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「グルテンフリー糖質オフパン」
なら、
健康でいながら、
パンを楽しく食べられます!


新しいパンのカタチ、
探してみませんか?


こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。


 

おいしい米粉パンを焼きたい!


でも、

ぺったんこ😭
餅っぽい😭
ふわふわしてない😭


そんな経験ありませんか?




実は、
これを見落としてる人が 意外と多い!!
と言うものを5つ厳選してピックアップしました!

心当たりがある人は、
ぜひ改善してみてください!


あなたの米粉パン、
きっとふわふわに焼けますよ😉

動画でサクッとみたい方はコチラ
https://youtube.com/shorts/1B25FXY6hOk?feature=share

 

 

では、これだけは守ってほしい5つのこと、 ご紹介します!
 

1 正確な計量

 

米粉は水分の吸収率が違うので、 正確な計量が大切!

キッチンスケールを使って 正確にはかりましょう!

 

 

 


 

2 適切な水温

 

酵母をよく働かせるためには 適切な水温が必要です。

水が冷たすぎたり熱すぎると 発酵がうまくいかず、 パンがふんわり 焼き上がりません。

 

3 発酵時間の管理

 

発酵時間が不足すると 膨らみが悪く、 過発酵だと 風味が悪くなります。

適切な時間を守りましょう!
 

4発生地の湿度

 

米粉パンは乾燥しやすいので 生地が乾燥しないように 湿度を保つことが大切です。

 


 

5 オーブンの予熱

 

予熱が不足すると 焼き上がりがバラバラに…。

しっかりと予熱してから 焼き始めましょう。
オーブン用温度計があると GOOD!

 

 

 

 

 


いかがでしたか?
少し気をつけるだけで 米粉パンをもっと上手に焼くことができます!
 

 

次のパン作りから活かせることもあるはず💡

ぜひ、1つだけでも
試してみてくださいね😉


あなたの健康と、
健康的なパン作り、
応援しています😉✨



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グルテンフリーのパンって、
⚫︎粉
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ぜーんぶ難しそう!!😨


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そんなことはありません!

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だから、
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投稿者

chansama18@yahoo.co.jp

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