知らないと恥ずかしい！？　今、大注目の「第３のミルク」

罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用で作るパンで
健康的なパンライフを♪


薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊

こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️

健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

はじめましての方はコチラ♪

知っておくべき健康食材
 

 

「第３のミルク」ってご存知ですか？

ちなみに、

「第２のミルク」は豆乳です😊

（「第１のミルク」…という言い方はしないかもしれませんが、牛乳です🐮）

 

今、健康志向の方の間で人気の

「第３のミルク」

 

アレルギーや体質で、豆乳や牛乳が飲めない人のためのもの

 

ではないんです！！

 

ということで、

「第３のミルク」の魅力＆健康効果について

ご紹介します（＾ν＾）

 

 

「第３のミルク」とは？

「第２のミルク」と呼ばれる豆乳に続く、植物性ミルクのことです。

植物性ミルクにも様々な種類があるのですが、ここでは比較的身近になりつつある「アーモンドミルク」と「オーツミルク」の健康効果や魅力についてご紹介します。

 

アーモンドミルク

 

アーモンドをペーストにしたり煮出したりして作るミルク。


抗酸化作用：ビタミンEが豊富
ミネラル豊富：マグネシウムやカリウム、亜鉛など
オレイン酸：悪玉コレステロール値を下げる

★腸内の有用菌を増やす作用も！

 

オーツミルク

オーツ麦（えん麦）から作られるミルク。


β-グルカン：血糖値の急上昇を防ぐ＆血中のコレステロールを低下させる


★「オーツ麦」の健康効果については別記事でご紹介しています。

 

「第３のミルク」のメリット

 

健康に良いことはお伝えしましたが、それ以外にも良いことがあります。 

 

それは、環境問題に配慮しているということ！

例えば、今回は取り上げませんが、

ビールや麦茶を作るときに使われる「大麦」から作られる「大麦ミルク」は、

ビールの製造に使われた大麦を再利用して作っています。

 サステナビリティ（持続可能性）に配慮した食品として注目されています。

 

 ※サステナビリティ:社会や環境の持続を妨げる「社会課題」を解決すること

 

 

「第３のミルク」のデメリット

①砂糖、添加物に注意

美味しい商品に仕上げるため、品質を保持するために、
砂糖や添加物（増粘剤など）が含まれていることがあるので、
成分表示を見て購入しましょう！

 

②まだまだ流通しきっていない

豆乳は定番化してきましたが、
「第３のミルク」は、

【健康志向の人やアレルギーがある人が飲むもの】というイメージがあり、スーパーに置いていない場合もあります。


そして、価格も牛乳や豆乳と比べると高めです。


ご自身に合っていると思えたら、

「第３のミルク」を 日々の食生活や、

パン作り・お菓子作りに活かしてみてはいかがでしょうか？
 

 

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡