健康パン教室
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米粉パンが「せんべい化」する原因、知っていますか？
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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米粉パン作りにチャレンジしましたが、
おせんべいになっちゃいました！
「インターネットで探したレシピで米粉パンを作ってみたら、
パンじゃないものができあがりました〜😭」
「餅みたいになる」と同じくらい多い
米粉パンあるあるですね。
米粉パンがおせんべいのようになってしまう原因は、
・粉と水分量がマッチしていない
・酵母の入れ忘れ
・グルテンの代わりになるものを入れていない
・過発酵
などなど。
「混ぜるだけ！」
「捏ねない！」
というイメージの米粉パンですが、
小麦のパンに以上に繊細なんです。
なので、
少しの量の副材料、水分、粉量で
仕上がりが大きく変わります。
暑い時期は、水分の温度もチェック！
それでも、ふんわり焼けない！という人に、ぜひ体感していただきたい製法があります♡
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米粉パンの名脇役！サイリウムの保存方法 冷凍保存できる？
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
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生徒様からのご質問。
サイリウムは冷凍保存できるのか？
サイリウムとは？
米粉パンなど、グルテンが含まれないパン作りで使用される材料。
パンをふんわりさせる役割をするもの。
少量しか使わないので、余らせてしまっている人も多いサイリウム。
「できるだけ早めに使うように」と記載されていますが、
そんなにたくさん使わないし、
お菓子、料理に使用することもできますが、
それでも使い切れない！！
なら、
冷凍保存はできないか？
となったそうなんですが、
私は結構なスピードで使い切ってしまうので 、しっかりお答えできず😅
そこで、 いつも購入しているお店に問い合わせてみました。
そのお答えがコチラ👇
ということで、
サイリウムは 冷凍保存可能！
ただし、
賞味期限内に使い切ること！
とのことでした。
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時短やズボラなパン作りを進めるたった1つの理由
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
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時短は神！ だと思いますが、
一方で
時短は手抜き と言われてしまうこともありますよね。
手抜きって言われても、
時間ってプライスレス！
時短で何が悪い！
って思っています😆
時短でも、手抜きと言われないような内容なら、
構わないと思うんです。
パン作りも、
短時間でできる＝工程を省いている
とか、
短時間でできる＝仕上がりが悪い
なんて言われてしまうかもしれません。
でもね、
時短でも、ズボラでも、
毎日続けることに意味がある
という見方もありますよね。
特に、健康に関しては、
「健康は一日にしてならず」
続けることに意味があります。
健康的なパンが、
1時間足らずで、
とってもカンタンに作れたら、
あなたのパンの常識が 変わります！
そして、
罪悪感なく、
毎日でもパンが食べられるようになり、
肌や髪がきれいになり、
健康診断の数値も改善され、 全身がスッキリして、
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米粉パンの「せんべい化問題」を解消する製法
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米粉パンがおせんべいのようになってしまう原因は、
・粉と水分量がマッチしていない
・酵母の入れ忘れ
・グルテンの代わりになるものを入れていない
・過発酵
などなど。
「混ぜるだけ！」
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サイリウムの保存方法 冷凍保存できる？メーカーに聞いてみました！
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
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罪悪感なくパンを食べたい方も、
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サイリウムは冷凍保存できるのか？
サイリウムとは？
米粉パンなど、グルテンが含まれないパン作りで使用される材料。
パンをふんわりさせる役割をするもの。少量しか使わないので、余らせてしまっている人も多いサイリウム。
「できるだけ早めに使うように」と記載されていますが、
そんなにたくさん使わないし、
お菓子、料理に使用することもできますが、
それでも使い切れない！！
なら、
冷凍保存はできないか？
となったそうなんですが、
私は結構なスピードで使い切ってしまうので 、しっかりお答えできず😅
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ということで、
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ただし、
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時短やズボラは悪くない！パン作りで大切なこと
「パンは体に悪い」
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時短は神！ だと思いますが、
一方で
時短は手抜き と言われてしまうこともありますよね。
手抜きって言われても、
時間ってプライスレス！
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って思っています😆
時短でも、手抜きと言われないような内容なら、
構わないと思うんです。
パン作りも、
短時間でできる＝工程を省いている
とか、
短時間でできる＝仕上がりが悪い
なんて言われてしまうかもしれません。
でもね、
時短でも、ズボラでも、
毎日続けることに意味がある
という見方もありますよね。
特に、健康に関しては、
「健康は一日にしてならず」
続けることに意味があります。
健康的なパンが、
1時間足らずで、
とってもカンタンに作れたら、
あなたのパンの常識が 変わります！
そして、
罪悪感なく、
毎日でもパンが食べられるようになり、
肌や髪がきれいになり、
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小麦粉のデメリットも知っておくべき理由
「パンは体に悪い」
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あなたが小麦粉を使う理由
って、なんですか？
・おいしいから
・すぐ買えるから
・料理、お菓子、パンなどに使えて便利だから
色々なメリットが出てくると思います。
では、
【小麦粉のデメリット】は何ですか？
・
・
・
・
きっと、
大好きなものに対するデメリットって、
なかなか出てこないと思うんです。
だから、
デメリットも知ってほしい
これは、小麦粉の話に限ったことではないですし、
私が「グルテンフリー推し」だから
小麦粉のデメリットを知ってほしいと 言っているわけではありません。
グルテンフリー推しでも、
グルテンフリーのデメリットは知っておく必要があると思っています。
というわけで、
「私が 小麦粉を使わない理由」
＝小麦粉のデメリットだと感じている点
について語りたいと思います。
できる限りまとめて、わかりやすくお伝えしたいので、
次回、あらためてお話しますね😊
どんなことでも、視野を広く！
もしかしたら、良い考え方に巡り合うかもしれません😊
あなたの生活が、より輝くように
新しいもの、取り入れていきましょう！
あなたと、
あなたの大切な人が
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あなたが大切にしている「神レシピ」、大丈夫？
「パンは体に悪い」
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「これさえあれば大丈夫！」というレシピ
持っていますか？
甘いパンには、この生地！
惣菜パンには、この生地！
と決めている方、多いと思います。
このレシピなら、間違いない！という、
いわゆる
「神レシピ」
それも良いですが、
ちょっと見方を変えて、
「自分がどうなりたいか」 によってレシピを変える のもアリですよ♪
例えば、
太りたくないなら、 「太らないパン」
これからの健康が気になるなら、 「病気になりにくいパン」
もうすぐ健康診断があるなら、 「健康診断が怖くならないパン」
なりたい未来を考える。
食べるパンを決める。
レシピを決める。
今後、求められるパンは「あなたに合ったパン」
あなたが叶えたい未来を作るパンは、どんなものですか？
あなたと、
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「健康でいたいならパンはやめなさい 」ができないあなたへ
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あなたは、
健康でいたいならパンはやめなさい
って聞いたことありませんか？
パンが好きな人であれば、
／
えーーー！😭
なんでーーー！？😭
そんな事言わないでー！！😭
＼
って思いますよね？
私もパンが大好きなので、 ずっとそう思っていました。
でも、
「パンが体に悪い」のは事実
なんです。
でも、
パンは食べたい。
だから、
パンが大好きな私は考えました。
「健康的なパン」
これなら、
「パンは体に悪い」なんて言えなくなる！！
そこから、
試行錯誤で 「健康パン」を開発しました。
ただ、
いくらパンそのものが 健康的なものになったとしても、
食べ方や付き合い方が悪いと
すごーーーくもったいないんです！！
なので！！
私が一番お伝えしたいことを、 特別動画 にしました！
メールマガジンに登録していただくと、 全3回にわたって、
「健康的にパンを楽しむコツ」を 動画でご紹介します！
完全無料で、
なんと、 プレゼント付きなんです！！
まだ登録されていない方は、 👇
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ぜひ、 特別な動画をお受け取りくださいね！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
不健康になってから健康を取り戻すのは すごく大変です。
今のうちから 健康的にパンと付き合う方法を身につけて、
病気も怖くない！
パンも食べられる♪
そんな楽しい毎日を過ごしてくださいね！
あなたと、
あなたの大切な人が
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- 「健康パン」Q&A, ├生徒さまのご感想（動画レッスン）, お知らせ, グルテンフリー, パン作りの悩み, 健康パン教室, 健康パン教室の特徴, 健康食材とパン作り, 子どもとパン, 日々の健康パン作り
嘘だと思いますか？5分で終わるパン作り！
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５分でできるパン作り！
どーいうことーー！？！？
って思いますよね😂
５分で粉がパンに変身するとか、
そうことじゃないんです😅
そういうパン作りができる機械、発明されそうですけど（笑）
完全に手作り！
機械に頼るのは、焼く時のオーブンだけ！
という状態で、
生地作りを５分で終わらせる！
という意味です。
ところで、
普通の小麦パンの生地作りって、
どのくらいの時間がかかるか、ご存じですか？
粉を計量して、
ボウルで混ぜて、
台でこねること10分以上…
少なく見積もっても、15分はかかりますよね。
それが、5分って…！！
この・・・
インチキ健康オタクパン講師がッ！！！
って思われましたか？
（言い過ぎww）
でも！
自信をもって言えます！
／
5分で終わります！
＼
その様子を、
とあるオンラインイベントで
実演させていただきました！
「生放送感、ハンパない！😆」
「とっても楽しかったです！✨」
というお声をたくさんいただきました！
でも、実際、
「５分でパン作り」じゃなかったんですよね…😅
実は・・・
２分３３秒で終わるパン作り だったんです！
↑パン作りの実演をしながら、しっかり計測していました（笑）
でもね、ちゃんとパンになりましたよ♡
受講したことがある方なら、
「そうそう、これこれ！簡単だよね！」
と思ってくれていたはず😊
初心者さんでも、
「これなら私にもできそう！」って思いませんか？
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