お知らせ
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グルテンフリーのパン材料「サイリウム」健康的な活用法
米粉パンを作っている人、必見!
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体の中から健康になれる
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健康になりたい!
スッキリしたい…
健康診断の結果が不安…
そんな人は是非、活用してほしい!
詳しくは、
本文で お話しますね😉
↓「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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「グルテンフリー健康パン」なら、
健康でいながら、
パンを楽しく食べられます!
新しいパンのカタチ、
探してみませんか?
こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
米粉をはじめとした
グルテンフリーのパン作りをする人なら知っているはず!の、「サイリウム」実は、パン作りだけじゃなく、
料理にも使えるってご存じでしたか?
こんな感じで、卵焼き、唐揚げ、チヂミ、たこ焼きなどなど、
いろんな料理に使えるんです!「ただ使える」だけじゃなく、
サイリウムの成分からも、
すごく健康的な料理に仕上がるんですよ☺
「サイリウム」の成分をおさらいしてみると…👇サイリウムとは?
オオバコ属の植物であるサイリウムの種の殻部分を粉末にしたもの。
約90%が食物繊維。
日本では「サイリウム」とか「サイリウムハスク」と呼ばれています。
植物由来で、安全な食材ではありますが、その名前から「なんか怖い」「怪しい」と思われがち😅
でも、
約90%が食物繊維
という部分に注目すると、
成分>名前
ですよね!
食物繊維が豊富で、お腹からスッキリできると考えれば、料理にも、このサイリウムを摂り入れない理由はありませんよね💡
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10年先も健康でいられるように
健康的なパン、作ってみませんか?
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪(*˘︶˘*).。.:*♡ -
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米粉パンの有名人
なんですって!(笑)
作るなら、こだわって!
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最近、お知り合いから聞いた話。
「めぐりぱんさんって、
米粉パン業界の
有名人ですよ!」
ええー!
そうなの!?笑
光栄です😭✨
うれしい報告は、
しっかりいただきます💕 笑
そんな
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「健康オタク」
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健康になれる 米粉パン
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グルテンフリー&糖質オフのドーナツを作ってみたら…
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こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
糖質を減らす食事を始める人が増えています。
その理由は、
糖質をたっぷり摂取すると、
●太りやすい
●太る→病気になる
●がんが進行する
●眠くなる
●集中力がダウンする
と言われ、デメリットを感じる人が増えてきたからです。
それでも、大好きなパンが食べたい!
という人が、「糖質オフパン」に注目してきているんです!
私も、「糖質オフパン」
しかも、グルテンフリーの糖質オフパンを作り出したい!!
と、試作を重ね、「グルテンフリー糖質オフパン」を開発し、レッスンをしています☺
そんな中、受講生から
「糖質オフのドーナツを作りたい!!」
とのお声が。
「糖質オフなら揚げても罪悪感が減る」
確かに~!
揚げる系のパンは、健康とは相反すると思って、
(需要もなかったので笑)
作ってきませんでしたが、
この声を聞いて、
糖質オフなら、揚げてもいいかな
という気持ちになり、
すぐに試作!!
思い立ったら、すぐ動く(笑)
グルテンフリーパンに入れる「サイリウム」も使わず、
ベーキングパウダーを使って、
発酵もなし!
すぐに揚げちゃうので、超時短!
これは。。。
ピザを超える時短パンでは!?!?
出来上がりはこんな感じ👇
すこし「ふわっと感」か欠けていますが、
脳内で組み立てたレシピが、意外にもちゃんと形になった!!笑
揚げる系のパンは、油の「酸化」には注意が必要ですが
(老化の原因になるよ~💦)
糖質オフなら、罪悪感は減る♡
受講生用の試作レシピなので、
私のレッスンには登場しませんが
(受講生のお教室でレッスンする日も近い!?)
たまには、こんな感じのパンもアリですね💡
糖質オフなら、楽しめる
そんなパンの世界があります☺
ただいま、糖質オフと言えばこの粉!
「小麦ふすま(ブラン)」を使ったパンレシピを動画で学べるレッスンをご用意しています!
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ありがとうございました♪(*˘︶˘*).。.:*♡ -
あなただけの「糖質オフパン」を作るには?
糖質オフパンを作ってみたい!
でも、健康知識もないし、
糖質オフパンも特殊で難しそう…
そんな人にも、
あなただけの糖質オフパンレシピ
が作れるんです!
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こんにちは!
グルテンフリー健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
健康パンが作りたい糖質オフパンが作りたい
と思い始めた人が増えています!
その理由は、
糖質をたっぷり摂取すると、
●太りやすい
●太る→病気になる
●がんが進行する
●眠くなる
●集中力がダウンする
などなど、デメリットがたくさんあるからです。
それでも、大好きなパンを食べたい!
という人が、「糖質オフパン」に注目してきているんです!
私の教室の 完全裏メニューである、
「グルテンフリー健康パン研究科」は、本気で研究します!
健康パン研究科にあるのは、元となる「基本のレシピ」のみ。
そこから、
●こんなパンにしたいな
●こんな健康効果があるパンが作れたらいいな
を、カタチにしていきます。
水分を変えたり、
粉の量を変えたり、
粉の種類を変えたり、
酵母を変えたり、
酵母の量を変えたり、
焼成温度を変えたり、
と、
たった1つのオリジナルパンを作るため、
受講生たちは日々試作!!
1日パン漬けになる日も…
「糖質オフパン、サクッと作ろうかな~♫」
なんて世界ではありません。
この画像は、受講生とのやり取りの一部をまとめたものです。
一発OKなレシピは、ほぼありません。
それは、
●求めるパンのレベルが高い
ということも、もちろんありますが、
「もっといける!」という熱意がすごいんです。
だって、
世界にたった1つしかない、
自分だけのレシピだから
妥協したくないですよね☺
そんな気持ちに、私も徹底的に寄り添います!
裏メニューではありますが、
たった1つだけの
オリジナル健康パンで
他と差をつける!レシピ作成講座
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ありがとうございました♪(*˘︶˘*).。.:*♡ -
【罪悪感ダウン!】糖質オフドーナツの試作♡
糖質は、体に悪い!
・・・ということで、
糖質オフに注目する人が増えています!
糖質オフパンなら、 【揚げる=不健康】のイメージがある
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「糖質オフなら揚げても罪悪感が減る」
確かに~!
揚げる系のパンは、健康とは相反すると思って、
(需要もなかったので笑)
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糖質オフなら、揚げてもいいかな
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むらまつ さき です。
緊急企画!!!
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●前回は大反響!
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2023年7月に開催した、あの大人気イベント、再び💗
詳しい情報は、
メールマガジンやLINEから、お伝えしていきます!
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卵アレルギーの娘に健康的なパンを食べてもらえた!
人気が出てきた「糖質オフパン」
だけど、
糖質オフなら何でもいい
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「本当に健康的な糖質オフパン」とは?
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小さなお子さんをお持ちのママさんから、こんなメッセージをいただきました!こんにちは!☆
17レシピ終了しました。
パンを作っていく中で、
コロネ、メロンパンを作って、
卵アレルギーの娘に食べさせてあげられたことはすごく嬉しかったです。
ねじりパンやエピの成形パンはすごく学びになり楽しめました。
ハートパン
ねじりパン
クリームパン
ソフトエピ
が、こどもたちはお気に入りだったようです。
うれしい♡
ありがとうございます!
この方は、趣味でパン作りをされていたのですが、
お子さんやご自身が
●砂糖を摂りすぎている
●食べ過ぎてしまう
というお悩みをお持ちでした。
そして、パンを作って食べても
罪悪感が残る
こんな状態で、パンを作って食べていくのは、苦しいですよね…。
そこで、
罪悪感ダウン!できる
グルテンフリー健康パンのレッスンを受講してくださいました。
そして、その後、
「健康的なパンを販売してみたい!」
と、ライセンス付きの養成講座を受講。
そして、先日、無事に講座を修了し、
健康的なパンを販売する夢に向かって歩みだしました!
私も感動してしまう😭
グルテンフリー健康パンとご縁がある人は、
健康、病気、子育てに関するお悩みがあるので、
少しでも、そのお悩みを払拭できるよう、私もサポートしていきたいと思っています。
そのサポートが、最大に発揮されるのが、
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「市販のパンは危険だ」と思えない原因はコレ!
あなたは、どっち?
市販品は安全
市販品は危険
実は、どちらも正解!
というのも、理由がちゃんとあるんです☺
本文で お話しますね😉
↓
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むらまつ さき です。
すぐに食べ物や飲み物が変える便利なスーパーやコンビニ。
24時間スーパーや、素材にこだわった商品を出すコンビニも登場し、 ますます「うれしい存在」になりつつありますよね!
ただ、こんな意見もあります。
●便利だけど、売られているものには添加物がモリモリ!
●常時、商品があるということは、作ってからの時間が経っている!だから、
●品質が悪くなったものが陳列されている!
そして、こうなる…
「便利だ」という人もいれば、
「危険だ」という人もいるのが現状です。
「売られている食品は便利だ」
と思っていれば、すぐに買いに行って買って食べるし、
「売られている食品は危険だ」
と思っていれば、買って食べたり外食はしないで、自分で作る
👆こうなりますよね。
なので、要は、
自分が食に対し、どう考えているか
ということになるんです。パンの場合も、同じです。
もし、あなたが
「売られているパンは危険だ」
と思っているなら、
「売られているパンは不健康だ」
と思っているなら、
「グルテンフリー健康パン」を
試しに作ってみてください。
大丈夫!
45分でできちゃうから!(笑)
詳しくは、こちらから詳しい情報を見ておいてくださいね😉
「グルテンフリー健康パン」は、
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体にいい糖質オフパンとは?
糖質は体に悪い!
じゃあ、
パンは食べちゃダメなの??
いいえ、そんなことはありません!
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むらまつ さき です。
「脂肪と糖質、どっちが体に悪い」のか問題。
過去記事で
現在の、健康界での正解をお伝えしました。
★その記事はコチラその中で、3大栄養素である
●炭水化物(=食物繊維+糖質)
●脂質
●たんぱく質
の中で、
「必須脂肪酸」「必須アミノ酸」はあるけれど、
「必須糖質」「必須ブドウ糖」というものはない。
だから、最低限の糖質量で人は生きていける。
というお話をしました。
きっと、
「糖質ゼロにしたほうが健康になれるんですよね!」というお声もいただきそうなので、早めに補足させていただきます。
糖質ゼロ生活は、無謀です
できないことはありません。
食べるものを選びますが、やろうと思ったらできます。
ただ、かなり難しい。
そして、やりすぎることによるデメリットもあります。
例えば、
●糖質が体に入ってこない代わりに、筋肉を分解してしまう→筋力の低下
●低血糖症状が出る(ふらつき、イライラなど)
●食べるものが極端に制限されるので、人間関係がうまくいかなくなる(飲み会、外食が難しい)
などなど、メリットもあり、デメリットもあるのが糖質ゼロ生活。
では、どうしたらいいのか?という話です。
糖質ゼロでは、キケン
糖質多めでも、キケン
なら、
適度に糖質を減らす
これが一番なんです。
どんなことでも、やりすぎは禁物。
特に、体に関することは、
病気を引き起こすだけでなく、
心にも影響することも…
だから、
糖質ゼロではなく、糖質オフにすることをオススメしています!
ただいま、糖質オフと言えばこの粉!
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糖質vs.脂質 どっちが健康に悪い!?
脂質は体に悪い!
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じゃあ、
脂質と糖質、どっちが体に悪いの!?
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「脂肪と糖質、どっちが体に悪い」のか問題。
現在の、健康界での正解をお伝えします。
それは、
脂質より糖質のほうが体に悪い
えええー!!😨
っと思われた方も多いはず。
でも、これが今の常識。
糖質は、
●太る原因
●ガンの原因
●眠くなる原因
●疲れる原因
だから、
糖質の摂取を減らしましょう
と言われています。
この話に関して、
最近、おもしろい話を聞きました。
3大栄養素である
●炭水化物(=食物繊維+糖質)
●脂質
●たんぱく質
の中で、
「必須脂肪酸」「必須アミノ酸」はあるけれど、
「必須糖質」はない。
だから、最低限の糖質量で人は生きていける。
確かに!!
って思いました😅
このようなことからも、糖質は「体内で充分な量を合成できず栄養分として摂取しなければならない【必須】 なものはないから、
摂り過ぎには注意しましょう
という流れで、いろいろな研究がされ、
現在では、
脂質>糖質
という図式になっているんです。
太る・太らないということも、「糖質の摂りすぎのほうが、脂質の摂りすぎより太る」 ということがわかっています。
じゃあ、パンも食べちゃダメなの??
ということになってしまいますよね。。。
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