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グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



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・パン作り材料のこと
・作り方のこと
・パンの食べ方のことをご相談にいらっしゃいます。


本日は、

というご相談でした。

「野菜嫌い」って、
お子さんに多いお悩みかと思いきや、
大人でも悩んでいる人が多いんですね！

大人の場合、味覚も発達しているので、
苦手な野菜をすりおろしたり、

細かく刻んだりして、
バレないように調理しても
バレる可能性が高くなりがち🤣


でもね、
パンだとバレにくいんです！

焼くことで、

独特の香りが飛びやすくなることや、
トッピングなどを

食べる人好みにしてしまえば気づかれないので、
意外と使えるんです、野菜パン🥦



なので、もし
どうせ野菜、食べてくれないし
いつも食べてくれないから、きっとムリ

なんて思っているなら、
騙されたと思って、健康野菜パンを作ってみてください！

これまでに作ってくださった方からは、
野菜のパワーでふわふわ！
こんな野菜もパンに入れられるんですね！
このパンなら作り続けられます！
子どもが大好きなんです！

と、嬉しいお声をたくさんいただいています☺️




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米粉パン、上手に焼けた♡
 

なのに、

そんな人、必見！！

米粉パンの イケナイ保存法💥 

 

あなたに、心当たりありませんか？ 

↑もはや、パンではないくらい固そう…😭

 

 

実は、

生徒様からも よく質問されるので、 

動画にまとめてみました！ 

 

絶対に忘れてほしくない ５つのこと 

守って保存してみてくださいね😀


動画でサクッとみたい方はコチラ

 

では、米粉パンの「イケナイ保存法」を５つ、 ご紹介します！

 

１ 常温保存

 

米粉パンは 常温で保存すると 乾燥しやすく、 風味も劣化します。

「キッチンにそのまま放置」は 絶対ダメ！！

 

 

２　湿気の多い 場所に保管

 

湿気の多い場所での保管は カビの原因になり、 品質を損ないます。

「どこもかしこも湿度高い！」
という場合は、
ラップに包んで冷凍 が正解！

 

 

 

 

 

３　冷蔵庫にそのまま入れる

 

冷蔵庫にそのまま入れると、 パンがパサパサになり 美味しさが失われます。

「冷蔵庫」も「そのまま」も 米粉パンにとっては敵！
 

 

 

 

４　長時間 冷凍保存

 

長期間冷凍すると 風味や食感が損なわれるため、 早めに食べきるのがベストです。

冷凍庫を過信しすぎないように しましょう！
 

５　ラップなしで保管

 

ラップなしで保管すると、 乾燥して 固くなりやすくなります。

人間と同じで、保湿が大事！

 

 

 

 

いかがでしたか？
少し気をつけるだけで パンを柔らかく保つことができます！
次のパン作りから活かせることもあるはず💡

ぜひ、１つだけでも
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本日は、

というご相談でした。


結論、
ズボラでも健康パンは作れます！！

だって、

私（開発者）がズボラだから🤣

 

時間がかかる方法
手間がかかる方法
特殊な材料が必要なパン作り

全部、性格上ムリなんです（笑）

「私のようなズボラでも作れるパン作り」がベースとなった健康パンだから、
世の中の「ズボラ」と呼ばれる人でも作れる、健康的なパンなんです☺️


なので、もしあなたが
パン作りに自信ないな
時間がないから、どうせパンは作れない
いつも失敗してばかりだから、きっとムリ

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あなたの手作りパン、
固くなってしまっていませんか？


東京のキッチンを借りて、8名様とレッスン＆ランチパーティーをした時のこと。

 

「この前、自宅でパンを焼いたら、全然膨らまなかったんです！なぜでしょう・・・」

私も！！🤣

と思った方、

この続きも、ぜひ読んでいってくださいね。

パンが膨らまない理由は、いくつかありますが、
中でも一番多いのが、

ということ！


・開封して2年経っていた！
・常温で放置していた！
・容器に移し替えたけど、蓋が開いていた！


などなど、保管方法や保管年数が原因で、イーストが古くなっているパターンが多いんです！

 

 

 

レッスンでご相談くださった方も、
ご自身のパン作りを振り返ってみると


そうなんです。

粉や水は、大部分を占めるので、気を遣って保管するのですが、
「イーストまでは・・・」という人が、意外と多い！！


酵母の劣化を防ぎ、常に新鮮な状態で使用できるように 、保管方法と使用期限は守るようにしましょう👌

コチラが参考になると思いますので、よかったらご覧くださいね😉

あなたのパンが膨らまない「意外な理由」５選

https://youtube.com/shorts/Dpz2ZmiWKo0



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混ぜるのも、
成形も、
ちゃんとやっているつもりなのに、

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意外にも見落としている人が多い パンが膨らまない原因
イースト（酵母）が古い

・食器棚に2年放置
・冷蔵庫に5年
って人、意外に多い💦

ここまでじゃなくても、

イーストって劣化しやすいので、
ベストな保管方法で、

イーストの質を保つのがすごく大切なんです！


今回は、

「イーストのベストな保存方法厳選３選」ということで、
イーストの保存方法を３つご紹介します！

動画でサクッとみたい方はコチラ
https://youtube.com/shorts/gng6Kr1YsKU

 

では、 ご紹介します！
 

１ 冷蔵保存

 

酵母は低温で保存すると 劣化を防げます。

冷蔵庫のドアポケットなどで 保管しましょう。

ただし、「冷蔵庫なら安心！」と過信して、何年も冷蔵庫保管するのはオススメできません！
少しずつ、イーストも劣化していきますので、できるだけ早めに使い切りましょう！

 

２　密閉容器を 使用する

 

酵母を湿気から守るために、 密閉容器に入れて保管すると 劣化を防ぎます。

容器じゃなくても、密閉できるグッズを使えば、しっかりと湿気から守ることができますよ👌

 

 

 

 

３　早めに 使い切る

 

やっぱり、これが一番かもしれません。

賞味期限内に使い切ること！
開封後は特に早めに 使用するよう心がけましょう。

また、購入時に「小袋」になっているものを選ぶと、
保管のことを考えずに、パン作りができますよ！

私はいつも、3g個包装タイプを使っています！

 

 

 

 

 

いかがでしたか？
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おいしい米粉パンを焼くために 努力はたくさんしてる！ 

 

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米粉パン作りが上手な人がやっている 

３つのテクニックをおさえれば、 

あなたも、美味しい米粉パンが焼けるようになります👌 

 

 

比較的、すぐに実践できる方法だから 

ぜひ試してみてください👌 

 

 

動画でサクッとみたい方はコチラ 

では、 「おいしい米粉パンを焼く人がこっそりやっている秘密のテクニック3選」をご紹介します！

 

 

 

１　米粉を ブレンドする

 

複数の米粉をブレンドすることで、食感や風味がアップ！ 

 

例えば、白い米粉と玄米粉を 混ぜると、 香ばしさと栄養価がアップします。

 

 

 

２　液体を温める

 

水や豆乳などの液体を 人肌程度に温めてから 使用することで、 発酵が促進され、 パンがふんわりと仕上がります。

 

 

 

３　先に塩を混ぜる

 

塩を先に米粉と混ぜてから 他の材料を加えることで、 塩が均等に行き渡り、 生地がより安定し、 風味が一層引き立ちます。


できたら、塩も健康的なものを選んでみてください💡
 

 

 

いかがでしたか？

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という人、結構多いんですが、 

 

そうおっしゃる人に、 

圧倒的に足りないものがあるんです！！ 

それは、、、 

意外と簡単なことだけど、 

コレを抑えたら 

美味しい糖質オフパンが焼けるよ😉


よかったら動画をご覧ください☺️ 

https://youtube.com/shorts/KBHlkqq4L4c?feature=share




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夏休みも終わり、ほっと一息ついているお母さんも多いのでは？✨

 

夏休みが終わっても、

子供の食欲ってすごくないですか？？🤣

 

我が家もですが、

あなたのお子さんも、

 

できたら、
おなかいっぱい
パンを食べさせてあげたいけど、

親としては

✅おデブになっちゃう😨
✅カロリー摂りすぎ！？
✅おなか痛くならないかな？

って、
不安になっちゃいますよね。


でも、
こんなパンなら
 

親も、子も、
罪悪感なくパンが食べられる！
心配なくパンを食べさせられる！


あなたが食べたものが
あなたの体を作る

これは、子どもでも同じ💡

パンの「質」にも
こだわって、

ストレスなくパンが食べられるように
工夫してみてくださいね😉


さて、

子どもが「もっと食べたい！」と言った時に

どんなパンがいいのか？


こちらをご覧くださいね〜！！

（画像をタップすると見られます💡）




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「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、

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「グルテンフリー健康パン」
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健康でいながら、
パンを楽しく食べられます！

新しいパンのカタチ、
探してみませんか？

こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


 

まさか、

って、思っていませんか？


確かに、米粉パンは
小麦パンに比べたら健康的。


でも、

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

健康だからって
食べ方を間違えたら
不健康💀

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

健康的な食べ物だから
たくさん食べたら健康になれる
って考え方、
 

実は違うんですよ⚠️

 

だから、
「パンの食べ方」にも 気をつけてほしいと思っています。

もし、
これから紹介する５つのパンを食べていたら
明日からは少しだけ
気をつけてみてくださいね☺️


動画でサクッとみたい方はコチラ


では、失敗しちゃう人の共通点、５つご紹介します！

 

 

１　バター たっぷり

 

パンに大量のバターを塗ると、 飽和脂肪酸が増え、 心臓病リスクが上がります。
正確な計量が大切です。
 

２　甘いジャムや スプレッド

 

ジャムやチョコレートソースを たっぷり塗ると、 糖分過剰で 糖尿病のリスクが高まります！

 

 

 

 

３　揚げパン

 

パンを揚げると、 カロリーと脂肪が増加！！
肥満や心血管疾患の 原因になります。

 

 

４　加工肉を サンドする

 

ハムやベーコンなどの 加工肉を挟むと、 塩分過多で 高血圧や心臓病リスクが 上がります。
 

もし食べるなら、こんなものがオススメです

↓

 

 

 

 

 

５　毎食、パンをたべる

 

毎食パンを食べると、 栄養バランスが崩れ、 ビタミンやミネラルが不足！

バランスよく食べることが大切！


いかがでしたか？

もし、１つでも当てはまっていたら、
次からは、少しだけ気をつけてみてくださいね☺️


あなたの健康と、
健康的なパン作り、
応援しています😉✨


健康的なパンの作り方や食べ方の情報を、
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グルテンフリーのパンって、
⚫︎粉
⚫︎水分量
⚫︎発酵時間
⚫︎焼き時間

ぜーんぶ難しそう！！😨

って思っている人も多いと思いますが、
そんなことはありません！

ただ、自己流で作ってしまうと、大失敗しやすいのもグルテンフリーパンの特徴💦

だから、
粉のことを熟知している人から、パンレシピをゲットして作るのが、失敗なくおいしいパンを焼く最善・最速の道！

私がお伝えしている「グルテンフリー健康パンⓇ」は、
ふわふわに焼ける粉と水分量の黄金比を研究し
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パンが食べられない人をゼロにする！
をモットーに、パンの開発・研究・作り方のレッスンをしています。


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【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように

グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！


「楽しく、おいしく、食べたいものを食べる」 ために、
小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
40分で完成する健康的なパンやお菓子をお伝えしています😊

 

そろそろ、

米粉パンブームに乗っかるだけのパン作り、

やめてください！ 

 

 

だって、
流行ってるからって理由だけだと、
必ず終わりが来るから！


昔、流行りましたよね👇
タピオカ
ナタデココ
納豆
（健康商材だとTVで放送されて納豆がスーパーから消えた日、ありましたよね😅）



流行りって、
一時的なんです！

だから、
人気だから、流行ってるからという理由だけで、米粉パンを作るのは危険

流行りに乗っかるのが好きな人って、
小麦が体にいいと聞いたら、
あなたは小麦パンを食べるでしょうし、

極端な例ですが
もし、
「砂糖が体にいいことが研究の結果判明しました！」
ということになったら、
あなたは砂糖だらけの菓子パンを作るかもしれません。


そんなパン、絶対に
あなたの体を不健康にする！


だから、
流行りやブームに乗っかるだけ、
情報に踊らされるパン作りから卒業してください！


流行りに乗っからない、
本当に健康に気を遣った、
砂糖も油も使わないパン生地なら、
あなたのパンライフ、きっと変わります！

　　　　　　↓

 

 

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自分で作れるようになったら、
書い続けるよりコスパ良し👍

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あなたも健康・綺麗になれて、
あなたの大切な人も元気になれる♡


パンやお菓子を我慢したくない人、
10年後の健康まで考えた食生活をしていきたい人は、
ぜひ「グルテンフリー健康パン」をお試しください！

 

 

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