こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



もしかして、まだ
 

って思っていませんか？


料理に時間をかけない＝手抜き
手間暇かけてこそ、おいしい
ぱぱっと作ったものは、それなりの味しかしない

社会では、こう思われがちですよね😅


ただ、そんなこと言うても、

こちとら忙しいんじゃい！！！！
ってのが本音！
（ですよね？？）


だから、
時短＝手抜き

なんて言う人がいても、
ほっときましょう！笑

だって、時短で作れるってことは、
「時短で作った分の時間を、他のことに使いたい」って思っていると言うことだし、

結果、
新しい楽しみや喜びを生み出している


なんて素敵なの、時短！！✨



だから、

時短のパン作りでも、
手抜きって思われたら嫌だな…
なんて思わないでくださいね！


むしろ、
良いことしてる！！
って思っちゃってください👌


あなたの時短パン作り、
全力で応援しています☺️



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あなたは、

って思っていませんか？


時間をかけたら美味しくなる

これも、もちろん正解です。
ちなみに、時間をかけると美味しくなる食べ物第１位は「豚の角煮」だそうです（笑）

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でも、ぶっちゃけ、

時間をかけたかどうかなんて、

食べる人には関係ないんですよね。

よくあるのが、
せっかく1日煮込んだビーフシチュー
なのに、家族は何も喜んでくれなかった！
とか…。

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作った人以外、こんなもんなんです😅

だから、
「作るのにかける時間の多さ」を満足度として捉えているのは、作った本人だけ！！

悲しいですが、これが事実。


だったら、
時短でも良いのでは？
って思うんです。


特に、毎日のように食べるものは、
作る回数も頻繁になるはず。

パンも、頻繁に食べるものの１つですよね。

いろんなパンのレシピがありますが、
大体、1〜3時間かかるのがパン作り。

その中に、

時短のパンがあってもいいじゃない


時間をかけなくても、美味しいならいいじゃない

日常のパン、それでも良いのでは？


あなたは、どう考えますか？

もし、時短のパンでもいい！
と思う方は、

自信を持って「時短のパンを作っている！」と言っちゃってくださいね！

だって、どんなふうに作ったって、最終「おいしい」んだから😉


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あなたは、

ってお悩みありませんか？

実は、今日もそんなご質問をいただきました。

原因はたくさんあるのですが、
●混ぜ不足
が原因ってケース、とっても多いんです！

グルテンフリーのパンって、小麦粉みたいに捏ねなくてもいいんでしょ？
と思うかもしれませんが、
「捏ねる」じゃないにしても、
「きちんと混ぜる」のが大切なんです！

この「混ぜ」がきちんとできていないと、
一部の粉とだけ水分が結合してしまい、
●焼き上がりが餅っぽい
●ブヨブヨしたところがある
●粉の塊がある
なんてことになり、結果、膨らまないんです！

パンの材料は、規定の水分量と混ざり合うことで膨らむように計算された黄金比なので、
その黄金比に基づいて、きちんと混ぜてあげれば、確実に膨らみます！

もし、思ったように膨らまない場合は、レシピ考案者（パン教室なら講師）がどうやって作っているのかを、よーくみてくださいね👀

思った以上に「よく混ぜている」と思いますよ💡



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ぶっちゃけ、私は、
美味しいかどうかわからないものに
お金をかけたくはありません。

だから、必ず
●商品レビュー
●お客さまの声
を、よーーーーく見ます！

同じ気持ちの人も多いはず！

だから、
私の作るパンを習おうかな、どうしようかな…
という方にもしっかりわかるように、お客様の声をグラフ化してみました！

それが、こちら↓



私もここまで高評価をいただけるとは思っていませんでした😭✨

コレに加え、大企業に絶賛されたパンでもあります！
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でも、世界に目を向けてみると、
「米粉」の存在感からして、
日本とぜんぜん違うんです！！

どういうことなのか？は、
こちらのライブを見てみてください！
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後半、イベントのご案内がありますが、すでに終了しております。
前半は、とっても役立つ内容なので、前半だけでも聞いてみてくださいね☺️


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なんだと思いますか？
 

答えはたくさんあると思います！

●粉
●水
●酵母
●塩
などなど・・・

もちろん、その通り！

中でも、パン作りにおいて、一番重要な材料は
粉ですよね！

私は、「健康オタクのパン講師」という肩書がありますが、
別名「粉オタク」でもあります（笑）

粉って、おもしろいんですよ！

例えば、最近私が研究したのは、
米粉

しかも、外国の方も購入するiHerbというサイトで買える米粉「rice flour」

同じ「米から出来た粉」ではありますが、メーカーによって、吸水する量や、粒の大きさが全然違うんです！！

みたけ 米粉パウダー パンケーキ用(1kg)【みたけ】

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写真を見ていただければ、一目瞭然。

焼き色が全然違うんです！

※同じオーブンで、同時に、同時間、同温度で焼成しました

もはや研究！開発！
ですが、

粉によって焼き上がりが変わることを知っていると、
オーブンの火力を変えるとか、
水分量を変えることができるので、
失敗を未然に防ぐことができるんです！

オーブンから出てきた姿が、真っ黒コゲコゲ だったら、泣けちゃいますよね💦

なので、
ちょっと「オタク」なくらい、粉について学ぶのは大事なんです💡

そんなこと、してられないよ～💦という方は、
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今回は、嬉しいご報告です！

なんと、

「ミツカン」さんに、
私の「グルテンフリー健康パン」を絶賛していただきました！！

どういうこと！？

なぜ、ミツカン！？

と思われた方も多いはず💦

実は、ロンドンにいらっしゃる「ミツカン」の関係者の方に、

私の「グルテンフリー健康パン」を召し上がっていただく機会がありました。


その場で、
このパンは美味しい！
と喜んでいただけたそうなんです！！

実は実は、

ミツカンさんは、
公式／ZENB（ゼンブ）ブレッド
という、超健康的なグルテンフリーパンを発売しているんです！

ZENB ゼンブ ブレッド パン 3種18個 ( くるみ＆レーズン・カカオ・3種の雑穀 各6個 ) 送料無料 ｜ 糖質オフ グルテンフリー 糖質制限 糖質コントロール 置き換え ダイエット 時の栄養補給に たんぱく質 食物繊維 鉄分 ビタミンB1

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ずっとずっと、【ミツカンさん＝お酢】だと思っていた私…すみませんでした🙇


そんな健康的なパンを発売しているミツカンさんから、

私のグルテンフリー健康パンが美味しい！と言っていただけて💕

本当に泣きそうです😭

大企業のお墨付き（！）をいただいた「グルテンフリー健康パン」
 

もちろん、一般の方にも作りやすいように、

材料や道具、レシピまでもを簡素化し 、
パンが食べられない人をゼロにする
という目標を掲げてレシピをお渡ししています💡


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こんな楽しみ方、いかがですか？ 😉

って、なんだと思いますか？

答えはたくさんあると思います！

●捏ねるのが楽しい！
●形を作るのがおもしろい！
●トッピングや包み込むものを考えるのがおもしろい！

もちろん、その通り！

でも、パン作りにのめりこむようになると、こんな楽しみ方もあるんです！

それは、

粉の比較

例えば、最近私が比較した粉は、
おからパウダー。

国産おからパウダー（超微粉） 500g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 国産大豆100％ [01] NICHIGA(ニチガ)

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同じ「おからパウダー」ではありますが、

メーカーによって、

吸水する量や、粒の大きさが全然違うんです！！

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失敗を未然に防ぐことができるんです！

オーブンから出てきた姿が、真っ黒コゲコゲ だったら、泣けちゃいますよね💦

なので、
ちょっと「オタク」なくらい、粉について学ぶのは大事💡

そんなこと、してられないよ～💦という方は、
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