あなたは   不器用でも、可愛いパンが焼きたいっ！
と思いませんか？
ラクラク♪可愛いパンを焼く方法について書いてみました。
詳しくは本文↓をご覧ください☺


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こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


 

「パンは体に悪い」と思っている方も、
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、

砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用の
「グルテンフリー健康パン」なら、
健康でいながら、
パンを楽しく食べられます！

新しいパンのカタチ、
探してみませんか？

今回は、
────────

かわいい！
って言われる
パンの作り方

────────
についてお話します！

「かわいいパン」って
動物のパン？
キャラパン？


そりゃ、間違いなく
かわいくなる！

でも、
「細かい作業は難しい…」
「パンが膨らんだ時の予測がつかず、
残念なパンになってしまった…」
という人も多いはず！



そこで、
①難しい成形無し！
②仕上がりにガッカリしない！
③見た目がキレイ！
なパンの作り方のアイデアをご紹介します！


端的にお話しますと、

①難しい成形無し
→丸めるだけ！

②仕上がりにガッカリしない！
→型を使って横流れ防止！

③見た目がキレイ！
→色が鮮やかな食材を使う！

どうですか？
簡単そうですよね＾＾

で、出来上がったパンがこちら！



丸めて、セルクル型に詰めて焼いた
ブルーベリーのお花ちぎりパン！

セルクル型なしでも
お花パンは焼けますが、
型に入れたほうが高さが出て、
可愛さアップ！

丸めただけなのに( ´艸｀)


この「ブルーベリーのお花ちぎりパン」は、
●【ある食材】を入れて、発色良く仕上げる！
入れないと、コンクリート色になっちゃうのよね～😅
●キレイな色になるヒミツの配合量
気を付けないと、ガッツリ紫パンになっちゃって、
気持ち悪い！（笑）

というパン作りのコツだけではなく、

●目だけじゃなく美肌・老化防止に効く！
●実は、冷凍ブルーベリーのほうが効果あり！？
という、健康視点のお話もしっかりしているレシピになっています！

✅生地がべちゃべちゃ…😢
✅キレイな色に仕上がらない…😢
と、失敗しがちな
野菜入り・フルーツ入りのパン作り

失敗しないレシピをご用意しています！

 

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

 

 

もしかしたらドン引きするかも！？
めんどくさいこと大嫌いな私が考えた  パン作りを劇的にラクにする方法

詳しくは本文↓をご覧ください☺



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──────────────

めんどくさいこと大嫌いな私が考えた
パン作りを劇的にラクにする方法

──────────────
についてお話しします。

キョーレツな性格でしょ？笑

めんどうなこと、ほんとに苦手です😅
特に家事は、「いかにラクをするか」を考えています（←汗）

パン作りに関しては、ちょっと悩みました。
仕事なのに、ラクさを求めていいのか？
って。


でも、
私と同じ悩みを持つ人がいたら、
きっと役に立てる！

そんな気持ちで、
正統派のパン作りを断捨離し、

誰でも、
毎日でも
かんたんに
失敗なく
作り続け、
食べ続けられるパン
を、とことん追求しました！

その集大成が
グルテンフリー健康パン
なんです！


一足早く、グルテンフリー健康パンを作ってくださったモニターさんからは

〇〇でコネコネするだけでできてしまうので、

思い立ってすぐに作れそうなのがいいですね！

とのお声♡

 

この「〇〇」が

めんどくさいこと大嫌いな私が考えた

パン作りを劇的にラクにする方法

なんです。

我こそは！
という
・ズボラさん
・手抜きさん
・時短 大好きさん

ぜひチェックしてみてくださいね☺
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おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

 

 

今回は、 あなたに騙されてほしくない
という気持ちで書いています。
詳しくは本文↓をご覧ください☺

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本題ここから！

今回は、あなたに損をしてほしくない という気持ちで書いています。

どんな「損」かというと、

健康的ですよ～と謳っているパンの中には
健康効果が薄ー－－いパンもある

なので
注意してほしいんです！

例えば、
腹もちも良く、食物繊維も豊富なオートミールを入れて焼いたパン。

過去、何度か
オートミールを使ったパンのレシピを見てきましたが
オートーミールのパンに入っているオートミールの量が
「えっっ！！これだけ！？！？」
っていうものが多すぎた！！😨

ひどいものだと、
粉の全量に対し、たった５％…

メインの粉が100gだったら、
オートミールは5g…


さらにコレを何等分かして焼いていくので、
1つ当たりのオートミール量は
1g程度ということになります。


1gで、健康効果が得られるか？


気持ちの問題？

いやいやいや！

「健康的なパン」って言うのなら、
ちゃんと量を入れようよ！！
って思っちゃいました😅


なので、
私のオートミールのパンは
粉の約50％がオートミールです。


やりすぎ？（笑）

でも、
嘘はつきたくないので💡


この「50％オートミール」のパン生地を使って、 バター不使用の塩パンを作ります！

モニターさんからは、
────────────

オートミールを粉にして
パンに入れ込むのも
初めてやったのですが、

なかなか香ばしくて
美味しいなと思いました！

 ────────────
と、
「50％オートミール」のおいしさを実感していただいています✨

50％も、どうやって入れるの！？
どういうこと！？
って思われた方も、

バター不使用でおいしい塩パン、食べてみたいっ💕
という方も、
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まさか、
米粉パンは混ぜるだけで
かんたんに作れちゃう！
って思っていませんか？
  実はそれ、
ウソです！！

詳しくは本文↓をご覧ください☺



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今回は、
──────────────

「米粉パンは簡単に作れる」の
　大きな落とし穴

──────────────
についてお話しします。

このブログを読んでくださっているあなたは、
もう米粉を使ったパン作りを始められているでしょうか？
または、「ちょっと気になっている」という方もいるかと思います。

きっと、ほとんどの方は、
米粉パンは、小麦パンほど時間もかからないし、
混ぜるだけで、ラクラク完成しちゃうよ！
と聞きませんでしたか？

そして、
「へー！簡単で、ヘルシーで、おいしく作れるなら、米粉パン作ってみようかな！」と思われた方、多いですよね？


でも、いざレシピを見てみたら、

・「指定の米粉をお使いください。」
→スーパーに売っていないから、結局Amazonで注文して…今日は作れない😅

・「材料を10分間 混ぜてください。」
→ええっ！簡単だって言ってたよね！？😅腕疲れるわ

・「発酵時間は、パン生地の様子を見て加減してください。」
→小麦パンと同じじゃん😅


結局、難しい orz


私も、ショックを受けた一人です（笑）

「かんたん」という本当の意味。
それは、
「こねずに、混ぜるだけで出来る」という部分のみをフォーカスして、拡大されたフレーズ


私は、パンと健康の無料相談会でも
「米粉パンは簡単だと聞いて、作ってみたいと思い始めました。」
とおっしゃる方には、ズバッと
「混ぜる部分は簡単ですよ」とお伝えしています。
嘘はつきたくないから…😅


なので、私は
「混ぜて方に入れて焼くだけ＝かんたん」と謳って、失敗者を出してしまう米粉食パンではなく
むしろ
「失敗率がゼロの成形パン」から始めてほしい
と思っています。

 

私が作っている成形パンは、
袋の中に材料を入れ、
振ったり揉んだりして生地を作り、
1つずつ丸めて
発酵→焼成→出来上がり！
という、
絶対、失敗しないので！
という製法になっています。


まずは、
「私でも焼けた！」
「グルテンフリーって意外とかんたん！」
と感じ、
失敗体験が先ではなく、
まずは成功体験を増やす


これが最重要です。



もちろん、食パンレシピもお伝えしていますが、
まずは、
簡単にできて、成功する・楽しめる成形パンから。

そんな思いで、レッスンでは最後のほうに食パンレッスンを入れています。
 

 

「食パンレシピ、先に習うのかと思っていました！」というお声もあったのですが、
このような理由で、実は一番最後に配置しています😅

成形パンを楽しんだ後に、
ぜひ食パンも作ってみてくださいね！


米粉の食パンレシピは<br>こちらです↓

 

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

 

 

パンを食べて
美肌になれたらいいな！
って思いませんか？
  なら、
「あの食材」を取り入れてみるといいかも！！

詳しくは本文↓をご覧ください☺




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今回は、
───────────

ブルーベリーは
目にいいだけじゃなく
〇〇〇にも効果的！

───────────
というお話です。

ブルーベリーを使ったパンは、当教室の発足時からある、歴史のあるパンなんです（実は）。

なぜ、ブルーベリーを使うのか？

それは、
言わずもがな
健康にいいから！



ブルーベリー＝目にいい
というイメージが大きいかもしれませんが、
実は、美肌効果など、アンチエイジングにも良いんです！！

 

「コラーゲン」「若返り」「抗酸化」など、
美容に関するキーワードがたくさん！


紫外線が強いこの季節だからこそ
（1年中、対策は必要ですが💡）
肌に良いことをしていきたいですよね！

もし、パンに美肌食材が入れられたら…

そんな思いで作りました！

美肌の花咲く！
ブルーベリーのお花ちぎりパン


見た目もお花🌸で、気分も上がる！
体の中からキレイになれそうな仕上がりを目指しました。

モニターさんからも、
「丸めるだけでカワイイお花になって、
しかも美肌って♡」
と、うれしいお声が寄せられています☺

日差し、老化、酸化に負けない！
美肌の花咲く！ブルーベリーのお花ちぎりパンが
その一助となれば、うれしいです♡


美肌の花咲く！ブルーベリーのお花ちぎりパン<br>レシピはコチラ↓

────────
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ありがとうございました♪
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「コロネ」にはチョコクリームしか勝たん！

って思っていませんか？
その「固定概念」を取り外すと、
すっごいおいしいコロネに出会えるかも！！

詳しくは本文↓をご覧ください☺


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今回は、
────────

コロネの常識、
くつがえします！

────────

Q：「コロネ」って、どんなパンですか？
A： チョコクリームが入っている甘いパンでしょ？
って答が多いと思います。



でもね、私、思ったんです。


「クレープってどんな食べ物？」って聞いたときに、
・クリームやフルーツたっぷりの甘い食べ物
と答える人もいれば、
・ハムやチーズを巻いて食べる、お食事にもなる食べ物
と答える人もいる。


コロネも、クレープに似てない？？
って。


コロネもクレープも、
スタンダードは、クリーム。

でも、
お食事っぽく仕上げるのもいいんじゃない？

いきなり、コロネにハムやチーズを入れたら
「ええぇ！！！」って言われそうなので（笑）
まずは、クリームをお野菜にしてみました。

すると、
これが、大人気！



さつまいもクリーム
かぼちゃクリーム
いちごクリーム

色もキレイで、野菜も摂れて、
パクパク食べられちゃう！

「コロネって、
チョコクリームだけじゃなかったんだ！」

そう言われたら、小さくガッツポーズ！！



健康的にコロネを味わってもらえると、
作り手もうれしいですよね！


これは、特にスゴイアイデアではないのです。

ただ、「パンに活かせないか？」と考えて、
「一般的には無いよね…」ということでも、
やってみる！

すると、新しい健康的なパンが生まれるんです。



日々の小さなひらめきから、
誰かが喜んで食べてくれるパンが誕生します。


今回ご紹介した、
・さつまいもクリーム
・かぼちゃクリーム
・いちごクリーム

そしてもちろんチョコクリームも
コロネに使えるアイデアレシピとしてご紹介中！
↓

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

 

 

バターなしでも塩パンは作れる 

その方法をご紹介します！

詳しくは本文↓をご覧ください☺



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本題ここから！

今回は、
────────
バター不使用で
塩パンを作る方法
────────


はい、
バター不使用シリーズ！ です☺
実は以前にも、バター不使用クロワッサンを作っていました。
↑暖かい時期はレシピ販売をストップしております。


バターを入れて作る塩パンに 

バターを使わないなんて 

ムリでしょ！！！
って、普通なら思いますよね…🤔


でも、事実、
バターなしでも塩パンは作れるんです♡♡


クロワッサンのレッスンを受講してくださった方なら、 もうお分かりですよね♡


バターに代わる材料を使えば、
☑風味たっぷり！
☑じゅわ～っと感はそのままに、
☑外サクッ
☑中ふわっ　な
おいしい塩パンが作れるんです！！


その「バターに代わる材料」とは・・・


ココナッツオイル


オイルです。

液体です。


だから、
どう使うかがポイント！


2023年5月に新配合で再リリースする
「グルテンフリー健康パン」 基礎レッスンで学べる
「バター不使用！オートミール塩パン」
では、バター不使用で塩パンを作る方法をお伝えします！

 

巻き巻きするのはもちろん、

こんな感じで↓　

パヴェ風にもできる💛



バター不使用なので
動物性食品を控えている人
乳製品のアレルギーがある人でも食べられる♡

そして何より 

グルテンフリー！

で、絶対おいしい♡


子どもたちも、朝から取り合い 、２つ３つ食べちゃう「健康塩パン」です！
（「健康パン」だから、安心して食べさせられるのが最大のメリット♡）
 

あなたも、
失敗しない
健康的なパン
楽しんでみませんか？


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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

 

「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。

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食に制限がある方も、
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＊めぐりぱん＊

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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



バター不使用シリーズ
実は以前にも、バター不使用クロワッサンを作っていました（笑）

 

いや～、
バターを入れて作る塩パンに

バターを使わないなんて

ムリでしょ！！！
って、普通なら思いますよね…🤔

でも、事実、
バターなしでも塩パンは作れるんです♡♡

クロワッサンのレッスンを受講してくださった方なら、

もうお分かりですよね♡

 

バターに代わる材料を使えば、

☑風味たっぷり！

☑じゅわ～っと感はそのままに、

☑外サクッ

☑中ふわっ　な

おいしい塩パンが作れるんです！！

その「バターに代わる材料」とは・・・

 

ココナッツオイル

 

 

オイルです。

液体です。

 

だから、

どう使うかがポイント！

 

 

2023年5月に新配合で再リリースする

「グルテンフリー健康パン」

基礎レッスンで学べる

「巻かない塩パン」
レシピ内で、

ココナッツオイルを使った

バター不使用の塩パンの作り方も

お伝えします！！

もちろん、バター不使用で

動物性食品を控えている人

乳製品のアレルギーがある人でも食べられる♡

 

そして何より

グルテンフリー！


難しい成型じゃないから
初心者さんでも、
安心して作れる！

で、絶対おいしい♡

子どもたちも、取り合う「健康パン」です
（「健康パン」だから、安心して食べさせられるのが最大のメリット♡） 

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ありがとうございました♪
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むらまつ さき です。



上から見るか？ 横から見るか？

こんなタイトルの映画がありましたね！

あなたは、パンを
どの角度から見るのが

好きですか？


いやいやいや！
パン、食べ物だから！！！
ってツッコミ、ありがとうございます！


そうです、

食べ物に
見る角度なんて
関係ない！！


でも、私
パンを横から見るのが好きなんです♡♡
（え？問題発言？？😅）


特に、この形の塩パン

この形のやつじゃなくて、
↓これ！


これも、塩パンですよ☺
「巻かない塩パン」

この「巻かない塩パン」
実は、私が一番最初に

パン教室のレッスンを受けて

受講したパンだったんです。
（まだ小麦パンを作って食べていた頃、「おうちパン」レッスンとして、ある先生から教わったものです）


くるくる巻かない！
バターを置いて、
たたんで、
ざっくりカットして、
成型終わり！！

ええー！
これ、塩パンって言えるのー！？
って思った私、おバカでした。

簡単すぎる塩パン、
最高ー－！！


しかも、

ざっくりカットする成型だから、
横からバターがトロッと流れてくる♡

 

 

そして、
バターが流れ出やすいので、
焼いている時間に
部屋中に良き香りが♡




この 「横から見る塩パン」が
私は大好き！！


だから、
新レッスンにも盛り込みました！


難しい成型じゃないから
初心者さんでも、
安心して作れる！


で、絶対おいしい♡

しかも、しかも、
健康パン教室なので、
バター不使用バージョンも 

同時にお伝えしますよー！
子どもたちも、取り合う「健康パン」です
（「健康パン」だから、安心して食べさせられるのが最大のメリット♡） 

 

作ったら、ぜひ
流れるバターorオイル
横から見てくださいね♡


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ありがとうございました♪
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子どもとパン作り、 ◍◍◍を使うべし！

休みが終わったと思ったら、
もうすぐゴールデンウィーク！

またまた
「お昼ご飯どうしよう…」 ウィークがやってきます＾＾；


子どもと一緒に
パン作りをして、
パンランチしよ♬
という方も多いのではないでしょうか？



でも、
子どもとパン作りをするとき
モヤっとすることも多い。

▶汚す
▶こぼす
▶（兄妹がいれば）ケンカする

↑こういうことがあると、
「パン作りしよう！」って
笑顔で誘えないですよね…😅


でもね、
逆に、

▶汚す
▶こぼす
▶（兄妹がいれば）ケンカする
ということを前提にパン作りをすれば良い


つまり、
▶汚すものだ
▶こぼすものだ
▶ケンカするものだ



そのうえで、
オトナの対応！

頭を使うんです！！


必要なのは、
①「汚すものだ」への対
②「こぼすものだ」への対応
③「ケンカするものだ」への対応


ご存知の方も多いと思いますが、
私のパン作りは、
生地の混ぜ合わせに
「ポリ袋」を使用します。



袋の口を縛れば、
生地作りをお子さんに
丸投げしてもOK！

→①②クリア！！



次に、③「ケンカするものだ」への対応

↓
・子どもの人数分、生地作りの袋を用意する。
・子ども一人につきオーブンの天板1枚が使える（占有）できるようにする。
・時間差でオーブンが回せるように時間を計算する。

すると、
・天板に成型したパンを置くスペースでケンカしない
・自分だけのパン生地を持てる＝自由に作れる＝文句が出ない

→③クリア！！


 

という風に、

大人のアタマで、
少し考えてからパン作りをすると、
子どもとパン作りをするときの
「モヤっと」が激減します。

（「子どもとのパン作りには◍◍◍を使うべし！」の答は「アタマ」でした💗）


ぜひ、
いつもの週末も、
長いお休みにも、
子どもとパン作り
子どもだけのパン作り
楽しんでくださいね＾＾

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