• お知らせ

    もしかして、それ「偽物の米粉パン」じゃない?


    「米粉パンだから安心!」

    「グルテンフリーって書いてあるし、大丈夫だよね?」
    そんなふうに思っている方、ちょっと待ってください!😳

     

    実は、市販の「米粉パン」の中には、本物の米粉パンではないものがたくさんあるんです💦

    今回は、ニセモノ米粉パンの見分け方をお伝えします🍞✨

     

    【10年先も「おいしいね!」が言える未来】がありますように
    グルテンフリー健康パン®︎開発者&
    健康パン教室“めぐりぱん”代表
    むらまつ さき です!


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    この記事でわかること

     

    ● 「米粉パン」なのに小麦粉たっぷり!?

    ● グルテンパウダー入りの「米粉パンもどき」

    ● あなたが選ぶパン、本当に「米粉パン」ですか?

     

     

     

    1. 「米粉パン」なのに小麦粉たっぷり!?

     

    「米粉パン」と書かれているのに、実は小麦粉が入っていることがあるのをご存じですか?💦

     

     

    「米粉入りパン」=小麦粉8割、米粉2割のケースも

    スーパーやコンビニでよく見る「米粉パン」、

    原材料をチェックすると、小麦粉がたっぷり使われていることが多いんです💡

     

    例えば…

    • 小麦粉 80%+米粉 20%(→でも「米粉パン」と表記)
    • 小麦粉+米粉+グルテン+砂糖(→実は普通のパンとほぼ変わらない💦)

    「米粉パン=小麦不使用」と思い込んでいると、実は普通のパンを食べていたなんてことも😱

     

     

    「グルテンフリー」表記にも注意!

    「グルテンフリー」と書かれていても、製造ラインで小麦粉と同じ機械を使っていることもあります💦

    小麦アレルギーの人や、グルテンを避けたい人にとっては、要注意!

     

     

     

    2. グルテンパウダー入りの「米粉パンもどき」

     

    最近は、米粉100%と表記されているのに「グルテンパウダー」や「増粘剤」が使われているパンも増えています💦

     

     

    「米粉100%」と書かれていても安心できない理由

    米粉100%のパンは、本来はふわふわにするのが難しいのですが、

    グルテンパウダーを加えることで、小麦パンのような食感に仕上げているケースがあります😥

     

    例えば…

    • 米粉100%だけど、グルテンパウダーが添加されている
    • ふわふわにするために増粘剤・乳化剤を大量に使用

    「せっかく米粉パンを選んだのに、結局グルテンを摂ってしまっている」

    …そんなことにならないように、原材料をしっかり確認することが大切です💡

     

     

    「なぜグルテンを添加するの?」

    米粉100%パンは本来、水分調整や焼き方にコツが必要です💡
    ですが、大量生産するために小麦グルテンや増粘剤を添加して、失敗しにくいようにしているのです💦

    つまり、グルテンを避けたくて米粉パンを選んだのに、実はグルテン入りだった…なんてことも!😱

     

     

     

    3. あなたが選ぶパン、本当に「米粉パン」ですか?

     

    「米粉パンを選んだから安心!」と思っている方、一度、原材料をチェックしてみてください😊💡

     

     

    本物の米粉パンを選ぶためのポイント

    「米粉〇%」の表示があるか確認する(できれば100%が理想)
    原材料に「小麦粉」「グルテンパウダー」が入っていないかチェック
    添加物が少なく、シンプルな材料で作られているか

    本当にグルテンを避けたいなら、「米粉100%・グルテンフリー・無添加」のパンを選ぶのがベスト

     

     

     

    まとめ

     

    「米粉パン」と書かれていても、小麦粉が多く含まれているものや、グルテンを添加したものがたくさんあります💡

    あなたが選んでいるパン、本当に「米粉パン」ですか?😊✨

     

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    タイ米の米粉でパンは作れる!?作ってみた結果…


     

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    オーストリアに住んでいる知り合いに、現地で売っている米粉を送っていただきました✨

    というのも・・・

    お知り合いから、こんなメッセージ↓

    めぐりぱんさんの健康米粉パンレッスンを受けたいんですが、
    この米粉で作れるか不安なんです…

    料理用米粉や、海外の米粉も使える!とおっしゃっていたので、
    もしかしたら、オーストラリアで売っている米粉でも作れるんじゃないかな⁉️
    と思うんです。

     

    これまでに、ロンドン、ハワイ、アメリカで販売されている米粉を調査してきましたが、

    どれも、日本でいう料理用米粉に相当するので、私の健康米粉パンは作れることがわかっています。

    ただ、米粉のことをよく知らない人からしたら、

    白い粉なだけで、違いがよくわからない!!
    (そりゃそうだ笑)


    なので、思いきって、日本に送っていただくことにしました!

    届いてすぐに実験すると、やはり料理用米粉に近い🧐

    でも、タイ米を粉にしたものだったので、給水に少々クセあり💡

    パンを作って焼いてみた結果、
    ちょっとだけ水分量を微調整してあげれば、いつも通りのふわふわパンに♡

    世界中で楽しめる、「グルテンフリー健康パン®︎」


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    ミズホチカラじゃないと米粉パンは作れないと思っている人は、年間⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎円損しています


    こんにちは!

     

    健康パン研究家

    むらまつさきです😊



    最近、いろんなものが高いですね💦




    特に、お米!
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単
     

    この記事を書いている時点での米の価格は

    5kg 4,345円
    (Amazon最安値)



    日本人の心なのに、

    家計に大ダメージ!😭



    でも、気づいてない人が多いのですが、


    米粉は安い
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単

     

     

    私がパンレシピで使っているのは、料理用米粉。




    5kg 1960円なんです!!

     



    なんと、米より2385円も お得!!



     

    しかも、

    この米粉5kgで作れるパンの数、


    166個!
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単

    イメージです笑

     

     


    1日1個食べても5ヶ月分
    1日2個食べても2ヶ月半分
    1日3個食べても55日分(2ヶ月弱)

    (冷凍保存して、小出しに食べる想定)



    米で5kgだったら、何ヶ月もちますか?




    そう考えると、

     

    安い米粉でパンを作って保存しておくと、かなり節約できる😊

     



    これね、パン用米粉のミズホチカラだと計算が変わってきます。



    ミズホチカラ 2.5kg 2052円
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単
    ※現段階で5kgでの販売が確認できなかったため、2052円×2倍=4104円



    ということで、ミズホチカラ5kgは4104円と仮定します。



    ミズホチカラでも、166個のパンが作れるとして、条件を料理用米粉で作るパンと同じにします。

     


    この場合の価格の差は、
    ●料理用米粉 5kg 1960円
    ●ミズホチカラ 5kg 4104円

     

    👇
    料理用米粉でパンを作る方が、なんと

     

    2144円も おトク!!
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    1日3個食べて2ヶ月弱持つ計算でしたので、

    これを1年間続けた場合、

     


    12864円の差が!!




    料理用米粉じゃ、おいしいパンは作れないんでしょ?


    と思っているなら、

     

    それは先入観の塊です!

     



    実際に作って食べてくださった方からは、
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    材料費もおトク🉐になって、ちゃんとおいしい!
     

     

    しかも、


    ✅砂糖・油を生地に配合しない!
    ✅卵・乳・大豆・小麦不使用!
    ✅たった40分で完成!
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    米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
    「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。

    だからこそ、
    ✔︎ 本当に おいしいの?
    ✔︎ ふわふわに焼けるの?
    ✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか?

    などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅



    【おいしさ】については、

     

    ✔︎ ふわふわ・もちもちが たまらないです!
    ✔︎ お米の甘さがいいですね♡
    ✔︎ 3日目もおいしい米粉パン、やっと出会えました!

     

     

     

    と、嬉しいご感想をいただいていますし、
    【ふわふわ】に関しても、

     

    ✔︎ この発酵時間で ふわふわになるなんて驚き!
    ✔︎ パン作り始めてでも失敗しないでふわっと焼けました!
    ✔︎ 温め直さなくても、ふわふわ米粉パンで感動しました!

     

     


    というご感想をたくさんいただいています✨


    あなたも、

     

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    ショック!米粉パンを食べたら便秘になったんだけど・・・

    「米粉パンは体にいいと思っていたのに、便秘になった…」
    「グルテンフリーなのに、なぜお腹がすっきりしないの?」

     

    米粉パンはヘルシーなイメージがありますが、こんなお腹の不調があるケースも…💡

    今回は、米粉パンで便秘になる原因と、その対策・快腸でいるコツについてお伝えします✨

     

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    この記事でわかること

     

    ● 米粉パンを食べて便秘になる原因とは?

    ● お腹の調子を整えるためのポイント3選

    ● 便秘にならずに、グルテンフリー生活を楽しもう!

     

     

    1. 米粉パンを食べて便秘になる原因とは?

     

    グルテンフリーで消化に良さそうな米粉パンですが、実は食べ方によっては便秘を引き起こすことがあります💡

     

    サイリウム(オオバコ)が影響しているかも?

    米粉パンを作る際にサイリウム(オオバコ)を使用することがあります💡

    これは、水を含むとゼリー状になる特性があり、パンのふわふわ感を出すためによく使われます。

    しかし、サイリウムを摂りすぎると、腸内で水分を吸収しすぎて、便が固くなってしまうことがあるんです😱

     

    水分が足りていない

    サイリウムはたくさんの水分を吸収するため、水をしっかり摂らないと腸内で膨張して便を固くすることも…💦

     

    食物繊維のバランスが崩れている

    米粉パンの原料となる米粉は、水溶性食物繊維が少なめ💡

    サイリウムは不溶性食物繊維なので、水溶性食物繊維とバランスよく摂ることが大切です✨

     

     

    2. お腹の調子を整えるためのポイント3選

     

    水をたっぷり飲む

    サイリウムを使ったパンを食べるときは、いつもより多めに水を飲むことを意識しましょう💡

     

    水溶性食物繊維を摂る

    サイリウムは不溶性食物繊維なので、海藻・果物・発酵食品などの水溶性食物繊維と一緒に摂るのがおすすめ✨

     

    サイリウムなしのパンを試してみる

    「サイリウムが合わないかも…?」と思ったら、サイリウムを使わないパン作りを試してみるのも◎💡

    実は、サイリウムなしでもおいしい米粉パンは作れるんです!

     

    ※サイリウムなしの健康パン、おいしく作れるよう研究しています🖐️動画レッスンにしますね😊

     

     

    3. 便秘にならずに、グルテンフリー生活を楽しもう!

     

    ✔ サイリウムは便秘の原因になることも!

    ✔ 水分をしっかり摂るのがポイント

    ✔ 水溶性食物繊維を意識して摂る

    ✔ サイリウムなしの米粉パンも試してみる✨

     

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    米粉パンを安く作る方法、見つけました!


    こんにちは!

     

    健康パン研究家

    むらまつさきです😊


     


    最近、いろんなものが高いですね💦

     

    特に、お米!

     


    この記事を書いている時点での米の価格は

     

    5kg 4,345円
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    日本人の心なのに、


    家計に大ダメージ!

     


    どうする⁉️
    と、焦りや不安を感じている人も多いと思います。



    実際、米は高いんです。


    でも、

     

    米粉は安いんです。
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単
     

     

    だから、

     

    米粉でパンを作ろう!

     

    って思い始める人、増えているんです🤭



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    でも、

     

    本当に節約できるの?

     

    実際に作ったら高くつくんじゃないの?
     

    と思われた方もいると思いますし、

     

     

    いろんな米粉があるし、

    米粉パン全部をひっくるめて

    安い!とも言い切れないんじゃない?😕

    という声もありそうです。

     

     


    私もしっかり計算してみたかったので、
    数字で価格差を検証したいと思います!

     

     

     

    米粉パンにかかる材料費

    米粉パンと言っても、米粉の価格によって大きく差が出ます。 

     

    ここでは、一般的によく使われているミズホチカラで作る場合の費用と、

    私がお伝えしている料理用米粉で作る米粉パンにかかる費用を算出し、比較したいと思います。

     

     

    ミズホチカラを使用した米粉パン1個あたりの費用

     

    1個あたりの材料費の内訳はこちら👇

    米粉    29円
    片栗粉    2円
    サイリウム  8円
    塩      5円
    みりん    5円
    イースト   5円
        計  54円

    ※1個あたり、ミズホチカラを30g使用すると仮定して算出しています。
     

     

    料理用米粉を使用した米粉パン1個あたりの費用

     

    私が実際に作っている(レッスンで使っている)米粉は、波里さんの米粉です。

     

     

     

    波里さん以外にも、カルディの米粉や業務スーパーの米粉も使用できるのですが、

    一般的にネットでも購入しやすい波里さんの米粉で計算します。


    1個あたりの材料費の内訳はこちら👇

    米粉    12円
    片栗粉    2円
    サイリウム  8円
    塩      5円
    みりん    5円
    イースト   5円
        計  37円

    ※1個あたり、波里の米粉30g使用すると仮定して算出しています。

     

     

     

    米粉パンにかかる光熱費

    パン作りで使う電気製品は、オーブンです。

    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単
    発酵器やレンジを使うレシピもありますが、私はオーブンしか使わないので、オーブンの電気代のみ算出します。


    地域や、契約している電気会社によりますが、平均すると

    オーブンでパンを焼く場合の1回あたりの電気代=約10〜30円

     

    となります。

     


    オーブンで一度に焼く量は3個なので、この数字を3で割ると、3〜10円ということになります。
     

     

    この費用は、ミズホチカラで作るパンであっても、料理用米粉で作るパンであっても大差ないと思います。
    (発酵時間はミズホチカラの方が長いと思いますので、微量ではありますが、みずほ力で作るパンの方が光熱費は高くなると思います)
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単

     

     

     

    米粉パン1個あたりにかかる費用

    まとめていきますね😊 

     

     

    米粉パン1個にかかる費用の内訳は、
    光熱費:3〜10円(平均値=6円で計算)

     


    そして、

    ミズホチカラで作る米粉パンにかかる材料費:54円
    私がお伝えしている、料理用米粉でつくる「健康米粉パン」にかかる材料費:37円

     

     

     

    ここに光熱費6円を足すと、

     

    ミズホチカラで作る米粉パンにかかる費用の合計は、60円
    私がお伝えしている、料理用米粉でつくる「健康米粉パン」にかかる材料費は、43円

     

    となります😊
    健康 パン 砂糖不使用 サイリウム不使用 米粉 簡単

     

     


    いかがですか?


    同じ米粉パンなのに、結構違う!

     

    と思われた方、多いのではないでしょうか😊
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    どちらの米粉で作るかは、あなた次第
     

    ですが、節約したいなら、料理用米粉でパンを作るのも一つの策です💡


    興味のある方は、ぜひ料理用米粉でパン作りをしてみてくださいね😊
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    ただ、

     

    料理用米粉でパンなんて作れないでしょ?

     

    って思いますよね。


    材料費もおトク🉐になって、ちゃんとおいしい!


    しかも、
    砂糖・油を生地に配合しない!
    ✅卵・乳・大豆・小麦不使用!
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    そんなド健康なパンなんです✨

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    米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
    「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。

    だからこそ、
    ✔︎ 本当に おいしいの?
    ✔︎ ふわふわに焼けるの?
    ✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか?

    などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅


    【おいしさ】については、

     

    ✔︎ ふわふわ・もちもちが たまらないです!
    ✔︎ お米の甘さがいいですね♡
    ✔︎ 3日目もおいしい米粉パン、やっと出会えました!

     

     

     

    と、嬉しいご感想をいただいていますし、
    【ふわふわ】に関しても、

     

    ✔︎ この発酵時間で ふわふわになるなんて驚き!
    ✔︎ パン作り始めてでも失敗しないでふわっと焼けました!
    ✔︎ 温め直さなくても、ふわふわ米粉パンで感動しました!

     


    というご感想をたくさんいただいています✨


    あなたも、

     

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    ライ麦パンは体にいい?本当のこと、書きます…!!


    「ライ麦パンって体にいいよね!」

    「白いパンよりヘルシーだから安心♪」
    そんなふうに思っていませんか?😊

     

    確かに、ライ麦は栄養価が高く、健康的なイメージがありますが、
    本当に健康を考えるなら…少し考えてみませんか?

     

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    この記事でわかること

     

    ● ライ麦が体にいいと言われる理由

    ● でも、ライ麦はグルテンフリーではない!

    ● 健康のために、本当に選ぶべきパンとは?

     

     

     

    1. ライ麦が体にいいと言われる理由

     

    ライ麦は、小麦と比べて栄養価が高いことで知られています💡
    特に、次の3つの理由から「体にいい」と言われることが多いです😊

     

     

    1. 食物繊維が豊富

    ライ麦は、小麦よりも食物繊維が多く含まれているため、腸内環境を整えるのに役立ちます✨
    特に、便秘が気になる人には嬉しいポイントですね😊

     

    2. ビタミンB群が豊富

    ライ麦にはビタミンB群が含まれており、エネルギー代謝をサポートしてくれます💡
    疲れやすい人や、ダイエット中の方にもおすすめされることが多いです✨

     

    3. GI値が低く、血糖値が上がりにくい

    ライ麦パンは、GI値(血糖値の上がりやすさ)が低めなので、

    白いパンに比べて血糖値が急激に上がりにくいと言われています💡
    血糖値のコントロールが気になる人には嬉しいポイントですね😊

     

     

     

    2. でも、ライ麦はグルテンフリーではない!

     

    「ライ麦パン=健康」と思われがちですが、ライ麦も小麦と同じくグルテンを含んでいます💡

     

     

    グルテンの影響に注意!

    ライ麦のグルテンは小麦のものとは少し違いますが、消化しにくく、腸に負担をかける可能性があるんです💦

    特に、グルテンに敏感な方や、腸内環境を整えたいと考えている方にはおすすめできません😣

     

    グルテンフリーを選ぶと、もっと体がラクになるかも?

    ライ麦パンが好きな人の多くは、「健康的な食生活を送りたい」と考えている方が多いですよね😊
    でも、本当に体の中から健康を目指すなら、グルテンフリーのほうが良いかもしれません✨

     

     

     

    3. 健康のために、本当に選ぶべきパンとは?

     

    「ライ麦パン=ヘルシー」だと思っていた人も、

    本当に体のことを考えるなら、グルテンフリーを選ぶべきかもしれません😊

     

     

    グルテンフリーのパンでも栄養たっぷり!

    「でも、ライ麦の栄養も魅力的…」という方へ💡
    実は、グルテンフリーのパンも、ライ麦パンに負けないくらい栄養価が高いんです!

     

    例えば…

    • 米粉 → 食物繊維やビタミンB群が含まれる
    • アーモンドパウダー → ビタミンEやミネラルが豊富
    • そば粉 → ルチンが含まれ、血流をサポート

    これらの材料を活用すれば、ライ麦パンに負けない栄養たっぷりのパンが作れるんです✨

     

     

     

    まとめ

     

    ライ麦パンは、食物繊維・ビタミンB群・低GIなどのメリットがありますが、

    グルテンを含むため、腸に負担がかかる可能性があります💡

    本当に健康を考えるなら、グルテンフリーのパンを選ぶほうが、体の中からスッキリしやすいかもしれません😊

     

    「でも、グルテンフリーのパンって本当においしいの?」

    「簡単に作れるの?」

    と思った人へ♡

     

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    これだけは守って!サイリウムを買うときの注意点

     

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    サイリウムって、どれも同じだと思っていませんか?
     

    サイリウムとは?

    ✔︎オオバコの茎を粉末化したもの。
    ✔︎ほぼ食物繊維でできている。

    ✔︎米粉パンの水分保持のために配合する材料のこと。

     


    米粉パンは、サイリウムなしでも作れますが、
    主流なのはサイリウム入り!

    なので、サイリウム選びもとっても重要です。

    というのも、サイリウムって、

    色・臭い・吸水

    商品によって、結構変わるんです!


    こんなご報告がありました↓

    この方は、海外在住なんですが、
    サイリウムをいろいろ買ってみたところ、


    中には
    ・くさくて使えない
    ・レシピ通りに入れても固くなる


    など、商品の違いに苦労されていました。

    これは、日本国内でも同じ💡

    今、米粉パンブームがきていて、
    サイリウムを買える場所も増え、

    価格も下がっているのですが

     

     

    色々なサイリウムが出てきたからこそ、

    商品差が大きい

    という事態になっています!


    米粉は指定されたものを使いましょう!
    と、何度もお伝えしていますが、

    実は、サイリウムも、
    指定されたものを使わないと、レシピ通りのフワフワ感やおいしさを表現することはできません。

    米粉パン作りで大切なのは米粉でしょ!?
    と思われていた方も、これからはサイリウムにも目を向けていただけると、パン作りでの失敗が減ると思います😊
    ぜひ、お試しください!

     

     

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    全粒粉は体にいい!?本当は・・・


    「健康にいいから、全粒粉パンを選んでいる!」

    「白いパンよりヘルシーだから安心♪」
    そんなふうに思っていませんか?😊

     

    実は、全粒粉パン気をつけないと不健康になることも…💦

     

    今回は、全粒粉パンの落とし穴と、本当に健康的なパンの選び方をご紹介します🍞✨

     

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    この記事でわかること

     

    ● 全粒粉パンの落とし穴!健康に悪いって本当?

    ● 本当に健康的なパンを選ぶには?

     

     

    1. 全粒粉パンの落とし穴!健康に悪いって本当?

     

    「全粒粉パン=健康的」というイメージがありますが、実は注意すべき点がいくつもあるんです💡

     

     

    1. 小麦グルテンが含まれ、腸に負担をかける

    よく、「全粒粉はグルテンフリー」と言っている人がいますが、それは間違いなんです😣

     

    全粒粉は、小麦の表皮・胚芽・胚乳をすべて含んでいるため、グルテンフリーではありません!

     

    2. 市販の「全粒粉パン」=実は白いパンとほぼ同じ!?

    スーパーで売られている全粒粉パンの中には、実は全粒粉がほんの少ししか入っていないものも…💦

    「全粒粉入り」と書かれていても、原材料のほとんどが小麦粉だったり、

    白砂糖やマーガリンがたっぷり含まれていることも😥

     

    3. フィチン酸がミネラル吸収を阻害する

    全粒粉にはフィチン酸という成分が含まれており、鉄やカルシウムなどのミネラルの吸収を阻害することがあるんです💦

    せっかく健康のために食べても、大切な栄養が吸収されにくくなる可能性があります😣

     

     

    2. 本当に健康的なパンを選ぶには?

     

    全粒粉パンよりも、もっと健康的なパンを選びたいなら…

    • 小麦粉の代わりに米粉や大豆粉、オートミールなどを使う
    • 白砂糖の代わりに甘酒・メープルシロップなどを使う
    • バター・マーガリンなしのレシピを選ぶ

    これなら、腸にやさしく、栄養もしっかり摂れるパンになります🍞✨

     

     

    まとめ

     

    「全粒粉パン=健康」と思われがちですが、グルテンの影響・市販品の問題・フィチン酸の影響に注意が必要💡

    もし、本当に健康的なパンを食べたいなら、小麦粉を使わず、白砂糖・油を控えたパンを選ぶのがおすすめです😊✨

     

     

    でも、「健康にいいパンって、本当においしいの?」
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    太らないパンの作り方、知ってますか?


    「太らないパンがあったらいいのに…」

    「ヘルシーなパンを食べたいけど、どんなレシピを選べばいいの?」
    そんなふうに思ったことはありませんか?😊

     

    実は、太らないパンは作れます!💡

    でも、少しでも間違えると結局太ってしまうことも…💦

     

    今回は、太らないパン作りのポイントをご紹介します🍞✨

     

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    この記事でわかること

     

    ● 太らないパンってどんなパン?

    ● 太らないパンを作れたとしても、たくさん食べちゃダメ!

     

     

     

    1. 太らないパンってどんなパン?

     

    「太らないパン」を作るには、血糖値の急上昇を防ぎ、低カロリー・低脂質にすることがポイント💡

     

     

    小麦粉の代わりに「大豆粉」などを使う

    小麦粉は血糖値を急上昇させやすいため、米粉・大豆粉・オートミールなどを使うのがおすすめ✨

    • 米粉 … 小麦粉よりグルテンが少なく、消化しやすい
    • 大豆粉 … たんぱく質が豊富で、糖質が少ない
    • オートミール … 低GI食品で満腹感が続きやすい

     

    砂糖・バターなしでもおいしく作れる!

     

    市販のパンには砂糖やバターがたっぷり入っていることが多いですが、

    手作りなら甘酒・メープルシロップ・ナッツなどで代用可能😊

    • 砂糖の代わりに → 甘酒・メープルシロップ・デーツ
    • バターの代わりに → 豆乳・アボカド・ナッツ

    ヘルシーな材料を選べば、太らないパンが作れます🍞✨

     

     

     

    2. 太らないパンを作れたとしても、たくさん食べちゃダメ!

     

    「ヘルシーなパンだから大丈夫!」と思って食べすぎると、結局太ってしまうことも💦
    パンの食べ方も重要なんです💡

     

     

    食べる時間帯に気をつける

    太らないためには、朝or昼にパンを食べるのがベスト😊
    夜は代謝が下がるため、パンを食べると脂肪として蓄積されやすいので注意💦

     

    パンだけで食べない!

    パン単体で食べると、血糖値が急上昇して太りやすくなります💡
    野菜・スープ・タンパク質と一緒に食べることで、血糖値の上昇を抑えることができます✨

     

    よく噛んで、満足感をアップ!

    パンは噛む回数が少ないと満足感が得られにくいため、つい食べすぎてしまいます💦
    ゆっくりよく噛んで食べることで、少量でも満足感が得られます😊

     

     

     

    まとめ

     

    「太らないパン」を作るには、

    ①小麦粉・砂糖・バターを控える ②血糖値が上がりにくい材料を選ぶ ③適量を守って食べるの3つがポイント💡

     

    ヘルシーなパンを作ることも大切ですが、食べ方も意識しないと、結局太ってしまうことも💦
    食べる時間や組み合わせを工夫すれば、もっと健康的にパンを楽しめます🍞✨

     

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    節約できる!米は高いのに、米粉が安い理由

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    こんにちは!

     

    健康パン研究家

    むらまつさきです😊



    最近、いろんなものが高いですね💦

     


    特に、お米!

     


    この記事を書いている時点での米の価格は
    5kg 4,345円
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    日本人の心なのに、

     

    家計に大ダメージ!

     


    どうする⁉️
    ご飯、食べられないって!


     

    と、焦りや不安を感じている人も多いと思います。

     



    実際、米は高いんです。


     


    でも、

     

     


    米粉は安いんです。

     

     

     


    ??


     

    って思いませんか?



    なぜ、同じ「米」なのに、粉にしたものは流通していて、しかも安いのか?

     

     


    それにはちゃんと理由があるんです💡

     

     

     


    現在、価格が高騰し、不足しているのは主食用の米です。
    「一等米」と呼ばれているものですね。

    粘り気の多い、もち性の米です。

     

     


    対して、米粉の原料となる米は、主食用に使われない「二等米」や「三等米」と呼ばれるもの。

    粘り気の少ない「うるち性の米」で、
    ご飯として食べるには、ちょっとおいしくないとも言われていますね。
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    そんな米も、米粉にうまく転換して、製品化することでロスを防いでいるんです。



    ちなみに、「二等米」や「三等米」と言われると、品質が悪そうなイメージがありますが、

    【規格外の米】で、品質には問題ないんです!



    なので、

    米粉は品質が悪いというわけではない


    ので、ご安心くださいね😊


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    ちなみに、ミズホチカラのような、パン用米粉を作るために開発された米は、

    そもそも食べるために作られていないので、スーパーに米の形で流通することはありません。



     

    米の価格が高いうちは、白いご飯は高級品になってしまいますが、


    米粉は安いと知ったら、米粉を生かして食事を作っていくのはどうでしょう?😊

     

     

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    【10年先も「おいしいね!」が言える未来】がありますように
    グルテンフリー健康パン®︎開発者&
    健康パン教室“めぐりぱん”代表
    むらまつ さき です!


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    米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
    「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。

    だからこそ、
    ✔︎ 本当に おいしいの?
    ✔︎ ふわふわに焼けるの?
    ✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか?

    などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅


    【おいしさ】については、

     

    ✔︎ ふわふわ・もちもちが たまらないです!
    ✔︎ お米の甘さがいいですね♡
    ✔︎ 3日目もおいしい米粉パン、やっと出会えました!

     

     

     

    と、嬉しいご感想をいただいていますし、
    【ふわふわ】に関しても、

     

    ✔︎ この発酵時間で ふわふわになるなんて驚き!
    ✔︎ パン作り始めてでも失敗しないでふわっと焼けました!
    ✔︎ 温め直さなくても、ふわふわ米粉パンで感動しました!

     


    というご感想をたくさんいただいています✨


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