お知らせ
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生活習慣病のリスクにもなる、子どもの味覚破壊の恐怖とは?
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊「このパン、おいしい!」
と、喜ぶ子どもを見ると、
ついついまた買ってしまう。けれど最近、こんな声をよく聞きます。
「昔はもっと野菜も食べてたのに、今はパンばっかり…」
「味の濃いものばかり欲しがって、困っています」実はこれ、味覚が鈍くなっているサインかもしれません。
濃い味、やわらかすぎる食感、
そして甘みや油が強く感じられるパンばかりを食べていると、
子どもの繊細な味覚がリセットされてしまうことがあるんです。味覚が偏ると、どうなるか?
・薄味を「おいしくない」と感じるようになる
・素材の味を楽しめなくなる
・甘さや塩気にどんどん鈍くなり、より強い味を求めるようになるこれが、将来的な生活習慣病のリスクにもつながっていきます。
でも、パン=悪ではありません。
問題なのは、「どんなパンを選ぶか」。
市販のパンの多くは、
バター、ショートニング、マーガリン、砂糖などがたっぷり。だから「おいしい」のは当然なんです。
でも、それに慣れすぎると、
自然な素材の味では物足りなくなってしまう。私は、「おいしい」と「素材のやさしさ」が両立するパンを作っています。
小麦ではなく、米粉ベース。
砂糖も油も使わずに、ふんわり、もっちり。
それでも子どもたちは「また食べたい!」と言ってくれる。おいしさで満たされながら、
未来の健康も守れるパン。「子どもに何を食べさせるか」は、
「どんな未来を贈るか」と同じだと、私は思っています。あなたのおうちのパン選びにも、
ぜひ新しい選択肢を取り入れてみてくださいね。
材料費もおトク🉐になって、ちゃんとおいしい!
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グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
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米粉パンを無料レシピで作った人と、ちゃんと学んだ人の違いはコレ
こんにちは!
健康パン研究家 むらまつ さき です😊米粉パンブームがやってきてから、
いろいろなレシピが無料で公開されるようになりました。無料で公開されているものは、
・上手に焼けなかった
・すぐに質問できず、結局変なパンになってしまった
・一番大事な部分がしっかり解説されていないなど、無料だからこそのデメリットも多いんです。
「それなり」のパンが焼ければいいという人は無料レシピでもいいと私は思いますが…😅
でも、
・褒められる米粉パンが作りたい!
・せっかく作るなら、キレイに焼きたい!
・また作って!って言われるパンにしたいと思う人が多いんですよね。
最近、健康米粉パンのライセンス講座を受講してくださった方から、
こんなお声をいただきました。「主人も、前の(レシピ)は、まずいって食べなかったんですが、
一個半食べてました!美味しかったです!」このメッセージからも分かる通り、
レシピによって、パンの仕上がりが大きく変わるんです。もちろん、レシピだけではなく、
・充実したサポート(すぐ質問できる環境)
・理論も教えてくれる環境こういうことも必要ですが、まずはレシピです。
無料レシピが、全て悪いわけではありませんが、
無料レシピで涙している人を、私は何人も見てきました。だから、
パンも学ぶという考え方を持っていれば、
格段にキレイでおいしいパンが焼けるようになるんです😊え〜!ウソだ〜!💦
と思った方は、
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そんなド健康なパン
一度「物は試し」で作ってみませんか?安い体験レッスンですが、ご質問も可能ですし、
これまでに「ふわふわに焼けました!」というお声をたくさんいただいています。それでもまだ心配な方は、LINEからメッセージいただければ、事前に相談も可能です。
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もっとおいしい米粉パン作りの道を歩み始めてください🚩 -
パンで「おいしさ」と「健康」を両立させることを無理とあきらめていませんか?
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊パンが大好き。
本当は、バターや砂糖たっぷりの、ふわふわで甘くて香ばしいパンが好き。でも、
家族の健康が気になるから、
罪悪感から「なんちゃって健康パン」を作っていませんか?「本当にこれでいいのかな」
「私は我慢すれば、家族が健康ならいい」
そう思って、自分の「好き」を抑え込んでいませんか?それって、
「おいしい」と「健康」は、両立できない…って思い込んでいるからですよね。
私は、砂糖も油も使わず、素材の力だけでふっくらおいしいパンを作る方法をお伝えしています。
小麦や添加物でお腹の調子を崩す子どもでも、
食後に眠くなる夫でも、
不調に気づいてきた自分自身でも。我慢することなく、「おいしいね」と笑って食べられる。
そんなパンがあるんです。市販のパンでも、よくよく探せば
グルテンフリーのパンもあります。
砂糖ゼロ・油ゼロ・添加物ゼロのパンは難しいと思いますが、
極力使っていないパンを探すことは可能です。パンの袋の裏側、チェックしていますか?
このパンが、
・どんな材料で作られているか?
・どんな添加物を使っているか?
が、すべて書かれている、パン選びをする時に、一番重要な部分です。ほんの一工夫で、少しでも健康的なパンを選ぶことはできるんです。
我慢じゃなくて、選び方で体を守る方法だから、今日からでもできるんです。
罪悪感のあるパン作り
適当なパン選びを卒業して、
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第2位:まだ「パンは太る」って思っている人へ
第3位:「良い米粉パン教室か?」を見極める方法【ポイントは3つ】
おすすめ: イギリスで「グルテンフリー健康パン」試食会&セミナーを開催しました! -
ショック!あなたの体の不調は全粒粉が原因かもしれません…
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊「全粒粉パンって体にいいんですよね?」
そう聞かれることがよくあります。TVでも、雑誌でも、インターネットでも、
全粒粉は体にいい!
栄養価が高い!
選ぶなら、全粒粉パンを!!
って言いますよね。
でも、実は、
全粒粉=誰にとっても健康的とは言いきれない
って、知っていましたか?
えー!ウソでしょ😭
と思った人こそ、今回の記事は最後まで読んでいただきたいです!
全粒粉には「フィチン酸」が含まれる
全粒粉には、ミネラルやビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。
これだけ見ると、体に良さそうですよね🤔
でも、その殻部分に含まれるフィチン酸には、
鉄やカルシウムなどのミネラルの吸収を阻害する働きがあるんです。つまり、、、
せっかく栄養を摂っても、
栄養素が吸収されにくくなる可能性がある
だとしたら、もったいないですよね…。
特に、貧血になりやすい女性やお子さんには注意が必要です。
グルテンフリーを目指すなら「全粒粉」も実はNG
あまり知られていないのですが…。
全粒粉は、小麦の表皮・胚芽・胚乳をまるごと使った粉。
つまり、全粒粉=パンを作るための強力粉の部分+小麦の皮・胚芽・胚乳
ということは、体に悪いと言われている「グルテン」がしっかり含まれています。
パンのパッケージに「全粒粉」と書かれていると、
いかにも健康そうに見えますが
グルテンフリー生活中なら、要注意の素材なのです。体質や目的に合わせて選ぶ
私自身、以前は「全粒粉のほうが体にいいに決まってる」と思っていた一人です。
でも、学びを深め、試作を重ね、グルテンフリーに切り替えてからは、消化もよく、朝の目覚めがスッキリ!
パンをやめずに、体の調子も整っていきました。健康のために何を選ぶか?は、「正解」よりも「相性」が大切なんですね。
迷ったらまず試してみよう
体の声を聞いてみて、「なんとなく不調が続いているな…」という方は、
実は、全粒粉のパンやお菓子が原因かもしれません。一時的でも良いので、全粒粉を避け、米粉やグルテンフリーのパンに切り替えてみるのも手です。
自分に合うパンを見つけることで、
毎日の食事がもっと心地よく、前向きな時間になりますよ😊
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【最新スケジュール】2025年後半は、見たことないパンを作ってみませんか?
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつさきです😊
2025年も後半戦に突入〜!
2025年前半も、パン作りやパンを食べることを楽しみ尽くしましたか??
実は、2025年後半は
・まさかの!料理用米粉で作る、砂糖・油・卵・乳・大豆不使用の米粉パン
・米粉も生米も使わない!まだ誰も作っていないマル秘パン
ずっと温めてきたレシピたちを、ついに解禁します…!!
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これで安心!グルテンフリーでも楽しめる家族旅行のポイント5選
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊「子どもが小麦アレルギーで、旅行が不安です」
「外食先で食べられるものがないから、旅行をあきらめがち」
そんな声、よく届きます。実は、私も同じように悩んだ経験があります。
でも、ちょっとした準備と考え方のコツで、
グルテンフリーでも楽しい旅行は実現できるんです。今日は、私が実際にやっている「グルテンフリー×子連れ旅の工夫」を ご紹介しますね。
Contents【1】持ち運びやすいパン・おやつを準備する
旅行中、「どこでも安心して食べられるもの」があると、本当に心強いです。
私がよく持っていくのは
・米粉のスティックパン(子どもが自分で持って食べられる)
・おやつパン(軽食にもなる)バッグに1〜2個あるだけで、食事の不安がぐっと減ります。
ただし、夏場は気温や湿度に注意!保冷剤を忍ばせておくと安心ですね😊
【2】「朝食なしプラン」をポジティブに選ぶ
「バイキングに行っても食べられるものがない…」
そんなときは、思い切って「朝食なしプラン」を選ぶのもあり!近くのスーパーやコンビニで買ったバナナやヨーグルトなどで、
シンプルな朝ごはんを部屋でゆっくり食べるだけで、気持ちも落ち着きます。「食べられるかな?」のストレスから解放されて、
子どもも穏やかに過ごせるんですよね。【3】コンビニ・スーパーを味方にする
旅先の地元スーパーやコンビニには、
意外とグルテンフリーで使えるものが揃っていたりします。・果物
・パックのゆで卵
・焼き芋
・塩むすび※原材料表示は必ずチェックしてくださいね!
事前にGoogleマップで「オーガニックスーパー」や「自然食品」と検索しておくのもおすすめです。
【4】レストラン選びは「安全性」より「質問できるお店」を
全てグルテンフリー対応のお店を探すのは、地方ではなかなか難しいもの。
だから私は、「原材料を丁寧に教えてくれるお店」を優先します。
● 「アレルギー対応」と明記されているか
● 個別対応が可能か
● 子どもに優しい対応があるか
可能なら、事前に電話で相談するのが一番です。
「食べられるものが1つでもある」って分かるだけで、安心して食事できます。【5】子どもにも「選ばせてあげる」
「これはダメ」「あれもダメ」ではなく、
「どれなら安心して食べられるかな?」という声かけに変えてみるだけで、
子どもも自分の「旅の食事」に前向きになります。旅の思い出は、食べものと一緒に記憶に残るものだから。
「旅行=我慢」にならないように
旅行のときだけ、特別なパンを焼いて持っていく。
一緒に買い物に行って「旅の朝ごはんセット」を準備する。
地元のおにぎり屋さんを見つけて、好きな具を選ぶ。小さな工夫が、家族の思い出を「あきらめ」から「楽しさ」に変えてくれるんです。
あなたと、あなたの大切な人の旅が
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パン代を年間5万円節約するコツ【無理なくできる3つの方法】
こんにちは!
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊パンにお金をかけられない
実はこう感じている主婦の方、かなり多いんです。
「毎日のちょっとした買い物」が積み重なって、気づけば数万円の出費…。
今日はそのパン代を、年間で5万円節約できる方法をご紹介します!方法① スーパーでの「つい買い」をやめる
スーパーに行くと「菓子パンが安いから…」と、ついカゴに入れてしまう。
値引シールが貼られていたら、無意識に手が伸びちゃうこともありますよね💦
でもこれが毎回…だと、まずは「なんとなくパンを買う習慣」をやめる
これだけで、大きな節約になります💡
方法② 手作りパンで「コスパと健康」を両立
自宅でパンを作る場合、1斤あたり約100円前後で作れます。
丸いパンなら、1個40円!(私の健康パンの場合)
市販のパンより安いだけでなく、砂糖や油を使わない健康的なレシピを選べるのも魅力💡
食費の節約と同時に、健康管理にもつながるんです!方法③ 「まとめ買いリスク」を防ぐコツ
パンは日持ちしないから、つい「まとめ買い」して余らせがち。
でも冷凍保存を活用すれば、無駄なく最後まで食べ切れます!
結果的に食材のロスが減り、出費も減るんです😊
ただし、値引きシールがついたパンを買い込み、
冷凍庫が不健康なパンだらけ!!
という方も多いようですのでご注意ください😂
(ご相談で、結構多いんです…)
今回ご紹介した3つの方法を意識するだけで、
年間5万円のパン代節約は、現実的なものになるんです。
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意外な落とし穴も!グルテンフリーで見落としがちなポイント3選
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊グルテンフリーと聞くと、健康的で安心なイメージがありませんか?
でも、実は、意外な落とし穴がたくさんあるんです。今回は、見落としがちなポイントを3つにまとめました!
Contents1 本当にグルテンが入っていない?ラベル表示の落とし穴
「グルテンフリー」と書いてあっても、
微量のグルテンが含まれている商品は意外と多いんです。たとえば、海外製品や外食では、
製造ラインの混雑によって小麦が混入することも…。アレルギーのある方や、体調管理をしている方は、
必ず原材料表示をチェックする習慣をつけましょう。2 小麦をやめたのに体調が悪化?砂糖と油に注意
グルテンフリーの商品は、小麦を抜いた代わりに
砂糖や油、増粘剤などで味や食感を補っていることが多いです。「小麦をやめたのに太った」
「グルテンフリーにしたら逆に疲れやすくなった」
という方もいます。パッケージのイメージに安心せず、
中身をよく確認することが大切です。3 米粉なら安心?実は選び方と使い方がカギ
米粉=安心というイメージもありますが、
どんな米粉を使うか、どう使うかで健康への影響は変わります。粒子が粗い米粉や、吸水性が低いものは、
消化しづらく胃腸の負担になることもあります。さらに、油や砂糖をたっぷり入れて作ってしまえば、
ただの高糖質な食事になってしまいます。
まとめ:健康を目指すなら、素材選びと使い方まで意識しよう
1.ラベルや商品名に惑わされず、原材料を確認する
2.砂糖や油の量をチェックし、安心できるものを選ぶ
3.米粉も種類と調理法を工夫して、負担なく楽しむグルテンフリー生活は、ただ「小麦をやめる」だけではなく、
体にとって何が合うのかを見極めることがとても大切です。そして、短時間で作れる、砂糖も油も使わない
ド健康な米粉パンなら、毎日の食事にも取り入れやすくなりますよ!
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並んで買う菓子パン…人気に乗っかると危険!甘い菓子パンの【正しい付き合い方】
こんにちは!
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊最近は「日本一の〇〇パン」「限定の菓子パン」など、行列ができるほど人気のパンが話題になっています。
おいしそうだし、SNSでも流行っているから「つい大量に買っちゃった!」という経験、ありませんか?でも、人気だから、話題だからと言って、
甘い菓子パンをまとめ買いし、たくさん食べてしまうのは不健康まっしぐら!
ただ、菓子パンも食べたい…!って思いますよね。
食べちゃダメ!というわけではなく、「食べ方」を間違えなければ、菓子パンも楽しむことができるんです😊
そこで、今回は、
菓子パンを楽しむときに気をつけたい食べ方のポイント
をご紹介します!
① 食べる量を決めておく
菓子パンは砂糖や油が多く使われているため、血糖値が急上昇しやすい食べ物。
「1日に1つだけ」と決めるなど量のルールを作るだけで、健康への負担を減らせます。
② 野菜やスープを先に食べる
空腹のまま菓子パンを食べると、血糖値の乱高下で眠気やだるさを招きやすくなります。
先にサラダやスープを食べておくと、パンの糖分がゆるやかに吸収され、体への負担を減らせるんです。
③ 翌日の食事で調整する
「今日は菓子パンを食べすぎちゃった💦」という日もありますよね。
そんなときは翌日に和食や野菜中心の食事を取り入れて調整すれば大丈夫!長い目で見れば、この小さな工夫が健康を守るカギになります。
まとめると、菓子パンは流行り物に飛びつくのも楽しいけれど、「食べ方次第」で健康に差がつくということ。
人気だからといって大量に食べるのではなく、量・順番・調整を意識して楽しんでいきましょう😊そして、せっかく食べるパン、
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こんなパンなら食べても安心!体に優しいパンの4つの特徴
こんにちは!
健康パンの専門家 むらまつ さき です😊パン好きのあなたへ、質問です。
今、あなたが食べているパンは
「食べていいパン」ですか?
それとも「食べちゃダメなパン」?今回は、体にやさしいパンと、そうでないパンの見分け方をお伝えします!
1 原材料の最初をチェック!
市販のパンの裏面ラベル、見たことありますか?
原材料は、使用量が多い順に記載されています。
そこに「小麦粉」「砂糖」「ショートニング」が最初のほうに並んでいたら要注意!!
これらが多く使われているパンは、血糖値が急上昇しやすく、
脂質も多く含まれていて、体にとっては負担になりがちです。2 読めない原材料はNGのサイン
「乳化剤」「イーストフード」「pH調整剤」「香料」「保存料」など、
食品添加物がずらりと並んでいるパン、見たことありませんか?それらは日持ちや食感を良くするために使われますが、
毎日食べることで体に蓄積されるリスクもあります。パッと見て「何が入っているのか分からない」パンは、できるだけ避けたいですね。
3 「茶色いパン=健康」ではない!
茶色くて固そうなパンを見ると「体に良さそう」と感じがちですが、
その多くは小麦ベースで作られていて、グルテンがしっかり含まれています。「全粒粉だから安心」「ライ麦だからヘルシー」と思い込むのは危険です。
見た目だけで選ばず、あくまで中身を確認しましょう。
4 「食べていいパン」とは?素材と製法がポイント
体にやさしいパンは、
・小麦ではなく、米粉や大豆粉などのグルテンフリー素材を使用している
・砂糖や油を使わず、素材そのものの甘みやうまみを活かしている
・添加物が一切使われていない or 最小限に抑えられている
・焼きたてや冷凍ストックなど、保存料なしでもおいしく食べられる工夫がされているこんな特徴があります。
このようなパンは、お腹にも優しく、家族みんなで安心して食べられます。
まとめ:体のためにパンを選ぶ時代へ
1 小麦粉・砂糖・ショートニングが最初に来るパンは避けよう
2 読めない添加物が並ぶパンは「毎日」には向いていない
3 「茶色=健康」ではない!全粒粉パンも小麦ベース
4 素材と製法にこだわったパンなら、罪悪感なく毎日楽しめるパンは、食べ方次第で体の負担にも、元気の源にもなります。
毎日食べるものだからこそ、ちゃんと選ぶ力を持っていたいですね!この記事が、お役に立てば嬉しいです😊
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グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
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