meguripan罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用の
「グルテンフリー健康パン」
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新しいパンのカタチ、
探してみませんか？
こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
みなさん、iHerb（アイハーブ）って、ご存知ですか？
iHerb（アイハーブ）とは
世界150か国以上で利用されている、サプリメントやコスメ、食品、日用雑貨などを販売するECサイト。
自然派やオーガニックの視点でセレクトされた商品が中心で、国内のお店で購入するよりも価格が抑えられている。
最近、
「海外に住んでいますが、45分で作れる米粉パンで使う米粉は、どんなものでも良いですか？」
というご質問が多いので、
どっさり買い込み、
購入した米粉の吸水実験をしました！
私は、米粉の本も出すくらいの「粉オタク」でもあるので（笑）
米粉の使い勝手や吸水の具合を実験するのが大好き♡
というわけで、
久しぶりの実験です！！
実験したのは、こちらの米粉。
https://iherb.co/4kJbd6wF
石臼で製粉していることから、料理用米粉に近い性質を持つと予想しました。
米粉の吸水実験の結果、予想通り、料理用米粉に近い特質を持つことが判明！！
ということは、
料理用米粉で健康的なパンを作る私にはピッタリ！
ということも予想できました。
そうなれば、あとは
パン作りを実践してみるのみ！！
作ってみた様子がこちら↓
https://youtu.be/EQQ3waskRXo
米粉のざらざら感はありますが
（石臼製粉だからね）
仕上がりは、もっちりしていて、おいしい✨
ね、
ちゃんとパンになりましたよ♡
ちゃんと
米粉の性質を知って、
米粉に合わせたパン作りをすれば、
料理用米粉でも、米粉パンは作れるんです！！
・・・と言っても、
まだ
「料理用米粉で作る米粉パン」なんて
そんなの無理でしょ！って思われた方も多いはず。
「料理用米粉で作る米粉パン」って、どうやって作るの？🤔
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪(*˘︶˘*).｡.:*♡