、
米粉パンを美味しくするためだけじゃなく、
健康にも良いことが！

 

サイリウムなしの
成形米粉パンレシピも
出てきていますが、

決して「サイリウム」は
悪者じゃないので、
上手に付き合っていきましょう👌

動画でサクッとみたい方は

こちら

では、サイリウムを米粉パンにれる理由５選 

文章でご紹介します！
 

１ 食感の改善

 

サイリウムを米粉パン生地に 加えることで、 モチモチとした食感を 実現できます。
小さじ1杯程度を加えます。

 

 

 

 

 

２　「つなぎ」の強化

 

グルテンの代わりに 生地をまとめる効果があります。 

パンが崩れにくくなり、 切りやすくなります。

 

 

３　保湿効果

 

サイリウムが 水分を保持するため、 パンがしっとりと仕上がります。 

特に翌日も 美味しく食べられます。
 

４発発酵の安定

 

発酵中のガスを 閉じ込める効果があり、 パンが均等に膨らみます。 

均一な気泡ができるので 食感も良くなります。
 

５　栄養の強化

 

サイリウムは食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が あります。 

健康にも良いパン作りが できますよ！


いかがでしたか？

サイリウムなしの パンレシピも 出てきているけど、
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上手に付き合っていきましょうね！

 

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って人、いませんか？


実は、
体にいいと言われている米粉パンですが、


⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

こんな材料を使っていたら
要注意！！！

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️


せっかく食べるなら、
健康的なパンがいいですよね☺️



この動画  にあるような
５つのパンを止めるだけでも 、効果あるはず👌



／ 

この５つのパン、
食べてたわ〜〜〜💦
＼

という人は、
ぜひ明日からでも 変えてみてね😉✨




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むらまつ さき です。

 

今年も折り返し地点！

１年の初めに、どんな誓いを立てたか覚えていますか？

 

今年こそ、
✅お菓子は食べないぞ！
✅スーパーのパンは買わないぞ！
✅子どもに駄菓子はあげないぞ！
なんて誓いを立てた方もいるのでは？🧐


素晴らしいです👏

／
健康的な食生活を
するぞー！！
＼

と決めたら、叶いますよ！

我が家も、
🟠市販のお菓子を子どもにあげる頻度を減らす
と決めました！！



そのためには、
おうちで手作りおやつ

↑コレが最強！


…ということは、
私がお菓子作りを頑張らねば！
ということになります🤣



実は
お菓子作りが苦手な私

そして、
健康オタクな私。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
✅市販のお菓子は買いたくない
✅でも、お菓子作りは苦手
✅健康にもなりたいし…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

そんな欲張りな私が
出した答えが、

／
糖質オフスイーツ🍰
＼


少し前の配信でもお話ししましたが、
糖質オフの健康効果って、
ダイエットだけじゃないんです！

 

ね、すごいでしょ！！✨

この「糖質オフ」、
私は、
今後大注目される👀
と思っています！！



そこで、目を向けたのが
「おやつ」です。


普通のおやつって、
砂糖がたっぷり使われていて、
ザ・不健康😨



そんなおやつを、

／
健康的に大変身！
＼
させちゃいました❤️


夢中になって開発・試作してたら
こんなにたくさん
糖質オフスイーツが
誕生しちゃいましたよ〜😍

計算してみたら、
糖質量0.9g！！
というスイーツも生み出していました😂


こんなスイーツなら、
毎日のお菓子が我慢できない人も、
罪悪感なく食べられる✨

 

 

このスイーツレシピのおかげで、

私自身、

市販のお菓子に頼らず、

気軽に・簡単に

手作りおやつを作り続けることができている✨

 

おやつをあきらめず、
健康的に甘いものを楽しみたい人必見！！

グルテンフリー＆糖質オフスイーツ

動画で学べるオンラインレッスン

詳しくは、LINEからお問い合わせください☺

 

 

 

 

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

 

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あなたには、お子さんがいらっしゃいますか？
我が家は、2024年の春に、次男が小学校に入学し、朝から送迎なしで快適な毎日が始まりました🤣

「うちの子、もう大学生！」
「お嫁に行った娘がいます！」という生徒さんも多いのですが、
まだまだ小さいお子さんの育児に奮闘している生徒さんも多いんです。


生徒さんとお話をする中で、
現在でも、過去でも、
「うちの子、⚪︎⚪︎（野菜）が食べられないのよね〜〜」という話に、よくなります。

「もう克服して、普通に食べてるけどね！」 という先輩ママさんの言葉、
なかなか信じられないんですよね〜〜😅

 

「うちの子のにんじん嫌いは特別だ」
「うちの子がトマトを食べられる日なんて来ない！」
現状が「野菜嫌いすぎ」るから、将来、野菜を食べている姿なんて想像できない！！


でも、本当は、
野菜嫌いを、なんとかしたい！


わかります、そのお気持ち。

ちなみに、我が家は葉物野菜が苦手です😅



そこで、私も

パンから野菜嫌いを克服できたらいいな
って、ふんわり考え始めたんです！

私の性格上、野菜をパンに取り入れるなら、

しっかり！がっつり！たっぷり使う！！
となるので（笑）

パンの仕込み水を、野菜に変えちゃったんです！！

例えば、
●トマトを丸ごと仕込み水に
●ジュースにしたにんじん を仕込み水に

野菜本来の水分量にもよりますが、

パンに野菜を練り込んで、間接的に野菜を摂取する

最初は、こんな方法で十分だと思っています。

野菜そのものは苦手だけど、パンになってたら食べられる！

これね、実際に
「ママの野菜パンなら食べられる！また作って！」
って、うれしいご報告もたくさん頂いているんです！

そんな、私が考えた野菜パン。

もちろん、

●グルテンフリー（小麦不使用）
●砂糖・油不使用
●卵不使用
●乳製品不使用
●大豆製品不使用

そして、
●45分でサクッと完成！
●洗い物もほぼゼロ！

そんな健康的な野菜パンになっています☺️

すべては、

野菜嫌いを乗り越えるきっかけにしてほしい
野菜の摂取量を少しでも増やしてほしい
野菜を食べさせなきゃ！という概念から解放されてほしい
そんな気持ちで開発しました。

もし、お子さんの野菜嫌いで困っているママさんがいたら、ぜひ野菜パンを作って、お子さんに食べてもらってください！

 

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こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


混ぜるのも、
成形も、
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そんな人、必見！！

意外にも見落としている人が多い 

パンが膨らまない原因
５つご紹介します！

比較的、すぐに実践できる方法だから

ぜひ試してみてください👌


動画でサクッとみたい方はコチラ


では、 ご紹介します！
 

１ 酵母が古い

賞味期限切れや 保存状態が悪い酵母を使うと、 

発酵力が弱くなり パンが膨らまなくなります。

 

 

 

２　温度管理が不適切

発酵温度が高すぎたり 低すぎたりすると、 

酵母の働きが弱くなり 

パンが膨らみにくくなります。
 

３　生地が硬すぎる

 

水分が不足していると 生地が固くなり、 

酵母がうまく働けずに 膨らみにくくなります。
 

４　塩の使いすぎ

 

塩分が多すぎると 酵母の働きを抑制してしまい、 パンが膨らまなくなります。

 

 

５　混ぜ方が不均一

 

材料が均一に混ざっていないと、発酵がうまく進まず パンが膨らみにくくなります。



いかがでしたか？
少し気をつけるだけで パンの膨らみを 

よくすることができます！

 

次のパン作りから活かせることもあるはず💡

ぜひ、１つだけでも
試してみてくださいね😉


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むらまつ さき です。

 

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皆様と交流できることを楽しみに

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