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グルテンフリーの低糖質パンで焼きそばパン作りました♡
低糖質なのに、炭水化物オンしてるー！！（笑）
ツッコミ覚悟です😂
休日なので、子どものお昼ごはん用に…
と考えていたのと、
夫のお弁当用の焼きそばを作ったタイミングだったので、
低糖質パンと組み合わせてしまいました。
低糖質、しかもグルテンフリーのパンなので、
炭水化物×炭水化物なパンですが、
罪悪感は大幅ダウン！！
市販の低糖質パンは、
ほぼ小麦配合
低糖質な粉と米粉で、グルテンフリーの基本生地を作り出しました😊
そして、公式ラインで発表させていただいたのですが、
「低糖質パンは、本当に体に良いのか？」を、
私自身で、【実験】してから、
レッスンとしてリリースする
という、実験企画もスタートしました！
低糖質＝ダイエット
というイメージがありますが、
低糖質パンの材料である
・おからパウダー
・大豆粉
・小麦ふすま（ブラン） には、
食物繊維やタンパク質も豊富に含まれているので、
腸活、美肌、筋力維持にも効果があると思っています。
その面からも、
低糖質パンで健康に慣れるのか徹底検証してから、
レッスンで取り扱うことにしました！
この実験企画、すごーく反響がありました（笑）
糖質、気になりますよね！
みなさまにグルテンフリーの低糖質パンをご紹介できるよう、
健康効果の検証、がんばります！あなたと、
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はじめましての方はコチラ♪健康情報がありすぎて迷う！
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【解答発表】米粉パンクイズ！全問正解できる？
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今回は、前回出題した
米粉パンクイズ の
正解発表です！
まずは、設問の確認から💡1.米粉パンは、専用米粉を使わないと作れない
2.米粉パンは、焼けたら冷蔵庫で保存するのが良い。
3.米粉パンは、たくさん食べても太らない。
4.米粉パンは、小麦パンよりこね時間が長い。
5.米粉パンは、小麦パンのように、低温長時間発酵をするとおいしくなる。
○×でお答えくださいね！
答えはコチラ↓
↓↓
1.×
2.×
3.×
4.×
5.×
いかがだったでしょうか？
まさかの、全問「×」
いつもブログを読んでくださっている方、
公式ラインで知識や興味を深めている方は、全問正解できたのではないでしょうか？？
今や、ブームを通り越して「日常」になじんできた米粉パン。
知っておくと、
あなたや、
あなたの大切な人が、
より健康になれるかもしれません☺️あなたと、
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急に襲ってきた胃痛の原因
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急に襲ってきた胃痛の原因
ストレス？
食べすぎ？
食中毒の一種？？？
胃痛が襲ってきた日も、朝から
いつもどおりの生活をしていました。
唯一、いつもと違ったことが１つありました。
それは、
うどんを食べたこと！
病院帰りの長男と、遅めのランチデートと称して、お外でごはん。
(ちなみに、病気による通院ではありません😊)
いつも、次男もいてワチャワチャしてしまうので、
長男との時間も作って、 ココロの安定を♡
と思い、病院の待ち時間に飲食店を検索。
ただ、長男、
「おいしいうどんが食べたい！」
グルテンフリー生活を定着できるようになってきたのに〜！
と思いつつ、希望は叶えなければと思い、
たまに、の小麦ということで、
グルテンフリーを始める前によく行っていた、おいしいうどん屋さんへ。
大人盛りのうどんに、天ぷら６種のセットを注文する小１男子と、
小盛りを注文する母（笑）
店員さん、天ぷら付きセットが私のオーダーだと思ってびっくりしてたなぁ😂
帰り道、
運転中に襲う胃痛
急に小麦が体内に入って、体もびっくりしたんだろうなと思います。
うどんを食べること以外、いつもと同じ生活だったので、
胃痛の原因はうどんだと思っています。
この一件で思ったのは、
からだは素直
ということ。
今まで食べてきたものによって、
体の内側から変わっていて、
食べるものを変えることによって、
良い方向にも悪い方向にも、
簡単に変われるということ。
グルテンフリーは難しい
と思っている人も多いかと思いますが、
体が慣れるまでの期間って、
そんなに長くかかりません。
続けられる方法を見つけ、
少しの期間、続けるだけで
からだが変わります。
私のパン教室に出会い、
グルテンフリーを実践して、
体の変化を感じて
ずっと続けられる方法を身につけたい！
と、講座受講を決めてくださる生徒様も多いです。あなたも、
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米粉パンクイズ！全問正解できる？
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米粉パンクイズ！！
急に始まりました（笑）
○×クイズになっています。
よかったら挑戦してみてくださいね！☺️1.米粉パンは、専用米粉を使わないと作れない
2.米粉パンは、焼けたら冷蔵庫で保存するのが良い。
3.米粉パンは、たくさん食べても太らない。
4.米粉パンは、小麦パンよりこね時間が長い。
5.米粉パンは、小麦パンのように、低温長時間発酵をするとおいしくなる。
答えは、明日、発表しますね✨あなたと、
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作りたい！という気持ちがあれば、誰でもできる
それが、私のご紹介している「健康パン」です。
グルテンフリーのパンって、ハードルが高いなぁ…。
難しいし、時間がかかるんでしょ？
そんな気持ちが吹っ飛ぶレシピとレッスン。子どもが生まれて余計に健康について考えるようになりました。
やりたいと思ってもなかなか実行にうつすのが苦手な私ですが、動画をみて簡単に作れそうな気がしたので
3月から特別講座を受講している生徒さまのお声です。
やりたいと思っても、小麦のパン以上に 壁が厚かった、グルテンフリーの健康パン。
でも、
「作れそうな気がしたので、やってみます！」
そんな気持ちにさせちゃうくらい、簡単なんです😊
この生徒さまのその後は…
ご実家の米粉でパン作りに挑戦！
糀を使ったジャム作りに挑戦！
塩糀・醤油糀にも挑戦！
その他にも・・・
常温保存でどのくらいもちますか？
米粉のパンの保存方法って、どうしたらいいですか？
糀って、高温調理したら意味ないですか？
塩糀って・・・
と、
とーーーってもたくさんご質問をいただき、
着実に「健康的なパンライフ」に近づいていらっしゃいます！！
「やろう！」
と思って、行動し、
「なぜ？」 をすぐさま質問し、解消。
自分の知識や技術として取り込んでいけば、
いつの間にか
【日常】 になるんです。
「今じゃないかも」
「自分にはできないかも」
「不器用だから」
そんな理由、 吹っ飛びます！！
始めたら、まっすぐ進める！
そんな、
魅力的なレシピとレッスンをご用意して、
あなたとの出会いをお待ちしております！あなたと、
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小麦と米粉、どちらが良いの？
単純なようで、奥深いご質問です。
（ありがとうございます！）
私は、
「小麦は悪者！！」
「日本人は米を食べろ！！」
なんて、過激に推し進めていこうとは、これっぽっちも思っていません！
（気分を悪くされる方もいるかと思うので、前もって宣言しておきます）
ただ、
データで出ていることは、しっかりお伝えしようと思います。
ところで、
アミノ酸スコア ってご存知ですか？
このアミノ酸スコアが高いほど、良質なタンパク質ということになります。
このアミノ酸スコアが、
小麦＝３７
米粉＝６５
ぶっちゃけ、
どちらも数値としては、それほど高くはないのですが、 小麦は赤点レベルの数値！！
アミノ酸スコアが高いものは、
卵、牛乳、ツナ、肉類、カツオ、アジ、豆腐、豆類
これらの力も借りながら、全体のバランスを考えて食べていかないと、 小麦のパンの場合は特に、タンパク質が足りない状態になってしまいます。
タンパク質が足りないとどうなるかという話は、 何度かしていますが、
例えばコレ↓
おなかがすきやすい→食べちゃう→病気や体重増加を招く
という、流れに・・・。
やはり、タンパク質は重要なんです！
摂りすぎはいけませんが、
小麦のアミノ酸スコアが低いこと、
上手な組み合わせで、タンパク質を補給しないと
からだへの影響があることを考えて、
パンと付き合っていく必要があります。
パンを悪者にしないで、
上手に付き合っていけたらいいですね😊あなたと、
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カラダにもココロにも花が咲く♪健康的なお花パン
2022年５〜６月
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罪悪感なくパンを食べたい方も、
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プライベートレッスン開催！
あなたのパン作り、本当に大丈夫ですか？・パンは好きだけど、健康に良いの？
・パンを子どもに食べさせるのが不安…
・市販のパンは砂糖、油、添加物が気になる…
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難しくて続けられない！・忙しくて、パンは適当に作ってしまう…
あなたのパン作りが変わります！・米粉、おからパウダー、ブランなど、
完全グルテンフリーのパンが作れます！
・アレルギーがあっても大丈夫！
パン生地は、
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用！・安心できる材料、身近な材料で作るので、毎日続けられる！
・お子さまにも安心！
砂糖や油は使用しないパン生地をご紹介します！
・難しい方法は完全カット！
初心者さんでも作れる製法をお伝えします
「健康パン」ってどんなパンなの？
・計量から焼き上がりまで、約1時間！
ビックリされちゃうことが多いのですが、
本当です♡丸めるだけなら１時間！
成形があっても、
１時間半ほどで完成します。・不器用さん、ズボラさんでもできる！
袋で作るパン生地袋に材料を入れてモミモミすれば、
パン生地の完成！お子さまにお手伝いしてもらうのも
良いですね！
・持病やアレルギーで食の制限があっても食べられるパン
小麦、乳製品、卵などの
アレルギーをお持ちの方、また、油を使用しないので、
ご病気で脂質を制限されている方にも
召し上がっていただけます。
「健康パン」にハマる人、増えてます！思っていた以上に簡単でした。
思い立ったらすぐに作れて嬉しいです。
材料が手に入りやすいのも嬉しいです。
美味しいです！
もちもちしていて本当に美味しい！
米粉パンって美味しかったんですね。
（レッスン受講 B様）生地作りが簡単なので、「やってみよう！」という気にさせてもらえます😊
生地にお砂糖を使っていないので、あっさりなお味でお腹に重くないのが嬉しいです。
洗 い物も少なく、ビニール袋でできるのが嬉しいです。
発酵時間も短く材料も身近にあるものでできるので、
思い立ったときにすぐに作れるので、すでに何度か作りました！
米粉はすぐに固くなるイメージでしたが、ふわもちが家族にも好評です😌
（レッスン受講 S様）あんなにモチモチした米粉パンは初めて食べました!
時間が経っても柔らかくてとってもおいしかったです。
素敵なレシピをありがとうございます^ ^ ✨
（レッスン受講 Y様）
レッスン内容
５〜６月のレッスンは
りんごの
フルリール
りんごの処理も、レンジでカンタン♪
◯油・小麦・卵・乳製品不使用
◯砂糖不使用（パン生地部分）
◯グルテンフリーのパンです。
◯サイリウムハスク、りんご使用
（アレルギーの有無をご確認ください）
レッスンは、
プライベートレッスン
の形式で開催します。
プライベートレッスンについて
こんな方におすすめ！
・1対1で、じっくりパン作りがしたい方
・アドバイスを受けながらパン作りがしたい方
・健康に関する話や相談をしたい方
特別特典
・材料１回分お届け！
（ご希望者のみ・＋500円）
・体質チェックまたは腸内環境チェック
（希望者のみ）
開催日
【５月】
26日（木）
30日（月）
【６月】
８日（水）
16日（木）
17日（金）
28日（火）
10:00〜12:00
※所要時間90分〜120分
※多少のお時間変更も承ります。
レッスン料金
5,000円
(材料付き：5,500円)
商標権付きレッスンは、19,800円
※5/14（土） 19:00〜先着順で受付
お申し込み
レッスンご希望の方は、こちらからお申し込みください。
※5/14(土) 19:00にお申し込みができるようになります。
よくあるご質問
Q : パン作りが初めてですが、大丈夫ですか？
→はい、大丈夫です！ 小麦でのパン作り経験がなくても、
お料理が苦手でも、
不器用さんでも作れるような製法でレッスンいたします！
Q : 材料送付を希望する場合、どんな材料を届けてくれますか？
→当教室指定の米粉、サイリウム、インスタントドライイーストを基本セットとし、１回分の材料を送付いたします。
ポスト投函ですので、ご不在でもお受け取りいただけます。
おすすめの材料のご案内も承ります。
Q : 小さい子どもがいるのですが、大丈夫ですか？
→大丈夫です！
小さなお子様がいらしても、
お声がけいただければ途中でお世話に抜けることも可能です。
また、材料の下準備に時間を要するレッスンの場合、あらかじめご準備を済ませていただければ、レッスン自体の時間短縮も承ります。
（その場合もレッスン料金は変わりません。）
お申込み時に、一言お書き添えください。
「健康パン」レッスンで叶う
新しいパンのカタチ
小麦のパンを食べ続けていいのかな…？
グルテンフリーって、ハードルが高い…！
健康は気になるけど、何をしたらいいの？
そんな不安や疑問、
レッスンで解消しましょう！
パンレッスンだけじゃなく、
健康の話、腸活の話、
粉の話、食材の健康効果・・・
楽しいのはもちろんですが、
勉強にもなるレッスンです！
明日のカラダが変わり、
ココロが軽くなる 「健康パン」
楽しく、かしこく
作ってみませんか？
講師プロフィール
大学卒業後、日本語教師として
中国・上海、インドネシア・バンドン、
静岡県浜松市にて、
老若男女に日本語を指導。
結婚後、パン作りを始める。
長男出産後、食品添加物や
インスタント食品の安全性について心配になり、
できる限り手作りするようになる。
2020年・夏、足の病気で緊急入院・手術を経験。
2週間の入院→退院、
退院後に無理をして再入院を経験し、
「健康でいることの大切さ」を痛感する。
パン作りにおいても、
健康的な作り方や食べ方はないか調べ上げ、
独自の方法で、簡単に作れる「健康パン」を開発。
健康知識、パン作りの技術を
広く知っていただく場として
「からだにやさしい健康パン教室✿めぐりぱん✿」 を開講。
多くの人に、
簡単に、健康的なパンを作り、食べ、 元気に美しくいてほしい
と願いながら教室を運営している。
【保有資格】
・薬膳インストラクター
・腸活アドバイザー
・パンブーランジェ
・ナチュラルビューティースタイリスト
・マクロビオティックマイスター
・保育士
・食品衛生管理者
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大人かわいい♡ケーキレッスンが話題の
【Atelier Enchante(アトリエ・アンシャンテ)】
天本まさよ先生
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この先、もう
二 度 と な い ！
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ティラミスのレッスンのあとには、
まったりお話するお茶会を開催します！
おいしいティラミスと、
明日への元気をチャージできるお茶会
お気軽にご参加ください♪
開催概要
◆開催日◆
2022年5月11日（水）
10:30〜 ティラミスのレッスン
12:00頃〜 お茶会
◆お申し込み期間◆
2022年4月29日（金・祝日）〜5月2日（月）
◆参加費◆
無料
5月3日以降もご参加を受け付けますが、
【参加費：1000円】申し受けます。
無料で参加されたい方は、 4/29〜5/2にお申し込みくださいね😊
詳細・お申し込み方法は、
4/29（金・祝日）に 主催者または講師のLINE公式より配信いたします。
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【主催者】◆ママのためのオンラインパン教室開業スクール
熊倉はるみ
◆薬膳・腸活・グルテンフリーの健康パン教室
✿めぐりぱん✿
【講師】Atelier Enchante(アトリエ・アンシャンテ)
天本まさよ
みなさまのご参加を お待ちしております♡あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
健康的なパン、作ってみませんか？
【動画レッスン】
時間や用事を気にせず「健康パン」作り♪
レシピと動画をダウンロードしてレッスンできます。
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡人気記事ランキング♬
