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新しいパンのカタチ、
探してみませんか?


こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。



混ぜるのも、
成形も、
ちゃんとやっているつもりなのに、

パンが膨らまない!!


そんな人、必見!!

意外にも見落としている人が多い パンが膨らまない原因
イースト(酵母)が古い

・食器棚に2年放置
・冷蔵庫に5年

って人、意外に多い💦

ここまでじゃなくても、

イーストって劣化しやすいので、
ベストな保管方法で、

イーストの質を保つのがすごく大切なんです!


今回は、

「イーストのベストな保存方法厳選3選」ということで、
イーストの保存方法を3つご紹介します!

動画でサクッとみたい方はコチラ
https://youtube.com/shorts/gng6Kr1YsKU

 

では、 ご紹介します!
 

1 冷蔵保存

 

酵母は低温で保存すると 劣化を防げます。

冷蔵庫のドアポケットなどで 保管しましょう。

ただし、「冷蔵庫なら安心!」と過信して、何年も冷蔵庫保管するのはオススメできません!
少しずつ、イーストも劣化していきますので、できるだけ早めに使い切りましょう!

 

2 密閉容器を 使用する

 

酵母を湿気から守るために、 密閉容器に入れて保管すると 劣化を防ぎます。

容器じゃなくても、密閉できるグッズを使えば、しっかりと湿気から守ることができますよ👌

 

 

 

 

3 早めに 使い切る

 

やっぱり、これが一番かもしれません。

賞味期限内に使い切ること!
開封後は特に早めに 使用するよう心がけましょう。

また、購入時に「小袋」になっているものを選ぶと、
保管のことを考えずに、パン作りができますよ!

私はいつも、3g個包装タイプを使っています!

 

 

 

 

 


いかがでしたか?
少し気をつけるだけで イーストの劣化を防ぐことができます!
次のパン作りから活かせることもあるはず💡

ぜひ、1つだけでも
試してみてくださいね😉


あなたの健康と、
健康的なパン作り、
応援しています😉✨



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投稿者

chansama18@yahoo.co.jp

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