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「市販のパンは危険だ」と思えない原因はコレ!
あなたは、どっち?
市販品は安全
市販品は危険
実は、どちらも正解!
というのも、理由がちゃんとあるんです☺
本文で お話しますね😉
↓
「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
すぐに食べ物や飲み物が変える便利なスーパーやコンビニ。
24時間スーパーや、素材にこだわった商品を出すコンビニも登場し、 ますます「うれしい存在」になりつつありますよね!
ただ、こんな意見もあります。
●便利だけど、売られているものには添加物がモリモリ!
●常時、商品があるということは、作ってからの時間が経っている!だから、
●品質が悪くなったものが陳列されている!
そして、こうなる…
「便利だ」という人もいれば、
「危険だ」という人もいるのが現状です。
「売られている食品は便利だ」
と思っていれば、すぐに買いに行って買って食べるし、
「売られている食品は危険だ」
と思っていれば、買って食べたり外食はしないで、自分で作る
👆こうなりますよね。
なので、要は、
自分が食に対し、どう考えているか
ということになるんです。パンの場合も、同じです。
もし、あなたが
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と思っているなら、
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健康的なパン、作ってみませんか?
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪(*˘︶˘*).。.:*♡ -
体にいい糖質オフパンとは?
糖質は体に悪い!
じゃあ、
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グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
「脂肪と糖質、どっちが体に悪い」のか問題。
過去記事で
現在の、健康界での正解をお伝えしました。
★その記事はコチラその中で、3大栄養素である
●炭水化物(=食物繊維+糖質)
●脂質
●たんぱく質
の中で、
「必須脂肪酸」「必須アミノ酸」はあるけれど、
「必須糖質」「必須ブドウ糖」というものはない。
だから、最低限の糖質量で人は生きていける。
というお話をしました。
きっと、
「糖質ゼロにしたほうが健康になれるんですよね!」というお声もいただきそうなので、早めに補足させていただきます。
糖質ゼロ生活は、無謀です
できないことはありません。
食べるものを選びますが、やろうと思ったらできます。
ただ、かなり難しい。
そして、やりすぎることによるデメリットもあります。
例えば、
●糖質が体に入ってこない代わりに、筋肉を分解してしまう→筋力の低下
●低血糖症状が出る(ふらつき、イライラなど)
●食べるものが極端に制限されるので、人間関係がうまくいかなくなる(飲み会、外食が難しい)
などなど、メリットもあり、デメリットもあるのが糖質ゼロ生活。
では、どうしたらいいのか?という話です。
糖質ゼロでは、キケン
糖質多めでも、キケン
なら、
適度に糖質を減らす
これが一番なんです。
どんなことでも、やりすぎは禁物。
特に、体に関することは、
病気を引き起こすだけでなく、
心にも影響することも…
だから、
糖質ゼロではなく、糖質オフにすることをオススメしています!
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糖質vs.脂質 どっちが健康に悪い!?
脂質は体に悪い!
糖質も体に悪い!
・・・。
じゃあ、
脂質と糖質、どっちが体に悪いの!?
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グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
「脂肪と糖質、どっちが体に悪い」のか問題。
現在の、健康界での正解をお伝えします。
それは、
脂質より糖質のほうが体に悪い
えええー!!😨
っと思われた方も多いはず。
でも、これが今の常識。
糖質は、
●太る原因
●ガンの原因
●眠くなる原因
●疲れる原因
だから、
糖質の摂取を減らしましょう
と言われています。
この話に関して、
最近、おもしろい話を聞きました。
3大栄養素である
●炭水化物(=食物繊維+糖質)
●脂質
●たんぱく質
の中で、
「必須脂肪酸」「必須アミノ酸」はあるけれど、
「必須糖質」はない。
だから、最低限の糖質量で人は生きていける。
確かに!!
って思いました😅
このようなことからも、糖質は「体内で充分な量を合成できず栄養分として摂取しなければならない【必須】 なものはないから、
摂り過ぎには注意しましょう
という流れで、いろいろな研究がされ、
現在では、
脂質>糖質
という図式になっているんです。
太る・太らないということも、「糖質の摂りすぎのほうが、脂質の摂りすぎより太る」 ということがわかっています。
じゃあ、パンも食べちゃダメなの??
ということになってしまいますよね。。。
無料で開催している「パンと健康の無料相談会」でも、「糖質が気になるけどパンが食べたい」というご相談、とっても多いんです。
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でも、 そこは糖質オフパンの出番!!
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「私にはパン作りなんてできない」と思っている人へ
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私も「できない」って思っていました。
でも、
あることをしたら、パン作りが「できる」ようになりました。
えっ!?何したの!?
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むらまつ さき です。
「グルテンフリーのパン作り=難しい」
と思っていませんか?
確かに、
●発酵の見極めが難しい
●焼き上がりが餅になってしまった
などの失敗談も多くあり、
「きっと、私にはできない…」
と思ってしまった人もいるのではないでしょうか?
私も、はじめはそうでした。
小麦のパンとは、作り方も違うし、
一体、何から手を付けようか?
失敗するだろうなー
なんて思っていて。
でも、あることをしたら、
難しいと思っていたグルテンフリーのパン作りが「できる」ようになったんです。
何をしたのか?
それは、
できない理由ではなく、
どうやったらできるかを考える
できないと思ったら、そこで試合終了。
それが嫌なら、
できる方法を考える。
できると思ったら、やれるんです。
気合いとか根性という話ではなくて、
モチベーションが高い時は、
どんな方法が自分に合っているか、探してみよう!と思えるんです^^
その方法が、
●手抜き
●ズボラ
●時短で済ませようとする
●仕上がりが雑
であってもOK!
何とか形になれば、「できた」になるでしょ?☺
そんな気持ちで取り組んでいたら、
●ズボラな方法でもいい!
●パパっと済ませるパン作りで何が悪い!
●「映え」なくても、おいしかったらOK!
「ちゃんと作れる」からの脱出
ふっきれた んです。
時間は、かかりました。
米粉も、たくさん消費しました。
それでも、
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ちゃんとやらなきゃ
から脱出し、
どうやったらできるかを考えたからなんです。無料で開催している「パンと健康の無料相談会」でも多い「パン作りが難しい」というご相談。
ぜひ、私にできる方法は何?というところを考えてみてください☺
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むらまつ さき です。
糖質オフパンが作りたい
とい人が増えています。
その理由は、
糖質をたっぷり摂取すると、
●太りやすい
●太る→病気になる
●がんが進行する
●眠くなる
●集中力がダウンする
などなど、デメリットがたくさんあるからです。
これらのデメリットを生む原因は糖質ですが、その糖質を摂りすぎるとどうなるか?
まず、血糖値が上がります。
そして、その後
インスリンの働きで、 血糖値が下がります。
この時、急激に血糖値が上がったり下がってしまうと、
血管を傷つけてしまい、
動脈硬化や心筋梗塞などの原因になるんです。
け、血糖値コワいな😨
と思われた人もいるかもしれませんが、
この血糖値、
実は、
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簡易的な数値は、👇のようなアイテムで把握できます。
私も、試に買ってみました笑
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なども計れます。
あくまで目安の数値ではありますが、
大きく変な数値は出ませんので、
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目的を「健康」にすれば、達成率が上がる理由
グルテンフリーやってみたい!
ダイエットしたい!
でも、続かない人へ。
意識を変えるだけで、成功率が上がるって、知っていましたか?
アメリカの大学で実証されたこと、
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●健康的な食生活をスタートしたいな
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そんな気持ちを持つ方、多いと思います。
でも、
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でもね、これは、
「あなたにやる気がないから」ではありません。
実は、
意識を変えるだけで、成功率が上がるんです!!
これ、ちゃんと裏付けがあります☺
アメリカのネブラスカ大学の研究によると、
●健康的な食生活をスタートしたいな
●ダイエットしたいな
と思ったときに、
ゴールを「見た目」や「数字」にしてしまうと、継続しにくくなる
ということがわかりました。
例えば、「キレイだと思われたいから5kg痩せたい!」と思った人は、5kg減量後、「やったー!達成した!」と思い、気が抜けやすくなり、結果リバウンドしやすくなる
数字に着目してダイエットをした結果です。
でも、「健康な体になりたいから、5kgくらい体重を落としたい」
と思った人は、5kg減量後もリバウンドしなかった
これは、ゴールを「体重という数字」ではなく、「健康になりたい」という方向へ向けたから。
健康は、一時的なものではなく、
ずっと続けていくもの という意識が働くので、
5kgの減量を達成した後も、ダイエットを「健康法」として継続していけたんです。
これは、
パンも、同じです。
健康になりたいなら、
数字や、見た目ではなく、
ただの丸いパンであっても、
身近な材料で作れて、
毎日作れるような気軽なレシピで
罪悪感なく食べられるパン でなければ、
一時的なものになってしまいます。そんなパンではいけない!!と思い、
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乳アレルギーじゃない私が、パン作りに牛乳を使わないワケ
「ミルクパン」
「クリームたっぷり♡ミルククリームパン」
おいしそうですが、私は作りませんしレッスンもしていません。
その理由は、、、
「牛乳は体に良い」「背が伸びるからカブ飲みしていた」😨という人には、ショックな内容かもしれませんので、心してご覧ください
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むらまつ さき です。
小さなころからの常識。
何も不思議に感じなかった事実。
牛乳は体に良い!
●給食でも出てくるし
●背が伸びるって聞いたし
●カルシウムが豊富だし
そんな理由で、「牛乳は体に良い」ということになっています。
ただ、最近、その「常識」を疑う人が増えています。
好評開催中の「パンと健康の無料相談会」でも、お悩みとして多いんです。
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例えば、
😨乳製品を摂取したら、乳がんになった
😨おなかを下す日が続いている
😨胃がもたれる
これは、
日本人は、乳糖を上手に処理できない人が多い
という、体の機能の問題!牛さんの問題ではないんです😅
もし、
「日本人に合わせて乳糖を処理しやすい形に加工した牛乳」があれば、それを使っていけばいいのですが・・・そんな牛乳、ないですよね😅
なので、
自分の体調を考えて、摂取するものを選ぶ力
が必要です。
牛乳が好きで、体に影響がない人なら良いです。
でも、●すべての人が、乳糖を処理できる体なのか?
●すべての人に、アレルギー反応が出ないか?
いろんな人がいるから、
いろんな体質があるから、
いろんな食の方針があるから、
基本は、「フリー」にしたいと思ったんです。
牛乳を使わない→「乳製品フリー」
乳製品以外にも、
●砂糖フリー
●オイルフリー
●小麦フリー(グルテンフリー)
●卵フリー
●大豆製品フリー
たくさんの「フリー」を実現したパンを作って、レッスンしています。その1つとして、
より多くの人に食べられるパンにするために、
牛乳を使いません。
「アレルギーがあるから」
「体質があるから」
そんな理由で、パンを食べることや作ることをあきらめてほしくない!
アレルギーや体質の壁を越えて、
もっとパンを楽しんでみませんか?
あなたのお悩みを解消し、
もっとパンを楽しくおいしく☺
そのお手伝いが出来たらうれしいです!
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時代に乗り遅れないパン作りの秘訣
牛乳は体に良い!
卵は一日1個まで!
こんなふうに、これまでにも、たくさんあった「健康神話」。
そうです。
今の「フツウ」は、未来の「非常識」 になり得る!!
でも、
「米粉パンは、体に良い」も
数年先には非常識になっているかもしれません.。
米粉パン最強!と思っていたのに😨とショックを受けたあなた!
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今日もご覧いただき ありがとうございます✨
健康に関する、いろいろな「説」が発表され、
その数年後、
実は間違っていた
という流れ、聞き覚えはありませんか?
例えば、
卵は食べ過ぎちゃダメ!1日1個まで!!
でも、今は、
卵は1個以上食べてもいいよ
ってことに落ち着いています😅
牛乳だって、
カルシウムが~
背が伸びるから~
と、「たくさん飲んでねキャンペーン」が繰り広げられていますが、
動物性食品を控えようという動きや、環境ホルモンの話があり、「牛乳は最強」説にも暗雲が…
そうなんです。
昔は、「これぞ神!!」と言われていたものでも、
今は「悪!!」と言われてしまっているものもある。
米粉パンも、同じ。
●小麦に含まれるグルテンが入っていないから
●もたれないから
●腹もちがいいから
👆
大体、このような理由と一緒に米粉パンが紹介されています。
そして、「そんな体に良い米粉パンを、一緒に作りましょう!」と発信するパン教室も多いです。
それは、間違っていません。
でも、
本当に健康なの?
って思ったんです。
私が考える「健康なのか?」のギモンは2点。
①体にとって健康なのか?
②ココロにとって健康なのか?
①体の健康 に関しては、これまでに
しつこいくらいにブログで発信しておりますが🤣
②心の健康 に関しては、
まだ着目している人が少ないのでは?と思います。
私は、パン作りにおけるココロの健康って、すごく大事だと思っています。
●高価な材料が指定されていて、続けていけない
●発酵の見極めが難しくて、失敗続き…自己肯定感が下がる
●片付けや洗い物の量が多くて、パン作りをした後にため息が…
これら👆が「ストレス」になっているパン作り、
ココロにとっては不健康ですよね。
だから、
もっともっと、ココロに負担がないパン作りをしてほしい!
そんな気持ちで、
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米粉って、繊細なのよね…
米粉も、人も、
傷つけたらアカン!!
ど、どういうこと???🤣
詳しくは、
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探してみませんか?
こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
米粉パンに興味があるのに、
米粉パンを作っているのに、
米粉のこと、知らない😨
そんな人が多いんです!
「米粉のこと、勉強したいです!」という方々のお声にお応えして、
私が独自制作した
米粉の専門書『究極の米粉ガイド』
米粉のことを調べていくうちに、気づいたことがあります。
===========
私、繊細なんで…😭
===========
え?
急に、何のこと?🤣
「私、繊細なんで…」
これ、
「パンになる米粉」の気持ち
というのも、
米がパン用米粉になるためには、
========
傷をつけずに、
細かくする
========
という技術が必要なんです。
細かくしたいからと言って、
やたら力を入れて
圧をかけると、
傷をつけてしまうし、
傷つけないようにしようと
やさしく粉にすると
細かくならない…
細かい粉になりたい!だから、
強い力で粉に!
でも、
傷つけないで😭
米粉の専門書
『究極の米粉ガイド』を書いていると、米粉からそんな気持ちが伝わってくる
(職業病、重症…😅)
でもね、パンに適したパン米粉になるために必要とされることは、
傷をつけない技術や、細かくする技術だけじゃないんです💡
この続きと、もっと詳しい内容は、ここではお話しきれないので、
10/14予約開始の『究極の米粉ガイド』で確認してくださいね😉
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健康的なパン、作ってみませんか?
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪(*˘︶˘*).。.:*♡ -
「パンから始める健康」に注目すべき理由
人気が出てきた「糖質オフパン」
だけど、
糖質オフなら何でもいい
というパンが多すぎる!
作るなら、こだわって!
「本当に健康的な糖質オフパン」とは?
本文で お話しますね😉
すぐ本文↓をチェックしてください☺
「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用の
「グルテンフリー健康パン」なら、
健康でいながら、
パンを楽しく食べられます!
新しいパンのカタチ、
探してみませんか?
こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
/
パンは体に悪い!と
言われていても、
大好きなパンは
食べ続けたい!
\
そんなみなさんに
お伝えしたいことがあります。
食べ続けていきたいそのパンが
小麦パンだったら、
1年後のあなたの体は
どうなっていると思いますか?
何も対策せずに
普通に過ごしていたら、
========
体の機能は
加齢とともに悪くなるだけ
何もしなければ、
良くなることはありません。
========
今よりもっと健康でいながら
パンも食べたい!
病気にならずに
パンを楽しみたい!
そんな気持ちがあるなら、
思い切って
小麦パンから脱出し
「グルテンフリー健康パン」を
作ってみてください!
そして、
もっと多くの人を
笑顔にするお手伝いも してみませんか?✨
「認定教室」として、
健康になれるパンを
・レッスンしたり
・販売したり
することで、
あなたが「健康になれるパン」を
先駆けて広めていけば、
・あなた自身
・あなたのご家族
・あなたからパンを習った人
・あなたからパンを買った人
すべての人が健康で幸せになれます!
健康的なパンを
健康に気を遣う方々に
広めていき、
たくさんの人を健康に
笑顔にするお仕事をしてみませんか?
\他では絶対に学べない!/
「グルテンフリー健康パン」 認定教室 養成講座
✅グルテンフリー
✅砂糖・油・乳製品・卵・大豆製品不使用
✅罪悪感がないパン
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そんなパンが、
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