meguripan罪悪感なくパンを食べたい方も、
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砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用で作るパンで
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薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
知っておくべき健康食材
として上げておきたいオーツ麦
ご存知でしょうか？
もっと身近な名前でいうと、
オートミール
同じものです😊
オーツ麦は、グルテンを含まないので
パン作りには向いていないと思われがちですが、
パン作りにも使えて、
健康効果もバッチリな 優秀食材！！
でも、
「どんなものなの？」
「どんな効果があるの？」
というわけで、
オーツ麦の健康効果をまとめてご紹介します！
オーツ麦の健康効果
オーツ麦とは？
オーツ麦は、日本語では「えん麦」と呼ばれています。
お米文化の日本ではあまり知られてこなかった穀物ですが、
麦文化であるヨーロッパやアメリカでは定番！
「麦」と名前に付きますが、
実はグルテンを含まないグルテンフリー食材なんです！
※ただし、製造過程で小麦を扱う場合、混入していることもあるので、成分表示をしっかりチェックしてくださいね！
オーツ麦の健康効果
①悪玉コレステロール低下
オーツ麦には、水溶性食物繊維であるβ-グルカンが含まれています。
このβ-グルカンには、
腸内の消化物の粘度を高める性質があり、
それによって糖質や脂質の吸収が遅くなることで、
血中の悪玉コレステロール値が低下すると言われています。
②美肌効果
オーツ麦特有のポリフェノール「アベナンスラミド」には、
・抗酸化作用
・抗炎症作用
があり、肌の炎症やかゆみを和らげる効果があります。
実際に、オーツ麦の成分を利用したシャンプーや化粧品が販売されています。
この成分は、主にオーツ麦の外皮に含まれているので、
外皮も一緒に、まるごと食べると効果的！
健康にも美容にも良いオーツ麦、
パン作りやお菓子作りにも生かしていけたら良いですね！
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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