こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

 

 

パンを食べたあと、どうしても眠くなる。

朝パンを食べると、頭がぼーっとする。

 

そんなご相談をよくいただきます。

 

 

だからパンは体に悪いと思う人も多いのですが、

でも、実は、パンそのものが悪いのではなく、
選び方と食べ方に問題があるかもしれません🤔

 

 

今回は「パンと眠気」の関係を分かりやすくお伝えします。

 

 

パンを食べると眠くなるのはなぜ？

ズバリ、パンを食べると眠くなる原因は、

糖質が多く含まれているから！

 

特に白い小麦粉のパンや甘い菓子パンは
血糖値を急上昇させるという特徴があります。

 

その結果、血糖値が急降下するタイミングで
眠気やだるさが一気に押し寄せてくるのです。

この血糖値の急降下は、血糖値スパイクとも呼ばれ、
集中力低下や倦怠感、イライラの原因にもなってしまうんです。

 

 

眠気を防ぐ３つのコツ

でも、パンが食べたーい！

という人も多いと思います。

（私もです🤣）

 

ここからは、パンを食べても眠くならないために、
今日からできる３つの工夫をご紹介します。

 

1　食べる順番を変える

朝いちばんにパンだけを食べると、血糖値が急上昇しやすくなります。

まずは野菜やスープ、たんぱく質（卵や豆腐など）を先に食べ、
その後でパンを食べるようにすると、血糖値の上昇がゆるやかになります。

この順番を意識するだけで、眠気を防ぎやすくなります。

 

2　菓子パンや砂糖入りパンを控える

ジャムパンやクリームパンなどは
糖質と脂質のダブルパンチで眠気が出やすい傾向があります。

どうしても食べたいときは少量にして、
スープやおかずを一緒に摂ることで対策しましょう。

 

3　グルテンフリーや砂糖不使用のパンに変えてみる

白い小麦粉のパンをやめて、
米粉などを使ったグルテンフリーのパンに変えるだけでも
血糖値への影響はやわらぎます。

さらに、砂糖や油を使わないレシピにすることで
眠気のリスクもぐっと減らすことができます。

 

 

私のおすすめは、砂糖も油も使わない「ド健康な米粉パン」。

罪悪感なく、おいしく安心して食べられるパンです。

 

 

眠気が気になるなら、パンの選び方と食べ方を見直して！

眠くなるからパンはやめる。
そう決めつける前に、食べ方や種類を少し見直してみてください！

 

選び方ひとつで、眠気をコントロールできることも多いんですよ。

パンを楽しみながら、心も体も軽やかに過ごせるように、
あなたに合った「パンとの付き合い方」を見つけてくださいね😊

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

 

 

 

最近では、グルテンフリーや健康志向の高まりで
米粉を使う人が増えています。

 

 

でも、その一方で
「開封後はどう保存すればいいの？」
「常温で大丈夫？冷凍した方がいい？」
と、米粉の保管についての相談をよくいただくようになりました。

 

実は、米粉はとても繊細な粉。

保管状態を間違えると、湿気を吸ったり、酸化したり、
最悪の場合、粉の中にダニが繁殖してしまうリスクもあります。

 

 

今日は、パン作りや料理で米粉を使う人に向けて
正しい米粉の保存方法について、詳しくお伝えします。

 

 

米粉の保管でまず大事なのは…

米粉はとにかく湿気に弱い粉。
 

一度湿気を吸ってしまうと、ベタついたり、ダマになったり、
パン作りに使ってもうまく膨らまなくなってしまいます。

 

なので、開封後は湿気対策が必要です。

 

① 開封後は密閉容器に移す（チャック袋は閉じ残りがあるため不安定）
② 冷蔵庫の野菜室で保管（温度変化と湿度が少ない）
③ 夏場は購入から1ヶ月以内に使い切る（理想は2〜3週間）

 

 

冷凍保存も可能ですが、冷凍庫に出し入れするたびに
粉が結露してダマになることがあるので、冷蔵保存の方が◎

 

　

パンケーキ症候群を防ぐために

米粉でも、小麦粉と同じく
ダニによるアレルギー反応（通称：パンケーキ症候群）が起きることがあります。

 

これは、開封後の粉を常温で長期間保存していることで
粉の中にダニが侵入し、繁殖してしまうのが原因。

米粉は無臭・無色なので、見た目では分かりません。
だからこそ、保存場所には十分な注意が必要です。　

 

 

ベストな米粉保管法

・500g程度の小分けサイズをこまめに購入
・開封後はすぐに密閉容器に移し替え
・野菜室で保存（湿気・温度が安定）
・保管日を書いた付箋を貼る

 

 

これだけで、米粉は長持ちし、
パン作りにも料理にも、安定して使うことができます。

 

 

まとめ

どんなに体に良い素材でも、
保存状態が悪ければ、かえって健康にマイナスになることもあります。

 

「グルテンフリーだから安心」ではなく、
「正しく扱うからこそ安心」なんです。

 

米粉パン生活をもっと快適に、もっと安心して楽しめますように。

 

 

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「米粉パンって、健康に良いんですよね？」
そう聞かれることが、よくあります。

 

たしかに、小麦不使用・グルテンフリーというだけで
「なんとなく体に良さそう」なイメージを持たれることが多いんですが…

 

 

実は、すべての米粉パンが健康的というわけではありません。

 

 

今日は、よくある誤解と、見落とされがちなポイントをお話しします。

 

 

【1】米粉でも「添加物たっぷり」のパンはある

市販されている米粉パンの中には、
「食感をよくするため」や「日持ちさせるため」に、
さまざまな添加物が入っているものもあります。

 

たとえば、

・ショートニング
・加工でん粉
・乳化剤
・香料や甘味料

 

こうした添加物が多く含まれていれば、

小麦不使用でも「健康的」とは言いがたいです。

 

【2】砂糖・油・卵・乳製品…使いすぎていませんか？

米粉そのものは、小麦よりもクセがなく扱いやすいですが、
「ふくらませたい」「しっとりさせたい」「風味を出したい」といった理由で、
砂糖や油をたっぷり使っているレシピもよく見かけます。

 

● 甘さが強すぎる
● バターやマーガリンたっぷり
● 卵や乳製品が必須

 

これでは、体にやさしいどころか、
「胃もたれパン」になってしまいます…

 

【3】「米粉ならOK」という油断が血糖値に影響

米粉＝白いお米。

つまり、精製された炭水化物です。

食べ方によっては、血糖値が急激に上がることも。

 

これは米粉に限らず、小麦パンでも同じことですが、
「グルテンフリーだから安心」と思って油断してしまうと、
体にとっては逆効果になりかねません。

 

◎ 食べる前に、サラダや具だくさんスープを先に
◎ 食物繊維と一緒にとる
◎ よく噛んで、ゆっくり食べる

 

こうしたひと工夫で、体への負担はグッと減らせます。

 

「米粉＝健康」は間違いではない。でも、正解でもない。

私は、米粉パンそのものを否定したいわけではありません。

むしろ、米粉は正しく使えば、体にやさしい素材です。

でも、それをどう使うか・どう組み立てるかで、
健康的にも不健康にもなり得る。

 

 

だからこそ、私は

・砂糖・油・卵・乳製品・大豆製品 不使用
・添加物も不使用
・40分で作れる、初心者さんでも失敗しにくい配合

こんな「ド健康」な米粉パンを、広めていきたいと思っています。

 

あなたが選ぶパンが、体にやさしくて、おいしい。
そんな毎日が続いていきますように。

 

 

 

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こんにちは！
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子どもの朝ごはん

毎日のことだから、何を食べさせたらいいのか悩みますよね💦

 

「パンは手軽だけど、本当に栄養がとれているのかな？」と、心配する声もよく届きます。

今回は、子どもの体にやさしい朝ごはんとして、私が特におすすめしているパンとその理由をご紹介します。

　

 

朝のパンは、エネルギー源として最適！

朝は１日のスタート。
夜の間に消費されたエネルギーを補う必要があります。

糖質は脳のエネルギー源として欠かせないため、パンは朝食に向いている食材です。

ただし、市販の菓子パンや、たとえ手作りであっても油・砂糖が多く使われたパンは、
血糖値が急上昇しやすく、空腹感がぶり返す原因になるケースが多いです。

選ぶべきは、素材がシンプルで、消化にやさしいパンです。

 

 

子どもにおすすめなのは、米粉パン

米粉は小麦より消化にやさしく、日本人の体にもなじみがあります。
小麦より、米の方が、食べてきた歴史は長いですよね😊

特に最近は、小麦アレルギーのお子さんも増えてきましたし、肌荒れ・便秘が気になる子も多いんです。

 

そんなときにもお勧めなのが、米粉パン！
 

米粉パンは、固そう…と思われていますが、
買う場合は、きちんと商品を選べば、
作る場合は、材料や製法に気をつければ、
ふわっとした食感なんですよ！
（固いパンに出会ってしまう人が多いのが残念です…）

 

米粉パンなら食べる！というパン嫌いのお子さんもいるほど、好評なんです！

 

私がお伝えしている「ド健康な米粉パン」なら、

砂糖や油も使っていないので、朝から体に負担をかけません。
お試しで作ることもできますので、ぜひLINEから情報を受け取ってくださいね😊

 

忙しい朝にこそ、手作り冷凍パンが便利！

朝は時間がない…。
そんなときは、週末に米粉パンを多めに焼いて、冷凍保存しておくのがおすすめです。

 

小分けにしておけば、自然解凍や軽くトーストするだけで、すぐに朝ごはんが完成！
買い置きの菓子パンに頼る頻度がグッと減ります。

 

「朝からちゃんと食べたね」と実感できると、子どもも大人も気持ちよく１日を始められますよ😊

 

 

子どもの未来のために、朝ごはんから見直そう

朝の食事が、その日の集中力や気分に影響するのは、よく知られていること。
だからこそ、朝から「安心して食べられるパン」を選ぶことは、とても大切です。

健康的なパンを朝の食卓に取り入れて、子どもの元気な１日を応援しませんか？

 

 

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グルテンフリー米粉パンを食べていると、
「せっかくパンは健康的にしたのに、他の食事が適当になってるかも…」
「血糖値が気になるけど、パンはやめたくない…」

そんなふうに感じたことはありませんか？

 

　

実は、パンそのものを変えるだけではなく、合わせる食事内容がとっても大切です。

 

 

特に、グルテンフリー米粉パンは小麦に比べて消化が早く、

組み合わせ次第では血糖値が急激に上がることもあります。

 

でも、ちょっとした工夫で、パン生活をより健康的に楽しむことができるんです！

 

 

米粉パンと一緒に食べたい！血糖値対策の献立ポイント

ポイントは、「食物繊維・たんぱく質・油分（良質な）」を一緒に摂ること。
これで、糖質の吸収がゆるやかになり、血糖値の急上昇を防げます。

 

今回は、朝・昼・夜それぞれのシーンでおすすめの献立例を紹介します。

 

　

朝食

ブロッコリーサラダと温野菜スープでスタート！

• 米粉パン（軽くトースト）

• ブロッコリーと豆のサラダ（オリーブオイル＋塩）

• 玉ねぎ・にんじん・しめじ・大根の温野菜スープ

• ゆで卵 or 温豆腐＋天然塩

サラダで食物繊維を摂り、温かいスープで内臓も目覚めます。
たんぱく質も加えて、パン中心でも満足度の高い朝食に。

 

 

昼食

おにぎり代わりに！サンドイッチ風プレート

• 米粉パンでつくる焼き野菜サンド（れんこん、なす、パプリカ）

• 小松菜とにんじんのナムル

• 無添加ウィンナー or 鶏ハム

• 味噌汁 or きのこたっぷりスープ

野菜の歯ごたえがあると、よく噛む習慣がつきやすくなります。
これも血糖値対策に効果的。

 

 

夕食

夕食は、おかずにパンを添える感覚で！

• 鯖の塩焼き or 豆腐ステーキ

• ごぼうとこんにゃくのきんぴら

• きのこスープ or 具だくさん味噌汁

• 米粉パン（塩味のシンプルなタイプを1枚だけ）

夜は「あとは寝るだけ」なので、パンが主役にならないよう、おかずをしっかりと。
血糖値が上がりすぎないよう、米粉パンの量も控えめにすると◎

 

 

注意したい組み合わせ

• ジャムたっぷりのパンだけ朝食

• カフェオレとパンの昼食

• 甘いおやつパンとフルーツの組み合わせ

 

たとえ米粉パンであっても、この組み合わせは糖質が重なってしまい、血糖値が大きく上がりやすくなります。

パンとおかずを一緒に食べるという感覚を意識してみてくださいね。

 

 

グルテンフリーの米粉パンは、体にやさしい選択の第一歩。

そこに「バランスのとれた献立」をプラスすれば、
もっと安心して、もっと長くパン生活を楽しむことができます。

 

食べる順番や組み合わせを少し見直すだけで、
血糖値も健康も整いやすくなるんです。

 

パンをやめたくない人にこそ、知ってほしい食べ方の工夫。
明日の朝から、ちょっと意識してみませんか？

 

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パンが好き。
だから、我慢しないで食べたい。

でも、健康も気になる。


そう感じる人が、年々増えてきているんです。
（無料相談会で一番よく聞く話です）

そんな方にとって、素材にこだわった「健康的なパン」は、まさに理想の存在ですよね。

 

 

 

でも、健康に関する商品って、「高い」ってイメージ、ありますよね。

 

 

 

さらに、パンだと
・固い
・マズイ
・パサパサ

こんな健康パンに出会ってしまった人も多いのでは？

こういう経験があると、お金や時間をかけて「続ける」って、難しいですよね。

 

 

私は、「無理せず」健康パン生活を続けてほしいと思っています。

だって、無理すること＝不健康（特に心の）だから。

 

今回は、無理せず健康パンを続けるための、大事な5つのポイントをお届けします。

 

1. 頑張らなくてOK！

健康的なものって「毎日食べなきゃ！」って思いがち。
でもそれ、ちょっとハードル高くないですか？

 

パンを主食にしたい日もあれば、ごはんやパスタにしたい日もある。

「健康パンはお休みしてもいい」
「毎日じゃなくてもいい」
と、気軽にとらえていると、逆に続きます。

 

ただし、市販のパスタやピザは、添加物やグルテンの宝庫！（逆の意味で）

成分をよくみてから口に運んでくださいね！

 

 

2. 同じレシピでも、アレンジでマンネリ防止

同じパンを食べ続けるのは、健康パンでも市販のパンでも苦痛ですよね…。

でも、同じパンでも、具材や焼き方をちょっと変えるだけで、全く違うパンに！

 

● プレーン生地にくるみやドライフルーツを混ぜる
● 焼き色を薄めにして、ふんわり食感に
● 焼きたてではなく、冷めた時のしっとり感を楽しむ

 

飽きずに続けるための「小さな工夫」が、健康パン生活の味方です。

 

 

3. 「作り置き」に救われる

忙しい毎日、イチから作るのがしんどい時もあります。

 

そんな時のために、冷凍保存できるパンをまとめて作っておいたり、

材料を計量して冷蔵保存しておくだけで、グッと楽になります。

 

これなら「今日、焼く元気ないな…」と思った日にも、「パンをやめない工夫」ができるんです。

 

米粉パンは、すぐに固くなると思っている人も多いですが、

アツアツの状態を過ぎていれば、ラップに包んで冷凍庫へ入れるのが正解！

実は、一番ふわふわ感や風味を落とさずに、おいしく食べられる方法なんです。

4. 自分だけで頑張らない

家族が食べてくれない…
理解してくれない…
よく聞く悩みです。

 

そんな時は、無理に巻き込まず「自分の好き」を貫いてみてください。

 

健康パンをおいしそうに食べているあなたを見て、

周りが「それ何？おいしそう！」と自然に寄ってくる日が、意外と早く来ますよ。

 

 

 

5. 「ちゃんと焼けた！」が自信になる

毎日じゃなくても、「ちゃんと焼けた」という成功体験が、続けるモチベーションになります。

だから私は、焼き上がりがふっくらしていて、作る時間も短く、手間も少ないレシピにこだわっています。

 

それは、「うまく焼けた！」という喜びを、何度も味わってほしいからなんです。

 

 

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こんにちは！

 

健康パン研究家

むらまつさきです😊




グルテンフリー＝健康

で、間違いないですよね！？

って、よく相談をいただきます。
（相談、というより「確認」に近いですね）




私の答えは、ズバリ

NO！！！
 

です。

 

ええ！？

「グルテンフリーは体にいいから試してみて！」って、

いろんな人が言っているのに、なんで！？

 

米粉パンなら大丈夫って思ってたのに！！

と思われた方もいるでしょう。



でも、私は、

必ずしもグルテンフリーが体にいいものにはならない

と思っています。



もちろん、グルテンフリーの食べ物自体は、小麦製品に比べたら体にはいいです。


でも、
グルテンフリーであっても、
●選び方
●食べ方
●付き合い方
を間違えてしまうと、不健康のきっかけを作ってしまうことになるんです。


良かれと思ってグルテンフリーにしたのに…と、悲しい思いをする人が１人でも減るといいな、と思いますので、
気をつけるべきポイントを３つ取り上げて、詳しく解説していきますね😊

 

 

①食べ過ぎない

 

体にいいものだからと言って食べ過ぎてしまうと、消化に負担がかかるので おすすめできません。

食べ過ぎてしまうと 肥満・体重増加・糖尿病などを引き起こし、 

病気や不調の原因になることがあります。
食べ過ぎて眠くなってしまう場合も同じです。

このような不調 や病気を引き起こさないためにも、グルテンフリーなど健康的なものであっても、

食べ過ぎないようにすることは、健康の前提条件となります。

 

 

②砂糖や油とセットにしない

 

「おいしいものは糖と脂でできている」と言われるぐらいなので、

砂糖と油がセットになった食品は健康を害すると言っても過言ではありません。

これはグルテンフリーでも同じこと。

 

たとえ、 グルテンフリーのパンだったとしても、その上にクリームたっぷりフルーツたっぷり…。
そんな 菓子パンだったら体にいいでしょうか？
 

油で言うと、 バターたっぷりのクロワッサンやデニッシュ。
その上にクリームやフルーツ…。


健康的かどうか判断がつくはずです。


グルテンフリー だからと言って、砂糖と油がセットになっていると、

一瞬にして不健康なパンに早変わり！
 

だから、砂糖と油が一緒になったグルテンフリーのパンなら、 

健康を害してしまう可能性大 です！

 

 

③グルテンフリーを信じすぎない

 

①と②をまとめる話になりますが、

グルテンフリーを信じすぎて、自分で調べていない！

そんな人が多いんです。



結局、自分で自分のことをわかってないまま、
「流行っているから」って理由でグルテンフリーを始める人が多いので、

グルテンフリーって何？
グルテンフリーに求めるものは？
どこまで生活に取り入れられる？
無理なく続けるために、あなたはどこまで時間とお金と労力をかけられる？

こういうことを考えずにグルテンフリーの食事を実践してしまい、挫折する。


続けられないから、体も変わらない。


結局、健康には近づけないんですよね。


だから、
自分がやりやすい方法で
無理のない範囲で
どこまでなら許せるか？

自分のことをよく知って、自分に合った方法で進めていかないと、

グルテンフリーを続けたとしても、いつかやめちゃいます。


健康を目指すなら、まずは続けること。


グルテンフリーを信じすぎるあまり、忘れがちなポイントなので、ぜひ意識してみてくださいね😊


 

いかがでしたか？

当然といえば当然、の内容かもしれませんが、意外と意識していないところだと思います。

逆を言えば、「意識すれば毎日でも続けられる」「 毎日実践できる内容」だということでもあります。


ぜひ、 少しだけでも 意識して、より 健康的にグルテンフリーの食事を楽しんでみてくださいね😊
 

 

少しでも、
将来への不安を安心へ変えたい
未来の体を大切にしたいと思ったら、グルテンフリーのパンを始めてみることをおすすめします。
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こんにちは！

 

健康パン研究家

むらまつさきです😊



健康診断、あなたは毎年いつ受けていますか？

私が病院ギライなので、「気が向いた時」ですが（笑）



そんな健康診断、やっぱり気になるのが数値ですよね！


良くも悪くも、体の状態が数字として評価されるのが健康診断。

中には「あ〜！またこの時期が来た〜〜〜！！！」
という方も多いのではないでしょうか。


そして、健康診断の前だけ、
健康的な食事をしたり、運動に励んだりする人も多いですよね。

 

さらに、パン好きさんは、
「もしかして、健康診断前って、パンを食べない方が結果が良くなるんじゃない⁉︎」と思う人もいるようです。



そこで、健康診断前にパンは食べない方がいいのか？
 

もしそうなら、いつごろから「食べ控え」した方がいいのか？


健康パンを開発し続けている私が、パンの材料と、消化吸収・排泄の面から検証しました！

 

 

健康診断前にパンは食べない方がいい？

答えは、
２パターンの人がいて、それぞれ対処法が違う！

それぞれのパターンをご紹介しますね！

 

 

パターン①　小麦パンをよく食べている人

市販のパンでも、手作りパンでも、小麦ベースのパンを食べている場合は、腸が疲れているかもしれません。

腸が疲れていると消化吸収に影響が出ることもあります。

 

一般的に、何かを食べてから消化・吸収されるまでには

という過程があります。
こうみてみると、意外に時間がかかっていますよね。
 

 

パンの場合は、一般的に消化が早く、消化管に留まる時間が短いです。 

胃から小腸までの、消化吸収にかかる時間は約２～３時間程度と言われています。
 

ただし、グルテンが腸に負担をかけ、消化を遅くする可能性があるので、
余裕を持って24時間みておくといいかな、と思います。


そして、食べ物が便として排泄されるまでには、個人差はありますが、一般的に24～72時間程度かかります。

体の中から、いつも食べているパンを出して健康診断に臨みたい方は、最長72時間はパンを控えた方がいいですね。

ただし、便秘気味の人はこれよりもっと時間がかかる可能性がありますので、

パン以外の食事や運動で便秘解消を進めていく必要もあります。

このことから、
便秘気味ではない人は24時間程度
便秘気味の人は72時間前後
パンを控えてから健康診断を受けるといいということが言えます。

 

 

パターン②　グルテンフリーパンを食べている人

グルテンフリーのパンの場合も、消化・吸収の面からみていきましょう。

消化吸収にかかる時間は、米粉パンの場合も
２～３時間程度です。

米の消化吸収が2.5〜３時間と言われているので、材料が同じ米粉パンでも、大体同じと推測します。

ただし、食べ物が便として排泄されるまでには、一般的に24～72時間程度かかるので、
小麦パン同様、 体の中から、いつも食べているパンを出して健康診断に臨みたい方は、

最長72時間はパンを控えた方がいいですね。

 

米粉パンをはじめとしたグルテンフリーパンを食べている人は、腸への影響は そこまで深刻ではないはずです。
 

 

ただし、

体にいいパンだからといって 

砂糖たっぷりのジャムやクリームなどを使っていては、

せっかくの体にいいパンが台無しです。


全体を見渡して、「健康」と言える食べ方をしているか？
健康診断前で気でも気にかけると良いですね！
 

 

２つのパターンに共通して大切なこと

もっと徹底したい！と言う人は、

細胞レベルで考えるのもいいかもしれません💡

 

 

小腸の粘膜細胞は３日ほどで、
大腸の粘膜細胞は10日ほどで
完全に入れ替わるといわれています。

細胞レベルで気をつけたい人は、10日ほどパンを控えるといいですね。


ただし、「健康診断の前だけ気をつける」のもいいですが、 

積もりに積もった不健康な食べ物の影響は、そう簡単には体の外へ出てくれません。


たとえば、
・脂肪として蓄積される
・添加物などが体内に残ったまま
など、悪影響がたまると、体調不良や病気につながることもあります。


 

 

だから、日頃から気をつけるのがベスト！




でも、
そんなのできない！
パンを食べるなってこと！？涙
と思われた方もいるかもしれません。




でも、体に悪いと言われてしまっているパンも
選び方・作り方・食べ方に気をつければ、
不調や病気を避けることは十分可能です！




少しでも、
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健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

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こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

 

 

 

「白米より、玄米のほうが健康に良さそう」

そんなイメージ、ありませんか？

 

 

 

生徒様からもよく聞かれますし、相談を受けることも多いんです。

 

私も以前は、なんとなく「玄米＝体にいいもの」だと思っていました。

 

 

 

でも実は…

 

玄米も人によっては「体に合わない」ことがある

んです。

 

 

 

 

玄米は栄養たっぷり、でも…

玄米は、白米と違って「ぬか」と「胚芽」がついたままのお米。

ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、
ダイエットや健康志向の人から人気です。

 

 

 

でも、実は、玄米には落とし穴もあります👇

 

 

 

つまり、体質によっては「逆効果」になる可能性もあるんです。

 

そして、

 

 

「玄米パン」も例外ではありません。

玄米粉や玄米フレークを使ったパンも最近よく見かけますが、
これも同じ。

 

 

 

 

「体に良さそう」だけで選んでしまうと、

かえって体調を崩してしまうこともあるんです。

 

特に、腸が弱っている方や、胃腸の調子が不安定な方は要注意。

 

 

 

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いつもお読みくださってありがとうございます！
励みになります😊

 

 

 

こんにちは！

 

健康パン研究家

むらまつさきです


体にいいって聞いて、グルテンフリーパン食べているのに、 便秘になっちゃった！！

 

 

そんな人、いませんか？？ 

 

 

 

もしかしたら、その便秘の原因、 

 

こんな食べ方をしているからかも💡 

 

 

米粉パンを食べて便秘になってしまう原因と、 

便秘にならずに、もっと健康的にパンを食べていく方法をご紹介しますね😉

 

 

米粉パンを食べて便秘になってしまう理由

 

①食べ過ぎによるサイリウム過剰摂取

米粉パンを作る際にサイリウム（オオバコ）を使用することが多いです💡

サイリウムは、水を含むとゼリー状になる特性があり、パンのふわふわ感を出すためによく使われます。

 

サイリウムの成分は、

90%程度が食物繊維

 

 

なので、お腹の調子が良くなる！と思って、

たくさん摂取してしまう人も多いんです。
 

 

でも、サイリウムを摂りすぎると、

腸内で水分を吸収しすぎて、便が固くなってしまうことがあるんです😱


だから、 サイリウムも食物繊維だから体にいいけど、食べ過ぎ注意！⚠️
 

 

②水分が足りていない

 

サイリウムはたくさんの水分を吸収するため、

水をしっかり摂らないと腸内で膨張して便を固くすることも…💦

だから、
パン以外から水分を摂取するのが大事！

例えば、水、お茶、スープなど、パンに合うものを選ぶのが◎

 

 

③食物繊維のバランスが崩れている

サイリウムは食物繊維が豊富に含まれているけれど、

実はその８割は水溶性食物繊維なので、不溶性食物繊維が足りない！

 

なので、

不溶性食物繊維をパン以外から取り入れてあげるのが大切です！

例えば、野菜、発酵食品などを取り入れるのがオススメ！

甘酒でクリームを作り、フルーツを挟んだり乗せたりして、フルーツサンドにするのもおいしい😋 

 

総合すると・・・

 

【バランスよく摂る】が大切です✨



いかがでしたか？

便秘って、とっても苦しいので、
パンを食べるのを我慢してしまう人も多いと思いますが、
そこを逆手にとって、

便秘にならない米粉パンの食べ方ができるといいですよね😊

よかったら、試してみてくださいね！

 

 

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グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

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