こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊



現在、パンの主原料といえば小麦粉ですが、その小麦がどこから来ているのか、意識したことはありますか？🤔

 

 

スーパーやパン屋さんで売られているパンの多くは、実は、外国からの輸入小麦で作られています。

この事実を知ると、「じゃあ安全性は？」「国産と何が違うの？」と気になってきますよね💡


というわけで、今回は、

 

パンの小麦はどこから来ているのか

 

小麦の産地・輸入事情・健康への影響を解説します😊

 

 

① 主な輸入先と流通ルート

日本は小麦の自給率が約15％しかなく、ほとんどを海外からの輸入に頼っています。

 

日本のパン用小麦の多くは、アメリカ・カナダ・オーストラリアから輸入されています。
これらの小麦は収穫後に船で数週間かけて輸送され、日本の製粉工場で粉に加工されます。

 

輸送中の品質劣化やカビの発生を防ぐために、防虫処理や保管環境が厳密に管理されています。

 

 

② ポストハーベスト農薬の問題

輸入小麦は、長期輸送中のカビや害虫を防ぐために「ポストハーベスト農薬」が使われる場合があります。
これは収穫後に散布される農薬で、日本国内では使用が認められていない種類も含まれます。

 

残留基準は安全とされていますが、毎日大量に摂ることは避けたいものです。

 

 

③ 国産小麦との違い

国産小麦は輸送距離が短く、防腐処理や農薬使用の頻度が低い傾向があります。

 

ただし、国産小麦もグルテンを含むため、アレルギーやグルテン感受性のある方には負担になります。

 

 

結局、小麦はどうなの？

「絶対に食べてはいけない」というわけではありませんが、毎日大量に食べることはおすすめできません。
 

特に、アレルギー・腸内環境・血糖値が気になる方は、

グルテンフリーの米粉パンに置き換えると、体の負担を減らすことができます😊

 

 

健康は毎日の積み重ねです。

 

原材料の背景を知ることで、もっと安心してパンが食べられるようになりますよ💡

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「パンを食べると太るから…」と控えている方、多いのではないでしょうか？
実際、私もそう思っていました。

 

 

でも、実は…

パンそのものが悪いのではなく、食べ方や組み合わせ次第で太りやすくも太りにくくもなるんです。

今日は、パンとダイエットを両立させる３つの工夫をご紹介します！

 

 

①　パンを食べる前に野菜をプラス

パンから食べ始めると血糖値が急上昇しやすく、脂肪をため込みやすくなります。

 

これは、ダイエット情報でもよく聞くことですが、

・量が少ないから大丈夫

・小さいから大丈夫

・重量ないから大丈夫

という考えではなく、血糖値で考えたほうがダイエットには良いです！

（シフォンケーキはふわふわで軽いから、太らないって芸人さんが言ってましたが…太る😂）

 

まずはサラダやスープから。食物繊維が血糖値の上昇をゆるやかにし、太りにくい食べ方になります。

 

 

②　甘いパン・菓子パンは特別な日に

菓子パンやデニッシュは砂糖や油が多く、カロリー過多になりがち。

普段はシンプルな米粉パンやセミハード系を選び、甘いパンは「ご褒美の日」限定にするのがおすすめです。

 

 

③　よく噛んで満足感をアップ

早食いは血糖値の急上昇を招き、太りやすくなる原因に。

噛みごたえのあるパンを選び、よく噛むことで満腹感が得られ、食べすぎ防止につながります。

まとめると、

「野菜から食べる」「甘いパンは特別な日に」「よく噛む」。

この３つを守るだけで、パンを楽しみながらダイエットに成功しやすい食習慣がつくれます😊

パンが大好きな人こそ、工夫しながらおいしく健康に続けていきましょう！

 

 

そして、せっかく食べるパン、

健康的で、お財布にも優しいグルテンフリーパンにしてみませんか？😊

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊

 

お気軽にお問い合わせください！

 

こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊



パンの原材料表示を見ると、「バター」「マーガリン」「ショートニング」といった油脂の名前を見かけますよね。
 

この油脂は、パンのおいしさだけでなく健康にも大きな影響を与えていることは、多くの人が知っている事実かと思います。
 

 

ただ、

何が、どうして、どのように体に悪いのか？

までは、よくわかっていない人が多いんです💦

 

 

今回は、

一般的に知られていない健康面からの注意点も交えて、

油脂についてまとめて解説します😊

 

 

① 血糖値と脂肪蓄積の関係

油脂は糖質と一緒に摂ると、血糖値の上昇を緩やかにすると言われています。

 

ただし、効果は長続きしません。
余った糖が効率的に脂肪として蓄積されやすくなります。

 

肥満は病気のモト！なので、血糖値の面からも油脂は注意したほうがいい存在です💦

 

 

② 焼成時の油脂の酸化リスク

パンは200℃前後で焼き上げられます。
この高温で油脂が酸化し、体内で炎症や老化を進める可能性のある物質が発生します。

 

 

③ 腸内環境への影響

加工度の高い油脂は、腸内細菌のバランスを崩す原因になることがあります。

悪玉菌が優位になると、便通や免疫力、肌の状態にも影響が出る可能性があります。

 

「パンを食べると便秘になる」という人は、油脂が原因かもしれません。

 

 

④ 油脂ゼロパンの体感メリット

私のパン講座や動画レッスンの生徒さんからは、油脂ゼロ・砂糖ゼロの健康米粉パンに変えてから…

・胃もたれしなくなった😊
・翌日の体重増加が減った💡
・朝の目覚めが軽くなった✨
 

という声をよくいただきます。

 

原材料の油脂を意識するだけで、パンの選び方が大きく変わります。
さらに、砂糖も油も生地に配合しない米粉パンなら、体の中から元気に・キレイに近づける😊

 

 

あなたのパンが、健康的なものになりますように

応援しています😊✨

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

2025年3月から、食品表示のルールが大きく変わったことをご存じですか？
実は「くるみ」が新しく特定原材料に追加されることになったんです。

 

これまで、表示が義務づけられていたのは、
「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」の７品目。

ここに新しく「くるみ」が加わり、８品目となります。

 

くるみまで！？

と思う方もいると思いますし、

くるみを使ったパンやお菓子にも制限がかかるの？と思う方もいると思います。

 

 

どうしてくるみが？

というところから、

くるみの代わりに使える材料は？など、

ルール変更後も、パンやお菓子作りを楽しめるように、情報や対策をまとめます😊

 

 

①　どうして「くるみ」が追加されたの？

くるみアレルギーの発症例が年々増えていて、特に子どもにとって重い症状につながるケースが報告されています。

アメリカやヨーロッパでは以前から木の実アレルギーへの注意が呼びかけられていて、

日本でも身近な食材だからこそリスクを見逃せないと判断されたんです。

 

 

②　日常生活で気をつけたいポイント

パンやお菓子に使われるナッツ類は、アレルギーのある人にとって注意が必要です。
これからは市販のパンやスイーツにも「くるみ使用」かどうかが必ず表示されるようになります。

家庭で手作りするときも、材料に含まれていないか確認しておくと安心です。

 

 

③　パン作り・おやつ作りの工夫

ナッツ入りのパンや焼き菓子は人気ですが、アレルギーがあると家族全員で楽しむのは難しいですよね…。

でも、くるみをドライフルーツや種実類（かぼちゃの種・ひまわりの種など）に置き換えれば、食感や栄養も楽しめます。

「みんなで安心して食べられる工夫」が、これからますます大切になっていきます。

市販品を買うときも、家庭で作るときも、

「表示を見る」「材料を工夫する」ことで、誰もが安心して食事を楽しめるようになりますね😊

 

 

そして、せっかく食べるパン、

健康的で、お財布にも優しい、アレルギーにもしっかり対応した、

グルテンフリーパンにしてみませんか？😊

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊



パン作りに砂糖は絶対に必要

 

そう思っていませんか？
 

 

実は、砂糖は必ず必要なものではないんです…！
そして、その砂糖が体に与える影響は、カロリーや虫歯の話だけでは済みません💡

 

 

今回は、あまり知られていない砂糖の役割と健康面のリスクを解説します😊

 

 

① 砂糖の役割は甘さだけじゃない

砂糖は酵母のエサになり、発酵を進めてくれる働きがあります。
焼く時には、「メイラード反応」を起こして焼き色をつけ、香ばしい香りを出します。

市販のパンには、発酵促進や風味のために、必要以上の砂糖が使われていることも珍しくありません。

 

 

② 血糖値への急激な影響

砂糖は吸収が早く、摂取後すぐに血糖値を急上昇させます。
パンはもともと糖質が多い食品なので、砂糖が加わることでさらに血糖値の急上昇が起こりやすくなります。

 

血糖値の乱高下は、眠気・だるさ・集中力低下はもちろん、肥満や糖尿病リスクの増加にも繋がります。

 

 

③ 砂糖と脳の依存性

砂糖は脳の報酬系を刺激し、「もっと食べたい！」と思わせる働きがあります。

特にパンのようにふわふわ＆香ばしい香りと組み合わさると、依存性が高まります。
無意識に食べ過ぎてしまうことが増える、ということですね💡

 

 

④ 腸内環境への悪影響

砂糖は悪玉菌のエサになりやすく、腸内環境を乱す原因になります。

 

便秘・肌荒れ・免疫力低下などにつながる可能性があり、特に毎日パンを食べる人は注意が必要です。

 

 

砂糖ゼロパンの選択肢

「砂糖は絶対ダメ！」というわけではありませんが、毎日のパンは砂糖ゼロでも十分おいしく作れます😊
健康米粉パンは、砂糖・油を生地に配合しないので、血糖値の乱高下や腸への負担を減らせます✨

 

 

砂糖を減らすだけで、エネルギーの安定感や集中力、体調が変わる方も多いんですよ💡

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

先日、小学５年生の長男が、学校行事で１泊２日の体験学習に行きました。

事前に説明会があり、配られた資料には、朝・昼・晩のメニューとともに、

体験学習中に食べる食材の一覧が書かれていました。

「アレルギーの心配がある子は、該当食材に印をつけてください」と…。

 

 

正直、
「最初から、アレルギー対応の食事にすればいいのに」って思ったんですよね。

 

 

アレルギーを持つお子さんの親なら、私以上に痛烈に感じているはず。

私の子どもは、食品アレルギーはありませんが、こういう学校のスタイルが気になってしまって…。

 

 

アレルギーのある子は、配られた資料を前に「自分だけ違う食事かもしれない」と不安を感じます。
本当は、みんなで同じものを安心して食べられた方が楽しいはずなのに、

「特別に対応してもらう」状況ができてしまうんです。

 

そもそも最初から卵・乳・小麦・ナッツなどを使わないメニューにすれば、「みんなが食べられる」メニューになりますよね。

これなら、誰も不安にならないし、誰も疎外感なんて感じないんです。

「誰がどれを食べられるか」なんて資料を配る必要もありません。
みんなで同じ食卓を囲んで、笑顔で「いただきます！」が言えるほうが、ずっと自然だと思いませんか？

 

私は健康パンをお伝えする活動をしていますが、そこでも同じことを感じています。
卵・乳製品・小麦・大豆・砂糖・油を使わなくても、おいしいパンは作れる。
だから、みんなが安心して同じものを楽しめるんです。

行事の食事もパンも、「特別に対応」ではなく「最初から誰でも大丈夫」が広がっていけば、もっと優しい社会になるはずです。

 

学校は、昔ながらのスタイルを守ろうとするので、すぐには変わらない（変われない）と思いますが、まずは家庭から、

「誰でも食べられる」を始めませんか？

 

 

健康的で、お財布にも優しいグルテンフリーの米粉パンなら、40分＆１個40円で作れちゃいますよ！😊

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

今回のテーマは、

 

パンを食べ続けて体調が乱れた実体験

 

 

今日は、私自身が経験した「パン生活で体調が乱れた」時のお話をしたいと思います。
同じようにパンを食べる習慣がある方の参考になれば嬉しいです。

 

 

パンを食べ続けて起きた体調の変化

一時期、私は朝も昼も夜もパンを食べていたことがありました。
手軽でおいしいので、気づけば毎日のようにパンばかり…。

すると、こんな不調が出てきました。

• 午前中から強い眠気に襲われる
• 肌荒れや吹き出物が増える
• なんとなく体が重だるい

 

 

最初は寝不足かと思いましたが、実はパンの食べ過ぎが原因でした。
特に市販パンは砂糖・油・添加物が多く、それを日常的に摂り続けると体に負担がかかっていたのです。

 

 

パンの食べ方を見直して分かったこと

不調の原因に気づいてから、私はパンの食べ方を少しずつ変えました。
具体的には…

• パンを食べる回数を減らす
• 食べる時は必ずサラダやスープを一緒に摂る
• 市販パンよりもシンプルな材料のパンを選ぶ

 

 

こうした工夫をするだけで、昼間の眠気は軽減し、肌の調子も整ってきました😊
「どう食べるか」で体の反応は大きく変わるんだな〜と実感しました。

 

 

パンと上手に付き合うために

大好きなパンを完全にやめる必要はありません。

ただし、毎日パンだけを食べ続けるのではなく、バランスよく楽しむことが大切です。

 

私自身の体験からも、パンは「付き合い方次第で健康の味方にもなる」と感じています。

少しの工夫で、不調を防ぎながら楽しくパンを食べる未来がつくれますよ✨

 

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健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

最近「お米が高い！」
 

ぶっちゃけ

「家計が苦しい…」という声も増えています。


そんな中

「パンを作るなんて、むしろ贅沢じゃない？」と

思われる方も多いんです。

 

 

でも、実は

パンを作ると節約できるんです！

 

というわけで、今回は、

 

米が高いのになぜ？パン作りで節約できる３つの理由

 

少しでも節約のお手伝いができたら嬉しいです😊

 

 

理由①　米粉パンの原材料は価格変動が少ない

「米粉＝ご飯用のお米を粉にしたもの」と思っていませんか？

実は、米粉パンに使われるのは製粉専用の品種で、

ご飯として食べるためのお米の価格高騰とは

直接リンクしていないんです！

「お米が高い＝米粉パンも高い」というわけではなく、むしろ安定した価格で買えるケースが多いんです。

 

 

理由②　市販パンの「見えないコスト」

スーパーやコンビニのパンには、材料費だけでなく広告費・包装費・流通費が含まれています。

その分、１個あたりの値段が割高になりがち。

家庭でパンを作れば、こうした「見えないコスト」を削ることができるんです。

 

 

理由③　長期的な節約

市販のパンは砂糖や油が多く、長期的に見れば健康リスクも高まります。

一方、安心安全な材料を、自分で選んで作れる手作りパンなら、

体の負担を減らし、結果的に「医療費の節約」にもつながるんです。

家計に優しく、健康にも優しい。

これこそがパン作り最大のメリットなんです。

 

つまり「米が高いからパン作りは損」というのは誤解。

製粉用米の安定価格＋見えないコスト削減＋医療費の節約。

この３つの理由で、

パン作りはむしろ

家計に優しい＝節約できるんです😊

 

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パン売り場で

「買う予定じゃなかったのに、気づいたらパンがカゴに入っていた」

 

…そんな経験ありませんか？
 

 

実はそれ、あなたの意志の弱さではなく、

市販パンの売り方や作り方に隠された心理的な仕掛けなんです💡

 

今日はその理由を知って、パンと上手に付き合う方法をお話しします。
 

 

① 香りの誘惑

パンの焼き立ての香りには、脳をリラックスさせ、幸せな気分にする効果があります。

 

スーパーのパンコーナーやベーカリーで香りが漂っていることで、購買意欲を高める効果があります。

 

 

② 見た目の演出

こんがり焼けた色、艶やかな表面、ふわふわ感…。
見た目は食欲を強く刺激します。

 

さらに、包装の色や形、ラベルの言葉まで「おいしそう！」と感じさせる心理効果が計算されています。

 

 

③ 甘味と油脂の中毒性

市販パンには砂糖や加工油脂がたっぷり入っているので、脳の報酬系を刺激します。

 

「また食べたい！」という気持ちが強くなり、ついリピート購入してしまうんです。

 

 

④ 陳列とタイミング

スーパーでは、パンが一番目立つ場所や通りやすい位置に置かれています。
さらに、焼き立ての時間帯や値引きタイムを狙った陳列が、購買意欲を刺激します。

 

 

 

 対策は「知ること」から

心理的な仕掛けを知ることで、「今日は買う必要あるかな？」と冷静に判断できます。

市販のパンは、たまにならいいのですが、必要なときは原材料表示を見て、砂糖・油・添加物の少ないパンを選びましょう。

 

私の健康米粉パンは、香りや食感はおいしいのに、依存性の高い材料は使わないのが特徴です😊

知っていれば、選び方も変わりますよ💡

 

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「子どもに安心してパンを食べさせたい」

 

って、親なら誰もが思うことですよね。

私自身も、子どもたちにパンを出すときに

「これで本当に大丈夫かな？💦」と

気になることが多かったんです。

そんな中で米粉パンを自力で作り出し、

食卓が少しずつ変わっていきました。

 

 

*:.＊.:*:｡∞｡:*:.＊.:*:｡∞｡:*:.
 

 

というわけで、今回は、

 

子どもが笑顔でパンを食べられるようになった瞬間

 

に、ついてお話しします。

 

お役にたてば嬉しいです😊

 

 

「いつものパンと違う？」

初めて米粉パンを子どもに出したとき、最初の反応は少し不思議そうな顔でした。

ふわふわした小麦パンに慣れていたので

「いつもと違う？」と言う感じの表情だったんです。

でもひと口食べてみると「おいしい！」と笑顔になって😊

米粉パンが我が家の普段のメニューになったんです。

 

 

体調の変化に気づいた瞬間

米粉パンを続けていると、子どもの体調の変化も出てきました。
食後のだるさがなくなり、朝もすっきりと起きられるようになったんです。

私自身も「食べさせるもの＝安心」と言う気持ちが大きくなって、

罪悪感や心配が減りました。

パンが「健康に悪いもの」ではなく

「日常の楽しみ」になった瞬間でした。

 

 

笑顔が増えると家庭も変わる

パンを食べながら「おいしいね！」と笑顔を見せてくれる子どもたち。

たったそれだけのことですが、家庭の雰囲気まで柔らかくなるんです。

 

子どもが安心して笑顔で食べられるパンがあるだけで、

食卓はもっと豊かになるんだと実感しました。

だから私は、これからも米粉パンを伝え続けたいと思っています😊

 

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