こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

パンを作っていると、不思議と心が落ち着くことってありませんか？
実は、パン作りには癒しの効果があるんです！

 

小麦パンを作る人の間では「小麦粉セラピー」と呼んでいる人もいるそうで💡
パン作りは単なる料理や家事ではなく、心をゆるめてくれる時間にもなるんです😊

 

 

今回は、

パン作りがもたらす心の癒しと健康につながる工夫についてお話しします！

 

 

①　米粉パン作りが癒しになる理由

実は、小麦パンだけでなく米粉パン作りにも癒し効果があります。
むしろ、シンプルな材料と短時間で仕上がる米粉パンだからこそ、
「気持ちが楽になる」と感じる方が多いんです💡

 

米粉パン作りが癒しになる理由を挙げてみると…👇

• こね不要だから失敗が少なく安心（ストレスが減る）
• 生地がなめらかで扱いやすい（手触りに癒される）
• 発酵や焼成の香りがふんわり広がる（香りがリラックス効果を生む）
• 40分ほどで完成する（達成感がすぐに得られる）
• 材料がシンプルだから「余計なものを入れていない安心感」がある

米粉パン作り自体が「小さなセラピー」になるんです。

 

 

②　癒しと健康を同時にかなえる

パン作りは「楽しい」だけで終わりません✨
健康米粉パンなら、砂糖や油を使わなくてもおいしく仕上がるので、体にやさしい食事作りにもつながります。

「作って癒される」「食べて健康的」この両方を実現できるのが米粉パンの魅力です。

 

 

③　甘いパンとの上手な付き合い方

ドーナツや菓子パンなど、甘いパンが作りたくなることもありますよね！

甘いパンでも、シンプルなパンでも、癒し効果は同じ！

 

甘いパンは、健康への影響を考えると「たまに食べるご褒美」として楽しむのがおすすめなので、

作っている最中も、癒し効果を存分に吸収して、食べる時も、めいっぱい味わってみてください😊

毎日ではなく「ときどき」だからこそ、体に負担をかけずに心を満たせるんです。

まとめると、パン作りは心を癒すセラピーであり、米粉パンでも十分に癒しと健康をかなえられるということ。
日常の中で「作る楽しみ」と「食べる安心」を両立させていきましょう😊

 

 

そして、せっかく食べるパン、

健康的で、お財布にも優しいグルテンフリーパンにしてみませんか？😊

 

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「年齢を重ねたら、パンは減らすべき？」
「若い頃よりパンの量を控えたほうがいいの？」

 

実際に、「年をとるとパンの量を減らすのは仕方がない」と言う人もいます💡

でも…

✔ 本当にパンを減らすべきなの？

✔ パンが好きでも、我慢しなきゃいけない？

 

今回は、年齢を重ねてもパンを楽しむ方法について解説します！

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. なぜ「パンを減らすべき」と言われるの？

年齢を重ねると、「パンは控えたほうがいい」という声を聞くことがあります💡

その理由には、次のような考え方があります。

 

 

✔ 代謝が落ちるから太りやすくなる

年齢とともに基礎代謝が下がり、「食べすぎると太る」と感じる人が増えます💦

 

✔ 血糖値が上がりやすくなる

パンは糖質が多い食品のため、血糖値の上昇を気にする人もいます💡

 

✔ 栄養バランスが偏る可能性

パンだけ食べると、たんぱく質・ビタミン・ミネラルが不足しがち💦

 

このような理由から、「パンの量を減らしたほうがいい」と言われることがあるんですね💡

 

でも、ちょっと待ってください！

食べ方を工夫すれば、パンを無理に減らさなくても大丈夫なんです😊✨

 

 

 

2. 年齢を重ねてもパンを楽しめる理由

「パンを減らすしかない…」と諦める前に、パンを健康的に楽しめる理由を知っておきましょう✨

 

 

✔ 代謝を落とさない工夫ができる

年齢とともに代謝は落ちますが、筋肉をつける・動く習慣をつけることで維持できます💡

つまり、「パンを減らす」より「活動量を増やす」ほうが重要！

 

✔ 血糖値のコントロールができる

血糖値を気にするなら、低GIのパンを選ぶと◎✨

 

たとえば、

　✔ 米粉パン（小麦より血糖値が上がりにくい）

　✔ 糖質オフパン（糖質量を抑えられる）

 

✔ 栄養バランスを整えれば問題なし

パンと一緒に、たんぱく質や野菜をしっかり摂ることで栄養バランスは整います💡

 

 

 

3. 健康的なパンの食べ方

では、具体的にどんな食べ方をすればいいのか？

 

✔ 朝or昼に食べる

パンはエネルギー源になるので、活動量が多い時間帯に食べるのがおすすめ✨

 

✔ 食物繊維とたんぱく質をプラス

血糖値の急上昇を防ぐには、野菜・たんぱく質と一緒に食べるのが◎✨

 

✔ 米粉パンや糖質オフパンを選ぶ

小麦パンばかりではなく、米粉パンや糖質オフパンを取り入れると、より健康的✨

 

 

 

4. 年齢を気にせず、パンを楽しもう！

まとめると・・・

✔ 年をとったらパンを減らすべき…は間違い！

✔ 食べ方に気をつければ、パンは楽しめる✨

✔ 米粉パンや糖質オフパンを上手に活用しよう！

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

秋から冬にかけて「つい菓子パンに手が伸びる…」と感じることはありませんか？

実際、寒くなると、チョコ系やクリーム系、チーズ系のパンが売れ始めるんですよね。
つい、寒くなると菓子パンに手が伸びてしまうのは、気のせいではなく、季節と体の反応が関係しているんです💡


今回は

寒くなると菓子パンが増える理由と、その付き合い方

についてお話しします！

 

 

①　季節の問題

寒い季節になると体はエネルギーをすぐに確保したいと感じます。
糖分や油分を多く含む菓子パンは「すぐに満足感を得られる食品」。

そのため、秋冬は自然と菓子パンが恋しくなるんです。
「なんだか甘いものが欲しいな」という気持ちも、体のサインのひとつなんですね。

 

 

②　心と体のリフレッシュ

秋冬は日照時間が短くなり、気分が沈みやすくなることがあります。
そこで脳は「幸せホルモン」を作ろうとして炭水化物や糖質を求めやすくなるんです。

菓子パンを食べるとホッとするのは、この仕組みが働いているから。
体だけでなく心のバランスにも関わっているんですね。

 

 

③　食べすぎを防ぐひと工夫

ご存知の方も多いと思いますが、菓子パンは糖分や油分が多く、食べすぎは体に負担がかかります。

おすすめはシンプルなパンをベースに、甘さをプラスする工夫。

例えば、砂糖や油を使わない米粉パンにハチミツを少しのせたり、果物を添えたりするだけで、満足感を得られます。
野菜を使ったクリームやペーストを合わせるのもいいですね！

 

このように、「菓子パンをやめる」のではなく「自分に合った置き換え」をすると、無理なく続けられるんです。

 

 

まとめると、「エネルギーを欲する体」「心の安定」「置き換えの工夫」。

この３つが重なって、寒い季節に菓子パンが増えるんです。
理由を知れば、食べ方をコントロールできるようになりますよ😊

 

 

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「インスタントドライイーストって体に悪いの？」
「天然酵母のほうがいいって聞くけど…」

 

パン作りに欠かせないインスタントドライイーストですが、

「体に悪いのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません💦

 

今回は、インスタントドライイーストが体に悪いと言われる理由や、

安全性について解説し、最後に私の考えをお伝えします😊

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. インスタントドライイーストは体に悪い？

インスタントドライイーストは、パン作りによく使われる発酵を助ける微生物ですが、

一部で「体に悪い」と言われることがあります💦

 

 

✔ 人工的なものと思われている

「インスタント」という名前から、化学的に作られたものと思われがちですが、

実際には自然界に存在する酵母を培養・乾燥させたものです💡

 

✔ 添加物が入っているのでは？

市販のインスタントドライイーストには「乳化剤」や「ビタミンC」が添加されていることがあります。

でも、これらの添加物は発酵を安定させるためのものなので、過剰に摂取しなければ問題なし！

 

✔ 天然酵母のほうが体にいい？

「天然酵母のほうが体にいい」と言われることがありますが、イーストも天然の酵母を使っています💡

違いは、発酵のスピードや管理のしやすさにあります。

 

では、インスタントドライイーストの安全性はどうなのでしょうか？

 

 

 

2. インスタントドライイーストの安全性

インスタントドライイーストは、適量なら体に悪影響を与えることはありません✨

 

 

✔ 世界中で安全に使われている

インスタントドライイーストは、食品衛生法や国際基準で安全性が認められた食品💡

毎日食べても問題はありません！

 

✔ 乳化剤やビタミンCは危険じゃない

イーストに含まれる乳化剤やビタミンCは、ごく少量！

特に、ビタミンCは、体内に入るとすぐに分解されるので害はありません✨

 

✔ 天然酵母より管理がしやすい

天然酵母は、発酵が不安定になりやすく、失敗することも💦

その点、インスタントドライイーストは短時間で安定した発酵ができるので、家庭でのパン作りに向いています😊

 

 

 

3. イーストと天然酵母の違い

インスタントドライイーストと天然酵母の違いをまとめました💡

 

種類	特徴
インスタントドライイースト	✔ 乾燥させた天然酵母を培養したもの ✔ 安定して発酵しやすい ✔ 失敗が少なく、短時間で作れる
天然酵母	✔ 果物や穀物などから自然発酵させたもの ✔ 風味が豊かだが、発酵に時間がかかる ✔ 作るのが難しく、管理が大変

 

どちらも「酵母」としての役割は同じですが、使い勝手が違うんですね💡

 

 

 

4. インスタントドライイーストを使う理由

私は、パン作りをもっと手軽に楽しんでほしいという思いから、インスタントドライイーストを使っています😊

 

✔ 安定して膨らむ

✔ 時間が短縮できる

✔ 初心者でも失敗しにくい

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

冬になると「便秘がひどくなった気がする…」という声をよく聞きます。


実は、冬は便秘が悪化しやすい季節。

（私も同じです😅）

しかも、パン好きさんにとっては、食べ方次第で腸に負担がかかってしまうこともあるんです。


今日は

冬に便秘が悪化する理由と、パンと一緒にできる解決法

をご紹介します！

 

 

 

冬に便秘が悪化する理由とは？

①　水分不足になりやすい

寒い季節は、夏のように「喉が渇いた」と感じにくいため、水分摂取量が減りがちです。

その結果、便が固くなり、腸の動きも鈍くなってしまいます。

 

 

ただ、水分補給って、意外と難しいんですよね。

 

パンに合わせるなら、

スープやハーブティーがおすすめ！

 

 

 

スープは、野菜たっぷり・大きめカットで煮ると、

腸が動きやすくなる上に、満腹感もアップ！

　　　　　　　　ダイエット効果も！？

 

 

②　冷えによる血流低下

体が冷えると血流が悪くなり、腸の働きも低下。
特に下腹部が冷えることで、腸のぜん動運動が鈍り、便秘につながります。

 

 

③　食物繊維不足になりやすい

冬は野菜の摂取量が減りやすく、パンだけで食事を済ませるとさらに食物繊維不足に…。
腸内環境が乱れ、便秘が長引く原因になってしまいます。

 

 

 

パン好きさんにおすすめの便秘解消法３選

 

 

 

冬の便秘は「水分」「冷え」「食物繊維不足」が重なることで悪化します。

パンを楽しみながらでも、ちょっとした工夫で腸活は十分可能です。
ぜひ今日から意識してみてくださいね😊

 

 

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「健康に気をつけている人って、パンを食べないって本当？」
「パンが体に悪いなら、もう食べないほうがいいの？」

 

でも、パン＝不健康とは限らないんです✨

今回は、健康志向の人がパンを避ける理由と、ヘルシーに楽しむ方法を解説します😊

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. 健康を意識する人がパンを避ける理由

「パンは体に悪い」と言われることがありますが、なぜでしょう？

 

 

✔ 原材料に問題があることが多い

スーパーやコンビニのパンは、小麦粉・白砂糖・油・添加物がたっぷり💦

特に、砂糖や油の摂りすぎは太りやすさや健康リスクにつながります😥

 

✔ 血糖値が急上昇しやすい

パンはGI値（血糖値を上げる指標）が高いものが多いため、食後の血糖値が急上昇しやすい💡

血糖値の乱高下は肥満や糖尿病リスクを高める原因にもなります。

 

✔ 食物繊維が不足しがち

小麦パンは精製された小麦粉が多く、食物繊維が少なめ😥

パンばかり食べると、腸内環境が乱れやすいという問題も💦

 

このような理由から、「健康を気にするならパンをやめたほうがいい」と言われることがあるんです。

 

 

 

2. それでもパンを楽しみたい人へ！健康的に食べる方法

「でも、パンが大好きだからやめたくない！」

そんな方に、健康を意識しながらパンを楽しむ方法をお伝えします😊✨

 

 

✔ グルテンフリーのパンを選ぶ

小麦のパンではなく、米粉やそば粉、大豆粉を使ったパンなら、血糖値の上昇を抑えながら楽しめます✨

 

✔ 砂糖・油・添加物が少ないものを選ぶ

市販のパンは砂糖や油が多すぎるものが多いので、できるだけシンプルな材料のものを選ぶのがポイント💡

 

✔ 野菜やたんぱく質と一緒に食べる

パンだけを食べるのではなく、サラダやスープと一緒に食べることで、栄養バランスが整います✨

 

 

 

3. ヘルシーなパンの選び方・作り方

健康を意識するなら、パンの選び方や作り方も大切！

 

 

✔ 材料をチェックして選ぶ

原材料がシンプルなパンを選びましょう✨

添加物が多いものは、できるだけ避けるのが◎

 

✔ 自分で作るのもおすすめ！

手作りなら、砂糖や油を控えたパンが作れるので安心😊

 

 

「でも、パン作りって時間がかかるし難しそう…」

 

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「米粉パンはグルテンフリーだから安心！」
 

そんなふうに思っている方も多いですよね。
でも、実は米粉パンにも落とし穴があるんです。

 

 

米粉パンそのものが悪いわけではないのですが…

「米粉なら健康」と思い込みすぎると、逆に不調につながる

こともあるんです💦
 

 

今日は米粉パンで注意すべき３つの落とし穴についてお話しします。

 

 

①　添加物がたっぷりの米粉パンもある

米粉パンの中には、食感を良くしたり、日持ちをさせたりするために
ショートニング・加工澱粉・乳化剤・甘味料などが入っている商品もあるんです😭

せっかく小麦を抜いても、添加物だらけでは健康的とは言えませんよね。

 

 

②　砂糖・油・乳製品の使いすぎ

米粉はグルテンがないぶん、ふくらみやしっとり感を出すために、砂糖や油をたっぷり入れて作られることが多いんです😰
例えば、バターたっぷりの米粉クロワッサン…

 

聞くだけで胃もたれしそうですよね。
せっかくグルテンフリーでも、砂糖や油を摂りすぎては本末転倒です。

 

 

③　安心が「食べすぎ」へ

米粉は白米を粉にしたもの。

つまり、精製された炭水化物。

小麦パンと同じように、食べすぎれば血糖値が急に上がる。

 

「米粉パンなら大丈夫！」と思っていると、神かのように考えてしまい、血糖値のことなんて忘れちゃうんですよね。

体にいいからたくさん食べても大丈夫って、思い込みやすいんです。

血糖値が急激に上がったらどうなるか？

もう、お分かりですよね💡

 

肥満、糖尿病などにつながって、

健康だと思って食べたはずなのに、不健康になってしまうんです！

 

「米粉なら大丈夫」と思い込んで食べすぎるのが、一番の落とし穴なんです。

 

 

健康的に米粉パンと付き合う方法

大切なのは「選び方」と「食べ方」なんです。
・添加物の少ないパンを選ぶ
・砂糖や油を控えたレシピを選ぶ
・食べる前にサラダやスープを摂る
・よく噛んで、ゆっくり食べる

この工夫だけで、米粉パンはもっと健康的になるんです😊

 

米粉パンは「神」ではありません。

でも、正しく付き合えば、体にやさしい主食になります。
安心して楽しめるパンライフを一緒に作っていきましょう😊

 

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米粉パンをホームベーカリーで作る人も増えていますが、

「うまく膨らまない」「ボソボソになる」といった失敗も多いですよね💦

 

今回は、ホームベーカリーで米粉パンを作るとおいしいのか？と、

成功するためのポイントをお伝えします😊✨

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. ホームベーカリーで米粉パンはおいしく作れる？

ホームベーカリーは、ボタンひとつでパンが焼ける便利な家電ですが、米粉パンの場合はちょっとしたコツが必要✨

 

 

ホームベーカリーのメリット

✔ 自動でこねて焼いてくれるのでラク

✔ 時間をセットすれば、朝焼きたてのパンが食べられる

✔ 失敗しにくい（ただし、正しい材料を使えば）

 

ホームベーカリーのデメリット

✔ 焼き上がりに時間がかかる（約2〜3時間）

✔ 機種によっては米粉パンがうまく作れない

✔ 材料や水分量を間違えると、うまく膨らまない

 

米粉パンは小麦パンとは違う作り方なので、ホームベーカリー選び＆材料選びがとても重要なんです✨

 

 

 

2. 成功のポイント＆注意点

ホームベーカリーでおいしい米粉パンを作るためのポイントをチェック💡

 

 

✔ 米粉パンに適したホームベーカリーを選ぶ

すべてのホームベーカリーが米粉パンに対応しているわけではありません💦

必ず「米粉パンモード」がある機種を選びましょう！

 

 

✔ 正しい米粉を使う

「米粉なら何でもOK！」ではなく、パン用米粉を使うことが大前提💡

「料理用米粉」ではうまく膨らまず、ボソボソになってしまいます😢

 

✔ 水分量を間違えない

米粉は水を吸いやすいので、適切な水分量を守ることが大切✨

多すぎるとベタベタに、少なすぎると固くなってしまいます💦

 

「ホームベーカリーに入れたのに失敗した…」

という場合は、使った米粉や水分量を見直してみてください！

 

 

 

3. 手作業とホームベーカリー、どっちがいい？

「ホームベーカリーと手作業、どっちがいいの？」と迷う方へ😊

 

 

✔ ホームベーカリーは「ラクさ」が魅力

セットしておけば自動で焼き上げてくれるので、とにかく手間を減らしたい人向け💡

 

✔ 手作業なら「時短＆アレンジ自在」

ホームベーカリーは焼き上がりまで２〜３時間かかるのに対し、手作業なら40分で完成✨

また、好きな形に成形できるのも手作りの魅力💡

 

 

 

4. まずは気軽に試してみよう！

「ホームベーカリーでおいしい米粉パンを作りたい！」

その場合は、適したホームベーカリーを選ぶことが大切✨

ただし、米粉や水分量を間違えると、どんな方法でも失敗するので注意💦

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「どうしてもパンがやめられない…」
そんなふうに思ったこと、ありませんか？
 

実はそれ、意志の弱さではなく中毒性が原因なんです。

 

 

つまり、

あなたが悪いんじゃなくて、パンの材料が悪いということなんです！

 

詳しく説明していきますね！

 

 

①　パンがやめられない理由

まず初めに…

知らない人も多いのですが、

小麦には中毒性があると言われています。

「もう１個食べたい」「明日もパン屋さんに行きたい」と思ってしまうのは、小麦に含まれる成分の影響なんです💡

 

さらに、市販のパンには砂糖も使われています。

実は、砂糖にも中毒性が😱

一説によると、砂糖の中毒性は、麻薬レベルだそうです😭

小麦の中毒性と、砂糖の中毒性のダブルパンチで、

「やめられない」「もっと食べたい」という気持ちが強くなってしまうんです。

 

 

②　食べすぎがもたらすリスク

パンを食べすぎると、カロリーオーバーになり、肥満や生活習慣病につながります。
「パンを毎日食べるのはちょっと危険かも」と思ったら、食べ方を見直すチャンス！

 

いつも食べているパン、

・上に何が乗っていますか？（フルーツやクリームたっぷりじゃないですか？）

・一口食べて、甘すぎませんか？

・やわらかい×甘いの組み合わせではありませんか？

 

↑

ドキッとした方は、このようなパンを食べる回数を減らすだけでも大丈夫！

 

いつも食べているパンを振り返るって、実は地味に大事なんです💡

 

 

③　グルテンフリーパンが近道？

パンをやめたいけど無理…という方には、グルテンフリーパンへの切り替えがおすすめ！
グルテンフリーのパン（米粉パンなど）に替えることで、パンは楽しみながらも、小麦と砂糖の中毒性から抜け出せるんです。

 

グルテンフリーパンの取り入れ方は、
・インターネットで「米粉パン 冷凍」などを検索してお取り寄せ
・ご自身で材料をそろえて手作り
があります。

 

実際の解説は動画でもまとめていますので、ぜひご覧ください👇

▶︎ YouTube動画はこちら

 

 

「パンがやめられないのは私だけ？」
そう感じている方に伝えたいのは、
あなたの意志が弱いんじゃなくて、食材が原因ということ！

だからこそ、工夫すればラクに変えられるということを知ってほしいんです😊

 

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊

 

お気軽にお問い合わせください！

 

「バターとマーガリン、どっちが体にいいの？」
「結局、どちらを選べばいいの？」

 

パンのお供として人気があるバターとマーガリンですが、

健康面ではどちらがいいのか？と迷う人も多いですよね💡

 

今回は、バターとマーガリンの違いを比較し、それぞれのメリット・デメリットをまとめました😊✨

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. バターとマーガリンの違い

まずは、バターとマーガリンの基本的な違いをチェック💡

 

バターとは？

バターは牛乳の脂肪分を固めた天然由来の食品で、昔から親しまれています🧈

 

マーガリンとは？

マーガリンは植物油を原料に作られた加工食品で、バターの代替品として開発されました✨

 

では、それぞれのメリット・デメリットを詳しく見ていきましょう😊

 

 

 

2.バターとマーガリンのメリット・デメリット一覧

 

種類	メリット	デメリット
バター	✔️ 天然の食品で添加物が少ない ✔️ コクと風味が豊かでおいしい ✔️ ビタミンA・D・Eが含まれる	✔️ 飽和脂肪酸が多く、摂りすぎるとコレステロール上昇の可能性 ✔️ カロリーが高い（100gあたり約750kcal） ✔️ 価格が高め
マーガリン	✔️ 価格が安い ✔️ バターよりもカロリーが低め ✔️ 柔らかくて塗りやすい	✔️ 加工食品で添加物が含まれる ✔️ トランス脂肪酸の問題（最近は低減されている） ✔️ バターのようなコクや風味は少なめ

 

バターは自然由来なので、余計な添加物が少なく、風味も豊か✨

でも、高カロリー＆飽和脂肪酸が多いため、摂りすぎには注意が必要💦

 

マーガリンはバターより手頃な価格で、冷蔵庫から出してすぐ塗れるのが便利✨

でも、「トランス脂肪酸」は、過剰摂取すると動脈硬化や心疾患のリスクが指摘されているため、注意が必要💡

 

 

 

3. 健康的にパンを楽しむには？

バターもマーガリンも、それぞれメリット・デメリットがあります💡

どちらを選ぶにせよ、摂りすぎないことが大切！

 

健康的な食べ方のポイント

● 使う量を適量にする

● 添加物の少ないものを選ぶ

● そもそも、塗るものを手作りするのも◎

 

例えば、

● 自家製ジャム（砂糖控えめで安心）

● ココアソース（黒糖＆ココアでヘルシー）

● 手作りナッツクリーム（無添加で栄養たっぷり）

自分でジャムやクリーム、ソースを手作りすれば、不安な添加物もゼロ！✨

合わせるパンも、健康的なものを選べるといいですね😊

 

 

 

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