お知らせ
-
アレルギーがあるから…家族旅行が「あきらめる旅」になっていませんか?
こんにちは!
健康パンの専門家
むらまつ さき です😊
先日、アレルギーを持つ子どもがいるご家庭が
「旅行ではいつも【朝食なしプラン】を選びます」
と、話しているのを耳にしました。理由は、
バイキングのパンがほぼすべて小麦・乳・卵入りで、
安全に食べられるものがないから。
安全を信じきれず、「選ばない」を選ぶ時代に
ビジネスホテルも高級リゾートホテルも、朝食といえば洋食ビュッフェ。
たくさんのパン、バター、スクランブルエッグ。
でもアレルギーのある方にとっては、
どれも食べられない朝食でしかないんですよね。「じゃあ食べなければいい」
「おにぎりでも持ち込めばいい」
そんなふうに、自分で解決しようとする姿勢も素晴らしいのですが…それって本当に、楽しい旅でしょうか?
せっかくの旅行なのに、あきらめるしかないの?
私自身、グルテンや乳製品などを控えた生活をしているからこそ、
「ホテルの朝食が選べる場じゃなくて、あきらめる場になっている」
という今の現実に、すごく残念な気持ちになります。旅先の朝ごはんって、本来ワクワクするもののはず。
「何食べようかな〜」
「いつもよりちょっと贅沢しちゃおうかな」その楽しさを、アレルギーがあるという理由であきらめるなんて…
本当は、そんな時代じゃダメ。
食も、旅の思い出。
だから、よりポジティブに楽しめるようにする——
本当は、宿側が配慮するべき問題です。
ここまでアレルギーやグルテンフリー市場が大きくなっているのですから…。
これまでの方法では、今後太刀打ちできません。
でも、現状は、まだまだ小麦製品の方が安いし、取引先の問題もあって、急に変えるのは難しい宿もあるでしょう。
(顧客にとっては、「知らんがな」ですが…。)顧客満足度を上げたいなら、真っ先にグルテンフリー・アレルギー対応すべきだと思いますが。
(そのために、私も企業用パンライセンスを用意しています。みんなが安心安全に、ニコニコ笑顔でパンを食べてほしいという願いからです😊)これからの選択肢をつくりたい
私は、
「家族みんなで同じパンが食べられる幸せ」
「旅行先でも安心して食べられる健康パン」
そんな未来を、パン作りを通して広げていきたいと思っています。あなたや、あなたの大切な人が
朝食なしプランを選ばなくてもいいように。
あなたの旅が、もっと自由で楽しくなりますように。さいごに。
健康に気を遣った、罪悪感がないパンを作ってみたいと思ったら、ぜひLINEで繋がってくださいね😊
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ヘルシーで太りにくいパンを作るためのポイント3選
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「ヘルシーなパンを作るには、どんな材料を選べばいいの?」「パン=太る」と思われがちですが、材料の選び方次第で太りにくいパンを作ることができます✨
今回は、太らないパン作りの材料選びのコツをご紹介します😊
【10年先も「おいしいね!」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」
そんな人をゼロにしたい!
「楽しく、おいしく、食べたいものを食べる」 ために、
小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
40分で完成する健康的なパンやお菓子をお伝えしています😊
初めましての方は、こちらをご覧ください💫この記事でわかること
● 太らないパン作りの基本
● ヘルシーな材料の選び方
● 太らないパンの食べ方のコツ
1. 太らないパン作りの基本
パンで太る原因の多くは、糖質のとりすぎ💦
太らないパンを作るには、①粉選び、②甘味料、③油の使い方がポイントです✨
2. ヘルシーな材料の選び方
太らないパン作りには、「糖質・脂質・添加物」を抑えた材料を選ぶことが大切💡
✔ 小麦粉の代わりに米粉や大豆粉を使う
パン作りに使われる小麦粉は血糖値を上げやすく、太る原因になりやすい💦
そこでおすすめなのが、米粉・大豆粉・おからパウダー✨
・米粉 → グルテンフリーで軽い食感
・大豆粉 → 低糖質&高たんぱくで満足感◎
・おからパウダー → 食物繊維たっぷりで腹持ちがいい
✔ 砂糖の代わりに天然甘味料を使う
砂糖は血糖値を急上昇させるので、太りやすくなる原因に😥
そこでおすすめなのが、天然の甘味料💡
・アガベシロップ → 低GIで血糖値が上がりにくい
・デーツペースト → ミネラル豊富で甘みもしっかり
・ラカント → カロリーゼロで糖質オフ
✔ バターやマーガリンを使わず、良質な油を選ぶ
バターやマーガリンは風味がいいですが、飽和脂肪酸が多く、脂質過多になりがち💦
そこでおすすめなのが、良質な植物性オイル✨
・オリーブオイル → 抗酸化作用があり、動脈硬化予防にも◎
・ココナッツオイル → 代謝を上げて脂肪燃焼をサポート
・えごま油・アマニ油 → 必須脂肪酸(オメガ3)が豊富
3. 太らないパンの食べ方のコツ
いくらヘルシーなパンを作っても、食べ方を間違えると太る原因に😱
✔ 食べるタイミングを意識する
太りにくいのは、朝or昼✨
夜は代謝が落ちるので、パンを食べるなら午前中がおすすめ!
✔ 食べる量を決めておく
「ヘルシーだから」と食べすぎるのはNG💦
1食あたり1~2個までを目安にしましょう✨
✔ 具材やトッピングに気をつける
菓子パンや惣菜パンは砂糖や油が多め😥
トッピングを工夫すると、よりヘルシーに!
・手作りあんこ → 砂糖控えめで安心
・ナッツ&シード → ビタミン・ミネラル豊富
・アボカドペースト → 良質な脂質&食物繊維たっぷり
4. ヘルシーなパン作りを始めてみよう!
太らないパンを作るには、材料選びと食べ方が重要💡
✔ 小麦粉の代わりに米粉・大豆粉・おからパウダー
✔ 砂糖の代わりにアガベシロップ・デーツ・ラカント
✔ バターの代わりにオリーブオイル・ココナッツオイル
✔ 食べすぎず、朝・昼に楽しむのがポイント✨
「でも、ヘルシーなパン作りって難しそう…」
そんな方には、グルテンフリー健康パン®︎がおすすめ✨
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太るパンランキングTOP5 意外なランクインも!?
「パンが好きだけど、太るのが心配…💦」
「太りやすいパンってどれ?できれば避けたい!」実は、パンによって太りやすさが違うんです💡
今回は、太りやすいパンランキングTOP5と、その理由を詳しく解説!
最後に、太らないパンの選び方もご紹介します🍞✨
【10年先も「おいしいね!」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
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初めましての方は、こちらをご覧ください💫この記事でわかること
● 太りやすいパンランキングTOP5
● 太らないパンの選び方
1. 太りやすいパンランキングTOP5
では早速、太りやすいパンTOP5を発表します!💡
第1位:デニッシュ系(クロワッサン、チョコデニッシュなど)
理由:バター・砂糖・小麦粉のトリプルパンチ💦
デニッシュはバターがたっぷり練り込まれているので、脂質が非常に多いのが特徴💡
- クロワッサン1個(約50g) → 約230kcal・脂質15g
- チョコデニッシュ1個(約60g) → 約300kcal・糖質35g
バターと砂糖が多いため、脂質と糖質の両方が高いので太りやすいパンです😱
第2位:菓子パン(あんぱん・クリームパンなど)
理由:糖質たっぷり!血糖値が急上昇💦
あんぱんやクリームパンなどの甘いパンは、糖質のかたまり💡
- あんぱん1個(約100g) → 約250kcal・糖質50g
- クリームパン1個(約90g) → 約270kcal・糖質45g
血糖値が急上昇しやすいので、脂肪がつきやすくなります😨
第3位:カレーパン
理由:揚げているので脂質が高い💦
カレーパンはパン粉をつけて揚げているので、脂質たっぷり💡
- カレーパン1個(約120g) → 約350kcal・脂質20g
さらに、小麦のパン生地+カレーのルウで糖質も多いので、Wで太りやすい😱
第4位:食パン(市販品)
理由:意外と砂糖・添加物が多い💦
市販の食パンは、小麦粉のほかに砂糖・マーガリン・乳化剤などが含まれていることが多い💡
- 食パン1枚(約60g) → 約160kcal・糖質30g
「シンプルだから大丈夫!」と思われがちですが、糖質が高めなので注意⚠️
第5位:ピザ
理由:生地+チーズ+ソースで高カロリー💦
ピザは小麦の生地+チーズ+糖分の多いソースで、意外と太りやすい💡
- ピザ1切れ(約100g) → 約300kcal・糖質35g
トッピングによっては脂質も多くなるので、食べすぎには注意!
2. 太らないパンの選び方
「じゃあ、どんなパンならいいの?」と気になりますよね💡
手作りなら太りにくい!
市販のパンは砂糖・油・添加物が多いですが、手作りなら調整可能✨
おすすめのパン
- グルテンフリーのパン(小麦不使用で消化が良い)
- 砂糖・油を控えたパン(血糖値の急上昇を防ぐ)
まとめ
「太るパンランキングTOP5」はこちら💡
- 第1位:デニッシュ系(バター&砂糖たっぷり)
- 第2位:菓子パン(糖質たっぷり)
- 第3位:カレーパン(脂質+糖質のダブルパンチ)
- 第4位:食パン(意外と砂糖・添加物が多い)
- 第5位:ピザ(生地+チーズ+ソースで高カロリー)
でも、手作りなら材料が見えるし、調整できるから安心✨
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米粉メロンパン、これならキレイに、おいしく焼ける!!
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こんにちは!
健康パン研究家
むらまつさきです😊
メロンパンって、作れたら嬉しいですよね!✅メロンパンが作れるなんてスゴい👍
✅おうちで作るメロンパンが一番おいしい💕
なんて言われたら、
一瞬だけ謙遜して
裏では かなりニヤけちゃうはず😁
そんな大人気のメロンパンですが、
🥹クッキー生地が割れちゃった
🥹パン生地が生焼け
🥹変な方向にパンが膨らみ、形が変!
なんて失敗も多いんですよね…。
きれいなメロンパンが焼きたい♡
という声にお応えしたくて、色々検討した結果、
これならきれいに、おいしく焼ける!!
という方法を考えつきました!
いくつか方法があるので、
取り組めそうなものからやってみてくださいね😊
メロンパンをきれいに焼くコツ
①小さめに焼く
上にクッキー生地を乗せるメロンパン。
パンの部分に熱が通り切らないうちに、焼き終わっているケースがあります💦
小さめに焼けば、パンの部分にも熱が入りやすくなるうえに、
小さなお子さんにも食べやすい✨
まるっと1つ食べちゃった😅って罪悪感もなく、メロンパンが食べられると言うメリット付き♡
②カップに入れて焼く
カップに入れることで、
●クッキー部分の割れが減る
●パン生地の丸め方が甘くても問題なし!
と、繊細な作業が多いメロンパンの難易度を劇的に下げてくれるんです✨
使用するカップは、マフィン型くらいの大きさがオススメ!横に引っ張ると、アコーディオンのように広げられるものだと、食べこぼしも減るので、すごくいいですよ😊
③パン生地の丸めをしっかりする
メロンパンのパン生地部分が変な方向に膨らんでしまい、
全体の形がイビツ凸凹になってしまったり、
クッキー生地が裂けて割れて大変なことになったり…
ってことも多いんですよね。
そんなときは、パン生地部分に注目💡
丸める作業が甘い(=ちゃんと丸くなっていない)と、変な方向に膨らんでしまいがち。メロンパンって、実は繊細なので、丁寧に丸めてあげてください😊
いかがでしたか?
✅メロンパンが作れるなんてスゴい👍
✅おうちで作るメロンパンが一番おいしい💕
って言われたい♡
そんな人は、ぜひ試してみてくださいね!
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グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
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体験レッスンを受けてくださった方からいただくご感想で、一番多いのが、この2つ!💁
今日は、「本当に40分で焼けた!」というほうのご感想をいただきました♡
米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。
だからこそ、
✔︎ 本当に おいしいの?
✔︎ ふわふわに焼けるの?
✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか?
などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅
【おいしさ】については、✔︎ ふわふわ・もちもちが たまらないです!
✔︎ お米の甘さがいいですね♡
✔︎ 3日目もおいしい米粉パン、やっと出会えました!と、嬉しいご感想をいただいていますし、
【ふわふわ】に関しても、✔︎ この発酵時間で ふわふわになるなんて驚き!
✔︎ パン作り初めてでも失敗しないでふわっと焼けました!
✔︎ 温め直さなくても、ふわふわ米粉パンで感動しました!
というご感想をたくさんいただいています✨
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どうする?グルテンフリー生活中に、もらった贈り物が小麦パンだった場合
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初めましての方は、こちらをご覧ください💫Contentsこの記事でわかること
● 小麦パンをいただいたらどうする?
● 今後、小麦パンをもらわないためには?
● 「もらったから食べる」はやめよう!
● 自分の体を大切にしながらパンを楽しもう!
1. 小麦パンをいただいたらどうする?
グルテンフリー生活をしていると、家族や友人、職場の人から小麦パンやお菓子をもらうことがあるかもしれません💡
そんなとき、どう対応すればいいのか?
✔ まずは感謝の気持ちを伝える
せっかくの好意を無下にしないことが大切✨
「わぁ、ありがとうございます!」と感謝の言葉を伝えましょう😊
✔ 受け取るかどうかは関係性次第
相手が親しい人なら、
「実は小麦を控えているので、せっかくですが今回は遠慮します!」
と、正直に伝えてもOK✨
逆に、仕事関係やあまり親しくない人なら、とりあえず受け取るという選択肢も◎
✔ 食べるかどうかは自由!
受け取ったからといって、食べなければいけないわけではありません💡
✔ 家族や友人にあげる
✔ 食べてくれる人を探す
✔ 「気持ち」に感謝して、自分は食べない
「もらった=食べるべき」ではないんです✨
2. 今後、小麦パンをもらわないためには?
「今後も小麦のパンをもらうのは避けたい…」
そんなときは、相手にやんわりと伝えるのがおすすめ💡
✔ 「実はグルテンフリーを続けているんです」と伝える
「パンをもらったけど、実は食べられない…💦」という状況を避けるために、自分の食生活を少しずつ伝えておくと◎
「実は小麦を控えているんです!」
「グルテンフリーのパンを楽しんでいます♪」
こう言っておくと、相手も次回から配慮してくれることが多いですよ😊
✔ 直接「次回から小麦のものは控えてね」と伝える
もし、親しい間柄なら、
「ありがとう!でも私、小麦を食べないようにしているから、次回からは遠慮するね😊」
と、ストレートに伝えてもOK✨
✔ 「もらえるなら〇〇がうれしいな」と提案する
お菓子やパンをよくくれる人には、
「もし選べるなら、グルテンフリーのお菓子やフルーツがうれしいな♪」
と、伝えておくと、今後のやりとりがスムーズになります✨
3. 「もらったから食べる」はやめよう!
小麦パンをもらったとき、「せっかくもらったし…」と食べてしまうこと、ありませんか?
でも、それを続けるのはNG💡
✔ 食事は自分の体を守るもの
食べたものが自分の体を作るので、「もらったから食べる」を続けるのは危険💦
✔ 「食べたくないものは食べない」という意志を持つ
無理に食べるのではなく、自分の体を守る選択をすることが大切✨
4. 自分の体を大切にしながらパンを楽しもう!
✔ 小麦パンをもらったら、食べるかどうかは自由!
✔ 人間関係を壊さないように、やんわり伝えるのが◎
✔ 「もらったから食べる」はやめて、自分の体を大切に✨
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● 毎日パンを食べてもOK!でも…
● グルテンフリーパンも、食べ過ぎはNG!
● 健康的にパンを食べるポイント
1. 毎日パンを食べてもOK!でも…
パンが大好きな人にとって、「パンは毎日食べていいの?」は気になるポイントですよね💡
パン自体は毎日食べても大丈夫!
ご飯を主食にする人もいれば、パンを主食にする人もいます😊
大切なのは「どんなパンを選ぶか?」です!しかし、小麦粉のパンを毎日食べるのは要注意💦
小麦パンのデメリット
毎日食べるパンが小麦粉のパンの場合、以下のデメリットが…💦
- 血糖値が急上昇しやすい(太りやすい)
- 小麦のグルテンが腸に負担をかける
- 市販のパンは添加物・砂糖が多い
「パンを食べたい!」なら、グルテンフリーのパンに置き換えるのがおすすめ✨
2. グルテンフリーパンも、食べ過ぎはNG!
「じゃあ、小麦じゃなくて米粉パンなら食べ放題?」と思うかもしれませんが、食べすぎれば太ります💦
米粉パンも糖質が多い
米粉は小麦より消化が良いですが、糖質はしっかり含まれているので、適量を守ることが大切💡
1日に食べる適量は?
1日の主食として米粉パンを食べる場合の適量は…
- 食パンなら1〜2枚(60g〜120g)
- 小さめのパンなら2〜3個(80g〜150g)
※目安として、ご飯1杯(150g)=食パン1.5枚(90g)程度
毎食パンだと糖質過多になりやすいので、1日1食をパンにするのがおすすめ😊
3. 健康的にパンを食べるポイント
「パンを楽しみたいけど、健康も気になる!」という方は、次のポイントを意識してみてください💡
1. グルテンフリーのパンを選ぶ
小麦の代わりに米粉パンを選べば、腸の負担を減らせます✨
2. 糖質を摂りすぎない
パンを食べる日は、ご飯やパスタなど他の主食を減らすのがポイント!
3. 野菜・タンパク質と一緒に食べる
サラダ・スープ・卵や肉などのタンパク質と組み合わせると、栄養バランス◎
まとめ
パンは毎日食べてもOK!でも、小麦粉のパンを毎日食べるのは要注意💡
健康的に楽しみたいなら、グルテンフリーのパンを適量(1日1〜2枚)食べるのがおすすめ✨
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まだグルテンフリーパンを食べたことがない人、
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アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」
そんな人をゼロにしたい!
「楽しく、おいしく、食べたいものを食べる」 ために、
小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
40分で完成する健康的なパンやお菓子をお伝えしています😊
初めましての方は、こちらをご覧ください💫健康を気にする人におすすめの「パンのお供」3選
● アガベシロップで作る簡単いちごジャム
● 黒糖で作る濃厚ココアソース
● はちみつ味噌ナッツペースト
1. アガベシロップで作る簡単いちごジャム
「ジャムは好きだけど、市販のものは砂糖が多い…」という人におすすめ!
アガベシロップを使えば、自然な甘さでおいしくヘルシーに✨
材料(作りやすい分量)
- いちご … 150g
- アガベシロップ … 大さじ2
- レモン汁 … 小さじ1
作り方
1. いちごはヘタを取って半分にカットする
2. 鍋にいちごとアガベシロップを入れ、弱火で加熱する
3. 水分が出てきたら、レモン汁を加え、軽くつぶしながら10分煮る
4. とろみがついたら火を止め、冷めたら完成!
砂糖不使用&いちご本来の甘さが楽しめるジャムです🍓
2. 黒糖で作る濃厚ココアソース
「チョコスプレッドが好きだけど、市販品は砂糖や油が多い💦」という人におすすめ!
黒糖を使って作れば、コクのある甘さで栄養も豊富✨
材料(作りやすい分量)
- 純ココア … 大さじ2
- 黒糖 … 大さじ1.5
- 豆乳(または牛乳) … 50ml
- 米油(またはココナッツオイル) … 小さじ1
作り方
1. 小鍋に豆乳と黒糖を入れ、弱火で加熱して黒糖を溶かす
2. ココアを加え、ダマにならないようによく混ぜる
3. 火を止めたら、米油を加えてなめらかに仕上げる
甘さ控えめで大人の味✨ パンだけでなく、ヨーグルトやパンケーキにもぴったり!
3. はちみつ味噌ナッツペースト
「甘じょっぱい味が好き!」という人にぴったりの、和風スプレッド✨
ナッツの香ばしさとはちみつの甘さが絶妙にマッチ!
材料(作りやすい分量)
- 無塩ミックスナッツ … 50g
- はちみつ … 大さじ1
- 味噌 … 小さじ1
- 豆乳(または牛乳) … 小さじ2
作り方
1. ミックスナッツをフライパンで軽く炒って香ばしさを出す
2. フードプロセッサーにナッツ、はちみつ、味噌を入れてなめらかになるまで撹拌
3. 少し固い場合は、豆乳を加えて調整する
甘じょっぱさがクセになる!トーストやクラッカーにぴったり😊
まとめ
健康を気にする人におすすめのパンのお供3選💡
- ① アガベシロップで作るいちごジャム(砂糖不使用&甘さ控えめ)
- ② 黒糖で作る濃厚ココアソース(コクのある甘みで栄養豊富)
- ③ はちみつ味噌ナッツペースト(和風の甘じょっぱい味!)
どれもスーパーで手に入る材料で作れるので、ぜひ試してみてくださいね😊
さらに安心してパンを楽しみたいなら、手作りパンに挑戦するのもおすすめ!✨
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菓子パン食べたい!健康に気を遣うなら押さえておくべき「菓子パンの選び方」
「健康を気にしてるけど、たまには菓子パンを食べたい…!」
「市販の菓子パンの中で、少しでも体にいいものってあるの?」
そんなふうに思っている方、多いですよね😊今回は、体にいい菓子パンを選ぶための3つのポイントと、
本当に安心できる菓子パンとは?をお伝えします🍞✨
【10年先も「おいしいね!」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者&
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です!
アレルギー、病気、体質が原因で
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小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
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初めましての方は、こちらをご覧ください💫体にいい菓子パンを選ぶためのポイント
● 材料表示の「最初の単語」をチェック!
● 「糖質量」をチェック!
● 「グルテンフリーの菓子パン」なら安心!
1. 材料表示の「最初の単語」をチェック!
スーパーで菓子パンを選ぶとき、まずは材料表示をチェックしましょう💡
「砂糖」から始まっていたら要注意!
食品の原材料表示は使用量が多い順に記載されています💡
つまり、「砂糖」から始まっている菓子パンは、砂糖が主成分!😱
例えば…
- 「砂糖、小麦粉、マーガリン…」 → 砂糖がたっぷり💦
- 「小麦粉、バター、卵、砂糖…」 → 砂糖の割合は少なめ
できるだけ、砂糖が最初に書かれていないものを選ぶのがポイント!😊
2. 「糖質量」をチェック!
菓子パンのパッケージにある栄養成分表示も忘れずにチェックしましょう💡
カロリーや脂質だけでなく「糖質量」も大事!
「カロリーや脂質が少なければいいでしょ?」と思うかもしれませんが、「糖質量」も要チェック!
市販の菓子パンは、1個あたり糖質50g以上のものも💦
(目安として、ごはん1杯=糖質約40g)例えば…
- あんぱん → 糖質 約50g
- クリームパン → 糖質 約55g
- デニッシュ系 → 糖質 約60g以上
できるだけ、糖質量30g以下のものを選ぶと◎😊
3. 「グルテンフリーの菓子パン」なら安心!
市販の菓子パンは、小麦粉・砂糖・油が多く含まれているため、血糖値が急上昇しやすいのが難点💦
グルテンフリーなら、体にやさしい
もし、菓子パンを食べるなら、「グルテンフリーの菓子パン」がおすすめ✨
例えば…
- 米粉を使ったパン → 消化しやすく、腹持ちも◎
- 甘酒やメープルシロップで甘みをつけたもの → 血糖値が上がりにくい
- バター・マーガリン不使用のパン → 脂質の摂りすぎを防げる
スーパーではなかなか売っていないので、手作りできると安心ですね!😊
まとめ
市販の菓子パンは砂糖・油・小麦粉がたっぷりなので、毎日食べるのはおすすめできません💦
でも、
①材料表示の最初をチェック
②糖質量をチェック
③グルテンフリーを選ぶ
の3点を意識すれば、多少マシなものを選べます💡
ただし、本当に安心したいなら、
自分で作るのが一番!😊
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ごはんと米粉パン 価格差を徹底比較!【⚪︎円 節約できる!】
こんにちは!
健康パン研究家
むらまつさきです😊
最近、いろんなものが高いですね💦
特に、お米!
この記事を書いている時点での米の価格は
5kg 4,345円
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日本人の心なのに、
家計に大ダメージ!
どうする⁉️
ご飯、食べられないって!
と、焦りや不安を感じている人も多いと思います。
実際、米は高いんです。
でも、
米粉は安いんです。
だから、
米粉でパンを作ろう!
って思い始める人、増えているんです🤭
でも、本当に節約できるの?
実際に作ったら高くつくんじゃないの?
と思われた方もいると思いますし、
私もしっかり計算してみたかったので、数字で価格差を検証したいと思います!米と米粉の価格差
この記事を書いている時点での米の価格は
5kg 4,345円
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そして、私が使っている米粉は、
この時点で、米粉は米より2385円お得ということになります。
1食あたりの比較
米→ご飯一膳の価格
一般的なご飯一膳は、約150g(炊いた後の量)です。
お米の状態で考えると、米は炊くと約2.1〜2.3倍に増えるので、
生米では約65〜70g必要になります。
米5kgから作れるご飯の膳数を計算すると、
5,000g ÷ 70g = 約71.4膳となり、
一膳あたりにかかる費用は、
4,345円 ÷ 71.4膳 = 約60.9円/膳です。
米粉パンにかかる材料費
私が実際に作っている(レッスンで使っている)米粉は、波里さんの米粉です。
波里さん以外にも、カルディの米粉や業務スーパーの米粉も使用できるのですが、
一般的にネットでも購入しやすい波里さんの米粉で計算します。
1個あたりの材料費の内訳はこちら👇米粉 12円
片栗粉 2円
サイリウム 8円
塩 5円
みりん 5円
イースト 5円
計 37円米粉パンにかかる光熱費
パン作りで使う電気製品は、オーブンです。
発酵器やレンジを使うレシピもありますが、私はオーブンしか使わないので、オーブンの電気代のみ算出します。
地域や、契約している電気会社によりますが、平均するとオーブンでパンを焼く場合の1回あたりの電気代=約10〜30円
となります。
オーブンで一度に焼く量は3個なので、この数字を3で割ると、
米粉パン1個あたりの光熱費は3〜10円ということになります。
米粉パン1個あたりにかかる費用
材料費と光熱費を合計すると
材料費:37円
光熱費:3〜10円(平均値=6円で計算)👇
米粉パン1個あたりの費用=43円
いかがですか?
意外と安い!と思われた方、多いのではないでしょうか😊
ちなみに、ですが、市販のパンを購入する場合の価格を知りたい方は、こちらも参考にご覧ください😊▶︎【驚愕】パンを買うvs.作る かかる費用を徹底的に比較してみた結果がヤバかった…!
但し、こちらは小麦パンでの数値ですので、米粉パンになると、もっと価格が上がります。
というわけで、
●ごはん一膳あたりにかかる費用は、60円
米粉パンを作る場合は、光熱費込みですと43円 という計算です。
買うか、作るかは、あなた次第ですが、節約したいなら、パンを作るのも一つの策です💡
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むらまつ さき です!
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米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。
だからこそ、
✔︎ 本当に おいしいの?
✔︎ ふわふわに焼けるの?
✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか?
などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅
【おいしさ】については、✔︎ ふわふわ・もちもちが たまらないです!
✔︎ お米の甘さがいいですね♡
✔︎ 3日目もおいしい米粉パン、やっと出会えました!と、嬉しいご感想をいただいていますし、
【ふわふわ】に関しても、✔︎ この発酵時間で ふわふわになるなんて驚き!
✔︎ パン作り始めてでも失敗しないでふわっと焼けました!
✔︎ 温め直さなくても、ふわふわ米粉パンで感動しました!
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「米粉パンだから安心!」
「グルテンフリーって書いてあるし、大丈夫だよね?」
そんなふうに思っている方、ちょっと待ってください!😳実は、市販の「米粉パン」の中には、本物の米粉パンではないものがたくさんあるんです💦
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初めましての方は、こちらをご覧ください💫この記事でわかること
● 「米粉パン」なのに小麦粉たっぷり!?
● グルテンパウダー入りの「米粉パンもどき」
● あなたが選ぶパン、本当に「米粉パン」ですか?
1. 「米粉パン」なのに小麦粉たっぷり!?
「米粉パン」と書かれているのに、実は小麦粉が入っていることがあるのをご存じですか?💦
「米粉入りパン」=小麦粉8割、米粉2割のケースも
スーパーやコンビニでよく見る「米粉パン」、
原材料をチェックすると、小麦粉がたっぷり使われていることが多いんです💡
例えば…
- 小麦粉 80%+米粉 20%(→でも「米粉パン」と表記)
- 小麦粉+米粉+グルテン+砂糖(→実は普通のパンとほぼ変わらない💦)
「米粉パン=小麦不使用」と思い込んでいると、実は普通のパンを食べていたなんてことも😱
「グルテンフリー」表記にも注意!
「グルテンフリー」と書かれていても、製造ラインで小麦粉と同じ機械を使っていることもあります💦
小麦アレルギーの人や、グルテンを避けたい人にとっては、要注意!
2. グルテンパウダー入りの「米粉パンもどき」
最近は、米粉100%と表記されているのに「グルテンパウダー」や「増粘剤」が使われているパンも増えています💦
「米粉100%」と書かれていても安心できない理由
米粉100%のパンは、本来はふわふわにするのが難しいのですが、
グルテンパウダーを加えることで、小麦パンのような食感に仕上げているケースがあります😥
例えば…
- 米粉100%だけど、グルテンパウダーが添加されている
- ふわふわにするために増粘剤・乳化剤を大量に使用
「せっかく米粉パンを選んだのに、結局グルテンを摂ってしまっている」
…そんなことにならないように、原材料をしっかり確認することが大切です💡
「なぜグルテンを添加するの?」
米粉100%パンは本来、水分調整や焼き方にコツが必要です💡
ですが、大量生産するために小麦グルテンや増粘剤を添加して、失敗しにくいようにしているのです💦つまり、グルテンを避けたくて米粉パンを選んだのに、実はグルテン入りだった…なんてことも!😱
3. あなたが選ぶパン、本当に「米粉パン」ですか?
「米粉パンを選んだから安心!」と思っている方、一度、原材料をチェックしてみてください😊💡
本物の米粉パンを選ぶためのポイント
✔ 「米粉〇%」の表示があるか確認する(できれば100%が理想)
✔ 原材料に「小麦粉」「グルテンパウダー」が入っていないかチェック
✔ 添加物が少なく、シンプルな材料で作られているか本当にグルテンを避けたいなら、「米粉100%・グルテンフリー・無添加」のパンを選ぶのがベスト✨
まとめ
「米粉パン」と書かれていても、小麦粉が多く含まれているものや、グルテンを添加したものがたくさんあります💡
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