meguripan罪悪感なくパンを食べたい方も、
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こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
おいしい米粉パンを焼こう❤️
と思って、
パン作りを進めていたら・・・
あれ？ なんか違う？
ま、いっか💡
焼き上がりは・・・・
なんじゃこりゃー！
(ノಠ益ಠ)ノ彡┻━┻
なんで！？
どこで間違えた！？ 
もしかしたら、
この動画の中に 答えがあるかもしれません😎
パン作りに慣れてきても やらかしちゃうこともあるので🤣
気をつけてみてくださいね😀
動画でサクッとみたい方はコチラ
https://youtube.com/shorts/YmtI-hIpKcw
では、やっちゃいがちな５つの凡ミス、 ご紹介します！
１ 仕込み水の温度が高い
「温かめの水の方が、 イーストがよく働く！」と思って、仕込み水の温度を 高めにしてしまう人も！
逆に酵母（イースト）が 死滅しちゃうので 「ぬるま湯」程度に 抑えましょう！
２ 計量ミス
材料を正確に計量しないと、 生地のバランスが崩れ、 パンが膨らまなかったり、 硬くなったりします。
細かく測れるスケールがあると便利ですね👌
３ 焼き時間の 過不足
焼き時間が長すぎたり 短すぎたりすると、 パンが焦げたり 生焼けになったりします。
自宅のオーブンの特性を 把握しましょう！
４ 発酵の見極め不足
発酵が不十分だと 生地が膨らまず、 逆に過発酵だと 酸味が強くなります。
レシピをしっかり読み、 レッスンを受けたりして、 適切な発酵時間を守りましょう。
５ 過剰な 粉の追加
これが意外と多いミス！
生地が手にくっつくからといって粉を追加しすぎると、 生地が固くなり、 焼き上がりがパサパサになります。
少しずつ、様子を見ながら 粉を足してくださいね！
いかがでしたか？
少し気をつけるだけで パン作りのミスを減らすことができます！
次のパン作りから活かせることもあるはず💡
ぜひ、１つだけでも
試してみてくださいね😉
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