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からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です！

こんにちは！

皆様、今日もおげんきですか？

 

下の写真のベーグル、

ある薬膳材料が入っています🌟

 

それは、

陳皮（チンピ）

 

みかんの皮を乾して粉にしたもの。

薬膳で使われる食材ですね。

 

薬膳の材料って高そう…

 

って、思いますよね。

私も、そうでした。

 

高麗人参なんて、普通の人参とはケタが違うし！

「菊の花」も薬膳食材なの！？

お刺身盛り合わせについてるやつ、使う！？(笑)

↑はい、私は庶民です^^;

 

手に入らないもの、

高額なものは使わない！

これ、庶民の基本です（笑）

 

そこで、考えました。

 

手作りできる薬膳食材はないか？

 

そもそも、一般的な野菜や調味料も、

薬膳食材として扱われるのですが、

「ザ・薬膳！」な食材（高麗人参、クコの実、松の実…など）を、

手作りできるものはないかと考えました。

 

あるじゃ～ん！

というわけで、目をつけたのが、

陳皮（ちんぴ）

 

熟したミカンの皮ですね。

 

「熟した」の定義はわからないし、

青島ミカンだけど

干してみました！

 

室内でしたが、ティッシュに乗せて置いておいたら、

3日間でカラッカラ！😂

（お肌、要注意な時期になってきましたね〜）

 

 

これを、

コーヒーミルで粉にします。

これで、

自家製　陳皮もどきの完成☆

 

これ、ベーグルにいれたり、

クッキーに入れたりすると、

ミカンの香りがふわわ～～～っと

幸せです(♡▽♡)

 

 

 

 

 

意外といろいろな効果があります！

みかんの果実部分ならわかりますが、

皮ですよ！

皮から嬉しい効果が得られるなんて

ちょっと感動モノです😍

 

 

捨てていたミカンの皮が、

干すひと手間で立派な薬膳食材に！

 

ムギュっとした食感に

ミカンの香りがふわ～

ほんと、おいしくて

陳皮の効能もいただける、

嬉しいベーグルです◎

出始めたばかりのみかんでも

大丈夫ですよ〜😉

 

ちょっと手間はかかりますが、

陳皮の効果や香りを楽しみたい方は、

ぜひ(*˘︶˘*).｡.:*♡
 

 

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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

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