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罪悪感なくパンを食べたい方も、
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10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
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◯万円引きのタイムセール開催！
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6/11にリリースいたします
グルテンフリー✕低糖質パン
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6/11（土）の
10-19時限定！
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パンのバリエーションを広げたい！
夏までにダイエットしたい！
からだにやさしいパンを作ってみたい！
「低糖質パン、気になります！」のお声、多数頂いております♡
売り切れはございませんが、
タイムセールのお時間をすぎると通常価格に戻ってしまいますので、
お見逃しなく！！
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※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
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「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡人気記事ランキング♬
これも好きかも
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パン好きダイエッターが安心して食べられるパン
、待ってます！！
インスタグラムから、メッセージを頂きました。「小麦粉摂りたくなくて、オートミールや玄米食べてます。
そこそこ食べれるけど、おいしい！とは言えなくて困ってました」
ダイエット目的でも、健康目的でも、
健康食品や、健康に良いと言われる食材への関心が高くなっています。
でも、
どんなに健康的なものでも、
おいしくないと続かないですよね！
しかも、
好きなものが美味しくない形に変貌していたら・・・
がっかりしちゃいますよね😅
「パンが好き。
だから、健康的な食材でパンを作ろう！」
そう思って、作り始めたは良いものの、
できあがりは、
モサモサ、パサパサ・・・
または、
カッチカチ！！
健康に良いって聞いたから、
いっぱい入れて混ぜて、
一生懸命作ったのにーーー！！
わかります！
わかりますよ！！
私も、そんな感じで試作と失敗を繰り返してきましたから！！
失敗して、
「もう作らない！」
「もう食べない！」
となってしまうのは残念です。
だから、
「健康パン」で失敗する人を
限りなくゼロにしたい！ダイエッターが安心して食べられるパン、待ってます！
ダイエッターさんでも、
食事に気を遣う方でも、
健康を意識したパンでありながら、
安心して食べられるパン。日々の試作を元に、
安心・安全な「健康パン」 をお伝えしています。あなたと、
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おいしい！と言えるパンがない！
と、
インスタグラムから、メッセージを頂きました。「小麦粉摂りたくなくて、オートミールや玄米食べてます。
そこそこ食べれるけど、おいしい！とは言えなくて困ってました」
うんうん、わかります！！
「オートミール100％！」
「おからだけで作れる！」
ってパンは、
だいたいモサモサしていたり、
ふんわり感を出すために油が多かったりしますよね。
玄米に至っては、
選び方、炊き方から
食べ方まで
こだわりが多くて難しいと感じている方も多いはず。
私が、グルテンフリーのパン作りを始めたとき、
一番大切にしたかったのは、
難しいこと一切なしで、
ゆるく続けられること。
高い材料、
購入しにくい粉、
扱いが難しいものは使わない。
そして、
簡単に作れて、
続けられるやり方。
そうじゃないと、
２回目はないから。
健康も、パン作りも、
１回で終わってしまったら
そもそも残念だし、
自分に合っているのかもわからずに
モヤッと終わってしまいます。
だから、
カンタンで、ムリがない作り方
そして、
からだにやさしい材料を使うこと。
少しでも、健康と食に関するバリエーションが広がって、
食事に制限がある方も、
こだわりを持っていきたい方も、
楽しく作り、食べられるパンをお伝えしています。あなたと、
あなたの大切な人が
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グルテンフリー低糖質パン
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低糖質パンで、◯◯を予防できるって知ってた？
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低糖質パンで叶うことがありすぎる件
についてお話します
（すごいタイトル😂）
低糖質のグルテンフリーパンを研究・開発しておりますが、
実は、
低糖質が健康上、何が良いのか
ダイエット目的でしょ？くらいしか知らなかった私（汗）
グルテンフリー✕低糖質パンのレッスンの資料を作っていく過程で、
低糖質の食事をすることで得られるメリットがたくさんある！
ことがわかりましたので、
ここで少しだけシェアさせていただきますね！！
低糖質で叶う健康メリット３選
①がん予防・増殖抑制
がん細胞は、「糖」を栄養として増殖することがわかっています。
この「糖」を控えることで、がん細胞の栄養元が少なくなり、増殖を抑えることができるんです！
エサがないところに、がん細胞は寄り付かないので、がん予防にもつながります。
（1931年にノーベル賞を受賞したワールブルグ博士の研究結果）②認知症の予防
私たちのからだは、「糖」か「脂肪」をエネルギーとしています。
「糖」をエネルギー源とするのではなく、「脂肪」をエネルギー源とすることで、シナプスの機能低下を解決できるそうです。
※シナプスとは・・・神経細胞同士の間をつなぎ、情報を伝達する、神経細胞の結合部のこと。③ 糖尿病の予防
「糖を減らせば、糖尿病にならない」
当たり前のようですが、
このことを、日本の糖尿病学会は認めてこなかったそうなんです！！
糖質制限の第一人者、釜池豊秋先生の『糖質ゼロの食事術』を元に糖質制限をおこなった糖尿病患者が、１５kgの減量に成功し、血糖値も通常に戻ったという例もあります。
「糖を減らせば、糖尿病にならない」は事実であるとの見方が増えています。低糖質が、未来のカラダを変える
からだのサイズや、体重に大きな変化がなかったとしても、
数年後、数十年後の健康に大きく影響する「糖質」
できるところから「低糖質」 を取り入れてみてはいかがでしょうか😊
グルテンフリー低糖質パン動画付きレシピのレッスン
あなたと、
あなたの大切な人が
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まさかの無料レシピ…グルテンフリーの「カントリーマ●ム」風クッキー
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６月の無料「健康レシピ」プレゼント、始まりました！！
今月は、 文字を伏せてもわかる！（笑）
グルテンフリーの
「カントリーマアム」風クッキー！
インスタグラムでチラ出ししたところ、大好評だったこのクッキー。
今回も（当然のように）チョコレート不使用！
※本物に近づけたい方は、チョコチップを入れてくださいね🎶
レシピをもらう方法
①めぐりぱんLINE公式アカウントに登録
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②LINEから
クッキー
とメッセージを送る。
③無料レシピゲット！！
雨が多くなる季節、
おうちでカンタンに作れるおやつで
お出かけしなくても楽しい時間を♪あなたと、
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【痩せる！体質改善！低糖質パン】
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グルテンフリー✕低糖質パン 動画＆レシピ
こんなお悩み、ありませんか？
・健康や美容のため、糖質をカットしたい！
・ポッコリおなかが気になってきた…
・健康診断お数値が悪くなってきた…
・健康に気をつけてパンを食べ続けたい！
・食事制限があり、自由にパンが食べられない…
・もっと、軽やかなからだになりたい！！
そのお悩み、スッキリ解消しましょう！
・低糖質な粉を使ってパンが作れるようになります！
・食物繊維が豊富な粉だから、スッキリ感も体感できる！
・たんぱく質が豊富な粉で、筋力維持・増強にも◎
・脂質も少ない粉を使えば、食事に制限がある方でも食べられる！
低糖質パンで叶う「カラダの変化」
この低糖質パンを作る過程で、
私自身の体で
「どのくらい健康になれるのか？」 を実験した結果をご紹介します。【期間】60日（3月〜5月）
【体重】−4.8kg
【体脂肪率】−4.2％
【体の変化】
・腸内環境がとても良くなった！
（スッキリ度が違います！）
・お通じの「質」も良くなった！
・髪がキレイになった！
・お腹周りのたるみが無くなった！※体重や体脂肪率だけで健康度合いを測るのは危険です。
元の体重にもよりますが、1ヶ月に10kgも減らすのは不健康です。
（ダイエットの話になってしまいますが、月-2kg程度が理想とされています。）
いつもの昼ごはんを低糖質パンにしただけで、これだけの効果！
ダイエット目的ではありませんでしたが、
おなかの中からスッキリできたこともあり、
体重や体脂肪が減少したのではないかと思います。
どんな粉を使うの？
①小麦ふすま（ブラン）
小麦の表皮部分を粉にしたものです。
「小麦」と付きますが、グルテンフリーです。
小麦ふすまは、とにかく低糖質！
糖質を気にされる方にオススメの粉です。
②おからパウダー
豆乳の絞りカスを乾燥させて粉にしたものです。
おからパウダー100g中、63gが食物繊維という、
おなかの中からスッキリさせたい方に使っていただきたい粉です。
③大豆粉
大豆をそのまま粉にしたものです。
たんぱく質が豊富なので、
筋力維持・増強したい方、
髪や肌をキレイに保ちたい方にオススメの粉です。
こんな低糖質パンがつくれるようになります
３種の粉で作る基本のパン生地６レシピ
△豆腐を使ったブランパン
△ヨーグルトを使ったブランパン
など、計６レシピ
楽しくおいしく食べられるアレンジ10レシピ
△クロッカンショコラ風アレンジ
△焼かない、巻かないチーズカレーパン
△抹茶塩パン
など、計１０レシピ
よくあるご質問
Q1：パン教室の講師ですが、受講してもいいですか？
大変申し訳なく存じますが、パン教室に限らず、
お教室をされている方、
店舗をお持ちの方のご受講は
ご遠慮いただいております。
ライセンス制度付きの講座を別途ご用意しておりますので、
お問い合わせください。
ご興味を持っていただき、感謝しています！
Q2：初心者ですが、大丈夫でしょうか？
大丈夫です！
「お料理も苦手です」
「小麦のパンしか作れないのですが」
という方も多くいらっしゃいますが、グルテンフリーの「健康パン」の魅力を
知ってくださった方々からは、
「勉強になります！！」
「パン作りに活かせそうです！」というご意見もたくさんいただいています。
「健康的なパンを、カンタンに、おいしく」という想いがありますので、
かんたんな作り方でご案内しております。どうぞご安心ください。Q3：材料が準備できません。
基本的に、
スーパーまたはインターネットで
購入できる材料を使用しますが、
専用サイトにて材料セットを同時販売します。
本レッスンで必要な材料を、宅配便でお届けします。
よろしければ、ご利用ください。Q4：質問があるのですが、どうしたらいいですか？
メールまたはLINE公式よりメッセージをくだされば、お答えします。
24時間受け付けておりますので、お好きな時間にお問い合わせください。
レッスン内容
【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンには、低糖質パン・基本コースと
低糖質パン・ダイエットコース
２つのコースがあります。
①低糖質パン・基本コース
《16レシピ＋基礎講座》
・基本のブランパン
・基本のおからパウダーパン
・基本の大豆粉パン
・パンのアレンジ
惣菜パン、甘いパン、成形や着色の方法など
◯各低糖質パンの栄養価比較表
（エネルギー、糖質、食物繊維量などの比較表）
◯低糖質な粉の基礎講座
◯グルテンフリーパン講座
◯は座学となります。
②低糖質パン・ダイエットコース
《16レシピ＋基礎講座＋ダイエット講座》
基本コースにプラスして、
ダイエット目的で受講される向けに、
私が薬膳、腸活、その他健康法を
研究して得た知識をまとめた講座をおつけします。
リリース記念価格のご案内
2022年6月11日（土）10時〜19時に限り、
特別割引価格でご案内いたします。
《低糖質パン基本コース》
通常価格 → 特別価格
49,800円 → 24,800円
（16レシピ＋基礎講座）
《低糖質パン・ダイエットコース》
通常価格 → 特別価格
69,800円 → 34,800円
（16レシピ＋基礎講座＋ダイエット講座）お申し込み
【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンは、
こちらからお申し込みください。
※6/11 （土）からお申し込みができるようになります。「パンが食べたい！」を叶える
新しいパンのカタチ
大好きなパンが食べたい！
でも、
太るから…
病気があって、食事制限があるから…
健康診断の数値が気になるから…
そんな不安を抱えて、
ガマンしてばかりで、
好きなものが食べられないなんて、 もったいない！
食は、
もっと自由で、
もっと気軽で、
もっと楽しいものであってほしい
この気持ちを、少しでも 多くの方々へお届けしたくて、
低糖質・グルテンフリーのパン作りを研究してきました。
パンの作り方だけではなく、
健康の話、腸活の話、粉の話、食材の健康効果・・・
パン作りに役立つのはもちろんですが、
日常生活にも役に立つ内容です！
明日のカラダが変わり、
ココロが軽くなる
低糖質でグルテンフリーの「健康パン」
楽しく学んでみませんか？
【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンは、
こちらからお申し込みください。
※6/11（土）からお申し込みができるようになります。講師プロフィール
むらまつ さき
大学卒業後、日本語教師として
中国・上海、インドネシア・バンドン、
静岡県浜松市にて、老若男女に日本語を指導。
結婚後、パン作りを始める。
長男出産後、食品添加物や
インスタント食品の 安全性について心配になり、
できる限り手作りするようになる。
2020年・夏、
足の病気で緊急入院・手術を経験。
2週間の入院→退院、
退院後に無理をして再入院を経験し、
「健康でいることの大切さ」を痛感する。
パン作りにおいても、
健康的な作り方や食べ方はないか調べ上げ、
独自の方法で、簡単に作れる「健康パン」を開発。
健康知識、パン作りの技術を
広く知っていただく場として
「からだにやさしい健康パン教室✿めぐりぱん✿」 を開講。
多くの人に、
簡単に、健康的なパンを作り、食べ、 元気に美しくいてほしい
と願いながら教室を運営している。
【保有資格】
・薬膳インストラクター
・腸活アドバイザー
・パンブーランジェ
・ナチュラルビューティースタイリスト
・マクロビオティックマイスター
・保育士
・食品衛生管理者
【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンは、
こちらからお申し込みください。
※6/11（土）からお申し込みができるようになります。 -
知らないと損する！【パン作りで卵を使うメリット、デメリット】
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初めて、パン作りで卵を使いました
「今まで使ってなかったのー！？」
と驚かれるかもしれませんが😂
経緯は 「あえて」卵使用のパンを作った話で書いています。
こんな経験があって、
卵を使ったパンも良いなぁ と思い始めました。
※もちろん、アレルギーや持病、生活習慣上、卵を摂取しない／できない方もいると思います。
そこで、あらためて、
卵を使うメリットってなんだろう？
と思ったんです。
今回は、パン作りで 卵を使うメリット をまとめてみました！
パンがしっとりする
卵黄に含まれる「レシチン」は、天然の乳化剤！
生地がなめらかになり、ふんわり、しっとりしたパンになります。
「乳化剤」と聞くと、キケンな添加物と思われがちですが、卵由来なら安心ですね。
老化が遅くなる
天然の乳化剤である「レシチン」 の効果と、パンを焼く際の加熱により、老化が遅くなります。
家庭でも日持ちするパンが焼けるのは嬉しいですよね。
栄養価が高いパンになる
卵といえば、完全栄養を持った食材！
タンパク質、脂質も良質ですので、アレルギーや食事の制限がなければ取り入れると栄養が手軽に補給できます。
良いことが多い卵ですが、
メリットばかりなのでしょうか？
デメリットも見ておきましょう😊
卵白はパンを固くする
卵焼きを造ったとき、卵黄部分はトロ〜リなのに、卵白部分はしっかり白く固まっている という経験、ありませんか？
卵白は加熱により固くなりやすい傾向にあるので、パン作りでも焼成することで固さが出ます。
やわらかさ、しっとりさを出すのは「卵黄」なので、基本的に卵白はパン作りにはあまり使用しません。
卵特有のにおい
主に卵黄によるニオイですが、 気になる方は、気になるかも知れません。
一方、「懐かしい感じのパンで良い」と感じる方もいると思います。
気になる場合は、バニラオイルを入れると良いという情報もありましたが、バニラの香りが強くなるので、菓子パン系にしか通用しません。惣菜パンにしたい場合で、卵のニオイを出したくない場合は、控えたほうがいいかも知れません。
卵を使ったパンは、アレルギーや食事に制限がなく、 ニオイに抵抗がない場合はメリットが多いです。
「どんなパンにしたいか？」を考えてパン作りをすることがとっても大事！
求める仕上がりに応じて、卵を使うか使わないかを選択して、
より健康的なパン作りを楽しんでくださいね♪あなたと、
あなたの大切な人が
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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アレルギー非対応！「あえて」卵使用のパンを作った理由
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
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むらまつ さき です。
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「あえて」卵を使ってパン作り
をしました！
と、いうのも、 私はいつも
卵、乳製品、砂糖、油、小麦を使わないパン作りをしています。
これは、 アレルギーや持病、生活習慣上、控えている方も多い食材は使わないでパンを作りたい という想いがあってのことです。
今回、なぜ「卵使用」のパンを作ったかというと、
オーダーメードで、あなただけのパンをお作りする特別講座の受講生さんから
栄養満点のグルテンフリーパンが作りたい！
とのオーダーがあったからなんです。
いろいろ考えましたよ〜！
野菜たっぷり？
オートミール？
果物も使えるかな？
玄米粉？
おからパウダー？
でも、受講生さんから
卵は使えませんか？
と。
私は、アレルギーのことばかり考えて、 万人にメリットがあるパン作りをしてきましたが、
逆に、アレルギーを持っていない人からしたら、
使える食材はどんどん使っていかなきゃ、もったいない！
と気付かされる一言でした。
そして、
私にとって初めての
グルテンフリーの卵入りパン を作りました♡
卵の効果でふわっと軽い、 懐かしさも感じるお味に！
新しいパンだから、 失敗したらどうしよう…
とも思いましたが、
新規開拓、おもしろい♡
【卵と野菜たっぷりの 栄養満点の米粉パン】として、レシピをお渡ししました。
特別講座の受講、ありがとうございました！そして、
私にとっても新鮮な時間をくださって、 感謝しています。
受講生さんにも、 伝える側の私にも、 大きな成長がある講座です。※現在は、１期生満員のため、募集はしておりません。
詳しい内容は、 10年後も美しく健康でいられるパン作り特別講座リンクをご覧ください。
あなたと、
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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そのパン、誰のために作っていますか？
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突然ですが、
「贅沢なパン」
と聞いて、どんなパンを思い浮かべますか？
バターたっぷりなパン？
貴重なお砂糖をつ合ったパン？
生クリーム高配合のパン？
行列ができるパン屋さんのパン？
もちろん、それも贅沢です！
でもね、
一番贅沢だと思うのは、
自分で食べるために、
自分で選んだ、
自分が食べたいパン
であること。
バターたっぷりなパンが、自分が望んだものならOK。
行列ができるパン屋さんで、長時間並んででも食べたいなら、それでOK。
自分が満たされるパンであること が、
とっても大事なことだと思っています😊
動画付きレッスンで学んでくださった、 もはや常連（！）の生徒さまから、
いつも家族で食べるために作っているのですが、
このレシピは自分のために作って、
お茶を飲みながらホッと一息させていただいています♪
と、嬉しいご感想をいただきました！
「自分のためにパンを作る」って、
できそうで、なかなかできない方も多いのではないでしょうか？
お子さんや、ご主人のリクエストに応えて、
喜んでもらいたい！おいしいって言ってもらいたい！
だから、頑張って作る！！
でも、本当は、
「作りたいパンと食べたいパンは違うんだよね〜」 という現実。
だから、
パンを焼くのが大好きなあなたに、お伝えしたい！！
もっと、【自分が食べたいパン】を焼いていいんですよー！
楽しく、おいしく、パン作りしましょう😊
とはいえ、
「パン作りは時間がかかるから、自分のために焼く時間なんてない！！」という方もいらっしゃるかと思います。
当教室のグルテンフリーの「健康パン」は、計量から焼き上がりまで、最短６０分！
成形があるものでも、70〜90分もあれば完成しちゃう製法です♡
今回、ご感想をくださった生徒さまが受講したレッスンはコチラ🔽あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
健康的なパン、作ってみませんか？
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時間や用事を気にせず「健康パン」作り♪
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡人気記事ランキング♬
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あなたの家に【人工着色料】眠っていませんか？
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用！
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薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
人工着色料、何がそんなに危ないの？
パンやお菓子に、
きれいな色をつけてくれる着色料。
春をイメージしたピンクや、
新緑・若葉の緑色・・・など、
一年中「キレイな色のパンやお菓子」を作りたい気持ち、ありますよね😊
し、か、し！！
キレイなものには毒がある
人工着色料（合成着色料・別名「タール色素」）は、
海外では、使用が禁止されているものもあります。
その理由は、◆赤色２号、青色１号 発がん性が認められている
◆黄色４号 じんましん、鼻炎、アレルギー発症リスク
黄色はクチナシ、緑色はヨモギなど、
自然の植物から抽出した色素も存在します。
人工着色料より、お値段は高くなりますが、人工のものより自然のもののほうが安全かと思います。ちなみに、このピンク色のパンは、
「紅麹」で着色しています。
少量しか使わないものではありますが、
小さなことから見直すことも大事！
取り入れられそうな方は、
「自然の色」で
ナチュラルなパン作り・お菓子作りを楽しんでみてくださいね😊
あなたと、
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