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【初めて誰かのために作ったパン】のこと、覚えていますか？
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
初めて【誰かのために作ったパン】のこと、覚えていますか？
私、
実は、
覚えてないんです😅
正確には、
「作ったこと」は覚えているけど、
何を作ったかは覚えていないんです。
けれど、最近、
古くからの友達に
「パン教室を始めたよ」
と話したところ、
「集まった時に作ってくれたパン、おいしかったよね！」
と言われ…
実は、自分以外は、よく覚えている！
お花見の時に、華やかなサンドを作って持参していたようです（笑）
ほんと、「記憶にございません」のレベル…😂
でも、これって、
自分にとっては、大したこと無いことでも、 他人に感動を与えることができる！
ということ。
今度は、私が
当然と思っている パン作りの楽しさや奥深さを、
生徒さまにご紹介し、
生徒さまや、生徒さまのパンを食べた人が喜んでくれる
実際に見て確かめることはできませんが、
そんなつながりが持てたら…。
よろこびを共有できたら…。
そう思うだけで、ドキドキわくわく♡
パン教室って、パンを作るだけじゃない！
「つながり」が持てる！
「共有」できる！
そんな ステキな居場所を作れるよう、
今後も努力していきます♪
ぜひ、パン作りを通して、
あたたかな人と人との つながりを感じていきましょう😊
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今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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今回は、最近買った【パン作りお役立ちグッズ】をご紹介します♪
それは、
繰り返し使えるオーブンシート
メルカリで、２枚800円（送料込み）で購入しました（メルカリってすごいですね！ナマモノ以外、なんでもある…）結論。すっごく良いです！！クッキングシートの消費量がすごすぎて、ストックは２，３本ないと落ち着かない（パン焼きあるある？）先日も、「無い！！」と大慌てで、フライパン用ホイルを敷いてパンを焼きました💦購入したオーブンシートのサイズは、我が家のオーブンの天板より大きめではありますが、切ってしまうと、次にオーブンを買い替えたときに「小さくて使えない！」となってしまうと嫌なので（すごく先の話だと思いますが(^_^;)）下に折り込んで使っています🤣（←ケチ？）焼き加減も問題なし！！cottaさんや、富澤商店さんでも普通に取り扱っている、このオーブンシート。似た商品に 「シルパン」や「シルパット」がありますが、最初からサイズが決まっていて、必ずしも天板ピッタリサイズのものが 扱われていないこともあります。切る手間はありますが、長めに売られているもののほうが 便利かな、と思います。クッキングシートを買いに走るのが大変！という方は、ぜひ検討してみてください♪
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現在、募集中のレッスン について、ご案内します♪
現在、
①お悩みや不調に「効く」材料を使って作る
「健康パン」レッスン
②焼き上がりまで1時間！初めてさんでもできる
「かんたん米粉パン」レッスン
③手ごねパンで運動不足解消！
「筋力パン」レッスン
の募集をしております。
１つずつ、詳しくご紹介します。
①「健康パン」レッスン
・お通じを改善したい！
・美肌に効くパンを作りたい！
などのお悩みや、ご希望、ありませんか？
「健康パン」は、「効く」とされている食材を使用し、その健康効果をご紹介しながらパン作りをしていきます。
パンを作りながら、健康に関する知識や情報も得られます。
「健康パン」 ３つの【無し】
①砂糖・油 無し
②特別な材料 無し
③難しい成形 無し
より健康的なパン作りをするため、楽しんでレッスンを受けていただくために、【３つの無し】を決めました。
砂糖や油を使わなくても、食材のチカラでふんわり仕上げることができます。
また、「健康は一日にして成らず。」継続して続けていただきたいので、効果で手に入りにくい材料は使用しません。
楽しんで作っていただくために、難しい成形はなくしています。
見本はご用意しておりますが、自由に成形を楽しんでくださってOKです。
元気・キレイに【効く】パン、一緒に作ってみませんか？
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時間や用事を気にせずレッスンできます！②「かんたん米粉パン」レッスン
「米粉パンって難しい…」
って、思っていませんか？
「かんたん米粉パン」なら、袋でモミモミして生地の完成！
小さいお子さんがいる方や、パン作りに時間をかけられない方にもオススメ！
アレルギーのある人も、
健康に気を遣っている人も、
同じテーブルで、同じパンを食べられる！
毎日でも作れる、簡単な米粉パンの世界、
体験してみませんか？
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時間や用事を気にせずレッスンできます！③「筋力パン」レッスン
・運動不足が気になる…
・手ごねパンは、とにかく疲れちゃう！
・楽しくパンをこねたい！
「手ごね」×「エクササイズ」＝「手ごねサイズ」で、
しっかり消費しながらパン作り！
こねる時、発酵時間に、
オリジナルエクササイズをします。
ご自分のペースに合わせて、無理なくご参加いただけます。
（見学でもOKです。）
体を動かして、スッキリ！
美味しいパンを作って食べて、ほっこり！
他にはなかなか出会えない「珍レッスン」です！
ぜひ、ご体感ください♡
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健康的なパン作りに興味があれば、どんな方でも大歓迎です☆
パン作りの知識など、難しく考えなくてOK！
できる限り簡単に、毎日続けられる健康を。
毎日食べられるパンを。
そんな気持ちで、健康パンを作り続けています。
元気に、キレイに、かしこくなれる、楽しいパン作り
ご一緒できることを楽しみにしております！
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【健康パンQ&A】シリーズ！
「健康パン」はカロリー控えめ？
健康志向の方は、気になりますよね😊そこで、カロリー計算、してみました！
例えば、 看板メニュー（笑）「美腸！オートミール塩パン」
６個作るレシピで、総カロリーは862kcal。
１個あたり143kcal。
一般的な塩パンのカロリーは260kcalと言われているので、確かにカロリーは低いかな、と思います。
※食べ過ぎ防止・調整のために、小さめに作っています。
仮に1.5倍大きくしたとしても、210kcalほどです。
ただ、
カロリーで見れば、ひかえめという話です。
脂質や、タンパク質、糖質も、トータルで考えると良いかな、と思います😊
レッスンでは、
なぜ、この材料を配合したのか
配合することで得られる効果も、
しっかりお伝えしていきます！
レッスンでは、
パン生地をこねる時、
発酵している時間に
健康に関するお話をしています。
からだにやさしい健康パン教室＊めぐりぱん＊では、
これまでに、
【美肌】【便秘解消】【疲労回復】【ストレス緩和】 など、
多くの「効く」材料を使ったパンを 作ってきました。
健康的なパン＝おいしくない！
というイメージを無くしたい！
だから、
◎少しのお砂糖で作るクリーム◎バター不使用のメロンパン
など、
工夫をこらしたレシピでパン作りをしています。
健康の問題は、 早かれ遅かれ、みなさん気になるテーマ。
いつも食べているパン、
ちょっと変えてみませんか？
からだとココロ、
ちょっと変わりますよ♪
いつもお読みいただき、ありがとうございます♡
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今回は、
みんな大好きカロリーの話♡
パンのカロリー ランキング！
多くの人が好きそうなパンを選出し、カロリーをランキング化してみました♪
見るのが怖〜い！😱かも！？
なので、ぜひ
予想しながら、楽しんでみてください♪
ランキングに登場するパンは、
・クリームパン
・クロワッサン
・塩パン
・ベーグル
・メロンパン
心を整えてからご覧ください😁人気のパン カロリーランキング
第５位 ベーグル(250kcal)
第４位 塩パン(261kcal)
第３位 メロンパン(276kcal)
第２位 クリームパン(305kcal)
第１位 クロワッサン(448kcal)
１位と５位のカロリー差、約200kcal！もちろん、カロリーだけで判断するものではありませんが、 カロリーが上がるにつれて、バターなどの油脂量が増えています💡
クロワッサンを１つ食べておしまい！
なら、カロリー的にはOKかもしれませんが、 そういうわけにもいきませんよね…😅
野菜たっぷりのスープやサラダを付けたり、 工夫して、バランス良く食べると良いですね✨
ベーグルに野菜をサンドしてボリュームを付けると、 満腹感も、栄養バランスも優秀！
美肌効果を期待するなら、トマトをサンド！
ブルーベリー入りのヨーグルトを付けて食べれば、お通じ改善にも◎
自分のお悩みや体調に合わせて、 サイドメニューを変えて、 健康的なパンライフを楽しみましょう♪
カロリーを気にせず、健康的なパンが食べたい！作りたい！ という方には、「健康パン」レッスンをおすすめします♡
最新レッスン内容をチェックしてみてください♪
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をしています🌟
8月末日で、いったん締め切り、抽選を行いました。そして、作りためた「健康パン」を箱に詰めて当選者さまに冷凍便でお届けしました。
なんと、「健康パン」が初めて九州の地に…！！嬉しいーーーー！！😂当選のご連絡をして、 ご住所をうかがってビックリ！歓喜！！😆鹿児島のIさまのもとに☆召し上がっていただいて、「おいしかったです。もちもちしているのも好きです」 とのご感想もいただき、 その日は安眠、快眠！！（笑）😪「健康パン」がIさまのもとに届いた日、 なんと、 Iさまご夫婦の結婚記念日だったそうなんです！！こんなこと、あります！？ってびっくりしてしまいました！そんなステキな日に、 「健康パン」がお邪魔して 大丈夫だったかな、と いろいろドキドキ（笑）この「健康パン」プレゼント企画、 年内に2回目の抽選をします！LINEお友達登録をしていただき、健康パンと、漢字2文字、カタカナ2文字で送ってくだされば 応募完了です！※「健康パン希望」「健康パン☆」などですと、 エラーメッセージが届いてしまうことがあります。ぜひ、ご登録ください☆◆公式LINEでは、 パン作りのお役立ち情報、健康・美容に関する情報 レッスン先行予約、割引クーポンの発行などお役立ち＆お得な情報を配信しています
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小麦粉で作る健康的なパン「健康パン」のレッスンで定番メニューと化している「米粉で作れませんか？」 とのお声を頂き（ありがとうございます！）【かんたん米粉パン】の作り方で、 材料を考えて作ってみました！なんと、試作１発で成功しました！！焼き時間の検証も、頭で考えていたものでOKだったので、 １発！！「健康パン」では、 なかなかないんです、１発成功って…（涙）材料も、一般的なパン作りとは違う部分が多いですし（野菜丸ごと使ったり）ボウルで混ぜる段階で 生徒さんの不安な表情を見ることだってあります （笑）でも！「健康パン」作り、私がやらねば、誰がやる！！という気持ちで、 試作を続けています😊今後、「健康パン」として作ってきた小麦粉のパンたちも米粉パン化を進めていこうと思っています。じっくり育てていく感覚の小麦のパン。からだへの負担が少ない米粉のパン。どちらも魅力的なので、不公平のないように作り進めていきたいな、という気持ちでいます。「こんな悩みがあっても食べられるパン、ありますか？」「◯◯を、健康的な米粉パンにできませんか？」など、リクエストもお待ちしております♡みなさんの、生活スタイルに寄り添ったステキなパンライフのお手伝いができたらいいな、 と思っています😊
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「かんたん米粉パン」の体験レッスン を開催しました！
今回は、私が作ったデモ動画をお送りし、「動画配信」スタイルで体験レッスンを行いました。
作っていただいたお写真と ご感想を紹介させていただきます♡「かんたん米粉パン」生徒さまのご感想
生徒さまのご感想①
袋に入れて揉むだけって、本当？って思ってましたが、本当でした！
生地もふわふわでした！
チーズが流れ出てしまいましたが、それはそれで美味しかったです。
すばやくできあがってしまうから、朝ごはんに出すのもいいかなって思いました(^^)
病気してる家族がいて、パンには気を遣っているので、米粉パンは助かります。
ご感想、ありがとうございました！
ご病気の方がいると、食事内容に制限がかかったり、 周りの人だけ美味しいものを食べるわけにもいかず、大変ですよね。
同じテーブルで、同じものを食べることができれば、 何も問題ないんですよね。
かんたん米粉パンが、食卓の笑顔つくりのお役に立てば嬉しいです♪
生徒さまのご感想②
簡単とは聞いていましたが、簡単すぎてビックリしました！
米粉は、パン用のを買うと高いので、スーパーによくある米粉で作れるのはうれしいです。
米粉メロンパンもこんな感じでできるなら作りたいです！
ご感想、ありがとうございました！
パン専用米粉は、正直、お高いですよね。
「かんたん米粉パン」レッスンで使用する米粉は、スーパーやドラッグストアで手に入る米粉で作ることができます。
材料が高価だったり、工程が複雑だったりすると、 続けられないですよね。
身近な材料で、作り続けてほしいから、「材料の入手のしやすさ」は重要なポイントです◎
米粉メロンパンは、ちょっとコツが要りますが、レッスンに登場予定ですので、ご期待ください♪
貴重なご感想、ありがとうございました！
体験レッスンは終了し、11月からの本レッスンの募集をしています。
公式LINEにご登録いただくと、 翌月のレッスンの先行予約があったり、 限定クーポンの配信もあります！
お得にレッスンを受けたいなぁという方は、 ぜひ、公式LINEにご登録ください☆
「かんたん米粉パン」のレッスン受講はコチラのページからお願いいたします☆
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リアルレッスンが
できるようになったら、
一次発酵の時間に
ご紹介しようと思っている
米粉のブラウニー
米粉なので、グルテンフリー！
しかも、水分は豆腐
片栗粉が入るので、もっちりします。
砂糖30gで、かなり甘さ控えめ！
チョコチップを入れるから、
甘くなるでしょ～！
と思っていたら、
結構な控えめさんになり
甘党のお友達にあげたら、
「控えたね～！」と
健康すぎ？？
砂糖は50g以上入れないと、
甘党さんには物足りないかも…。
簡単ですが、配合はこんな感じ。
【ベーキングパウダーver.】
米粉100g
片栗粉20g
ベーキングパウダー3g
ココアパウダー20g
砂糖30g
米油30g
豆腐150g
チョコチップ
くるみ など
【ベーキングパウダーver.】
と書いてますが↑
このブラウニー、
自家製酵母から元種を作り、
じっくり発酵させて作る
【元種バージョン】もあります。
元種を強力粉で仕込んでいるので、
完全なグルテンフリーではありませんが、
ベーキングパウダーを使いたくない方や、
元種を消費したい！という場合は、
ぜひ元種バージョンで♪
より、もっちりしますよ～！！
元種は50gです
室温６時間ほど発酵させます。
膨らみはしないので、
見た目の変化は見られません。
コールドスタート180℃15分
お菓子作りが苦手な私でも、
混ぜて寝かせるだけで
できちゃうブラウニー。
しかも、
ココアだけで、
しっかりチョコ感♡
お時間がある方は、
ぜひ作ってみてくださいね
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【かんたん米粉パン】Q&A 「本当にかんたん？」など、疑問にお答えします
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始動したばかりのかんたん米粉パン
動画にて、実質無料の体験レッスンを開催しました☆
（受講していただいた方々、ありがとうございました♡）
体験レッスンを受講いただいた方からも、レッスン前に
「本当に簡単なの？」
「どんな材料なの？」
などなど、
ご質問もいただきました。
11月の本レッスンスタートにあたり、
心配なこと、疑問点もあるかと思います。
今回は、よくあるご質問を
読みやすいように、サクサクっとお答えしていきます！Q「本当に簡単なの？」
A はい！本当に簡単です！ 米粉パン作りが初めての方でも、小さいお子様がいらっしゃる方でも、お仕事が忙しい方でも、袋でモミモミしたら生地ができあがるので、とっても簡単です！Q「作るのに時間がかかりますか？」
A 計量から焼き上がりまで、およそ１時間です。Q「どんな材料を使いますか？」
A スーパーやドラッグストアで買える、一般の米粉を使います。
他には、イースト、塩、サイリウム、水分となる食材です。
※パンにより、その都度変えています。スーパーで必ず買えるものですQ「サイリウムだけでも、送ってほしい」
A はい、可能です！ 材料費・送料として＋500円で、米粉とサイリウムをお送りします。Q「どんなサイリウムを使っていますか」
A 添加物が含まれていないものを選んでいます。
ドラッグストアで販売されているものは、添加物が含まれているのものもあるので、心配な方は「材料送付」を申し込みいただくか、オススメのサイリウムをご紹介しますので、ご購入ください。Q「塩は、何でも良いですか？」
A 健康面から、「精製塩」より「自然塩」をおすすめします。Q「生地作りに向いている袋は、どんなものですか？」
A 底にマチがない、薄めのものが適しています。
マチがあると、そこに粉やイーストが溜まってしまうことがあります。
厚手のものですと、生地が均一に混ざらないことがあります。
その他に、ご質問がありましたら お気軽にご連絡くださいね😊
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